少爷岗位职责（精选5篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“岗位职责介绍”。
第1篇：楼面少爷岗位职责规范
天都商务会所
楼层服务员岗位职责
a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。b、准时开例会，接受管理人员的分房安排。c、做好营业前的包房卫生及一切准备工作。
d、与包房佳丽密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从楼层经理的工作分工，做到先服从后上诉。i、严格遵守《公司规章制度》及各项工作要求。1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5-2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎贵宾：“晚上好！欢迎光临天都！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬15度问候，要求全体人员一致；
2、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开。3、引客入座：当接待将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；
4、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“贵宾，晚上好！我是本包房的服务员，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10公分。5、点单：服务员热情地询问客人需要喝些什私酒水，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水并力推公司主打酒水，列如 哈尔滨或百威，引导和帮助客人选择，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后
请客稍后。
7、出品：挑战3分钟客人所需物品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟
好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：服务员每隔15 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，服务的时候一定要与厅房佳丽密切配合，多为公司推销酒水。
13、结帐：当包房客人要求结帐时，服务员先问客人还要些什么，并说：“贵宾，请稍等。”立即到收银台打总单拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“贵宾，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买总单递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或刷卡单送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎
天都商务会所
下次光临。
14、送客：当客人准备起身离开时，服务员或佳丽应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。
15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。（1）服务员工作流程 一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器）
2、05：55为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具
3.06；00-08；00为上岗前的准备工作时间：
A、9：00 前到自己负责的包房，必配物品 包房设施设备 卫生检查是否运作正常。
B、检查房间其它设施是否正常。
Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责经理。（如经理在，报告督导协调解决）
二、营业中：
9：00 开始站位迎宾时间 △按标准姿势站位：
1、9；00 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临天都。” △客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬15度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临天都！我是本包房服务生，很高兴为您服务！”
2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
天都商务会所
三、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。将房门敞开散异味。2、让经理检查房间卫生或设施、设备情况。（五）夜场服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。3、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
4、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。5、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
6、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
7、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
8、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。9、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
10、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开6-10 支，中房开6-8 支，小房开4-6 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
11、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。12、任何时候托盘都不准上台。
13、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。14、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。15、买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“贵宾，可以换一张吗？”
四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：
A、上岗前
①经理、安排当天的工作情况
②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； ③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。B、上岗后
①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、纸巾等）
②搞好包房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、天都商务会所
植物等）特别是死角及发下卫生。③摆台（按公司规定的摆台标准）。④检查包房音箱设备是否正常。
⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。⑦保持房内空气清新，无异味。
（1）夜场服务营业后收尾工作技巧：
①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等； ②检查地面上、沙发上有无正在燃烧的烟头及时消灭。③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
⑤及时熄灭台面上正在燃烧的物品，做到开源节流。⑥有客人喝剩余的酒水，立即让主经理确认报收银充公。
⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗杯间。⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍等。
⑨清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方清理并洗涤。
⑩打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。四、KTV洗手间卫生标准：
1、地面干净、无水积、无杂物。2、洗手盆光亮无水渍。
3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。
4、马桶光亮，无水渍，无异物、异味。马桶垫要干净整洁，客人没到之前不许随地大小便。
5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍，无破损，无物渍。6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，无粘杂物。7、垃圾桶要加少许水，干净、无异味，摆放美观。8、纸巾架客用卷纸要折成三角形，保持美观大方。
第2篇：KTV服务员(少爷)岗位职责 及工作流程
KTV服务员（少爷）岗位职责 及工作流程
1）KTV服务员岗位职责
a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。
c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。
d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。
e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。
f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。
g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。
i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
（2）KTV服务员工作流程图
引领宾客
（3）KTV服务员工作流程图注解分析
1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；
2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；
3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；
5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先）
6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。
13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量
不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。
14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。
15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。
16、班后会：下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。
（4）KTV服务员工作流程
一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）
2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：
A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）
二、营业中：
8：30—10：00 站位迎宾时间
△按标准姿势站位：
1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”
△客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）
△客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”
2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
△为客人点取酒水、食品：
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”
4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
△中途服务：
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）
6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”
7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
（五）ＫＴＶ服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。
12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
”
第3篇：KTV服务员少爷岗位职责+及工作流程
KTV服务员（少爷）岗位职责 及工作流程KTV服务员(少爷)岗位职责 及工作流程 1)KTV服务员岗位职责
a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。
d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。(2)KTV服务员工作流程图 引领宾客
(3)KTV服务员工作流程图注解分析
1、迎客准备:当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客:“先生/小姐，晚上好～欢迎光临～”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致;2、引客入座:当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门，左手(右手)五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座;3、上礼貌茶:客人入座后，应自我介绍:“先生/小姐，晚上好～我是这间房的服务生，很高兴为您们服务～”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。
4、开启电器设备:将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐(如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台);5、上生果、小食:传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说;“请慢用。”(应在女士优先)6、点单:少爷或，员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。7、出品:当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌:主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧:少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么,烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。
13、结帐:当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说:“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门(一轻二重)之后才可进入包房并向客人问好:“先生/小姐，晚上好，打扰一下～请问哪位买单,”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量 不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。14、送客:当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说:“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。15、恢复迎客状态:当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。
16、班后会:下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。
(4)KTV服务员工作流程 一、营业前: 1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单)2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间: A、8:00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。B、检查房间其它设施是否正常。,、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。(如主管不在，报告经理协调解决)二、营业中: 8:30—10:00 站位迎宾时间 ?按标准姿势站位: 1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”
?客来时: 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。(为客挂衣服，搬凳子等)?客来后: 1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词:“晚上好，欢迎光临～我是本房服务生，很高兴为您服务～” 2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开)，灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。?为客人点取酒水、食品: 1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好～这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水,”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房:“请稍等，马上为您送上。”
4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下(一轻两重)，并礼貌说:“打扰一下，对不起～让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品)，并礼貌请客慢用。?中途服务: 1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷(服务员)在服务时一定要与，小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看，的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。5、客人买单:客人叫买单时，应先问客人是否还要什么,如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。(客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见)6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临～”
7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。三、营业后: 1、做好房间的卫生清理工作(杯、烟盅、酒杯等杂物)，摆放好厅房设施(功放、电脑等)、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。(五)，,服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说:“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。10、服务时要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到:“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。”
第4篇：少爷服务流程某夜总会少爷工作流程
某夜总会少爷工作流程
1.少爷上班时间：18：30之前，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、镊子、开瓶器、酒水单）
2.18：30——18：45为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：检查员工的仪容仪表和营业用具，总结前日工作中的突发问题,岗位工作安排.3.18：45——19：30为上岗前的准本工作时间
准备工作时间内，必须搞好每个岗位每间房的卫生、台面的摆设、沙发抱枕的摆放杯具的补充检查，色盅的清洁色仔的盘点，房间音响设备情况。电脑、电视的检查。班前卫生标准：
少爷按上司安排的工作岗位进行具体的卫生准备工作，具体如下：
1）、房间物品摆放整齐、台面无杂物、无手指印、无污渍、地面无杂物、无水渍 2）、墙身及天花板无污渍，无蜘蛛网，洗手间内洗手液、纸巾齐全、地面洗手盘、3）、马桶需清洁无水渍无污渍。4）、各类杯具无破损无污渍，色盅里外必须干净，无水渍酒渍，色仔也要保持干净不沾手，没缺损，色盅内须按规定配置色仔（规定5粒）。5）、烟盅里外保持干净，无污渍水渍。6）、垃圾桶里外干净，桶内无垃圾。7）、同时检查房内所有电器是否正常运作。8）、房间内空气是否有异味，室温是否适当。9）、服务员应该留意好自己责任房的动态，10）、如果没订的包房应在8：30将空调关闭只保留抽风，电视关闭。11）、房间内音乐灯光按规定开好（夜总会音乐小房中房大房10分贝，派对房20分贝，K房全部10分贝，关掉所有灯光只开抽风）12）、24：00后将未开的房间收咪，收放好桌面所有摆放物品及器皿.具体操作分工如下： 少爷：
① 负责工作柜的里外卫生，包括电脑显示屏（注：电脑显示屏不可用湿布抹）。② 按每间房布置。如：洛杯、茶杯等。③ 地面清扫，④ 负责毛巾机的卫生，水量及随时检查运作情况
⑤ 茶壶里外清洁，并打好茶水,垃圾桶（包括洗手间）干净无杂物。⑥ 洗手间纸巾的标准折叠和卫生情况
4.19：30——19：50搞好卫生在自己区域负责房间的岗位在门口等待主管检查卫生。5.19：50卫生合格后站岗迎接客人。
6.客人来时，严格按夜总会、KTV服务流程为客人服务。7.班后收档工作
① 客人走后，第一时间通知DJ关机。
② ：a、检查台面、沙发等处有无易燃的烟头等明火物，b、检查客人有无物品遗留，如有拾获应及时上交，c、同时将房间空调先关闭马上通知DJ关机，d、通知清洁布配合收尾工作，e、少爷负责将桌面所有物品、器皿清干净，茶壶的里外清洁 f、将使用过的色盅色仔进行清洗，g、督查公主负责清洗使用过的吧巾、抹布、烟盅的清洗情况 h、清洁部将剩余工作跟完所有区域完成后检查，i、少爷离岗前清点责任房所有物品配备并做好登记，关闭包房所有电器电源，j、然后通知主管进行检查，在自己所看房间全部走完并经过主管检查合格，k、由主管批准下班，（注：上下班必须打卡，换了工衣不可再公司逗留）③如客人走得较早或用房紧张时，应以最快的速度将包房还原成营业前状态，等待第二次用房。
③ 到凌晨2点，由部门主管视情况而定。
某KTV总经办
2012-03-31
第5篇：公主少爷服务流程
少爷服务流程：
1.1.准时上班，整理好自己的仪容仪表，准备好上班所需的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）；
2.2.18：30—19：00开班前会；
3.3.19：00—19：30上岗前的准备工作时间；
（1）20：00前到自己负责的包房，检查音响、电视是否正常，使用麦克风是否能正常使用；
（2）检查房间其他设施是否正常；
4．20：00—22：00站位迎宾时间；
（1）20：00按标准姿势站位于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背于腰际、两脚跨度与肩同宽；
（2）在距离客人1.5—2米处或感到与客人目光相遇时，做到抬头挺胸，按标准向客人行礼：“贵宾晚上好，欢迎光临！”
5.带客标准：
（1）热情迎接客人的到来，在运用礼貌用语的同时要鞠躬15度并作出请的手势；
（2）将客人有序带到包房门口打开房间门，请客人入座，面带微笑后退之房间门口后转身离开；
（3）客人入座后，开始前3分钟服务（为客人挂衣、搬凳子等）
6.进房服务标准：
（1）确定客人进房入座后，轻敲3下房门进入房间，站在电视机一侧，规范行礼、微笑、鞠躬、做自我介绍并致欢迎词：“贵宾晚上好，我是本包房的服务生，很高兴为您服务！”
（2）未客人倒水，半跪式侧身为客人上茶，手拿水杯位于杯子底部，用大拇指、食指和中指拿住杯下的三分之一处，以小指作为杯子底部的支撑点，上茶时要轻拿轻放并作出请用茶的手势；
（3）通知前厅开房，然后按客人要求打开电视、电脑、功放、灯光调到柔和状态、音乐调到最佳效果；
（4）有序的为客人送上小吃；
7.为客人点取酒水、食品：
（1）房内半跪式服务，双手将酒水单递于客人，同时介绍：“晚上好，这是我们公司的酒水单，请您看一下，今晚点些什么酒水？”
（2）积极推销并介绍公司酒水及小食品，介绍酒水要从高价往低价介绍，根据客人要求进行促销。如：客人点洋酒要迅速并准确的为客人介绍，等待客人点完酒水后询问客人是浑饮还是纯饮，如客人浑饮要询问客人是喜欢浓烈的还是平淡的味道并及时让客人品尝；
（3）等客人点完酒水之后要重复点单并询问客人是否需要精美小食品等，然后输入电脑，请客人稍等片刻，马上送上所点酒水及食品，微笑后退至房门转身离开；
（4）站在门口等候物品的到来，进房必须敲门三下（一轻二重）并礼貌的说：“打扰一下，让您久等了！”并按标准的半跪式进行服务。上洋酒时必须先请客人验酒，经同意之后开酒、调酒、品酒；
（5）上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品）并礼貌的请客慢用；
8.服务过程中
（1）服务过程中要不断的清理桌面、地面的卫生、点歌、加酒、帮助客人将酒具、香烟等物品归位；将长时间离开房间的客人的杯具收到工作台上，随后送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需；
（2）少爷在服务时一定要与公主密切配合，多为公司推销酒水、食品，随时注意客人的进食程度及房间动向，做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤），准确判断客人的要求，做到有问必答、有求必应；每次进房第一时间看公主右边手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送，使客人在玩乐的同时也能欣赏到我们优厚的服务；
（3）随时提醒客人消费多少，还差多少达不到房间最低消费；
（4）每个新到客人或经理进房，应起身欢迎并致词、倒酒、每位客人离开时应起身欢送；
（5）客人示意买单时要先问客人是否还需要什么？之后通知主管买单（客人买单时，用眼睛余光检查房间一切物品设施是否损坏或遗失不见）;
（6）客人起身要走时要提醒客人带好随身物品并恭送至电梯口：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”
（7）客人离去后及时打扫房间卫生，然后通知前厅空房，站在房间位置等候第二批客人，填写工作报告；
9、营业后
（1）做好房间清理工作，摆放好房间设施（功放、电脑）并关掉所有电源、水源开关，将房门打开透气；
（2）让主管检查房间卫生及设施设备情况；
少爷服务中注意事项：
1.1.服务中要牢记先女士后男士和先老后幼的原则；
2.2.在收到派送传送过来的物品时，应检查物品是否正确；
3.3.如客人之间处在交谈过程中，应示意客人：“打扰一下，这是您要的物品！”（避免发生碰撞），微笑后退至房门转身离开；
4.4.端上物品是应单膝跪地，以方便服务。从托盘内拿物品时左手要随同外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，呈上物品时要注意时机，如客人在唱歌时，则不应挡住客人的视线；
5.5.注意及时更换烟灰缸和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁；
6.6.如物品需要配料和酱汁应跟食品一起上台；
7.7.员工如有事离岗，必须和告知同时或上级请求协助，避免出现“真空”。
8.8.服务时除做到“四勤”外，同时还应该做到“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到！”
9.9.配置洋酒要征询客人意见，是浓是淡；
10.10.如客人调换位置，应及时做好跟杯服务；
11.11.少爷斟啤酒时，斟完一轮酒后，大房开6—8支，中房开4—5支，小房开2—3支，找相应的位置放好，以便下轮斟酒；
12.12.当客人的酒水只剩3—4支时，及时通知客人是否需添加酒水；
13.13.任何时候托盘都不准上台；
14.14.上物品时应从客人右边上，若房间人多可视情况而定；上物品时应遵循先低后高、先热后凉的原则，右手拿杯具下端轻放，避免出现碰撞声，同时报出物品名称；
15.15.上完物品后应规范向客人说：“请慢用！”并采用后退式离开。
KTV服务员（少爷）岗位职责 及工作流程1）KTV服务员岗位职责a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。c、做好营业前的厅房卫生及一......
ktv少爷工作流程 1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35......
ktv少爷工作流程 1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35......
乌龟少爷作文在日常生活或是工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小......
彩少爷小学作文“彩，用用你的橡皮。”“彩，看看你的书。”“彩，快点儿，我等你。”彩是何许人也？“难道是《公主小妹》里的微笑王子南风彩来了吗？”不对，这个彩根本就不是彩少爷，，而是......
