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本市旅游饭店质量内审员、星级检查员管理制度
饭店质量内审员和星级检查员是维护本市饭店业质量的骨干力量。加强对饭店质量内审员和星级检查员队伍的建设与管理，是确保本市旅游饭店星级评定工作公开、公正、公平及各级星评机构公信力的最基础的工作。为提高本市饭店质量内审员和星级检查员的素质，特制订本市饭店质量内审员和星级检查员管理制度。
一、饭店质量内审员。
饭店质量内审员是饭店质量管理的基础力量，一般应有饭店的总经理、副总经理和质检部门的经理担任。饭店质量内审员必须经过专业培训，并取得市星评委颁发的《上海市旅游饭店质量内审员资格证书》，市星评委每年组织对全市饭店质量内审员进行培训与考核。
二、星级检查员。
全市旅游饭店星级检查员原则上在各级旅游饭店星级评定机构、饭店管理的专业人员、专业院校专家及饭店质量内审员中产生。市星评委及各区、县旅游饭店星级评定办公室的组成人员必须是星级检查员，各区、县旅游饭店星级评定办公室组成人员一般为3-5名星级检查员。星级检查员必须经过专业培训与考核，由市星评委办公室在侯选人员中经过综合考量择优选聘，经签定承诺书后，由市星评委办公室颁发地方级《星级检查员》证；地方级星级检查员的聘任期为两年，到期可连聘连任，星级检查员因调离饭店行业，虽在聘任期内，聘任自然终止。国家级饭店星级检查员必须首先取得地方级《星级检查员》资质后，由市星评委办公室将侯选名单报上海市旅游局审核同意后向全国旅游饭店星级评定机构推荐，由全国旅游饭店星级评定机构审核同意后颁发国家级《星级检查员》证书，但国家级饭店星级检查员的日常监管仍属上海市旅游饭店星级评定委员会，市星评委有权对国家级饭店星级检查员的聘任、委派、奖惩等向全国旅游饭店星级评定机构提出建议。星级检查员（含国家级饭店星级检查员）必须受市星评委办公室委派，两人以上并持有效的介绍信和《星级检查员》证对饭店进行星级检查。饭店在设计、建造等过程中须市星评委把关的，星级检查员也必须受市星评委办公室委派，按相关程序办理。凡无证、两证不全或单人检查均视作无效检查，饭店有权拒绝检查或向市星评委办公室举报。
三、星级复核。
星级复核是星级评定工作的重要组成部分，两者不可分割。星级复核主要以暗访为主，结合日常的投诉情况综合评估。区县星评办公室按星级评定的权限对辖区内星级饭店进行复核。星级检查员必须在一周内将暗访复核情况以书面形式报派遣的旅游饭店星级评定机构的同时报市星评委办公室备案。市星评委办公 2 室对全市星级饭店复核情况进行暗访抽查，对暗访结果与上报情况不符的，保有对所评饭店星级的否决权。
四、星级检查员的工作纪律与行为规范。
星级检查员必须严格执行国家有关法律法规和检查员的行为规范，不得以辅导、培训、指导等名义收取被检查单位钱物，不得参与被检查单位的吃请、旅游等有失公正的活动。凡违反星级检查员行为规范和星级检查纪律的，一经查实即取消星级检查员资格，如本市国家级星级检查员违反星级检查员的行为规范和星级检查纪律的，一经查实即取消地方级星级检查员资格，并提请全国旅游饭店星级评定委员会取消其国家级星级检查员资格。凡情节严重，影响恶劣的报有关部门进行查处。凡被取消星级检查员资格的人员五年内不再聘为地方级星级检查员。
五、建立饭店质量内审员、星级检查员质量分析制度。区、县星级评定办公室应建立星级饭店质量分析制度，不定期召集辖区内饭店质量内审员分析饭店质量状况，研究改善、提高饭店管理与服务的对策，并形成书面材料报市星评委办公室；市星评委办公室应定期召集星级检查员分析全市饭店质量状况，研究改善、提高饭店管理与服务的对策。市星评委办公室应向市旅游局汇报本市旅游饭店质量状况及相应对策。
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