上杂岗位职责（精选7篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“各岗位职责杂”。
第1篇：上杂岗位职责
上杂岗位职责
1、了解客情，熟悉中餐厅菜单，明确当日任务。
2、负责加工酱汁、领取海鲜原料、加工半成品原料，保证有一定的库存及保鲜程度。
3、按规格烹制菜肴，准确的蒸制海鲜类，保证出品的速度并有效的控制成本。
4、负责开餐前的准备工作并和其他部门沟通做好估清和特别推荐。
5、做好开餐前后的收尾工作，要善于保管各种原料、半成品及用具。
6、定期检查、整理冰箱，保持原料存放整理和质量完好。
7、随时保持个人卫生及包干区卫生。
8、正确使用和维护器械设备保持完好清洁。
9、完成厨师长交办的其他任务。
人力资源部
2015年1月21日起执行
第2篇：各岗位职责(杂)
门市岗位职责
1.树立顾客至上，服务第一的思想，有较强责任心，礼貌待客、热情服务、坚守岗位、不谋私利。
2.具有良好的专业知识和会话能力，热情主动、有礼貌地接待来客，仪容端庄、反应灵敏、应变能力强，善于动用语言技巧为顾客提供最佳服务。
3.负责顾客的安排、接待、预订及选样、取件等工作。
4.熟悉影楼专业知识，能满足顾客提出的要求和解答疑难问题。
5.严格遵守影楼的各项规章制度和员工守则，不擅离职守，讲求职业道德，努力把门市工作做好。
6.向顾客做推销工作要有诚实、热情的态度，要自觉维护影楼的声誉，严禁出现违反职业道德的行业。
7.送客时注意送上祝福语，服务中“请”字开头，“谢”不离口。
8.顾客走后，及时检查是否存遗留物品，如有，报告主管，一起清点，记录并通过顾客。
9.服务中一定要留下顾客档案，服务后送交客户服务部。
10.及时清理桌面、相册相框，桌？恢复原样以保持大厅的格调。
11.服从主管安排，配合部门其他人员做好本职工作。
12.客服时提醒顾客拍照时？足金额，如当日未？齐经手人负责。
13.按规定站班列位，站班时严禁依靠桌椅、门柱，开单据（预约单、流程单、水单等）必须详细完整。
14.选片时，看样门市必须在小样后标明规格并让顾客确认，若发生错误，更改尺寸写错或出件数量写错，照价赔偿。
15.门市赠送应确实依靠权限范围，具有成本观念，必须主管签字以减少不必要的成本浪费。
一 门市的工作职责
1.严格遵守公司的各项规章制度。
2.服从主管安排，认真做好自己的本职工作。
3.应参加每天早会。
4.每天做好自己分担区的清洁卫生。
5.每天提前十分钟到岗，整理好自己的仪容，包括：头发、面部、制服、胸卡、衬衫、鞋子等。
6．上岗后保持良好的心情，做好微笑服务。
7.认真做好每一对顾客的接待工作，接待顾客要遵照行为规范及语言规范。
8.工作时间不准串岗，不准喧哗打闹。
9.门市不得空岗，吃饭时应轮流值守。
10.午餐时间不准超过30分钟，工作时间不准吃有异味的食物，包括口香糖。
11.要爱惜制服，保持制服整洁。
12.必须按照排班表上班，不得随意休息，迟到，早退，串班须亲自请示主管。
13.病，事假须亲自请示经理。
14.随时与同事交流业务，加强培训自己的业务知识。
15.积极向公司和部门提供搞好本职工作的建议。
16.门前迎宾不得空岗。
17熟记并能很好的运用门市问答题。
二门市的行为规范
1.迎宾：每天店门口必须保证有迎宾，当顾客踏上台阶时，就要面带微笑，为顾客开门并迎上前把顾客引到座位上后，主动为客人倒水，给顾客以亲切感。
2.上前询问顾客来由，了解到顾客是拍照，看样还是取件，再根据情况分别介绍：
（1）拍照拿样本给顾客看，接单成功后迅速而准确的为顾客办好必要的手续，用信封将发票装好，合并找回的余钱，双手交还顾客，然后登记摄控表，待顾客走后，再将相册桌椅摆放。
（2）看样：顾客来看样，应叫出顾客的名字并在电脑上打开客人照片所在的文件夹，帮助顾客看样，顾客的要求应写清楚，最后在共同与顾客核对确认没有差错后，请顾客阅读看样合约单并签字。
（3）取件：为顾客取件要轻拿轻放，珍惜自己的产品，在调度室将顾客的照片点清查看后，方能交给顾客，并亲自送出门外，目送顾客离去。
（4）接单未成：要填写客商表留下顾客的姓名电话，及未成交的原因，以便以后追踪。
（5）门市应对未成交顾客及时追踪，追踪三次后方可放弃。
三门市的语言规范
正确的问候应该是双目正视客人的眼睛，微笑点头问候（对店内上司及外部人员也都一样）
1.门市礼貌用语“早”欢迎光临二位里边请“您是哪位”“您贵姓”“劳驾您填写”“谢谢”“您是”“先生吧！”“再见”
2.让顾客等候时 “我就去问问，请稍等”“让您久等啦”
3.被询问不知之事时“由有关人员带您去，请稍等”“那件事由*说明*”
4.因失礼遭到客人埋怨而道歉时“照顾不周，真是非常抱歉”“给您添麻烦了，实在对不起”“多谢您的赐教，真是非常感谢，今后我们一定充分注重”
员工的作业流程中表现的基本服务要求
1、首问负责制。
这是一个为顾客提供点对点服务的责任制度。在此引入了“和顾客是朋友关系”的概念。它既是一个服务制度，也是一个流程制度。概括起来讲就是指顾客进店后，第一次接待该顾客的门市人员，就是顾客的朋友，要对该顾客在本店消费的全过程，负完全的责任。具体可以描述为：
（1）、顾客进店后，由轮换接单排定表排到的接单员负责接单，以后该顾客就是你的朋友，如果接单成功，在本店的消费过程的一切事宜均由你负责。接单不成功，也要根据顾客在“客流登记表”中留下的资料进行电话追访，尽最大可能争取顾客。
（2）、确认拍照时间。在约定拍照日期的前一、二天，应主动打电话给顾客，确认具体拍照时间有无变化，并嘱咐在拍照的注意事项，如男士理发，刮胡须、剪指甲，女士少喝水，早睡觉，洗发等事宜，以示关心。如果顾客在预约时没有具体约定拍摄日期，那你要经常打电话催促其尽早拍摄。
（3）、拍照当天。核对所订套系，收款，填制“作业流程表”，然后将客人与“作业流程表”一并交与化妆师。在这一天，要负责顾客的各种服务要求，包括喝水，物品的存放、就餐时间的用餐问题等。在整个过程中间，如果你不是特别忙，应当在适当的机会去造型设计部、影棚看望客人，对其进行赞扬和鼓励。迎来送往自然是你不可避免的工作。注意如果顾客有欠款，应客气地嘱咐其在选片时一定补齐。
（4）、选样。在排定的选样前一天或两天，应检查该顾客的作业流程表是否收到，毛片是否准备好或传入选片计算机，若无，应及时与相关部门联系。确保选片日能够选片，绝对不能让顾客白跑。在选片前，你要预先看看顾客的片子，根据片子的特点预想一下“推销”语言，这样会成功率会更高。万一由于意外原因不能保证按时选片，要主动打电话给顾客，表示歉意，并承诺在以后的制作中一定会加班加点把耽搁的时间补回来。
（5）、取件。同样，在取件前两天，应检查顾客的作业流程表是否收到，应取物件是否已全部交到前台，若没有交来，应及时与制作部联系，要求其第二天必须交齐，确保顾客能够按时取件。如果因非主观原因延误已成定局时，接单员必须主动提前给客人打电话，说明情况，请求谅解，并主动提出为延误做出补偿。绝对不可出现客人来取件时才发现照片没有送来的现象。
（6）、在遇休息日或请假时，应按“职务代理人制度”的规定，提前一天把次日工作交待给职务代理人并详细讲明相关情况，由职务代理人代理其次日的工作。职务代理人见到被代理人的顾客时，应当主动讲：“您好！XXX今天有事请假（注意不说休息！），由我代替XXX为您二位服务。”
2、一手交一手的服务原则
“一手交一手” 的服务原则是指我们在为顾客服务的过程中，为保持服务环节的衔接，要求各部门将顾客送到下一道工序的一个服务原则。它同样是一个服务与流程结合的责任条例，重点强调了各岗位操作的行为模式和语言技术。强调客人在公司各部门间转移时，一定要有人送，不能让顾客身边出现无人现象。包括上卫生间（当然你只能送到门口，不能进去）等其它活动。
（1）、在拍照当天顾客到来以后，要尽快办理完相关手续，签发“作业流程表”，然后将客人与“作业流程表”一并送到造型设计部，并交与化妆师，并讲：“XX老师，这是X先生和X小姐，是我的朋友，你要帮我做好一点，谢谢！”化妆师应讲：“没问题，放心吧！”然后门市讲：“这是我们这里最棒的化妆师，你尽管放心！二位有什么事可以随时叫我！”然后退下。接下来化妆师招呼客人，并自我介绍，同时不要忘记介绍自己的助理。
（2）、完成化妆造型后，由化妆师或化妆助理将客人带到摄影棚，对摄影师讲：“X老师，这是门市XXX的朋友X先生和X小姐，帮忙拍好一点啊，谢谢！”摄影师可以讲：“OK！”然后招呼客人，并作自我介绍，也同样要介绍你的助理。这里有一个细节很重要，就是从这个时候起送客人不能说“这是我的朋友”，而应该讲这是门市XXX的朋友，很多辅导机构都忽略了这个问题，都是“我”的朋友，就不是真朋友了，而是商业上的客套话。把朋友让给门市，个中奥妙，自行品味。
（3）、拍摄完成一组后，由摄影助理将客人送回到化妆部，此后的语言可以省略客套话，但仍然要交待：“XX老师，XX先生和XX小姐的白纱已经拍完，请帮忙换一下晚装造型，谢谢！”化妆部换好服装、造型后将客人再次送到摄影棚，讲“XX老师，拍晚装，谢谢！”，以此类推。
（4）、全部组套拍摄完成后，由摄影助理将客人送回到化妆部，由化妆助理和服装助理为客人拆头饰、卸妆，完毕后交到门市接单员处，讲“XXX，XX先生和XX小姐的拍摄任务已经全部完成”！接单员：“谢谢！辛苦你们了”！然后招呼客人，在确定了选片日期和其他未尽事宜后，送客人离店，一定要将客人至门外一段距离，有送人七步之说，数这七步会分散思想，可根据情况送客3-6米，有台阶的一定要下到台阶以后计算。并说：“实在不好意思，今天没有招呼好二位，请多多原谅！”。这句话一定要说，因为谁也不敢保证我们的服务在这一天中没出任何差错，客人人心中的不悦，会随你这句话而消减。
这里主要突出的是“送”和“说”，包括部门间送和送客出门；与顾客的说词、同事间的说辞。这是凸现公司服务品位、员工素质的重要环节。
影楼客户服务的具体流程服务基准
第一部分：门市在客人进门和离开时的服务基准
1． 客人进门时，服务人员迎宾者应双脚并拢，双手自然垂下，交并于身前，眼睛随时注意门外入内的客人。
2． 入店的客人，一般分三种情况：
A． 拍照客人：一般情况下，拍照客人有专人带领，在带领人手上接过“拍照流程表”。交场控人员安排。
B． 咨询客人：见此情形，可带领客人熟悉并了解二楼流程程序，尽量想法说服客人参考预约。
C． 等（找）朋友的客人：都是客人，同样对待。积极友好，迅速查清被子找客人在何处。并且告知所找人。
3． 带领客人入内时，须以柔和笑容面对，以专业性和蔼的态度做自我介绍，并带领客人 到休息室坐下，然后将客人贵重物品领取保险柜钥匙锁上。（备注：自我介绍时：主动介绍自己是客户服务人员。如今天拍摄过程中有任何问题都有可以向我们讲，我们一定会尽快想法将您的问题处理好。介绍过程中并穿插介绍化妆区，礼服区，造型区，摄影棚等等。以免客人拍摄过程中走错方向造成不必要的麻烦。另外，并提醒客人钥匙自己保管好，用完后请 交给柜台或吧台，想办法将钥匙放入客人不易丢失之处。
4． 如客人人数较多，要事先提醒其他人员帮忙带领入座，如无其化人员帮忙处理进。应向客人致歉，要顾全大局。不要偏心只照顾到
一、两对客人，以免造成其他客人生气，感觉不够重视他们。
5． 客人物品放置好后，再按顺序带领客人到形象设计部化妆区，如有客人自己化了妆要先带客人拿毛巾将自己的妆卸掉。如客人先化妆，而客人穿了紧身衣服，应将客人交给礼服师帮忙换一件易脱不影响妆的衣服。如有客人抽烟，应带领客人去休息室“吸烟区”抽烟。（备：三个“如”之中，每一次都必须给客人解释说为什么要这样做，以免客人造成误解。）
6． 为新郎换衣服时（未化妆前）：应主动自我介绍，先帮新郎换一件衬衫（未知新娘穿什
么服装），注意领口大小是否合适，适合带去造型部。途中，应告知客人“先为您准备好。待会新娘化完妆根据新娘所穿礼服为您搭配，我们会主动找您，请放心”。之类的礼貌用语。
7． 客人：
A． 新娘化妆前准备好后，应主动交待介绍给化妆师。如客人流程表上有特殊要求时，要提醒转达给化妆师。让客人感觉我们对她的要求很重视，服务很细质。
B． 新郎准备好后，应主动交待给造型师。让客人感觉我们对她的要求很重视，服务很细质。
7． 客人：
A． 新娘化妆前准备好后，应主动交待介绍给化妆师。如客人流程表上有特殊要求时，要提醒转达给化妆师。让客人感觉我们对她的要求很重视，服务很细质。
B． 新郎准备好后，应主动交待给造型师。让客人感觉我们对她的要求很重视，服务很细质。
8． 如客人很多时，服务部主控人员为造型区新郎发型依顺序安排，以免造成新娘发型做好，而先生头还未吹好。且要让客人感觉到我们做事很有序（新郎头吹好后，如新娘未好，应礼貌的带客人到休息室等待，或找些杂志、报纸让客人阅读。
一、影楼中每个员工的服务要求
以上通过介绍接触顾客的员工的作业流程以及基本服务要求和具体的服务基准，但是我们往往还会碰到一些不属于工作流程的服务，而像这样的服务就需要影楼里每一位员工身体力行地去做到。
一、在公司及卖场
1.无论在公司任何地点遇见客人，都应以微笑面对，并询问拍照情况。
2.在路道谈话时，如客人经过，应立刻停止谈话，并礼貌迎向客人微笑问候，不可背对客人。
3.在洗手间遇到客人时，应先让客人使用，不可与客人争洗手间或洗手台。
4.如发现客人有需要帮助及问题时，应立刻主动帮忙及处理问题。
5.如在卖场看到有客人坐着等候，无人处理，应主动上前询问了解情况，不要有“也许 有其它人处理” 的心态，以防疏忽而引起客人不满。
6.随时注意公司及卖场客人眼光可及之处的清洁整齐，如（桌面的清洁及摆放、地面的清洁，放大框的摆放，相册的整理，玻璃的明亮度，洗手台上是否有杂物，楼梯间的纸屑），令客人有一个舒适、明亮、清洁的环境。
7.遇见新娘单独上楼，新娘礼服不好拿取时，要主动帮忙拿取。
8.营业时间卖场里所有人员，不可吃东西，喝饮料。
9.卖场服务部人员，不可围坐一桌聊天，以免影响工作士气及影楼形象。
10.确定客人离开时，才能收拾桌面，否则给客人造成不尊重的感觉。
二、电话接听准则
1． 不可让公司电话响声超过三声。
2． 一拿起电话应微笑带着精神及活力的语气说明“您好，xx影楼，我姓某，请问有什么需要为您服务？” 这样会令客人感受到影楼的礼仪及朝气。
3． 如转接其它部门说明“请您稍候一下，我马上为您转接。”
4． 如找寻其它人，说明“请您稍候一下，我马上请她听电话。”
5． 如要找寻的人在忙或不在，说明“对不起，她现在正在忙或不在，您是否稍候再拨或留电话，我请她回电话给您，如果是公事，或者您告诉我，我帮您处理。”
6． 电话中等候时间不要超过三十秒，如须超过三十秒，留电话，再回电或稍侯再拨。
7． 请客人稍侯电话，须捂住话筒，按弹簧保留，不可在客人可听见情况下，喧哗交谈。
8． 如客人拨电话查件或有答应回电，必须遵守承诺回电，以免影响影楼信用。
三、客人不满意时服务心态及基准
1． 当客人在影楼发生不满意情况时，应于直接面对客人不满的情绪，不可产生 逃避心理。
2． 向客人表明，“我方很有诚意了解您不满的原因及问题，假使是影楼的原因及错误，我方愿意负起百分之百的责任”。先令客人了解影楼诚意解决的用心，促使情绪恢复平静，进而使沟通顺利。
3． 耐心倾听客人表示不满的原因。
4． 无论客人对错与否，切勿直接对他说：“你错了”。以免令客人产生更大的反弹情绪。
5． 事情原因了解过后，假使确是影楼的疏忽，要立即承认错误，并向客人致上最大的歉意，再以公平态度提供弥补措施将事情解决。（弥补措施可汇报主管请主管评估）
6． 假使原因是客人产生误会而导致不满（或是客人因素），切忌不要一开始就强调你不同意的事（就是与客人产生对立立场）；要先强调，一旦不停地强调你所同意的事，应站在客人立场，理解他的不满，避免陷入争论的氛围，让客人明了，你们都在为同一结论而努力，所以你们的相异之处在方法，而不在目的。
7． 处理客人不满意情况及问题，处理者（服务人员）本身应该平心静气，不可与客人产生对立情绪，以免因情绪使态度不佳思路不明清，进而影响处理结果及公司信用。
8． 客人不满意情绪随时可能会在影楼的任何时间，任何一个地方发生（假使我们一开始就做错的话），无论是预约、拍照、选样、取件，门市及公司任何一个员工，都有其责任，将顾客不满意情绪，化整为零。
当客人因不满意而提出要求之时，在未经详细倾听及了解之前，不可有“此客真无理”之心态。以免产生对立情绪，影响处理结果及服务品质，最好相信他们是诚心诚意，即使有诈欺倾向的顾客。如愿意相信他们是诚恳、正直和光明磊落，大部分还是会有善良的反应。附加：回访
1． 回访电话接通时，服务部人员应先知客人我们是影楼的售后服务，我姓什么，是代表公司特地打电话来恭禧你们，并询问照片取回去这段时间内，朋友看了有没有问题，反映怎么样？等等，一些很亲切很礼貌的语言。
2． 回访应注意事项
A． 事先考虑对方接听是否很方便“他人如班和正在开会或正在休息等”这样我们最好不要打扰客人。
B． 如对方反映有问题，一定想法据情况处理好，不可逃避。应更耐心的对客人讲明歉意，并告之处理结果。
C． 打电话时，证据不能有敌意而应保持一种自信与热情。
3． 当回方反映很好时，我们应非常感谢光临影楼，告诉客人：如果你们以后有朋友拍照请帮我们介绍介绍，我们一定会而且很愿意为他们服务。
4． 回访恭禧后，告诉客人以后有了小宝宝可免费来公司拍几张宝宝照，我们随时都很欢迎你们，这样给客人一种很好的感受，让客人感觉到影楼经营真的很用心，随时都在欢心顾客，便于为我们更好的宣传，介绍更多的顾客来。
门市服务标准
1、笑容与亲切相连，怀着乐观的心态去上班。
2、任何顾客进门，起身问好、面露笑容。
3、奉茶、奉坐身要勤，察言观色嘴要甜，客户姓名挂嘴边。
4、亲自陪同客户上下楼以表示我们的亲切。
5、随时随地帮助客人提行李，表示我们的服务。随时、随地称赞客人的身材、服装或其它
饰品。
6、安抚在等待的客人，随时给予需要的帮助，表示我们的热诚。
7、适时向同仁介绍客人的姓名表示尊重。
8、利用时间嘘寒问暖，表现我们的关怀之情，表示我们的关心。
9、随时帮忙，对同仁或客户的困难表示理解和关心。
10、熟记客人的姓名，下次见面直接称呼，表示我们的热情。
11、亲自送客人到门外，主动握手致意，表示我们有礼貌。
12、保持热情，不要轻易生气。
影楼顾客类型区别和服务定位
一，大A客：有钱的大客户，性格豪爽，出手大方，懂得花钱，服务对应：热情招呼，多拍摄多选。
二，A客：随和亲切，尊重专家，还算有钱，引导消费。服务对应：把握心态，可以吹捧三，OK客：一般客户，要求不多，教无主见，重视品质。服务对应：热忱有礼，敬业精神。四，C客：自以为是，贪以小惠，自我主意，以一索十。服务对应：小心谨慎
五，大C客：斤斤计较，要求较多，自识甚高。服务对应：红色警报，全体小心！！
婚纱摄影组成部门及日常工作职责
门市部：新娘顾问，负责接待顾客，讲解流程及细节，全程跟踪服务，监督技术部门工作质量及细节
礼服部：化妆助理，负责为顾客挑选衣服，更换衣服，及客人用餐、饮水等细节服务化妆部：造型设计，负责全程整体造型设计，礼服把关。并代表公司参加各种化妆造型大赛，负责各种大型活动的造型设计
摄影部：照片拍摄，负责全程拍摄及造型设计把关。并代表公司参加各种摄影大赛，负责各种大型活动的现场拍摄
数码部：后期制做，负责所拍摄照片的质检，并发往照片美化、设计、产品制作等部门及厂家进行制作。并负责将发回的照片及产品质检、整理。移交门市部，通知客人选片、定稿、取件等
创作组：主题创作，负责新主题开发，剧情编写，购买道具。再交由化妆部摄影部进行新主题样片拍摄
调度组：协调流程，负责每日工作的协调及监督。安排外景出车、客人用餐、拍摄流程、整体工作质量监督等
财务部：账务核算，负责每日账务核算、原材料购买、定期新礼服购买、员工工资结算等企划部：策划文宣，负责公司活动策划、宣传。定期发布秀场、参与举办大型活动、与其他企业合作等
网络部：网络宣传，负责网络平台信息发布，网络宣传，网络销售等
人事部：人事调度，负责日常人事招聘、离职、调动、员工考核、晋升等
后勤部：日常事务，负责员工用餐、工店内外卫生、仓储等
客服部：客户回访，负责客户回访、客户投诉、满意度调查、接受消费者意见及建议等
第3篇：杂工岗位职责
.杂工岗位职责
一、热爱卫生清洁工作。坚持卫生工作经常化、制度化、标准化，为保持文明、整洁、优美的新型单位而努力工作。
二、负责员工食堂和员工宿舍的卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。
三、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持良好的卫生状态。
四、正确使用、爱护卫生工具设备，并能够对卫生工具设备进行日常保养及维修。
五、掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁过程中造成环境、食品等污染。
六、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。七、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得将卫生工具用品乱堆乱放于公共场所。
八、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。完成领导交办的各项工作，虚心接受有关领导对卫生工作的检查指导。
九、严格遵守单位各项规章制度，不准擅离职守、串岗，不干私事，按时上下班，尽自己最大努力把工作做好。.
第4篇：上杂岗位说明
上杂岗位说明书
一、岗位识别:
隶属部门：店面厨务部
岗位职称：上杂
报告上级：副厨师长
同相关部门联系：前厅部、后勤部（采购部、库房部）、工程部
二、任职要求：
具有较强的工作责任心，吃苦耐劳，熟悉各种刀工、刀法，熟悉各种蒸菜制做方法；
三、岗位职责：
1、听从指挥，在的切配、副厨督导下，负责完成上级交待的各项工作任务；
2、服务品控，做好餐前的准备工作，菜品能及时供应；对顾客反馈的意见，要不断完善，提升自己的出品水平。
3、出品品控，以出品时间、速度、顺序、卖相、卫生为重点，控制出品品质；
4、成本控制，检查本小组食材加工、制作、出品、剩余食品的控制，物尽所用；
5、规章制度，严于律己，遵守各项规章、制度、手册；
6、设备保养，对刀、砧板、冰箱等设施的检查及维护并对它的完好率；负责做好本小组
成员的安全及防火工作；
7、预货估货，负责根据电冰箱内剩余的原料数量及当天的销售情况，将下一个工作日
所需的各种原料按计划开列申购单，交给切配领班。
8、清洁工作，照食品卫生法和卫生制度，负责食品、餐具、用具、环境、设备设施和
个人卫生，杜绝食品中毒事件；
9、突发事件，防止突发事件的发生，做好防御工作，以减少企业和个人损失，如自己
不能解决，及时上报。
第5篇：餐饮店杂工岗位职责
餐饮店杂工岗位职责
直接上级：店经理
主要职责
(1)负责按规定的消毒流程与规范清洗所有餐具和用具并进行消毒。
(2)负责洗碗间和所辖区域的环境卫生清洁工作。
(3)负责破损餐具的拣剔和餐具的补充工作。
(4)负责后厨和库房区的清洁卫生工作。
(5)负责协助其他岗位完成工作。
任职资格
(6)具有初中以上文化程度。
(7)具有餐具及用具卫生方面的知识。
(8)能够正确使用各种洗涤剂。
(9)有较强的责任心和敬业精神，能吃苦耐劳。
(10)身体健康，体力强壮。
第6篇：厨房杂工岗位职责
厨房杂工岗位职责
1、上班前整理好仪容仪表，保持良好的精神状况，按时参加班会等。
2、随时保持菜架、菜篮内外的干净卫生。3、定时清扫地面菜叶，保持菜房的清洁卫生。
4、做好洗菜间卫生工作，及时清倒垃圾，垃圾桶内的杂物不得超过四分之一。
5、定时到厨房查看各类蔬菜的销量情况，决定清洗各类蔬菜的数量，保证正常供应厨房生产。不能洗过多的蔬菜，以免造成积压、不新鲜。
6、做好蔬菜的保鲜工作，定时到菜棚洒水，保持蔬菜的新鲜度。7、了解各类蔬菜的特性及清洗方法。（蔬菜分为硬质菜和软质菜两种，硬质菜清洗时可以用盐水来浸泡，如奶白菜、菜心等；软质菜清洗时绝不能用盐水浸泡，如生菜、菠菜等）。
8、炎热夏天是害虫生长最多的季节，故菜农施农药时一般会过量，所以清洗各类蔬菜时，必须用清水浸泡10分钟后再进行正常的清洗。硬质菜要用盐水浸泡，以达到杀虫、除农药的目的。9、对于每天剩下的菜要除掉黄叶作报废处理。
10、知道干净菜的标准：无沙、无虫、无草、无头发、无泥等。11、积极参加各种培训，端正思想和工作态度。多和同行交流心得，努力提高自身的业务知识和专业水平等。12、认真做好上级交代的其他事情。
第7篇：食堂杂工岗位职责
食堂杂工岗位职责
1.做好个人卫生，上岗前着装整洁，做到“四勤”。
2.做好每天班次所需工作，如切配，协作、菜品清洗工作。在工作完成后及时打扫周边卫生，清理残渣。
3.餐厅工作人员要负责好餐厅的清洁卫生，以及就餐时的秩序，保障就餐人员在一个好的工作环境下就餐。就餐结束后及时打扫餐厅。
4.菜品清洗人员负责好菜品的清洗工作，做到菜中无污物。
5.所以杂工均应该持有健康培训合格上岗证。
门市岗位职责1.树立顾客至上，服务第一的思想，有较强责任心，礼貌待客、热情服务、坚守岗位、不谋私利。2.具有良好的专业知识和会话能力，热情主动、有礼貌地接待来客，仪容端庄、反......
中餐上什主管岗位职责与工作内容一、二、三、四、岗位名称：中餐上什主管 直接上司：中餐厨师长 管理对象：上什厨师 岗位提要：负责宴会、零点上杂菜品的准备和出品工作。保证及时......
上杂岗位说明书一、岗位识别:隶属部门：店面厨务部岗位职称：上杂报告上级：副厨师长同相关部门联系：前厅部、后勤部（采购部、库房部）、工程部二、任职要求：具有较强的工作责任心，吃苦......
Everything is worth trying because you never know what kind of thing or person is gonna change your life.任何事情都应该去尝试一下，因为你无法知道，什么样的事或者什......
Everything is worth trying because you never know what kind of thing or person is gonna change your life.任何事情都应该去尝试一下，因为你无法知道，什么样的事或者什......
