学校食堂消防制度

章程规章制度 时间:2022-10-02 12:14:39 收藏本文下载本文
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学校食堂消防制度

在我们平凡的日常里,很多场合都离不了制度,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编整理的学校食堂消防制度,欢迎大家分享。

一、 从制度上加强管理,建立健全各种规章制度。全集团、学校各单位有机结合形成连动、互动,发挥主管部门的主导作用共同做好消防安全工作。

二、 从思想上重视,要充分认识到消防工作的重要性,火灾

的危险性、后果的'严重性。积极参加集团和中学组织的各种安全培训活动,使广大员工都能够全面掌握消防知识,正确使用灭火器材。

三、 从行为上进行规范从严要求认真执行,主要有以下几个方面:

1、 食堂负责人消防责任

⑴、对本部门的消防工作全面负责;

⑵、根据学校消防安全管理制度,结合本部门实际,落实消防安全措施;

⑶、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素; ⑷、开展本部门职工的消防安全教育,使职工熟练掌握消防器材的使用方法和火灾处置方法。

⑸、定期组织开展灭火预案的演习,一旦发生火灾,应根据学校灭火应急预案积极组织扑救,迅速疏散就餐的师生,确保安全。

2、 后厨工作人员消防责任及注意事项

⑴、厨师应认真学习掌握应急事故处理方法。

⑵、熬油、炸制食品时应随时注意油温,不得离开岗位,以防油温过高引起火灾。

⑶、烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间,以免烘烤温度过高或烘烤时间过长引起火灾。

⑷、后厨工作人员应定期清洗烟道、抽油烟机,防止烟道、抽油烟机积油过多引起火灾。

⑸、厨房内的电器设施应由电工负责安装,厨师不得随意接拉电线。

⑹、息业前要认真检查厨房间内设施,确认无误后,方可离开。

⑺、厨房内禁止吸烟。

3、 物资仓库保管员消防责任及注意事项

⑴、仓库保管员应懂得储存、保管物资的火灾危险性和预防措施,熟练掌握掌握消防器材的使用方法和会扑救初起火灾。

⑵、库内物资堆放应做到“五距”,即灯距、墙距、堆距、柱距、顶距,发现不安全因素及时加以处理并报告。 ⑶、库内不得乱接、乱拉电气线路和使用电器设备。 ⑷、库内严禁闲人入内,严禁吸烟和焚烧可燃物品。

⑸、下班前对库内进行安全检查,确认无误,切断电源,方可离开。

学校食堂制度

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