机关单位局长岗位职责（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“局长岗位职责”。
第1篇：机关餐厅厨师长岗位职责
机关餐厅厨师长岗位职责
1负责机关餐厅厨房的全面工作，组织和指挥烹饪工作，做好劳动力调配，根据每个厨师技术专长，合理安排岗位。2在行政总厨的领导下，主持机关餐厅厨房的日常工作。3协助行政总厨制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和推出每月特选。
4调动厨师积极性，监督出品质量，满足广大职工对食品的要求。
5监督宴会菜单的准备工作和出菜过程。
6制定采购计划，及时提供每日市场请购单，签署厨房每日提货单。
7坚持质量标准，督导厨师的菜品原料和技术操作。8监督厨师正确使用各种厨房设备及对各种设备进行维护和保养。
9评估下属员工的工作表现，检查属下员工仪容仪表，卫生状况。
10完成食品成本控制，严禁偷窃和偷吃现象。11与其他部门保持良好关系。
12定期与安保人员协调沟通，对厨房新入职人员进行安全培训。
第2篇：机关单位及领导岗位的主要职责.
一、机关单位及领导岗位的主要职责 镇党委主要职能
(一宣传贯彻党的路线、方针、政策和国家的法律法规,执行 区委的决议、决定,团结、组织党员和群众,保证党和政府各项任务 在辖区内顺利完成。
(二研究决定镇、村建设总体规划、社会服务、经济发展、社会 治安综合治理等方面的重大问题。
(三领导人大、政府和共青团、妇联、民兵等组织,帮助他们搞 好自身建设,支持和保证行政组织、经济组织和群众自治组织依照法 律和各自章程充分行使职权,协调好各方面的关系。
(四 坚持党要管党、从严治党的方针, 在加强党委自身建设的同 时,认真抓好以村党支部为核心的农村基层组织建设,充分发挥基层 党组织和党员在农村改革和建设中的战斗堡垒和先锋模范的作用,做 好党员的教育、管理和开展工作。
(五 讨论决定在职权范围内的干部任免、调配和奖惩事项, 负责 对他们的教育、培养、考核、选拔和监督工作。
(六领导精神文明建设,做好思想政治工作。镇人民政府主要职能
(一宣传、贯彻、落实党的路线、方针、政策和上级党委、政 府的批示、决议、决定,在职权范围内发布命令、决定,完成上级下 达的各项经济指标和工作任务。
(二执行本级人民代表大会决议。
(三负责制定并施行政府职权范围内的工作计划、工作制度及 完成计划的行政措施。
(四领导和监督镇政府各职能部门按时、按质、按量完成各项 工作任务。(五负责管理经济和社会事务开展科技兴农、兴林、兴企工作, 完成农业、林业、企业生产及创业竞赛等任务。
(六编制镇级年度财政预、决算,管理、审计、监督村级财务。(七指导、协调村委会发展农村经济。镇人大主席团主要职能
(一保证宪法、法律、法规和上级人民代表大会及其常务委员 会的决议、决定在镇行政区域内的遵守和执行。
(二主持本级人民代表大会会议,并负责筹备、召集下一次人 民代表大会会议。
(三审查镇人民政府对本级人民代表大会通过的建设计划和财 政预算的部分变更。
(四调查研究镇行政区域内的重大问题,向本级人民政府提出 建议或提请本级人民代表大会审议。
(五负责组织选民依法对本级人民代表的罢免和补选工作,依 法决定镇长代理人选,受理镇人民政府个别副镇长的辞职案。
(六负责镇人民代表大会的编组、联系工作,建立和实施人民 代表大会代表活动制度,制定代表活动计划,组织代表开展活动,并 反映代表群众对镇人民政府工作的建议、批评和意见。
(七办理本级人民代表大会和上一级人民代表大会常务委员会 交付的其他工作。
镇纪律检查委员会主要职能
(一检查党的路线、方针、政策和决议在辖区内的贯彻执行情 况。
(二协助党委抓好党风廉政建设,监督党员干部和其他工作人 员严格遵守党纪国法。
(三保护党员的民主权利,保护信访人的合法权益,受理党员、工作人员、群众的申诉、控告、检举事宜,认真组织调查,作出处理。(四指导基层党组织抓好党风廉政建设,帮助他们制定各项监
督机制。
(五完成镇党委和上级纪检部门交办的工作。党委书记工作职责
(一依据中央和上级党委的要求,制定党委工作计划,经 党委会审定后负责组织实施,并向党委报告工作情况,宣传、执 行党的路线、方针、政策,加强基层组织建设,加强党委的思想、组织和作风建设,组织召开党代会,并负责向党代会作报告,接 受党代会监督,执行党代会的决议。
(二根据上级党委的要求,抓好班子成员思想、业务建设, 主持研究审定班子成员的分工, 加强对班子成员工作的督促落实。(三根据上级党委的要求和本镇建设的需要,主持召开班 子会,研究本镇全局性工作的计划和方案,经班子会审定后组织 实施。
(四根据本镇全面发展的需要,主持召开班子会,研究本 镇一些重大的经济、社会发展项目和人事安排问题,经班子集体 通过后组织实施。
(五协调党委、政府、人大间的工作关系,对他们所反映 的问题及时解决并督促落实。
镇长工作职责
(一依据党中央、国务院和上级党委、政府的要求,主持 制定本镇政府工作计划,经班子会研究审定后组织实施,宣传、执行党和国家的路线、方针、政策,加快经济发展步伐,促进两 个文明建设, 负责向人代会作政府工作报告, 接受人代会的监督, 执行人代会的决议。
(二根据本镇实际情况,主持制定本镇农业、企业、文化、教育、卫生等经济、社会发展规划,提交班子会研究审定后组织 实施。
(三根据上级的要求部署,抓好本镇物质文明建设,立足 本镇实际促进经济发展,提高人民生活水平。
(四根据上级要求,抓好镇财政的管理,管好用好财政资 金,做好镇财的经济审批工作,节约支出。
(五协助党委书记抓好班子成员的思想和业务建设,加强 对班子成员的领导和监督。
人大主席团主席工作职责
(一根据上级人大的要求,主持制定人大工作计划,经党委会 审定后组织实施,并向人大主席团报告工作情况,充分发挥人民代表 作用,组织召开人代会,接受人代会的监督,执行人代会的决议。(二依据人大职权,依法开展调查本级人代会的决议、决定在 全镇的执行情况, 检查督促本级政府办理人大代表提出的议案、建议、批评和意见,并向代表报告办理。
(三根据上级人大要求,组织人大代表开展视察、调查、评议 活动,对活动情况及发现的问题及时进行汇总,提交党委、政府审议。(四根据人大有关法律法规,做好人大代表的来信来访工作, 受理人民群众对本级人民政府及其工作人员的申诉,经常反映代表和 选民对本级人民政府工作的意见和要求。
(五依据《选举法》 ,组织好人民代表大会的换届选举工作,指 导、协助选区依法办理补选、增选、署名代表等有关事项。
二、机关各站、办、所的职责及分工 党政办公室工作职责
(一深入基层调查研究,及时向党政领导提供信息,为领导决 策提供依据。(二起草、会稿党政文件、计划、总结,开展调研、采编综合 信息工作。(三组织、筹备会议。
(四管理机关财务、统计、后勤事务、文书档案等工作。
(五协调各村居、镇辖各部门关系,检查、督促各部门落实党 委、政府的决议和决定的情况。
(六做好组织、人事、编制等各项工作。
(七做好群众来信来访工作,协助上级及时、正确处理申诉、复议案件。(八完成领导交办的其他工作。党政办公室人员分工
(一主任:主持党政办公室全面工作。
1、负责办理领导交办的各项工作和具体事务;2、领导的参谋和助手,做好协调、督查工作;3、搞好文件的起草、校对、审核和会议记录及信息报道;4、负责车辆调度,食堂管理和接待工作;
5、做好突发性事件调处工作;6、负责协调档案整理和归档工作。
(二副主任:1、协助主任做好党政办的各项工作;2、负责草拟领导讲话稿、文件,分发文件;3、负责信息报道;4、负责会务安排,做好会议记录;5、监督机关内部、站办会议室和环境卫生;6、做好领导交办的各项工作。
(三干事:1、负责上级来文、信函、资料的收发、登记、传阅和存 档;2、负责信访工作,写好信息报道;3、负责检查招待所和食堂卫生;4、负责安排采购办公用品和接待物品;5、负责来宾来客的接待工作;6、负责考勤统计工作;7、做好领导交办的各项工作 人大办工作职责
(一依照法规和上级要求,草拟镇人大主席团年度工作计划,报人大 主席审核,经党委审定后负责实施。
(二负责本镇人大各种文件、材料和重要讲话稿的起草工作,做好 人大来往文件的收发、呈阅、存档、保管。
(三搞好调研,采编人大综合信息,为党委、政府决策提供参考依 据。(四根据上级人大要求,做好法律、法规的宣传、教育工作,搞好 人大代表业务培训。
(五组织人大代表开展视察、评议活动,对政府工作提出意见、建 议、督促政府落实各项人大决议。
(六做好群众来信来访工作,承办人大代表议案、建议、答复的具 体工作。财政所工作职责
(一做好聚财、理财、用财工作,立足本职,搞好服务。
(二负责全镇财政收支预决算的编制和执行,及时组织收入,筹集、调度、供应资金,财政涉农补贴发放,集体资产管理,财政支农专项资金 管理,项目专项资金管理,会计培训监督。
(三综合管理财政收支,实行财政监督。(四协调国、地税完成各项征收任务。(五做好票证管理工作。(六完成领导交办的其他工作。计生办工作职责
(一 主要负责宣传、贯彻执行国家有关计划生育的法律、法规和政策;制定措施。
(二根据上级下达的人口计划和计划生育各项任务要求,制定确保 指标完成的计划、措施,对村(居一级的计生业务进行指导和督促、检 查;宣传教育。
(三及时掌握全镇人口自然变动情况和育龄妇女的婚育、节育情况, 如实填报各项统计数据。
(四开展创建计划生育合格村、先进村活动;加强基层计划生育工 作的规范化、法制化及技术服务。
(五按政策规定为申请生育、外出、流入的人员办理、出具有关证 明(件 ,并做好这些人员的管理和服务工作。
(六为育龄夫妇提供优生优育、避孕节育、查环查孕、生殖健康保 健、避孕节育措施知情选择等服务;管理服务。
(七建立健全财务制度,合理使用计生专项经费。
(八办理群众有关来信来访工作,协助上级及时、正确处理申诉复 议案件。计生办工作人员分工 主 任 :负责计生办全面工作。
副主任 :协助主任工作,负责“两查”工作,计生业务、生育证、独 生子女证发放,报表统计、档案资料、镇村台帐。
计生专干 :负责计生业务工作,计生协会工作,生育证、独生子女证、流动人口婚育证,审检证发放,个案报告,违反计生人员处理意见,例会 记录,会议记录。
计生服务所所长:负责计生服务所全面工作, 征收社会抚养费, 负责 “两 查”工作。
工作人员 :协助计生服务所、计生协会工作,负责微机管理使用,报 表、统计、镇村台帐“两查”工作,征收社会抚养费。
工作人员 :协助计生服务所、计生办、“两查”工作,征收社会抚养费, 人口教育学校,计生政策法规知识宣传。
工作人员 :协助计生服务所、计生办、“两查”工作,流动人口管理, 计生宣传刊物发放。
民政办工作职责
(一 认真学习贯彻 《中华人民共和国村民委员会组织法》 , 指导村(居 委员会换届选举和完善各项规章制度工作。
(二认真做好城乡居民最低生活保障申报工作和一年一度的农村低 保核查工作,做到应保尽保。
(三协助政府完善五保供养制度,管理好敬老院,做好散居五保户 的走访、关心工作。
(四做好救灾救济工作。制定自然灾害救助应急预案,及时上报灾 情,做好救灾救济款物的发放和有关募捐工作,实行公开制度。
(五宣传殡葬改革政策,破除迷信,移风易俗,树立社会主义精神 文明新风。(六 贯彻国家抚恤政策, 做好优抚工作。做好 “双拥” 工作, “八一”、春节慰问、走访优抚对象,及时掌握退伍军人的思想动态。
(七 及时、足额发放各种款项。农机站、车队工作职责
(一 负责本镇农机化规划、管理、培训,新农机具的推广。(二 负责村级服务组织的指导等各方面的管理及服务工作。
(三 贯彻《福建省农业机械管理条例》 ,搞好辖区内 3.75千瓦以上固 定式农业机械挂牌发证工作,杜绝无牌车辆上路行驶。
(四 配合交警部门搞好创建平安大道工作,经常上道路开展路查路检, 并抓好驾驶员安全学习、培训。
(五 抓好摩托车报牌、年检工作,杜绝无牌车上路行驶,做好驾驶员 培训工作。经管站工作人员分工(一 站长职责
1、根据镇党委、政府及上级业务主管部门下达的任务,制定本站的工 作计划。2、组织本站人员开展各项业务工作,负责组织实施,保证工作计划的 全面完成。
3、负责本站人员的思想教育和政治思想工作,保证本站工作遵守国家 法律和法规。
4、负责做好农村财务管理,定期开展农村财务审计,做好农业经济承 包合同、农村集体资产管理工作。
5、当好党委、政府的参谋和助手,积极提出我镇农村经济发展的建议 与设想。(二站员职责
1、协助站长做好经管业务工作。
2、负责做好减轻农民负担管理、农业耕地承包、农经统计报表等工作。3、认真接待群众来信来访,为群众提供优质服务。4、认真及时完成本站的其它工作。
经管站工作职责
(一宣传、贯彻、落实党和政府关于农村工作的方针政策。
(二指导、组织农村社会化服务体系,村集体经济组织、合作经济 组织、农业体系发展建设等。
(三健全全乡土地承包管理工作,建立健全以土地承包管理机动田 管理为重点的承包土地管理制度。
(四负责全镇农村集体资产管理、指导协调、监督工作,指导好村 集体经济组织的财务管理、合同管理和会计审计以及农经统计工作,组织 清收农村“两项往来”欠款,努力化解村级不良债务。
(五抓好农民负担管理,宣传、贯彻、落实党中央减轻农民负担的 各项方针政策,查处加重农民负担的违纪案件,指导农村“一事一议”筹 资做好财政转移支付,村级收入的监督管理。
公路站工作职责
(一学习、宣传、贯彻《公路法》。
(二站与公路村(道工签订公路养护合同责任书。(三每月协助公路村巡查指导一次。‘(四水毁路段及时处理,阻车不超出 1天。
(五报表及时、准确、齐全,不缺漏、失准、延误。(六公路养护好路率当年验收达 95%以上。(七完成领导交办的其他工作。库区办工作职责
(一宣传党的路线、方针、政策,宣传库区移民安居乐业有关政策, 宣传库区后期扶持资金使用及管理内容,巩固库区已取得的成果。
(二完成本年度库区后期扶持资金项目的选定、上报、审定、建设、管理等工作。
(三协助市区管理好省、市主管的项目:险情治理方面,库周防护。(四做好库区资金的发放管理,督促项目的完成、资金的使用。(五参加省、市库区办的培训工作。
(六积极争取项目资金,搞好库周险情治理、开荒造田,果园技改 及库区的后靠生产。
(七完成领导交办的其它工作。乡建站工作职责
(一宣传、贯彻、执行有关城镇乡村建设、土地管理、道路管理、环境保护等方针、政策、法律、法规。
(二配合市、区城镇建设规划主管部门,督促实施镇区域内建设总 体规划、村镇建设规划、年度建设计划、村镇道路管理、土地使用规划。(三指导、检查、监督镇村建设项目定点划线、建设用地报批和村 镇容貌、道路、环境卫生、环境保护、园林绿化等工作。
(四协同有关部门查处违章建筑、非法用地、污染环境、障碍道路 等违法、违章、违规事件以及调解纠纷事件。
(五督促、检查村镇建设、土地、环保、道路等有关经费的收缴、使用。文化站工作职责
(一利用各种文艺形式宣传党的方针、政策。
(二组织开展各种文体活动,繁荣文艺创作。丰富群众文化生活, 辅导村文化室工作。
(三负责文化、体育市场的维护管理。
(四普及科技文化知识,传递科技经济信息,为群众致富和搞好经 济服务。(五搜集整理民族民间文化遗产,进行文物保护。农技站主要职责
(一宣传和贯彻执行国家法律、法规和各项方针、政策。
(二协助镇人民政府制定农业发展规划和年度计划,组织和指导农 村集体、个人开展农业经营活动。
(三配合农业部门和镇人民政府做好农业病虫害的防治工作。(四配合农业主管部门开展资源调查,准确掌握辖区各种农业资源。
(五推广农业科学技术,开展农业技术培训、技术咨询和技术服务 等农业社会化服务,为农民提供产前、产中、产后服务。
(六协助有关部门处理各种农业违法案件。(七依法代收和管理各种行政事业性收费。(八完成农业主管部门委托的其他工作。综治办工作职责
(一负责对辖区内社会治安综合治理工作作出总体部署,并督促本 乡各部门、各单位认真贯彻落实。
(二牵头协调做好矛盾纠纷排查调处,基层安全创建、防控体系建 设、流动人口管理、刑释解教人员安置帮教、预防青少年违法犯罪、学校 及企业周边治安整治等各项工作。
(三对本乡各部门、各单位履行社会治安综合治理及目标管理责任 制的执行情况进行检查、考核、评比和奖惩,视情况提出行使一票否决制 的建议。
水技站工作职责
(一宣传贯彻落实有关水产业的方针、政策和法规;(二制定本乡镇水产技术推广规划、计划,并组织实施,承担上级 部门下达的各项技术推广任务;(三引进新成果、新技术、优良品种以及先进的工艺和设备,经过 试验、示范,进行推广普及;(四组织培训基层渔业管理人员、渔民技术员、渔业专业户和科技 示范户,宣传普及水产科学技术知识;(五开展技术咨询、技术服务、技术承包,搞好产前、产中、产后 服务,兴办技术经济服务实体;(六开展养殖对象病害的调查、分析、化验诊断,提出监测预报和 防治办法;(七经县渔政管理部门授权后,落实乡镇渔政管理及安全生产措施, 承担上级部门下达的渔政任务;做好渔业资源增殖、保护和管理工作,维 护渔业生产正常秩序,保护渔业生产者的合法权益;(八提供信息服务,总结交流水产技术推广和渔政管理经验,指导 渔村、农村各类水产推广服务组织,开展技术推广和社会化服务;
（九）完成本辖区的渔业统计调查、渔业统计报表（月报、季报、半 年报、年报）的填报；（十）法律、法规规定的其他任务。经委办公室工作职责（一）负责编制全区乡镇中长期发展规划、年度计划组织实施；（二）大力培育和发展农产品加工龙头企业，引进乡镇企业进行产品 结构调整，提高产品质量和经营管理水平；（三）组织指导乡镇企业参与农业产业化经营；（四）指导乡镇企业建立原料基地和实施订单农业工作，带动和促进 全区农业产业化发展；（五）做好对各类民营企业，包括股份制企业、股份合作制企业、外 商投资企业、私营企业以及个体工商户的服务、指导、管理、协调工作，促其加快发展；（六）积极开展以农副产品为中心的流通工作和农村劳动力的转移培 训和农民工技能培训及技能鉴定，协调有关部门搞好劳务输出工作及协调 做好农产品加工企业的安全工作。（七）负责组织协调全区乡镇企业干部职工技术培训和职称培训工作，促进企业素质全面提高；（八）做好乡镇企业统计上报工作，指导、督促、检查各乡镇的统计 工作；（九）研究乡镇企业经济运行中存在的问题，收集、整理、分析并搞 好调研和发展经济信息工作。
第3篇：餐饮店长岗位职责
餐饮店长岗位职责范文
餐饮店长岗位职责
一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。五、对门店良好的整体卫生形象负责。六、对外场优质服务及指导负责。七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。餐饮店长岗位职责范文
一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。二、制定和完成各项经营指标(1)营业额指标;(2)费用控制目标;
(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
三、单店员工的安排与管理
(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训;
(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;
(3)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
(4)不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率;
(5)协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。
四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理
(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
(2)单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。(3)在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。五、监督和审核店内财务及进行成本控制
(1)严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。
(2)加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。六、宣扬公司经营理念和企业文化
(1)在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划;
(2)制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务和出品质量。
餐饮店长岗位职责
1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。11、诚实和忠诚。
第4篇：餐饮店长岗位职责
新巴山月茶餐厅实习经理岗位职责
上班时间：9:30-晚上12:00实行两班倒
一、岗位职责
●岗位名称：实习经理
●直接下级：服务员、厨师、收银员
●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。●工作内容：
1、组织本店的经营管理工作。
2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工的人身、财产安全。
8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
10、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。
11、负责店面的外围关系协调。
12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
二、工作流程
1、日常工作流程 9:30-10：00
上班签到，监督各级管理人员到岗情况。10：00-10：301、抽查厨房验货质量、数量，依据前一天晚餐查冰柜存货情况，查看厨房进货报单数量是否不合理，了解当天预定餐的物料准备;
2、了解当日及最近最大社会活动，停水、停电等突发性事件，是否影响经营并及时处理。10：30-11：001、审阅各部门前一日工作记录本并处理;(厨房、收银)
2、其它行政审批工作(入职、离职、申购、报帐);
3、抽查岗位工作程序是否标准，纠正不良工作习惯;11:00-12:00 召开员工例会，及时调动员工积极性，疏导不良情绪。12:00-12：30 工作用餐时间;1:00-2:001、茶艺展示教学 2:00-5:001、了解客情，处理突发事件
2、现场巡视接待，各程序是否顺畅到位，及时指导解决，控制局面;
3、了解客情，处理突发事件。
4、各部门员工思想工作了解，找员工谈话并记录(每天至少1人);
5、市场调查及处理其它事务 5:00-9:00 现场巡视接待，各程序是否顺畅到位，及时指导解决，控制局面
下班前半小时准备第二天工作例会
1、追踪当日的任务完成情况;
巡查各部门及厨房水、电、汽、油的安全，抽查厨房冰箱冰柜存货，抽查潲水桶及各部垃圾桶，检查是否浪费或财产丢失并追究处理。下班
2、周期工作任务 查看营业周报表 每周 卫生检查 每周 员工培训 每周 工作例会 每周 安排员工大扫除 每周 盘存 每月 订货计划 每月 查看营业月报表 每月 制定经营指标与销售计划 安排下月工作计划 每月
第5篇：调度长岗位职责
调度长岗位职责
1、在主管领带的领导下，负责调度室全面工作。根据矿山生产方针政策和生产计划，对生产进行安排和调度指挥。
2、做好日、旬、月、季、年的安全生产综合情况分析，每月每季要有安全生产综合分析材料，供领导决策参考。
3、组织安全生产调度平衡会议，参加各种生产会议，对有关安全生产的安排和决议负责督促检查，并做好信息反馈工作。
4、掌握生产完成情况和生产动态，搞好综合平衡，组织均衡生产，协助有关领导搞好安全生产，尤其盯住安全生产关键问题的落实整改。
5、掌握采掘部署，工作面的均衡和采区准备情况，督促解决问题保证矿山的正常运行。
6、负责接受和传动矿领导和上级调度下达的有关安全生产指令、指示和阶段性工作部署，并检查落实情况。
7、负责协调和处理妨碍安全生产的问题，清除生产中的薄弱环节，发生重大事故时，负责调动人力、物力、车辆等，行使调度职权。
8、召集召开生产调度平衡会议，总结工作、交流经验、负责调度协调业务管理，按照质量标准化标准，定期进行考核，纠正偏差。
9、负责调度人员的学习培训和考试工作。不断提高调度人员的综合素质，不断提升调度业务的水平，对不适合调度工作的人员有权建议调整工作岗位。
10、负责向矿领导和上级调度汇报工作，并按要求提供相关信息。
11、负责分析生产组织情况，牵头组织各类非伤亡影响的追查，找出影响安全生产的关键因素，并按《生产调度管理制度》进行处罚，经常深入一线参加有关部室组织的各项检查。
第6篇：厨师长岗位职责
厨师长岗位职责
1、厨师长是后厨管理和后厨菜品质量的第一责任人，全面负责后厨各项管理工 作，并直接向总经理及集团公司负责。
2、作为本部门执行集团公司战略目标的第一责任人，必须准确理解集团公司的 愿景、核心价值观和战略规划，正确理解和把握集团公司的经营理念、服务理念、企 业文化和品牌拓展战略，将以上的理念正确传递给每位员工，并能以此安排和指导自 己及员工的日常工作。
3、贯彻执行公司的各项规章制度和文件精神，保证本部门与集团公司其他部门 的密切合作，需按照集团公司下达的各项工作仟务，相互理解、密切沟通，确保完成 营业收入、毛利率、费用控制等相关财务指标。
4、须不断对消费市场做不定期的调研进行分析，了解顾客对菜品口味和质量要 求;并从菜品质量、控制部门费用、人员建设等内容，做出月度经营分析报告，并制 定出合理的改进计划和方案。
5、熟悉认知《食品卫生法》，严格贯彻执行《食品卫生法》，使本店的卫生管理工作达到相关的卫生标准和要求，抓好食品卫生工作，严把食品加工的各个环节，确
保食品卫生，防止食物中毒。
6、肩负店内安全管理，应制订本部门的消防安全工作守则和应急预案，督促各 岗位员工在收市工作须对用气、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝 毫马虎。督促副厨师长每天都要坚持安全制度的贯彻执行，并定期、定时对在岗员工 进行消防安全知识，安全防范等教育，防患于未然，消除一切不安全隐患。
7、与周边相邻各单位、社区及当地居民建立良好的人际关系，为经营管理工作 创造良好的外部环境;与省、市、地方的行政管理机构的工作人员，建立良好的合作 沟通关系。
8、部门内的设施、设各的使用、保养和管理须严格执行设备管理制度，确保各 种设备的良好运行，并对各种突发事件从容应对，将损失降至最小;合理控制物料成 本，减少浪费，做到物尽其用，为公司创造更大利益。
9、与集团公司各部门建立良好的沟通协调机制，切实保证本部门与楼面各部门 以及督察部保持良好的沟通与协调，做到工作中不相互推楼、不相互指责，而是相互 理解、相互支持;随时掌控部门内部个岗位之间，以及后厨与楼面之间、后厨与督察 之间的合作情况，最大限度的确保对客服务体系以及食品加工体系的高效率和高质量 的运行。
10、不仅加强与楼面的沟通，了解顾客菜品质量、销售等方面的意见，还需每天 开餐时了解楼面顾客就餐情况，现场收集顾客意见，了解顾客对本店菜品口味和质量，及时改进菜品质量;关注顾客对菜品口味和质量的需求变化，为研发新菜提供市场依 据。
11、配合楼面大堂经理、运营副理、客服经理妥善处理宾客对菜品质量以及菜品 卫生投诉，在确保集团公司信誉不被伤害的同时，提高宾客的满意度。
几
12、掌握本部门人员在编情况和员工思想波动，指导副厨师长建立招聘渠道模式 和员工沟通机制，避免人员在编情况在运营管理中带来的阻力，有效控制员工的流动，降低人力成本的。
13、建立本部门员工的培训模式，根据员工培训需求，制订月度员工培训计划，检查督促副厨师长对试用期进行员工培训工作，亲自负责转正期内员工的在职培训，不断培养和提高员工的服务意识和工作技能，激励员工努力提高自己的专业技术(烹饪)水平和自身的工作真正做到管理流程专业化、加工(服务)流程标准化。
14、按照集团公司各岗位的工作要求制定考核标准，在各项考核中做到“公平、公正、公开”，使考核工作可以真正贯彻执行，逐步构建以专业化、标准化、流程化 的管理模式。
15、在技术部和人力资源部的协助下，配合厨师长建立绩效考核、培训开发、技 术大比武等模式，建立骨干员工资料库，为集团公司长远发展培养可用之才。
16、随时掌控原材料市场价格及品种的变化，每月定期对市场价格调研，并与采 购部紧密联系，了解供销情况，合理调剂厨房物料，杜绝因原材料原因导致菜品估清，同时减少积压，降低资金使用成本。
17,督导各部门员工严格按照技术部规定的技术要求、标准规范、工作程序及量 化标准等制作和加工各种菜品，严禁私自更改制作工艺，对后厨的菜品质量承担直接 责任。
18,督导各部门员工正确贮存各类食品原材料。
19、不断研制新菜品，保证菜品推陈出新成为一项制度，并积极参加国内同行业 的大型烹饪大赛，努力创造和培育百姓厨房的饮食文化。
20、拒绝行贿受贿，得过且过的行为，认真审核负责各部门每天的申购计划单，严禁“漏、忘、错”申购的事情出现，支持和配合集团公司财务部每月末对原材料的 盘点清查工作，按照流程认真做好每天原材料的记帐工作，切实做到心中有数，管理 有方。
21、认真监督检查每天的收货和验货程序，严格按照公司对原材料的标准规范收 货，杜绝以次充好、严把质量关。
22、对本部门操作间、物料库等范围内的公司固定资产和公共财物承担直接责 任，并支持和配合集团公司财务部做好每月、每半年对本部门固定资产、易损易耗品 的盘点清查工作。
23、每天监督各岗位的餐前准备工作，了解当天的预定情况，了解订单菜品是否 科学(营养、颜色搭配、毛利控制等方面)，从而不断提高出品质量和速度，杜绝形 式主义，安排值班经理检查监督各部门收市工作，检查厨房、设备等情况，排除设施 安全隐患。
24、每天坚持书写工作日志，及时向集团公司上报本部门当天发生的重大事件和 处理情况。
25、确定本部门的会议结构，避免会而不议、议而不决、决而不行，确保每次会议不但是沟通的平台，也是部门培训的课堂。
26、以身作则，坚持学习，不断提高自身的领导能力和管理能力，做遵章守纪的标兵和模范，充分调动各级员工的工作热情，倡导快乐工作的工作理念，以塑造和培育团队精神。
27、恪守’’对外代表公司，对内代表客人”的服务准则，积极维护公司形象，保护公司利益不受损害。
28、完成集团公司交办的其他工作。
第7篇：厨师长岗位职责
厨师长岗位职责
厨师长直接对店面经理负责，负责主持厨房的组织领导、业务管理工作，随时处理厨房发生的问题，并及时向店面经理汇报。
1．制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。
2．及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要。
3．负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。
4．负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作。
5．准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。
6．负责指导后厨其他人员的日常工作，搞好人员间的协调，执行工作纪律和行为准则，及时解决工作中出现的问题。
7．负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促各小组严格执行《食品卫生法》及厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。
8．每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料入厨。
9．负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，力求菜品生产的标准化和制作的规范化，并不断研制新菜品。
10．检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。
11．负责厨房的考勤。完成执行店面经理交派的其他工作。
砧板厨师岗位职责
1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状。4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，掌握原料用量。6、严格掌握标准，检查加工质量，以保证生产需要。
7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告之客人。
8、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或使用设备发生异常，应及时上报并解决。9、工作结束后，将剩余原料入冰箱，减少浪费。10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。
炉灶厨师岗位职责
1、按时上下班，工作中服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、接受主管的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务；补充每日所需原料，完成各种热菜的供应工作。
3、开餐前须对工作检查一次，对不能解决的问题及时报告上级。
4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制，制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质量。
5、对需要提前加工的菜点，认真做好成品加工，按照烹制要求进行操作；严格操作规程和产品的标准执行，注意卫生、安全和节约。
6、对客人有特殊要求的食品，根据客人点菜要求或忌口，采用特殊烹调，以达到客人满意。7、根据上级安排，烹制特式菜点和美食节菜品。
8、每天、每餐均按客人点菜顺序和宴会、团队、会议用餐标准安排制作食品，防止错乱，避免客人投诉。9、做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作，保证烹制工作的顺利，并做好工具、设备的保养、存放。
10、制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时，须及时上报并处理。11、工作结束后须做好原料的储存和工具、环境卫生及能源的关闭工作。服务员岗位职责
1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2.正式开餐前，按照经理要求认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。3.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
4.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动介绍本店特色及经营性质。
5.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时征询客人是否点餐和酒水并报名称及价格。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。
6.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。7.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。8.服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。9.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
10.询问客人用餐人数，餐位不用的餐具或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，11.送客意识加强落实，（不要漏单或跑单）客人离店后迅速收台，清理餐台卫生，摆台以便及时迎客，收台时要轻拿轻放。
12.无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。
13.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
14.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
15.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
收银员吧台岗位职责
1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，对账
4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。
5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
8、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。
9、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
10、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
11、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。12、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
服务生传菜员岗位职责
⑴开餐前：检查传菜用具卫生，整理好各种用具，保证开餐使用方便。准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
⑵开餐时按要求站立，有次序地出菜。厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并告诉领班划单。出菜必须用托盘。出菜时须将菜送到所属的餐台边，由服务员端上台，并等服务员将菜拿起上菜 ⑶清理传菜用具，将用过的餐具全部清洗规矩排放。⑷检查：仔细检查物品是否整齐归位摆放。
第8篇：厨师长岗位职责
厨师长岗位职责直属上级：店长
直属下级：厨房所有员工认真贯彻落实公司各项方针政策及规章制度，带头遵守酒店各项公约，保质保量的完成公司交给的各项任务，公平公正的处理好厨房内部各项事务。工作职权：
1、负责厨房员工的考勤及绩效考核工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权，将绩效考核月底报与公司财务。
2、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。3、合理调动、安排人员配置。
4、现场检查、督导厨房的各种准备工作。工作职责：
严格遵守公司公司各项规章制度，保证岗位工作的正常开展，为客户提供满意的服务。
1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配厨房员工工作，提高厨房工作效率。巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜速度，为服务工作提供良好的基础。
2、贯彻落实各项规章制度，带领厨房所有员工认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害事故；合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料。
3、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。掌握市场行情信息加强核算，帮助经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
4、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。对各岗位存在的问题，原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。
5、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，因为失职或工作疏忽造成消防事故负主要责任，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
6、根据菜谱要求，每天早上督促员工按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料妥善保管。
7、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，观察菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录；
8、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，延长使用寿命。收市后检查厨房设备运转情况，排除设施安全隐患，发生机器损坏负责。
9、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度，杜绝食品卫生事故；出现重大食品安全、食品卫生事故，由责任人负全部法律责任。
10、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核。
11、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。
12、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经厨师长审核或开单才能领发，把好成本核算关。
13、负责指导主厨的日常工作，根据客人口味要求，不断改进菜品质量、并协助总经理设计、改进菜单，使之更有吸引力，不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方特色风味。
14、经常与各部门联系协调、并听取宾客意见，不断改进工作。
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