5星级酒店财务岗位职责（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“星级酒店各岗位职责”。
第1篇：星级酒店财务部岗位职责
星级酒店财务部岗位职责第一节、岗位职责(一)财务主管岗位职责 一、岗位名称: 财务主管 二、岗位级别: 主管 三、直接上司 :总监
四、下属对象: 会计员 出纳员 成本核算员 仓库保管员 收银主管 五、主要职责: 1、主持财务部门例会，传达上级领导工作精神，总结本周的工作不足，提高工作效率。
2、负责组织酒店的经济核算，组织编制和审核会计、统计报表向董事会与公司总经理、总监汇报并按董事会规定时限及时组织编制财务预算和决算。
3、审查各项开支，密切与各部 门联系、研究并合理掌握成本和费用情况，并报董事会。
4、做好各项资金计划平衡，管理和掌握各项资金的运用，调理各业务部门所需资金，保证业务活动之顺利开展。
5、督促有关人员抓紧应收款的催收工作，加速资金回笼。
6、检查、督促财务人员认真执行各项财务规章制度，组织财务人员培训业务知识，学习和执行“会计法”。
7、负责与财政、税务、工商金融等相关部门的联系及时做好财政税务工作。8、联系各营业部门，了解经营情况和市场信息及时向上级提出合理化建议。9、保存酒店关于财务工作方面的文件，资料、合同和协议，督促本部门员工完整保管
企业合作期内的一切帐册，报表、凭证和原始单据。
10、开展部门员工业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识，规范、程序做法、环节、能独立工作，并基本了解本部门其它岗位的业务环节。
六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(二)会计员岗位职责 一、岗位名称: 会计 二、岗位级别: 部长 三、直接上司 :财务主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、负责餐厅成本分析，盈利分析。
2、负责餐厅收银系统的培训，让每位收银员熟练掌握业务技能，以确保顺利进行。
3、规范财务各类票单，文件、帐册等管理工作。4、搞好各档案工作。5、核算营业收入与支出。
6、负责公司物业管理，收银管理和员工薪资核审。7、协调营业部门关系，使营业与买单正常运转。8、每日核算营业报表经经理审核后上报总监与总经理及执行董事等。9、定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。10、追踪应收帐和应付帐款等工作。
11、协助经理搞好财务预算、决算和各期培训计划。
12、协助经理搞好金融部门，税收等部门关系，及时掌握国家税收政策。六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(三)出纳员岗位职责 一、岗位名称: 出纳员 二、岗位级别: 部长 三、直接上司 :财务部主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、做好餐厅现金收入与支出，认真按照会计制度处理各项应收、应付款项。2、与财务、税务、工商、金融等部门搞好关系，随时了解货币兑换率和税收相关政策。
3、按规定保管好现金。
4、负责员工薪金(银行存卡办理)和发放。5、负责每天餐厅收银找零兑换工作。
6、负责培训收银员对刷卡知识的了解及对真假币的辨认。7、做好各类票证、文件资料的保管工作。8、对上级领导交给的任务认真及时完成。六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(四)财务部审核员岗位职责 一、岗位名称:审核员 二、岗位级别: 员工 三、直接上司 :财务部主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、审查记帐的完整和合法依据，包括科目对应关系，借贷是否平衡，数字金额等项目;同时审核记帐凭证与原始单据是否齐全和合符规定，审批手续是否完备，原始单据是否
与记帐凭证内容一致。
2、严格执行财务制度和开支标准，对一切不符合规定的开支和违反收支原则的结算，均要拒绝办理，并及时向会计主管或财务经理报告。3、编制年度、季度、月度会计报表，并做出编表说明。
4、协助会计主管编写每月的财务分析报告，对经营收入影响较大的项目，要单独做出分析。
5、月终做出汇总平衡表，并与各明细分类帐核对。6、装订记帐凭证、会计报帐表、各种帐册，并分类编制。7、对消费帐单严格审查，发现问题及时与各部门联系，或上报总经理。六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(五)成本核算统计员岗位职责 一、岗位名称:成本核算统计员 二、岗位级别: 员工 三、直接上司 :财务主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、执行主管的工作指令并报告工作。2、按时、保质完成各部门的成本费用核算。
3、每日及时按厨房测算菜点毛利率，按餐厅测算酒水毛利率。4、配合协助本部门经理与各部门核算员做好各项成本费用管理工作。六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(六)收银部长岗位职责 一、岗位名称:收银部长 二、岗位级别: 部长 三、直接上司 :财务主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、认真遵守公司的各项规章制度，紧持原则。为公司严格把好收银关，根据公司及
财务部要求，严格管理全体收银员。
2、负责收银台的全面工作，检查各岗位责任制的落实情况和各项规章制度的执行情
况。
3、每月月底及时编排收银员更期表，做好考勤的统计工作。
4、在营业现场及时解决疑难问题，并与楼面及相关部门做好沟通、协调工作，对于
出现重大无力解决的事件，要及时向各区副总或相关领导汇报，以确保及时排解有关
问题，使营业工作正常运作。5、顶替收银员当值。、定期(如每周)向财务经理汇报营业现场的营运情况和存在的问题及改革建议;6 定期或不定期汇报收银员的工作情况和思想状况;充分调动收银人员的工作积极性。
7、完成上级领导交办的其他事项。六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(七)收银员岗位职责 一、岗位名称: 收银员 二、岗位级别: 部长 三、直接上司 :财务主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、严格按照公司相关规章制度及财务制度处理好日常工作。
2、在岗期间，除按公司规定准备的零用金外，一律不准携带现金入收银台;不准私自
套汇或变相套汇。
3、严格按照收银工作流程对电脑、刷卡机、检钞机等收银设备的使用，要严格按规定的进行操作，否则，由此出现的失误按规定给予处罚。
4、实行微笑服务和唱收唱付的服务方式，杜绝一切因货款交付不清或单款不符及争吵
等事件的发生。
5、因工作失误，给公司造成的经济损失，由当事人负责赔偿。
6、认真打印和填写各种营业报表，及时结算当日营业款项，做到 单单相符、单款相符、表款相符。
7、认真记录和反映每日营业现场的非正常事件。8、服从领导、团结同事，按指定时间上下班及轮休。9、收银组长要协助主管收银台的日常工作。六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(八)、仓库管理员岗位职责 一、岗位名称:仓库管理员 二、岗位级别:员工 三、直接上司:财务主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、熟悉公司所需物品的名称及用途并了解物品的性能。2、做好采购数量、规格、型号、质量的验收与登记。3做好仓库物品的收支平衡。
4、做好仓库物品的堆放、排列、标示工作。5、做好发货、退货记录工作。6、做好安全库量以及仓库卫生工作。
7、搞好防盗、防火、防潮、防虫等措施和物品报废工作。8、处理好仓库的积压品和过期物品。9、搞好每月盘点，做好仓库报表。
10、部门物品意见随时收集并告知上司是否采购。、认真及时做好物品的直拨出库入仓，报损等工作事务。11 12、把好质量关，对低劣商品拒绝收用，严格执行申购计划。1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。(九)、食品采购员岗位职责 一、岗位名称:食品采购员
六、任职条件: 二、岗位级别:员工 三、直接上司:财务主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行，并切有总经理签字方可采购。
2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量，避免错购。3、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常
用物资按库存规定及时办理，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。4 5、严格遵守财务制度，购进一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。
6、与仓库联系，落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后
通知申购部门，及时领出。
7、尽量做到单据(或发票)随货同行，交仓管员验收(托收除外)，如因省外物资不
能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。8、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
9、采购物品一定实行货比三家，对大件物品，特殊物品技术性设备等实行先报价看 样品再购买原则，以便做到价格合理功能有效，质量保证。六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、中专文化程度或同等学历，两年工龄以上。身体健康，精力充沛。(十)、电脑系统维护员岗位职责 一、岗位名称:电脑系统维护员 二、岗位级别:员工 三、直接上司:财务主管 四、下属对象: 五、主要职责: 1、对电脑系统各部、各机进行经常性的维护、保养工作，保障电脑中心的电脑主机、各部
门的终端机正常运转，操作正常。
2、对于系统硬件及软件出现故障、错误及时处理，并报告本部门主管，以便使子系统尽快
恢复正常。
3、对任何操作要认真、细致、准确，不准抱有尝试，进行无把握及非授权的指令操作。4、安排人员认真完成数据的备份工作和当班资料归档工作，协助有关部门编制和打印各种
报表，并做好数据保密工作。
5、负责培训和辅导各部门使用电脑人员正确操作硬件及使用软件，熟悉操作程序，并懂得
利用电脑功能去管理业务。
6、保持机房适当的温度、温度及环境卫生，并做好交接班记录。7、协助有关部门维护与电脑统计相关的设备，以保证酒店工作良性运转。8、保证网络的安全性，及时查杀各种病毒，密切注意特殊日期病毒的发作。9、做好电脑设备维修所需备品、备件计划和机房用品计划，并做好所有资料、文件、数据的归类存档的管理工作。
10、掌握各终端机操作人员使用号码，控制各功能操作密码，对违反操作 规定的人员进行干预，并作出记录，提出处理意见，向部门经理报告。11、经常注意、搜集、分析、整理国内外酒店管理计算机信息和资料，并 结合本酒店行业特点进行更新改造，完善现行系统。11 维护酒店网站建设与维护更新工作 六、任职条件: 1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的电脑管理维修具有一定的组织管理能力。3、中专文化程度身体健康，精力充沛。
第2篇：星级酒店工程部岗位职责
星级酒店工程部岗位职责 14、定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修。接到派工单迅速维修，遇到重大问题及时请示汇报。
15、统计每天酒店的水量、煤气的能耗日报表。16、完成上级交办的其他工作事项。空调工岗位职责
1、确保酒店范围内的的空调、水暖以及配套的水泵、阀门等系统的正常运行。
2、保证空调与热水的正常供应。3、按时检查所辖范围内的设备运行状况、卫生、安全保障，杜绝无关进入机房，保证设备与人员安全。
4、做好计划性维修与保养工作。5、提出合理可行的节能措施。6、完成上级交办的其他工作事项。网管员工作职责
1、确保酒店范围内的各种电脑系统，各个网络以及客房控制等智能化系统的 正常运行。
2、定期检查各系统的技术参数
3、定期检查备用设备与数据库备份，确保随时可以用 4、定期查杀病毒 5、定期进行重要数据备份
6、定期检查网络健康状况，确保资金与数据安全。
第3篇：星级酒店质检员岗位职责
质检员岗位职责
一、总则
为更加完善酒店的管理，提高酒店的服务水平，树立酒店良好的形象，特制订本细则。
二、原则
由总经理授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决酒店管理中出现的各种问题。全面检查和评审酒店的服务质量情况，督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实和提高。
三、岗位职责
1.每天对酒店各部门的卫生进行检查，对卫生不合格的地方提出整改意见或相应的处理意见。
2.对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。
3.对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。
4.对各部门的物品管理，包括吧台管理、物料库，酒水库的管理、浪费物资流失情况的检查。
5.对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。
6.对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。
7.对各部门各级管理人员工作态度，工作方法、违规违纪方面的检查。
8.对员工宿舍的管理及卫生状况的检查，加强对宿舍的安全管理，严格对在宿舍吸烟者进行处理。
9.对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。
10.对各重点部位的安全情况进行检查。
11.对在检查过程中发现的问题要记录在册，并上报至质检部，由质检部进行落实处理。
第4篇：酒店财务岗位职责
酒店财务岗位职责
一、资产财务部经理
[层次关系]
直属上级：总经理
直属下级：资产财务部副经理和各级主管
联系部门：各部门
[岗位职责]
负责全宾馆的财务工作，包括：组织全宾馆的经济核算工作，控制财务收支、组织编制和审核会计报表、统计报表、预算报表，控制各种固定资产的购置和基建项目，组织编制资本支出计划。负责督导财务人员的各种培训。
[工作内容]
1、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经制度，财经纪律和企业财务会计制度，贯彻宾馆经营方针、各项规章制度和领导决策，负责宾馆资产财务部各项管理工作。
2、会同资产财务部副经理，建立健全宾馆内部财务管理制度，负责宾馆的全面经营核算，监督资金管理、成本管理、利润管理和财产管理，组织宾馆的经营活动分析，为宾馆领导提供决策依据。
3、根据领导决策，分析市场环境和市场供求关系，拟定宾馆预算原则和制度，审核部门预算方案，会同资产财务部副经理制定宾馆的预算指标，确定各级、各部门的计划任务，并在报总经理审批确定后，组织贯彻实施。定期向宾馆总经理提出预算和决算报告，维护股东的经济利益。
4、参与宾馆基本建设投资，客房及餐厅的改造，经济利益的分配，经济合同的签订和重要决策。组织拟定经营预算，拟定可行性方案，组织资金筹措，监督资金使用。从经营管理的角度为领导决策提供参考数据，防止决策失误。
5、拟定资产财务部内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并会同资产财务部副经理，确定会计主管人员的人选，分配工作任务。监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地完成财务会计报表。
6、组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度，拟定和审核会计科目，收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。
7、控制资金使用，审核各部门的设备和物质采购计划和宾馆开支计划，并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护宾馆经济利益。
8、审核宾馆的收益报告和利益分配报告，监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调宾馆与银行、税务等有关部门的关系。
9、负责资产财务部的日常行政管理工作。
[任职条件]
1、具有会计学、统计学、财务管理、国际金融、旅游服务企业会计等方面的专业知识，具有会计师技术职称和大学以上学历，连续从事会计工作十年以上，具有丰富的财务会计管理经验。
2、具有管理学、市场学、经济预测、经营决策、经济活动分析等方面的专业知识，能够结合宾馆的实际，及时提出预测、决策和经济活动分析方案。
3、具有宾馆管理、客房管理、饮食管理、商品销售等方面的专业知识。
4、具有较强的会计工作能力和组织领导能力，能够根据会计工作需要，合理制定内部经济责任制，全面组织经济核算和经济活动分析。
5、具有较高的政策理论水平，熟悉国家的财经制度、会计制度、财经纪律和企业法，坚持原则，廉洁奉公。
二、资产财务部副经理
[层次关系]
直属上级：资产财务部经理
直属下级：资产财务部各级主管
联系部门：宾馆各部门
[岗位职责]
协助资产财务部经理编制宾馆各项财务报表，以及财务预算和短期预测，处理资产财务部一切行政事务和财会业务。
[工作内容]
1、负责和组织宾馆的财务会计工作，负责对各项财务会计工作进行布置和检查，监督财务预算的实施，及时了解预算执行中存在的问题，解决实际问题。
2、监督各项财务制度、财经纪律和会计规则的正确执行，根据宾馆的实际情况，制定有关财务管理制度和实施细则。
3、参加宾馆有关经营管理活动的会议，协助资产财务部经理进行企业经营决策，审核每日销售日报表，向宾馆领导提供财会信息、财务指导和改善宾馆经营管理的建议。
4、参与宾馆编制财务预算，制定出能有效地发挥预算控制的工作程序和财务管理措施，组织编制企业会计报表和统计报表。
5、制定和审核宾馆有关费用开支的程序和手续，贯彻执行国家统一的会计制度，防止违反财经纪律的现象发生。
6、保护宾馆财产和物资，制定财产管理的规定和批报手续，检查该规定的执行情况，确保宾馆财产的安全和完整。
7、负责资产财务部员工的人事安排和工资，奖励的评定，负责财务人员的思想教育和业务培训。
[任职条件]
1、具有财务会计专业大专以上学历并有助理会计师技术职称，主管一个单位或单位内部一个主要方面的会计工作三年以上，具有丰富的专业知识和实践经验。
2、具有宾馆管理基础知识和经济核算方面的专业知识，能够组织宾馆的全面经济核算，制定宾馆经济管理制度，财务会计制度和各项工作程序。
3、具有预算管理、资金筹措、收入管理、成本管理和利润管理等实际工作经验，能够制定和审定各种会计报表。
4、具有较强的组织领导能力，能够正确处理财务会计管理中的各种问题，善于调动会计人员的积极性。
5、熟练掌握国家的经济政策、财会制度和财经纪律，并能在工作中正确地贯彻执行，敢于同违反财经纪律和财会制度的现象作斗争，维护宾馆和国家的经济利益。
6、具有企业财会管理经验，善于处理和协调宾馆内部各部门之间的关系。
三、帐务主管
[层次关系]
直属上级：资产财务部经理、资产财务部副经理
直属下级：会计人员、出纳员
联系部门：宾馆各部门
[岗位职责]
正确及时编制、上报各种财务报表，上缴各种税费，监督审核员工工资发放情况、各种付款及零星支出、每日现金收入日报、协助做好每月月结，负责宾馆的食品、饮品及其他物品的成本核算与控制，定期核对有关帐目。
[工作内容] 1、负责审核货币资金的支付和应付帐的核算工作，包括现金支出凭证，银行转帐支出凭证，领用物品分配表及会计凭证等。
2、核对和清理应付帐项目的全部帐务，负责物品成本的计算，并按收货单所填的使用部门分配入帐。
3、审核货币资金日记帐户，保证总帐和日记帐余额相符，做好货币资金的核算和管理工作。
4、负责应付税金的核算，包括营业税、增值税、企业所得税、个人所得税，车辆牌照税、土地税、房产税、印花税等各种税费，并按规定的时间和税率纳税。
5、合理调度资金，保证合理的银行存款额，对资金的周转情况，定期向负责本职工作的财务经理报告，并提供系统、全面、综合的数据资料。
6、编制会计凭证、结转月初各类库房的帐面盘点帐。
7、审核每日应付帐会计和支出出纳员的全部原始凭证支出和会计凭证，审核银行存款对帐单和银行调节表，做到帐单相符，帐表相符，表表相符。
8、审核待摊费用，预提费用帐项及会计凭证，审核财产分配报表及会计凭证。
9、清理各项其他应收款、在建工程、购货定金、应付货款、应付税金以及应付佣金等帐目，并及时清缴结算和编制会计凭证。
10、审核进货的手续是否齐全，包括采购申请单、收货单或入库单，付款方式及付款合同或协议，并在对手续完备、金额准确无误的全部资料签字，报财务经理审批后，编制应付货款的成本计算表和会计凭证。
11、对于月末盘点各类物品存货结存情况，采用永续盘存制 方法检查帐物是否相符，如出现盘盈或盘亏，应及时通知有关部门负责人查找原因，根据财产管理规定，及时报告处理意见，编制会计凭证。
12、负责宾馆饮食成本报告，控制饮食销售成本。
13、监督和检查采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场上原材料价格信息。
14、负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告，为饮食管理人员决策提高参考。
15、审核饮食销售日报告和饮食营业成本报告。
16、审核成本核算会计编制的全部会计凭证和原始凭证。
17、向餐饮经理和财务经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。
18、督导和参与厨房原材料、库房饮食材料的月末盘点工作，做到帐帐相符、帐物相符。负责解决盘盈盘亏的原因分析的帐务处理。19、检查电脑操作员使用会计科目和科目编号是否准备无误，凭证输入是否按照有关规定及时完成各类会计报告和统计报表。
20、加强预算标准成本的日常控制，编写饮食成本分析。
21、负责督导和培训所属会计人员，考评员工的工作业绩和工作质量。
22、完成资产财务部负责人安排的其它工作。
[任职条件]
1、具有中等会计专业学历，并有助理会计师技术职称，连续从事企业会计工作三年以上。
2、掌握旅游服务企业会计的基本知识，能够独立完成各种会计报表的编制工作，并能审核其正确程度，发现问题能及时加以解决。
3、熟悉宾馆财务管理的各项规章制度和财务管理规定，并能在工作中自觉遵守财务管理的各项制度和规定。
4、具有一定的组织工作能力，能够组织本组会计人员开展工作，调动会计人员的工作积极性，能够把好应付关，为宾馆节约开支。
5、具有三年以上从事成本核算会计工作的经验。具有饮食成本方面的专业知识，了解采购程序，掌握厨房原材料价格成本核算及销售统计工作程序。
6、经验较强的组织能力和中等水平的英语知识。
7、诚实可靠，廉洁奉公。
四、审计主管
[层次关系]
直属上级：资产财务部经理、资产财务部副经理
直属下级：收入及应收帐会计、夜审、日审
联系部门：销售部、前厅部、饮食部、康乐部、客房部
[岗位职责]
制定宾馆信贷政策，调查客户财务情况，确保及时回收各种应收帐款。监督审核每日收入情况，确保真实准确。
[工作内容] 1、负责宾馆营业收入报告的审核，有效地控制宾馆营业收入中最低限度的坏帐损失。
2、审核应收帐会计编制的各种记帐凭证。
3、加强信贷管理，提高资金回收率和资金使用效益。
4、审核应收帐会计编制的每日营业收入报告，并按规定的报告时间，及时向宾馆督导级决策管理人员报告。
5、负责应收帐帐项分析，定期报告应收帐帐项余额，处理资金结算工作中出现的疑难问题。
6、负责解决应收帐结算工作的往来函件，佣金结算和分析工作。
7、负责住店客人与宾馆签订的协议、合同的存档工作，并监督协议、合同的执行情况，如发生违反协议的现象，及时向主管本部门的领导报告，并提出解决问题的建议。
8、督导所属员工工作效率和工作质量，考评员工工作表现。负责所属员工的政治时事学习和业务培训工作，提高员工素质。
9、完成资产财务部负责人安排的其它工作。
[任职条件]
1、具有中等会计专业学历并有助理会计师技术职称，连续从事企业会计工作三年以上，了解应收帐核算与前台收银工作程序，具有前台收银员工作经验。
2、熟悉监督收入程序、工作制度、审核收入报告中发现的问题时，能够分析问题发生的原因，提出解决问题的办法。
3、具有较强的组织能力和熟练的英语会话能力。
4、诚实可靠，廉洁奉公。
五、收银主管
[层次关系]
直属上级：资产财务部经理、资产财务部副经理
直属下级：前厅收银员、外币兑换员、餐厅收银员、康乐收银员
联系部门：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、销售部
[岗位职责]
督导前厅收银员、餐厅收银员、康乐收银员做好收银和外币兑换工作。
[工作内容]
1、负责财务收银结算的全部工作内容的督导和培训，负责财务结算与各部门工作的协调，以及处理一般性疑难问题。
2、配合审计主管，解决挂帐客户结算，负责收帐的帐单复查工作。
3、负责检查收银领班的工作记录和交接班记录，检查所属员工的仪表仪容和日常工作的准备及工作程序的执行情况，不定时抽查收银员的备用金。
4、为收银员、外币兑换员安排工作班次，检查考勤记录。向财务经理报告所属员工的工作表现，评定员工奖惩和晋升情况，解决客人在结算工作中的投诉和其它有关问题。
5、经常与前厅接待主管、审计主管、客房经理和主管以及大堂值班经理保持联系，掌握客人的动向及付帐结算情况，以避免发生跑帐、漏帐及坏帐损失。
6、解决财务收银岗位在电脑使用操作程序中发生的故障，负责与电脑维护员联系，随时检查清除电脑病毒，避免停机事故。
7、及时向总经理、财务经理报告客人拖欠帐项的余额、时间，结算明细帐和解决措施。
8、负责餐厅、娱乐POS机的维护和保养，负责POS机更新菜单价格。
9、配合资产财务部办公室协调各种帐单查询，解决收银员长、短款问题。
10、完成资产财务部经理安排的其他方面工作。
[任职条件]
1、具有中等会计专业学历并有助理会计师技术职称，连续从事收银工作三年以上，了解宾馆收银工作程序，具有宾馆收银工作经验。
2、熟悉收银各个环节之间的关系，并把发现收银管理中的问题，及时分析其原因，提出解决问题的办法。
3、具有较强的组织能力和良好的人际关系，并善于协调收银、夜审、部门和客户的关系，及时催收帐款，防止和减少拖欠现象发生。
4、要求有熟练的英语会话能力，英语达中级以上水平，并且要求掌握电脑记帐结算的工作程序。
5、诚实可靠，廉洁奉公。
第5篇：酒店财务岗位职责
芇财务部经理岗位职责
1、在总经理的直接领导下，具体领导执行酒店的财务政策和财务管理的实施。? 莃
2、负责组织全酒店的财务预算管理和经济核算工作，组织编制和审核会计、统计报表，组织编制财务预算和决算。? 莂
聿3、负责组织财会人员做好会计核算，正确及时完整的记帐、算帐、报帐。?
莄4、按照国家税法规定按期报税，诚信纳税，协调好企税关系。
5、负责组织酒店的内部各个环节的财务收支情况，制定费用控制,确保经济效益。? 膅
6、定期督促检查、盘点酒店固定资产，低值易耗品等财产物资的使用、保管情况。? 肁
7、负责本部门员工的业务培训和思想教育工作，抓好本部门内部管理工作。? 膈
8、坚持原则，严格按规定开支商务酒店费用，认真审核原始单据，把好费用报销关。? 螅 9、加强成本管理，严格控制采购成本和生产加工成本，有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。? 薃
10、按规定认真编制和及时向股东各方报送会计报表，并进行财务分析，做到数据真实、计算准确、内容完整、账表相符、说明清楚、分析得当、口径一致。袀
11、有权对商务酒店所有人员违反财经制度的行为进行制止；有权对给商务酒店造成损失人员应承担的经济责任提出处理意见。芈
膆12、妥善保管和按规定使用酒店财务专用章。?
芅13、接受股东及总经理的业务质询、调查、审计、考评等。
虿财务会计岗位职责
1、协助财务部经理编制酒店各项财务报表，以及财务预算和短期预测，处理财务部财会业务。? 莈
2、严格执行国家财经法规和财务管理制度，核查原始凭证（单据）是否完整、准确；将单据分类整理，做好有关帐务处理，提供有关资料和数据。? 薇
螃3、根据会计制度规定，设置会计科目、编制记账凭证。?
4、负责固定资产的会计明细核算工作，建立固定资产辅助明细帐，及时办理记帐登记手续。?? 蚂
蒈5、按时完成记帐工作，按要求及时查找有关数据信息。
螄6、正确及时编制、上报各种财务报表。?
7、及时了解、审核酒店原材料、商品、物资的进出情况，催促经办人员及时办理出入库手续，并建立明细帐进行明细核算。? 蒅
蒁8、不定期询查厨房原材料、仓库物料用品和吧台商品的价格情况。??
9、月底组织统一进行仓库、厨房和吧台原材料、库存商品盘点，并负责相关账务处理。如发现吧台原材料、库存商品与帐面数不符，及时查找原因并上报财务部经理及相关负责人。? 薈
10、及时核算原材料成本率，如发现指标波动幅度较大，上报财务部经理及相关负责人。及时完成成本项目的凭证编制和记账工作，并按月将有关科目与总账核对。? 膅
11、及时与采购员、厨师长、餐饮部经理沟通，以便能更好的查找原因、控制成本。? 羂
膀12、按时完成上级交办的其他工作。?
蚈财务出纳员岗位职责
1执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，负责做好财务部的清洁卫生工作? 薅
2、酒店所有现金收入的清点、送存、日常报销；管理酒店所有银行存款以及各种方式的银行收付款业务，银行日记帐的核对。? 蚄
节3、对酒店各项收入进行稽核、堵塞漏洞，确保营业收入金额如数上缴。?
4、按照国家财会法规、酒店财会制度的有关规定，认真办理提取和保管现金，完成收付手续和银行结算业务。?? 蚈
5、根据审核无误的手续，办理银行存款、取款和转帐结算业务；及时根据银行存款对收单，在月末作出相应调整，做到与银行对帐单相符。?? 羆
6、核对现金和银行日记帐，做到日清月结，保证帐证相符、帐款相符、帐帐相符，发现差错及时查清更正。肂
羁收银员岗位职责
螈1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。? 莇
螄3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。?
4、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。? 螀
5、无权私自改单，交款单结帐必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并交财务室审核；无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。? 袇
6、对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。? 蒄
7、保守经营秘密，不得随意透露酒店经营秘密，不得随意给顾客多开发票。? 节
蕿8、遵守前厅相关制度，及时发现收集、反馈客人意见。?
羇9、保持吧台及工作区域卫生干净、整洁，与前厅要求一致。? 10、及时完成领导安排的其它临时任务。
第6篇：星级酒店客房部岗位职责
客务部岗位职责 共 页
客务部经理岗位职责
客务部经理（Executive Housekeeper）全权负责客房部、前厅部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有客房事宜，督导下属管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的优质服务。其主要职责及工作内容如下：
1、监督、指导、协调全部客房活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。
2、监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。
3、负责客房的清洁、维修、保养。
4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。
5、管理好客房消耗品，制定客房预算，控制客房支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作。
6、提出年度客房、前厅等各部位各类物品的预算。
7、制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调配人力。
8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。
9、督促前厅部做好协调，控制好房态，提高客房利用率和客务部岗位职责 共 页
对客的服务质量。
10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。
11、检查楼层的消防、安全工作，并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。
12、拟定、上报客务部年度工作计划、季度工作安排。
13、建立客务部工作的完整档案体系。
14、任免、培训、考核、奖惩客务部主管及领班。
15、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理和酒店例会汇报。主持每周客务部例会、每月部门业务会议。
16、处理投诉，发展同住店客人的友好关系。
17、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。
客务部经理助理岗位职责
1、负责前厅部的全面工作，对部门经理负责。
2、对员工素质、工作效率、服务水准等富有管理和培训的 重要责任。
3、协助部门经理负责本部门的财政预算，对部门的工作策客务部岗位职责 共 页
划、督导等富有重要责任。
4、工作策划
(1)负责策划本部门的工作；
(2)主持部门业务会议，进行业务沟通；
(3)向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作；
(4)负责与饭店管理系统进行业务联系与沟通；
(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。
5、工作检查
(1)检查总台设施是否能够正常运行；
(2)检查房间预订情况，了解和掌握房态；
6、日常工作
(1)参加部门会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作建议、工作计划等请经理决策；
(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表；
(3)制订和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训；
(4)负责门前迎送‚VIP‛客人的工作督导和指挥；
(5)抓好本部门的对客服务、安全、卫生管理；客务部岗位职责 共 页
(6)向总经理、部门经理汇报工作。
客务部楼层主管岗位职责
1、执行客务部经理的工作指令，负责饭店客务部的管理和服务工作，向部门经理负责并报告工作。
2、坚持预算管理和成本控制，负责编制客务部预算和各项业务工作计划，有效地组织各管区严格控制成本费用。
3、主持部门工作例会，听取汇报、督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业，每日巡视本部门各管区域，抽查各类客房20间以上。
5、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好培训工作和开展学先进找差距活动，提高全员业务素质。
6、沟通本部门与饭店其他部室的联系，配合协调地搞好工作。客务部岗位职责 共 页
7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见，处理投诉，不断改进工作。
8、审阅各管区每天的业务报表，密切注意客情，掌握重要接待任务情况，及时检查和督促各管区认真做好接待服务及迎送工作。
9、负责客房设施设备的使用管理工作，督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作，定期进行考核检查；参与客房的改造和更新装修工作，研究和改进客房的设备设施。
10、负责客房总钥匙和物料、用品的管理工作，定期审查使用情况，控制物料消耗。
11、考核各管区管理员的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管理效能。做好政治思想工作，关心员工生活，抓好部门文明建设。
12、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求，做好客人迎送和服务以及客房及环境的清洁卫生工作。
13、掌握客房状态情况，及时将变化情况通知房务客务部岗位职责 共 页
中心。
14、严格控制成本费用，负责管区内财产、设备和物料的使用管理，教育和督导员工做好维护保养和报修工作，并做到各类物料的领用手续完备，无责任事故发生。
15、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质、规范服务。坚持服务现场的督导和管理，发现问题及时指导和纠正。
16、落实部门安全管理制度，带领员工认真做好各项安全工作，确保管区内的客人和财产安全。
客务部前台主管岗位职责
1、协助前厅部经理做好日常管理工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；
2、参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；
3、负责编制员工工作表，合理安排下属的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达客务部岗位职责 共 页
上级的指示；
4、掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房；
5、检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；
6、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问询应接服务的进行，满足客人合理的要求；
7、参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；
8、制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；
9、负责对部属员工的考核工作；
客务部楼层领班岗位职责
楼层领班是客务部最基层的管理人员，其主要职责是检查指导服务员的工作，确保出租给客人的每一个房间都是干净、卫生的合格‚产品‛。
1、检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。
2、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房。客务部岗位职责 共 页
3、分发员工表格、钥匙、小手机等，并通知VIP及有特殊要求的房间。
4、检查督导服务员按程序标准操作。
5、保管楼层总钥匙。
6、按照清洁标准检查客房卫生。
7、检查楼层公共区域、死角、防火通道的卫生。
8、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。
9、检查计划卫生的执行情况。
10、确保每日对VIP房的检查。
11、报告房间的状态。
12、检查报修、维修情况。
13、记录各类房间状态。
14、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。
15、负责楼层各类物品、棉织品的控制。
16、记录物品丢失、损坏，并向上级报告。
17、督导新员工以及在岗员工的培训。
18、督导员工对服务车的清洁工作、设备的清洁与保养。客务部岗位职责 共 页
19、负责安全检查。
20、贯彻、执行客务部的规章制度。
21、调查客人的投诉，并提出改进措施。
22、处理客人的委托代办事项。
23、定期向上级提出合理化建议。
24、按照部门的临时性指令安排工作。
25、负责月盘点。
客务部公共区域领班岗位职责
报告上级：客务部主管 督导下极：公共区域清洁员 职责范围：
1、酒店楼道、电梯厅、公共卫生间、门厅、过道、大厅等各处清洁卫生的组织工作、安排员工班次，分配工作任务。
2、制定公共区域清洁卫生和环境卫生的整理标准、工作程序、操作方法，督导员工贯彻执行。
3、每天督导员工按分工区域做好环境卫生的清洁整理工作，提高卫生质量，保证各公共区域环境优美，做到无客务部岗位职责 共 页
杂物、无异味、无卫生死角。
4、督导员工加强清洁保养，正确使用清洁用品、化学药剂，保证安全，降低消耗。
5、培训员工正确使用清洁机械、设备和用品，并定期对设备进行维护保养。
6、定期组织员工做好地毯洗涤、地面清洁、窗帘洗涤工作，在保证不影响客房出租的前提下，延长地毯、窗帘的使用寿命。
7、参加部门例会，主持召开班组例会，传达上级指令，检查清洁员工的工作表现。
8、负责公共区域安全防火工作，消除不安全因素，发现问题及时报告保安人员和部门领导。
客务部服务中心岗位职责
1、负责接听客人电话和掌握客情信息，根据需要及时通知楼层服务员和有关部门提供服务，并做好记录。
2、管理钥匙和小手机的收发。
3、负责各组的签到。客务部岗位职责 共 页
4、随时接收、登记与包装遗留物品并每月清点，上报客务部经理。
5、管理各种表格。
6、向工程部提出维修请求，及时准确统计报修单。
7、记录酒水使用情况，发放每月报纸。
8、分派鲜花、报清洗地毯。
9、做好开门情况的记录。
10、接听电话，完成上级交给的各项任务。
11、负责服务中心的清洁工作。
12、接待客人并尽可能满足客人的要求。
13、做好各种交接及一切工作记录。
14、做好客衣的收、发、验收工作。
15、为各班次做好工作前的各项准备工作。
16、负责掌握房态，每天定时编发房态表，并通知总台和客房楼层。
17、掌握本部门固定财产的分类及使用情况，并按分级管理的要求做好各类财产的清点、登帐、立卡和更新、添置、转移、出借等登记工作，客务部岗位职责 共 页
编制三级帐，做到有帐有物，帐物相符。
18、熟悉各种客用品和客房小酒吧酒水的名称、规格和质量标准，做好领用、发放、登记保管和耗用报账工作，按月汇总统计、分析、盘点，并报管理员审阅。
19、熟悉本部门各类工作用具和办公用品的使用情况，做好领用、发放和登记保管工作，按月统计汇总分析，防止浪费，并做到帐物相符。
客务部早班服务员岗位职责
1、每人每天负责整理至少十五间客房,并按时填写做 房工作单。
2、按标准补充房间各种客用品和布巾,并根据客人的实际消费补充各种饮品和 小酒吧。
3、保持楼层工作间及工作车的清洁。
4、报告房间设备损坏和物品遗失情况。
5、报告一切有关住客特殊行为或患病情况。
6、将房间茶具、餐盘撤出送至指定地点。
7、管好自己所需的棉织品，并接受领班的定期检查。客务部岗位职责 共 页
8、每天必须清洁工作车及吸尘器，使之始终保持常新 状态。
9、对客人遗留的物品必须及时上交。
10、确保各类房间达到工作要求和卫生标准。
11、做好安全工作，管好工作钥匙，做好登记，不得遗失。
12、根据通知为客人提供及时性服务。
13、当班结束后，做好收尾清洁及交接工作。
客务部中班服务员岗位职责
主要负责楼层、客房的清洁及开夜床服务。
1、根据中班程序标准，清洁楼层公共区域的卫生。
2、做定期计划卫生。
3、收楼层垃圾。
4、保持楼层的清洁。
5、准时参加晚例会，领取物品，记录有关事项。
6、开夜床服务。
7、检查白班维修的房间。
8、VIP房间按VIP标准开夜床。
9、记录各类房间情况。客务部岗位职责 共 页
10、做走客房。
11、整理服务车，为早班做准备。
12、维护楼层公共区域、电梯间及职工通道的卫生。
13、检查楼层安全。
14、收取楼层的餐具，通知餐厅。
15、为客人提供及时性服务。
16、检查客房内的酒吧。
17、负责报告楼层维修项目。
客务部夜班服务员岗位职责
报告上级：楼层夜班领班 职责范围：
1、在夜班值班经理的领导下，负责夜间客房服务工作。
2、确保客房夜间的安全工作，每2小时巡楼一次，发现异常情况 及时上报。
3、学会处理夜间可能出现的各种突发事件，提高应变能力。
4、配合前台做好夜间抢房及加床服务工作。
5、配合工程部做好夜间维修工作。
6、认真完成上级领导指派的其它工作。客务部岗位职责 共 页
7、做好交接工作。
客务部公共区域清洁员岗位职责
报告上级：公共区域领班 职责范围：
1、按照分工，做好所管区域卫生清扫，并保持地面、地毯、玻璃、墙面、天花板、花盆、花架、楼道、烟具、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、家具等各处的清洁，保证整洁美观、卫生达标。
2、爱护并正确使用吸尘器、洗地机和其它各种清洁工具、用具。
3、发现设备损坏、失灵，及时报告领班报工程部修理。
4、节约使用清洁用品、卫生用品，降低成本开支。
5、注意防火、防盗、防破坏，严格遵守安全程序、防止事故发生。
6、做好交接工作，完成领班交办的其它任务。
客务部前台员工岗位职责
1、服从领班的工作安排。要具有良好的职业道德，严格遵守国家相关的法律法规和酒店的各项规章制度。客务部岗位职责 共 页
2、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人介绍酒店的设备设施，接受客人的订房要求。
3、掌握饭店当天宴请和会议的安排，为客人提供店内活动和市内旅游、购物等问询服务。
4、严格按照服务规范做好代客留言并及时送请客人签收。
5、熟记酒店各项收费标准，熟练掌握酒店收银管理系统，了解系统其他功能，防止多收或少收，准确掌握转账，挑帐等多种业务技能，能够与其他经营部门核对相关账项，避免漏账、跑账、重账。
6、掌握当天客人抵离情况和接待服务要求，为客人办理入住手续，正确收取宾客住店押金，7、住房客满时，向要求住宿的客人说明情况，并主动电询相关饭店，为客联系住宿。
8、接受客人的换房、延期要求并修改电脑记录。
9、将已抵店客人的登记单内容输入电脑，办理电脑入住登记手续。
10、并负责宾客离店时各项费用的结算工作。
11、填报各类营业统计报表，及时上缴相应款项，按工作客务部岗位职责 共 页
程序完成当班工作，必须按要求与上下班次人员做好交接班。
12、不得私自动用备用金，不能将工作电话、电脑用于私人业务，爱护工作设施。
13、财务部收银人员须按宾馆要求规范着装，规范服务用语，待客诚恳和气，保持工作岗位环境卫生。
客务部商务中心领班岗位职责
报告上级：前厅部经理 督导下级：商务中心服务员 联系部门：财务部、工程部、客务部 职责范围：
1、参与和指导工作人员为客人提供打字、复印、传真等服务。
2、督促工作人员严格执行服务工作规程，准确、及时、优质、高效地进行工作。
3、负责妥善处理‚无主收报‛，并做好存档工作。
4、检查设备使用情况，发现故障及时填写维修单，联系维修并向上级汇报。客务部岗位职责 共 页
5、检查工作人员的缴款单及现金，监督每日账务日结。
6、负责当天工作的记录和交接工作。
7、负责各类服务表格存档工作及办公用品的领用与发放工作。
8、遇有涉及到国家及政府机密的文件复印及反动黄色传真等，应及时通知保安部门处理。
9、了解员工的生活和思想状况，抓好班组文明建设。
客务部商务中心文员岗位职责
1、服从领班的工作安排。
2、负责接受办理客人委托的各项工作，高质量、高效率为客人提供传真、打字、复印、文字处理等服务，并记录各项服务结果。
3、掌握各类服务价目，负责办理收款、结帐和现金、票据保管工作并将客人签过姓名的缴款单及时进行电脑入账。
4、熟悉各国家（地区）的传真代码，正确答复客人的查询。
5、负责寻找核实客人传真，并做好存档工作。
6、随时搜集和整理各类商务资料，熟悉酒店各种服务项目客务部岗位职责 共 页
及营业时间，准确及时地应答客人的查询。
客务部总机领班岗位职责
报告上级：前厅部主管 督导下级：电话总机话务员 职责范围：
1、负责话务员业务培训、工作安排和考勤工作。
2、督导话务员严格按照服务工作流程，热情、礼貌、迅速、准确地为客人提供服务。
3、负责机房财产、设备使用管理，做好清洁保养工作，发生故障 及时修理。
4、负责收集电话问询资料，满足客人查询要求。
5、负责做好电话费登记工作，检查长途电话费的登记，保证帐目 完整、准确，符合要求。督导话务员执行交接班规定，保证各项电话服务工作不间断。
6、负责电话总机房的安全工作，严格执行消防安全和保密制度。
7、了解话务员的生活和思想情况，抓好班组文明建设。客务部岗位职责 共 页
客务部总机话务员岗位职责
报告上级：电话总机领班 职责范围：
1、在领班指导下工作，严格按照规定的服务工作程序，为客人提供电话服务。
2、坚守工作岗位，礼貌、热情、准确、迅速地接转每一个电话。
3、严格执行安全保密制度，保守通讯机密。
4、认真、仔细、准确地为客人提供叫醒服务和留言服务。
5、熟悉国际、国内各大城市和地区电话代码及涉外单位常用电话号码以满足客 人查询。
6、掌握酒店各级领导的姓名，熟悉酒店各部门和服务设施的电话号码，随时提供各种查询服务。
7、保持机房整洁，维护设备完好，搞好日常清洁卫生和保养工作。
8、做好值班记录，遵守交接班制度。客务部岗位职责 共 页
网络管理员岗位职责及流程
具有网络管理的专业知识和技能，并具有一定的管理经验，通过酒店岗前培训和网上业务培训合格者方可上岗。
1、网络管理员负责保障酒店网络硬件系统正常运行。
2、网络管理员负责每周定期为服务器做整理与维护，及时了解杀毒软件的更新，确保杀毒软件为最新版本，并察看各站点查杀病毒情况，确保服务器稳定、高速运行。
3、网络管理员负责时时注意ADSL在线状态，为住店客人解决上网问题，保证客房线路通畅。
工作流程：接客服中心电话==>到客房查找网络问题并排除故障==>客人满意，客服中心确认
客务部应急预案
一、发现火情
1、发现火情之后应立即拨打电话‘8119’通知中控室，并报明自己的身份及失火地点。
2、立即拨打电话‘8888’通知总机，并报明自己的身份和失火地点。
3、在无人身危险的情况下，用最近的灭火器阻止火势客务部岗位职责 共 页
蔓延或扑灭小火。
4、客务部经理携带万能钥匙赶赴现场，必须留一人在办公室待紧急电话。
5、各层将电器设备及时关闭。
二、暴力案件
1、加强公共区域内的巡视，发现可疑对象应及时报告。
2、注意发现客人故意放置、遗忘、抛弃的物品。
3、加强对入境旅游团队人员住宿及活动区域的巡视，发现疑点及时采取措施。
4、对无保安人员陪同自称是公安人员，要查验其证件，核实身份并通知保安部门。
5、发现可疑人时要立即通知保安部到现场识别，确认后立即报公安机关，在公安干警到达前，应设法稳住对方，防止其逃逸。
6、遇可疑物品时，发现人可以提示遗留者认领，如遇拒绝或逃跑，应呼唤保安人员迅速抓获并报告公安机关。对可疑物品，在公安人员到达之前，应设法平稳移至安全地带或疏散人员，设置警戒，等候处客务部岗位职责 共 页
理。
7、对正在进行的凶杀、抢劫、绑架等暴力犯罪，目击者应在安全地段拨通‚110‛报警后，报保安部。
8、一旦发生流氓滋扰案件，在场服务人员立即拨打‘8118’报告保安部，尽量说明案发地点、人数、闹事人国籍、是否携带凶器，并报清自己的姓名。
三、对精神病患者或酗酒者的处理
1、首先分别采取劝说、诱导、强制等办法稳住制服，以免事态扩大。
2、迅速将其带离公共区域。
3、查明其身份及来意。
4、通知保安部将其送至公安机关。
四、客房区域水管跑水的处理
1、发现房间跑水后，服务员要在第一时间到客人房间查看情况。
2、及时通知工程部。
3、协助工程部及时关闭水、电源开关。
4、做好相关事项处理。
第7篇：星级宾馆酒店会计岗位职责
星级宾馆酒店会计岗位职责 总账会计 编号：FC004
部 门
财务部
岗位
总账会计
分 部
办公室
直属上司
财务经理
组 别
直辖下属
无
审 核 人
审批人
岗位描述
负责整个宾馆总的会计账目核算，确保总账与明细账的准确性、实效性及清晰性，并与财务部各分部门之间建立良好的协作关系。
岗位职责
审核各类原始凭证的准确性、有效性，保证各类支付凭证不出差错，并签字确认。审核其他会计的记账凭证是否正确，保证总账中的会计取数真实。
月末与财务部人员一起对一线部门的食品原材料或物料消耗用品进行盘点，用于成本核算，做账务上的假退库。
操作电脑中的账务处理系统和报表系统，进行每月的账目结算。对当月的损益情况做出最真实的数字反映。
财务报表完成后，要对报表数据进行同期对比分析，并写出当期报表分析和说明，为财务总监提供可比的资料。
按期申报各种纳税报表，并跟进税款缴纳情况。对宾馆所有的税款缴纳情况做汇总，及时掌握税款情况，并向部门领导报告。
每月负责宾馆固定资产折旧及待摊费用的摊销账目及余额，并保证其与各明细账目核对一致。
参于年终报表决算和下一年度经营预算的制定，并负责与预算作对比分析，考核各部门的费用开支预算与实际的差距。
负责宾馆总的记账凭证和各种报表的装订存档工作，并做好保密。对本宾馆的所有会计资料，不得向外人泄漏。
10、积极参加宾馆和本部门的各种业务培训，不断提高本岗位的业务技能，更好地为宾馆服务。
11、完成财务总监和部门经理批派的其它工作，并做及时汇报。
任职条件
财务专业毕业，有三星级以上宾馆工作经验，有良好的团队合作精神。
熟练星级宾馆的账务操作程序、会计方法及内部控制制度，掌握电脑操作系统，能承担本岗位强大的工作压力。
品貌端庄、性格沉稳，具有良好的心理素质。
年龄25岁以上，男女不限，身体健康，精力充沛。
完成报告及报告种类
1、宾馆各种对内对外的报表及相关说明。
2、各种盘点表、折旧表、待摊表及其他附表。
第8篇：四星级酒店标准岗位职责
目录一、公司简介---3二、岗位职责1、人事经理的岗位职责-83、主管的岗位职责----155、物品库管员岗位职责---207、调音师岗位职责---249、迎宾员岗位职责---29三、员工守则342、行为标准----354、工作行为规范40五、奖罚制度---432、处罚--51七、考勤制度--541、考核条件553、考核标准575、调动--591、招聘标准和原则593、风险保证金-605、发薪日期与发薪方式617、员工福利----62公司服务守则公司宗旨：宾客至上，质量第一，扩大社会效益，推进企业发展。用人原则：有德有才，提拔重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制使用；无才无德，坚决不用；服务态度：热情、主动、有礼、回敬服务要求：1、制度明确化2、岗位职责化3、工作细致化4、服务上乘化服务标准：一个适应：适应不同层次顾客的消费需求两个让：让礼（无条件礼貌带客），让道三轻：走路轻、说话轻、操作轻四个有声：客到有迎声，客问有答声，办事有回声，客走有送声五个一样：外地客人与本地客人一样，陌生人与熟悉客人一样，闲时与忙时一样，检查与不检查执行标准一样精神：热情、周到、诚信、和谐、严谨、创新作风：反应敏捷，行动迅速口号：我是XX一员，自信、勤奋向上，听从公司召唤共创事业新辉煌。岗位职责人事经理的岗位职责一、岗位名称：人事部经理二、直接上司：总经理三、管理对象：培训员、监察员四、岗位提要：1、认真贯彻落实公司会议精神，努力完成领导交办的各项工作任务。2、协助领导搞好人事调配，负责为公司招聘培训整体素质高的员工。3、对各部门工作质量，服务卫生，劳动纪律等工作严格考核。五、基本职责：1、制定公司各项制度，善于发现人才，选拔人才，招聘人才。2、全面负责本部的工作，以身作则，组织、监督本部人员，模范遵守公司的各项规章制度。3、协助领导搞好人事调配，负责为公司招聘和培训整体素质高的员工。4、当好领导的参谋，发挥助手作用，认真贯彻落实公司会议精神，努力完成领导交办的各项任务。5、严格落实公司规章制度，加强质量检查力度，不定期到各营业部进行纪律、卫生、工作质量检查，严格考核。6、注意工作方法，关心职工生活，深入各营业部了解情况，搞好后勤服务，协调各部门工作。7、为企业发展提供人力资源方面行之有效的解决方案。六、任职条件：1、有强烈的事业心，责任感，有一定的管理能力。2、具有较强的计划、组织、督导和协调能力。3、有涵养，能较好的处理人际关系，有较强的口头及书面表达能力。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。七、权力：1、对公司员工有工作调配和奖惩权。2、对本公司员工有聘用、辞退权。大堂经理的岗位职责一、岗位名称：大堂经理二、直接上司：总经理三、管理对象：主管，领班，员工四、岗位提要：全面负责营业场所的经营管理，协调收银和其它部门的工作，确保实现公司的经营目标和质量标准，为客人提供清洁、舒适、优雅的环境。五、职务要求：1、具有全面的酒水知识。2、具有较丰富的管理经验和管理能力。3、掌握各类酒水的服务标准及要求。4、具有较强的组织能力和处理问题的能力。5、具有现代销售意识和相互协调能力。六、基本职责：1、负责营业场所的正常运转并向总经理负责。2、监督营业场所的运转，以保证预期的效益。3、负责定评估本部的组织机构，人员编制，并提出相应的修改方案。4、了解、分析客人对设施，服务的需求和建议，并负责改进。5、巡视检查并督导下属工作。监察结账控制系统，防止贪污及作弊行为。6、保持良好的对客关系，妥善处理，各类酒水服务投诉。7、检查营业部内外卫生与安全，检查水电使用情况，杜绝浪费，厉行节约。8、定期召开部门员工会议，协调员工关系，总结交流部门工作。9、组织各种推销活动，提高经济效益。10、学习先进的管理方法，不断提高经营管理水平。11、及时完成总经理下达的任务。七、任职条件：1、有强烈的事业心，责任感与协作精神，工作细致。2、熟悉营业场所的经营管理，掌握装饰布置，清洁保养，市场营销。3、具有较强的计划、组织、指挥、督导的协调能力，能较好的处理人际关系，有较强的口头及书面表达能力。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。八、权力：1、对本部门员工有工作调配权和奖惩权。2、对本部门员工的聘用，辞退有建议权。3、对本部门物资申购计划有审批权。主管的岗位职责一、岗位名称：服务部主管二、直接上司：大堂经理三、管理对象：领班四、岗位要求：1、具备一定的组织管理经验和管理能力。2、掌握各类酒水的服务标准及要求。3、具备一定的组织能力和处理问题的能力。五、具体职责：1、安排员工的出勤和员工的考勤、考核、培训等工作。2、爱岗敬业，抓好员工纪律和业务知识，确保井然有序。协助大堂经理处理好大堂突发事件。3、确保大厅整体清洁卫生，秩序良好，无衣冠不整及行为不端者。4、沟通和协调好部门间的关系，全权负责酒吧的酒水服务。5、负责培训，督导员工，认真执行公司制度。6、按时参加工作例会，传达公司会议精神和工作要点，布置和安排好每天的工作。7、征求宾客与员工的意见，沟通与协调好员工与上级的关系。六、任职条件：1、有强烈的责任感与协作精神，工作认真负责。2、能较好的处理人际关系，口才好。3、头脑灵活，眼勤手快，办事认真，举止大方。4、身体健康，精力充沛，形象好气质好。七、权力：1、对本部员工有工作调配和奖惩权。2、对本部门员工有聘用，辞退建议权。会计岗位职责一、岗位名称：会计二、直接上司：财务部经理三、管理对象：四、岗位提要：1、监督，检查吧员对吧台内物品的保管。2、检查各营业部有关票据的书写，传递是否规范正确，并及时指正。3、不定期检查收银员，服务员是否廉洁，如发现贪污及时上报。五、基本职责：1、每日检查，核对销售小票，如发现小票中反映出客人退货、换货等不正常情况及时与部门经理联系，并督促其及时做出处理。服务员小票书写不规范，价格记错，收银员收借钱，及时指正，并做出处理。2、以各种方式不定期检查收银员，服务员是否廉洁，发现贪污，及时上报，并做出处理。3、对店内财物做详细记录，并定期检查，如发现丢失、损坏，责任到人。4、监督、检查吧员对吧台内物品的保管，知道其按商品属性，分门别类存放。5、检查店内有关票据的书写传递是否规范、正确并及时纠正。6、监督部门经理或有关人员上报的各种报表，数据是否及时准确。7、账务做到日清月结，各种报表及工资表上报及时准确，确保工资按时发放。8、未发现有损公司财务利益的行为，负有不可推卸的责任，并协同部门经理做出处理。六、任职条件：1、责任感强，工作细致、认真。2、熟悉酒吧财务管理。3、具有较强的督导和协调能力。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。物品库管员岗位职责一、岗位名称：库房保管员二、直接上司：财务经理三、管理对象：各部二级库四、岗位提要：负责各个吧台物品的发放、保管、盘存、核算等工作。五、具体职责：1、负责检查入库商品，严把质量关，发现不合格的商品不予入库。2、对入库商品属性，分门别类存放，将库房内损耗少到最低。3、按照领货单，为各部门领货，做到迅速，准确。4、发现领货异常情况，如某一商品领货频繁，过多，及时向部门经理反映，查询。5、与采购及时联系，确保库房内货物既不造成积压，又能保证正常供应。6、负责库房盘存工作，按时将报表交部门经理。7、负责库房的清洁，整理工作。六、任职条件：1、热爱本职工作，责任心强。2、熟悉各个吧台各项商品和用品的质量要求及价格。收银员岗位职责一、岗位名称：收银员二、直接上司：财务主管、吧台领班三、管理对象四、岗位提要：认真、准确、及时做好工作，单据要清楚，账款要相符，防止漏账和错账，认真填报营业日报表，不拖欠和挪用公款，收付款必须唱付唱收。五、具体职责1、严禁贪污，账目清楚，如有不符如实上报。2、工作认真，仔细，票据与现钱不能有错。3、防止漏账和错账，认真填报营业报表。4、所有商品必须上账，如有特殊的额外钱财，要及时上交，汇报。5、做好营业前的准备工作，备好足够的适合面值的零钱。6、严禁挪用公款，做到专款专人管理。7、每天要认真核对当天的营业额与票据的数量，做到日清日结。8、如客人直接到吧台买东西，服务员必须下票之后才能收钱，严禁事后补票，违反按贪污处理。六、任职条件：1、有较强的责任心，工作认真，细致，品行端正。2、了解酒吧的服务项目，对酒吧的酒水、饮料、小吃等品种，性能，价格都很熟悉。3、具有中专以上文化程度，头脑清楚，对结账算账熟悉。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。调音师岗位职责一、岗位名称：调音师、灯光师二、直接上司：演艺部主管三、管理对象：四、岗位提要：负责保护好舞台上和调音室的所有设备，放音乐以及舞台灯光的控制。五、具体职责：1、负责舞台上所有设备和调音室的卫生，在上班后一小时内全部擦抹干净。2、保护好舞台上的调音室的全部设备。3、按规定播放音乐，什么时间播什么音乐要掌握安排好。协助主管管理歌手，让歌手按要求选择合适的歌曲唱歌。4、舞台灯光要及时控制好，开什么灯光按要求进行。5、保护好所有的碟片，必须定期擦选。6、保管好所有的点歌本，不能丢失或损坏。7、按规定调节好音量和灯光。六、任职条件：1、有责任心，工作负责，仔细。2、对酒吧的舞台设备及灯光和线路比较熟悉。3、懂音响、电器的工作性能，技术好。4、能维修临时出现的故障，保证音响设备的正常使用。5、身体健康，精力充沛，仪容端正。服务员岗位职责一、岗位名称：服务员二、直接上司：领班/主管三、管理对象：四、岗位提要：负责对客服务及公共区域的清洁保养，对客人提供清洁，舒适，幽雅的环境和上乘的服务。五、具体职责：1、按时上下班，严格遵守公司各项规章制度，努力学习公关礼仪常识，不断提高自身的素质。2、按前厅服务员的工作程序和卫生标准进行工作。3、工作时间要按规定着装和佩带胸卡，对客人态度和蔼，谦虚，热情，周到，做到文明礼貌。4、客人入座后，服务员先问好，负责服务区域的所有服务项目，为客人提供规范，周到的服务。5、努力钻研业务，提高服务质量和服务技巧。6、服从领导的工作调动，与同事之间，通力合作，和睦相处。7、对客人提出的合理要求，要尽量给予满足，使其满意。8、爱护公司的设备，设施发现问题要及时向主管、领班汇报。9、立岗后不准擅自离开工作岗位，要有强烈的时间观和价值观。10、对新旧客人，对不同消费水平层次的客人，都要同等对待。六、任职条件1、要有较强的服务意识，品德端正，吃苦耐劳，积极上进。2、了解酒吧的服务项目，具有对客人服务的基本常识和礼仪常识。3、具有一定的应变能力，掌握服务技巧。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。迎宾员岗位职责一、岗位名称：迎宾员二、直接上司：大堂经理三、管理对象：四、岗位职责：负责迎来送往，接待好每一位宾客。五、岗位要求：不与客人长时间闲聊，与客人保持一定的距离，不探听客人的身份，不泄露客人的隐私。六、具体职责：1、用良好的礼仪礼貌服务好每一位客人。2、主动向宾客介绍本店的特色服务。3、微笑服务，热情大方的对待每一位宾客。4、尽职尽责，主动为客人服务，想客人所想，急客人所急。5、注重仪表仪容，做到客到有迎声，客走有送声。6、注重团队协作，同事之间团结友爱，互相帮助，主动配合。7、反应敏捷，行动迅速。七、任职条件：1、有较强的服务意识，品德端正，工作认真。2、应变能力强，善于领会客人意图。3、身体健康，精力充沛，形象好，气质好，大方得体。保安员的岗位职责一、岗位名称：保安员二、直接上司：保安部经理三、管理对象：四、岗位要求：保证企业的财产和人身安全五、基本职责：1、全面负责营业场所的安全工作，落实重点要害部位和各项安全防范措施，对任何有损公司财产和生命安全的行为，均有权制止。2、负责公司各部位的安全检查，发现隐患及时解决，保证安全。3、在突发事件时，尽职尽责，避免公司的财产和客人的人身安全受到损失。4、对故意惹是生非，破坏公共秩序的人员有权制止或报警。5、熟悉公司防火部位，掌握消防知识，对极容易引火区重点巡视，排除隐患，做到勤巡视，勤检查。6、了解消防器材的使用，定期检查消防器材，保证其性能良好，并熟悉存放地点。六、责任：1、有强烈的责任心和责任感。2、能保证防火和安全规定得到执行。3、对公司的财产和员工人身安全负责。4、对执行任务时的法律行为负责。员工守则1、热爱公司，爱护公司财产，不得偷盗或有意损坏公物，违者视其情节轻重做出处理，严重者扭送公安机关。2、严格遵守公司一切规章制度，准时上班，不迟到，不早退，有事需向直接上司请假，获准后方可以生效。3、尊重上司，服从上司的工作安排或指令。4、团结同事，互助互爱，在工作中，要互相帮助，共同努力完成工作。5、公司服务井然有序，严格按照公司要求的服务程序去完成各项服务工作，不得在营业场所内大声喧哗，不许讲粗话，非营业时间或下班后均不得在公司内无故逗留，违者做出相应的处罚。6、坚守岗位，不能互相串岗，不可聚众谈话，闲聊，抽烟，打扑克，打麻将，看电视、看书报、接打私人电话或吃零食。7、注重仪容、仪表，清洁整齐，上班必须着工装，头发清洁无异味，女生长发需束起来，需化淡妆，不能留长指甲及涂沫指甲油，男生不能留长发，要做到前不遮眉、侧不遮耳、后不及领的标准，严格行为规范。8、工作态度端正、认真、仔细、负责、有良好的敬业精神和职业道德，要有吃苦耐劳的精神。9、坚决做好岗位清洁工作，严格按国家《食品卫生法》控制食品卫生、出口质量、数量。坚决杜绝由食品不卫生、质量不过关引起中毒，客人投诉的现象出现，各施其责，责任到人，违者做出相应处罚。10、在营业场所无论何时遇到客人都需问好，决不允许与客人争论、争吵、抡道。尽量避免在服务过程中说否定语，做到优质高效的服务。11、禁止在营业场所内用手等直接接触食物，不可使用破损餐具、用具，要记住公司服务宗旨“顾客至上，服务第一”。12、公司员工不能相互谈恋爱，拉帮结派，滋事生非，做出不利于团结的事，一经发现，严肃处理。13、员工必须遵循公司工作程序，不能越级、越职上诉或管理，实行定职、定责、定编管理，有事需向直接上司反映，接受直接上司的调动安排，先服从，后申诉。服务宗旨企业理念行为标准一、本公司将通过一流的服务、优质的产品和高效的经营管理，为宾客提供舒适、方便、安全、细致周到无干扰的服务。“人才第一，顾客第一”是我们的企业理念。“得理也让人”是我们的服务宗旨。二、行为标准服从：必须服从上级指示，先服从，后申诉。团结：发扬合作精神，严禁拉帮结派。敬业：热爱本职工作，干一行，爱一行。礼貌：必须以礼待人。诚实：忠诚老实，不说假话、谎话。遵纪：严守工作时间，严格工作制度。尽责：尽职尽责，做好本职工作。保密：不能将公司的有关资料和技术随便泄密外传。三、工作管理制度1、总则⑴公司实行总经理负责制，总经理对公司经营与管理负全面的责任。⑵公司实行垂直塔式管理制服，下级服从上级，下级向直接上司负责。2、管理原则⑴实行垂直塔式管理制，每一位员工只接受一位直接上司的领导，只向直接上司汇报工作。⑵定员、定岗、定责制，每位员工对自己分担的任务和岗位负全面责任。⑶命令服从制，每位员工必须清楚在工作中对上司的指令做到先服从后申诉。⑷全员监督制，每一位员工都是监督员，监督员、管理员必须相互监督，相互学习，对公司任何人的过失，有权向上级反映。⑸友好合作制，在不影响公司正常动作的情况下，各部门有责任为其他部门提供所需的协助。⑹奖优惩劣制，每位员工有功绩将受到表扬或奖励，有过失也将受到惩罚。⑺财产管理制，专人保管，领用登记，消耗合理，废旧回收。⑻民主参与制，员工均有权就本部门经营和管理提出口头或局面的建议。四、工作行为规范1、总则⑴遵守国家法律法规，政策法令。⑵以公司为家，热爱本职工作，讲究职业道德，体现敬业精神，维护公司荣誉。⑶努力学习，不断提高自身的业务水平。2、严于职守⑴按时上下班，不迟到，不早退，班后无事不得在公司逗留。⑵上下班必须走员工通道，准确无误登记考勤，接受保安的检查。⑶工作时间不准接打私人电话，不准会客。⑷工作时间内不准吃零食、看书报、杂志、听耳机、哼小调、看电话、抽烟、喝酒等与工作无关的事。⑸不得粗言秽语，大声喧哗，不得讥讽宾客，或对其不理不采，不得与客人争论、争吵，或在营业场所内与同事闲聊、争论。⑹工作时间内不得依靠墙壁、家具站立，不得在大厅内跑动，不得坐客用桌、凳，避免当着客人整理头发，触摸面孔或搞其他小动作。3、仪容、仪表⑴员工必须保持服装整齐、清洁，并按指定位置佩带工号牌、领结、领带。⑵日常勤洗澡，不得留长指甲，不能涂指甲油。男员工的头发不能盖过耳部及后衣领，不得留胡须，或怪异发型；女员工必须化淡妆，长发者头发必须束起，不得披散，避免使用香味浓烈的化妆品，勤洗澡，不得留长指甲，不能涂指甲油。⑶班前不能吃刺激性口味的食品，保持口气清新。⑷不得佩带饰物、钥匙、手机、呼机、手表4、工作态度⑴礼仪--站立服务，面带微笑，使用敬语，宾客至上，热情有礼。⑵效率--讲求快捷，及客人所急，想客人所想，⑶责任--尽职尽责，无论是常规服务，还是正常的管理工作，一切务必求得及时圆满的效果。⑷协作--各部门之间必须相互配合，真诚合作，同事之间工作上必须相互帮助和支持。⑸忠实--忠诚老实是餐厅员工必须具备的美德。5、爱护公物，维护环境卫生⑴爱护公司的一切工作器具，设施、设备，注意其维护、保养、定期维修，节约用水用电和易耗品的使用，不私拿公物。⑵养成讲卫生的美德，不随地吐痰，不乱扔瓜皮纸屑，烟头和杂物，保持公司清洁优美的环境。6、工号牌⑴每位员工均由公司人事部发给工号牌，当班时应按要求配带好工号牌。⑵工号牌如有遗失，每次补领，交人民币10元。⑶员工调离时，必须将工号牌交回行政人事部，否则赔偿10元。7、工作制服⑴员工必须爱护自己的工作制服。⑵员工穿着必须保持整齐、清洁。⑶调离时按要求交回行政人事部，如遗失或无端损坏，则需按有关规定赔偿。8、处理投诉⑴全体员工必须高度重视客人的投诉。⑵如投诉不能立即解决，应当书面记下投诉细节，勿忘多谢客人，或对事件的致谢，造成损失由当事员工赔偿并追究责任。⑶对客人投诉，事无大小，处理结果必须事后有交待。⑷投诉事项中，所有记录不得涂改或制假。五、安全守则1、安全⑴注意防火、防盗，如发现事故苗头，或闻到异味，必须立即查找，处理并及时报告保安部，及时消除隐患。⑵下班前要认真检查，消除不安全隐患，确保公司及客人生命财产安全。⑶如发现有形迹可疑或有行为不轧的人或事，应及时报告保安部门或有关部门。⑷防范小孩玩水、电、火，避免意外事故发生。⑸不得将亲友或无关人员带入工作场所，不得在值班室，留宿客人。⑹拣到客人遗留钱物，一律上交，客人遗留的书报、杂志一律上交行政人事部清理，不得传阅。2、火警每位员工都应熟记火警电话，起火通道及出口位置，熟悉灭火器的使用方法，在救火过程中听从消防人员的指挥，如发生火警，无论大小，必须采取如下措施。⑴保持冷静，不可惊慌失措。⑵呼唤附近同事授助。⑶通知消防中心、保安，清楚说出火警地点、燃烧物质，火势情况及本人姓名、工号，并报总经理及有关部门。⑷在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行将火扑灭。3、意外⑴如发生意外，应视情况分别通知值班经理或有关部门酌情处理。⑵电话通知总经理或值班经理，加识标志、警告其余人员勿近危险区。4、紧急事故在紧急情况下，全体员工必须服从经理的统一指挥，鼎力合作，发扬见义勇为，勇往直前的精神，尽力保持公司财产及人民的生命安全，保持公司营业正常运行。奖罚制度为了提高公司整体服务质量，树立公司在社会的良好企业形象，创立良好的服务风气，激励先进，树立典型，调动员工主动性，积极性，保持优质高效的服务水平，培养高素质的服务队伍，公司特制订员工奖励及处罚制度。奖励：嘉奖30元、50元、80元。小功100元，大功200元。奖励的批准权限：1、部门奖励由主管提名，部门经理批准。2、公司嘉奖、记功由部门经理提名，总经理批准。3、晋升、授予荣誉称号由部门经理提名，总经理批准。一、表彰奖励奖1、公司最佳员工（主要表现在工作态度、工作质量、工作效率、工作业绩）由各部门主管上报其经理，转人事部考核上报总经理批准，方可生效，奖励80元。2、公司最佳服务员（主要表现在服务质量、工作态度）由前厅经理报经理转人事部考核上报总经理批准，方可生效。（即表彰又奖励）奖励80元。3、在营业场所重大事件中，勇于献身，舍已为公，表现突出者，奖励100元。4、特殊情况下表现的优秀个人，奖励30元。5、发现事态苗头不对，及时采取措施，防止重大事故发生者，奖励30-80元。6、拾金不昧者，乐于助人者，奖励30元。7、严格开支，节约费用成绩显著者，每月评比“节约能手”，奖励30-80元。8、工作中积极提出合理建议，对公司有重大贡献者，奖励30-80元。9、检举揭发一切影响公司形象，浪费公司资源者，奖励30元。10、检举揭发公司员工贪污、贿赂及一切违法行为的员工，奖励50元。三次奖励记一次小功；三次小功记一次大功；二、处罚：警告30元、50元、80元。小过100元，大过200元。处罚由本部门主管根据所犯过失，根据《处罚条例》规定，相应做出处理，报部门经理签字，交人事部、财务部各一联，行政人事部有权对过失员工监督的按规章制度直接做出处罚。A类过失处罚5-30元。1、上班时间不按规定着装，仪容仪表不整洁者或未按规定戴工牌号，扣10元。2、迟到、早退每分钟5元计时。3、工作时东倒西歪，不按服务规定站、走；不按培训服务程序操作扣5元至10元。4、所管区域卫生、物品摆放不符合要求及乱倒垃圾者，扣10元。5、不按培训要求操作，操作要领不符合规定者扣10元。6、对顾客无热情友好的招呼，表情木然，动作呆板者扣10元。7、工作时间看报、看书、吃零食、抽烟、打瞌睡或做与工作无关的事扣20元。8、营业时间串岗、脱岗，有意离岗者扣10元，再加脱岗分钟，每分钟5元。9、不积极配合同事工作不服从调动，对上司不尊重者扣30元。10、为客人服务时没有礼貌的微笑，未使用相关的敬语者扣10元。11、凡对前来消费三次以上的客人的姓氏、爱好毫无记忆者，扣10元。12、懒于为客人服务，工作涣散者，扣30元。13、服务过程中使用否定语，见到客人不主动问好者，扣10元。14、口杯、茶杯、酒杯等餐用具，不干净，不卫生，对责任人罚款10元。15、下班后无事在营业场所内逗留、打闹者，上班时间会私客者，例会时不认真作记录，交头接耳者，扣10元。16、代人签到、签退者或徇私舞弊者，罚款30元。17、上班时间接打私人电话或内线电话聊天者，处以20元的罚款。18、吧台、厨房出品不卫生，质量不合格，对责任人处以20元的罚款，并赔偿出口相应的价值。19、三次未做好同样公共卫生清洁及服务工作，处罚领班10元，主管20元，经理30元。20、库管未及时上报快过期原材料，酒水，物料，处以30元罚款，并照价赔偿。21、采购回物品，吧台、厨房责任人未按质量，数量验收，造成损失或用劣质物品加工成劣质产品，导致客人投诉，处以30元罚款，并赔偿部分或全额损失。22、各责任区内设施，设备的保养及维修未及时上报，不能正常运作，导致客人投诉，处以30元罚款。23、上班时间随地吐痰，乱扔烟头、纸屑或杂物，更衣柜内存放食物、饮料或擅自么调更衣柜，私配钥匙，私自加锁，处以20元罚款。24、上班时间在营业场所大声喧哗，或与客人说话声音过高，指手划脚，或在操作时发出不必要的声响，处以20元罚款。25、开会、学习迟到，或未完成工作下班处以10元罚款。26、未经允许私自进入吧台、收银台、厨房者处以30元罚款。27、因工作失误造成设施，设备损坏，罚款30元，并赔偿部分或全额损失。28、违反特殊规定（如乘坐电梯、客用卫生间、坐沙发、椅扶手者）处以20元罚款。29、如总经理发现问题，而责任部门经理及人事部经理未发现、处理，责任部门经理及人事部经理要做相应处理。B类过失（罚款50-100元）1、在营业场所吵架，粗言秽语，扰乱营业秩序或搬弄事非，诽谤他人，影响团结，发表虚假言论，影响公司，宾客，同事的声誉者，处以50元罚款。2、向宾客索要小费或在营业场所内私售个人商品，谋私利，损害公司形象利益，或者干私活、赌博，围观赌博，罚款50元。3、工作时间未经领导批准，携带亲友在公司逗留，用餐或住宿，员工用餐时不在员工餐厅，处以50元罚款。4、各部门领班以上管理人员工作不负责任，有意偏袒下属，或不服从领导委派的工作和指示，影响工作质量，罚款50元。5、上班时带有情绪，导致客人投诉，损坏公司形象或偷吃客人，同事以及公司内的食品者，未经许可使用客人物品者，罚款80元。6、传播有损公司形象，利益或私自涂改餐厅各种原始记录，浪费公司能源物质、食品及原材料者，罚款100元。7、上班时间顶撞上司，与上司争吵，酒后上班，上班饮酒，罚款100元。8、故意损坏公物，不爱护设施、设备，扣80元，并按原价赔偿。9、丢失单据，视情节罚款50-100元，并赔偿部分或全额损失。10、工作渎职，领导不力，下属涣散，造成员工不团结，或发表煽动性语言，挑拨离间者，罚款100元，或予以开除。C类过失（处以100元以上至开除）1、打架斗殴，有碍他人工作或影响正常营业，视情况以100元罚款或开除。2、经常不能完成本职工作或隐瞒顾客意见和信息的反馈处以100元的罚款。3、有意制造事端，危害客人和同事，或顶撞、歧视、讽刺客人或向客人提供非法服务，予以开除。4、未经批准，私自配制营业场所钥匙，或盗窃客人或公司财物或有意违反财经纪律，私自与客人做非法交易，予以开除。5、接受贿赂，或贿赂他人，予以辞退，并处以100元罚款。6、扩散黄色刊物，散布淫秽思想或搞不正当关系，严重违反公司规定或组织、煽动同事罢工，聚众斗殴，予以开除。7、员工之间谈恋爱，对一方予以辞退，并处以100元罚款。8、使用毒品、麻醉剂或兴奋剂，予以开除并移交公安机关处理。以上条例，如同一员工屡犯三次以上，除给予本人相应的处罚外，对其领班处以20元、主管50元，经理100元的罚款。会议制度为确保公司正常营业，保持最佳服务秩序，解决根本性问题，特制定本制度。1、由总经理主持召开全体员工会议，每个月进行一次。2、由总经理主持召开各部门经理例会。每周一次。3、由部门经理主持各部管理人员例会每天准时进行。4、各服务区早、晚例会每天进行一次。5、由部门经理主持各部门全体员工研讨会，每周一次。以上会议制度，望能如期举行，由人事部监督。考勤制度1、迟到、早退每分钟罚款5元。2、试用期不允许请假，如特殊情况需请假者，需扣除全勤工资及相应日工资。工作一个月后每月有两天带薪休息，除此之外请假一天扣除当月全勤工资及两日工资。上岗报到日期为十号之后者，则轮休从第三个月开始。3、私自脱岗每分钟罚款5元，超出半小时按旷工一天处理。4、无故不请假者按旷工处理，旷工一天扣除当月全勤奖及三日工资，当月其它奖金，旷工3日，按自动离职处理，工资不予发放，押金不退还。5、员工上下班不按时签考勤者，每次罚款5元。6、代签考勤或无故涂改考勤等弄虚作假者，每次罚款50元。7、不如实记录，监督，检查签考勤者，每次罚款100元。8、休假需提前申请，请假两天，由部门经理签字批准，报人事部存档。请假三天以上，半天轮休，营业高峰期休息等必须由总经理批准方可生效。考核制度为体现公司合理化的用人制度，用之所长，避其之短，优胜劣汰，竞争上岗；实现公司“人才第一，顾客第一”的经营理念；提高公司优质高效的服务质量；激发员工工作积极性，实事求是，公正、公平地评估优秀员工，给予转正、晋职、晋级的机会；同时，也对工作无激情，业务能力较差，平时工作表现欠佳，影响公司发展的部分劣质员工进行降职、降级、淘汰的处理；特别制定本考核制度，作为评估依据。一、考核条件：1、转正：A、按规定试用一个月以上，三个月以内的员工。B、在试用期未被处罚的员工。C、在本岗位工作基本无差错的员工。2、晋级：A、按规定已转正的员工，并且转正满半年。B、转正后半年无B类过失的员工并未接受过B类过失处罚。C、对本岗位工作无差错，表现较好的员工。3、晋职：A、在工作期满半年以上，表现特别优秀的员工。B、相应业务能力特别突出者。C、对本岗位工作有特别贡献或具备本岗管理能力者。二、考核内容：1、平时工作表现A、工作积极性B、工作态度C、遵守制度情况D、行为规范2、具备相应的业务知识和业务能力。（岗位职责及专业技术）3、书面考试：综合考试题式三、考核标准：1、服务员、传菜员A、工作表现占50%B、业务能力占30%C、书面考试占20%2、吧员、厨工A、工作表现占60%B、业务能力占20%C、书面考试占20%3、收银员A、工作表现占40%B、业务能力占50%C、书面考试占20%4、迎宾、车童A、工作表现占50%B、业务能力占30%C、书面考试占20%5、领班、吧师、厨师、音控、灯控A、工作表现占50%B、业务能力占40%C、书面考试占10%6、保洁、洗碗不需考核，根据工作表现给奖励。7、主管A、工作表现占30%B、业务能力占50%C、书面考试占20%8、会计、出纳、核单：A、工作表现占30%B、业务能力占60%C、书面考试占10%9、库管、采购A、工作能力占40%B、工作表现占50%C、书面考试占10%10、部门经理A、工作表现占20%B、业务能力占60%C、书面考试占20%四、处理办法：1、业务能力，由部门经理考核，行政人事部监督，书面考试、工作表现由行政人事部考核。2、考试实行百分制，考核标准满90分以上给予转正、晋级、晋职；考核不足80分者给予降职、降级处理；不足60分者给予辞退。3、人事部将定期对各部门员工进行考核。五、调动平级调动：部门内部平级调动，由部门经理批准，报行政人事部经理同意、存档；部门之间的平级调动，由双方部门经理批准，报行政人事部经理同意、存档。劳动条件一、招聘制度1、招聘标准和原则：①公司招聘采用公开招聘，择优录取，量才适用的原则。招聘对象要求：五官端正，形象、气质佳，年龄适合招聘相应岗位的要求，为人踏实，具有敬业精神和职业道德。2、体格检查：在正式录用前，须经公司指定的医院进行体检，合格后才能办手续。在职员工每年体检一次，以保证身体健康，对患有传染性疾病或身体条件不符合岗位工作要求者，公司将调整其工种或决定其离职。3、风险保证金：①根据应聘岗位，收取相应的风险保证金、普通员工200元，管理人员、迎宾、车童、保安、吧员、吧师、收银、财务300元。②员工工作一个月以上不满一年者，离开公司时按工衣磨损程度，收取相应折旧费40%，其余退还，如人为造成服装损坏，照价赔偿；工作满一年者，服装归其所有，并退还押金，夏装不予退库。③试岗期间公司认为不适合本岗位予以辞退者，扣除相应费用后予以退还。④辞职者须提前十五天申请，按指定日期离开，未经申请自动离职者工资不予发放，押金不退还。工作不足一个月无故不来，或自动提出离职者，押金则不予退还。⑤员工工作期间违反公司制度被开除者，押金不予退还。4、试用期①员工自受聘之日起，试用期为一至两个月，期满考核合格后，转为正式员工。如考核不合格，予以辞退或根据员工本人要求延长适用期两个月。②在试用期，不足一个月提出辞职，工资不予以发放。5、发薪日期与发薪方式①发薪日期为每月十日，遇节假日顺延。工作不足十五天，工资累计下月发放。②发薪方式以人民币支付的方式。6、工作变动①公司内部岗位变动。部门内部的员工调整（包括工资级别的变动），有关部门主管须填写《员工岗位变动表》，将写有调整理由的书面材料附后，报部门经理同意后，报行政人事部经理审核备案，方可生效。对员工的提升由部门主管提出，填写《员工岗位变动表》，附《员工评估表》，报部门经理同意后，报行政人事部经理审核，由总经理批准执行，薪金在批准的下一个月进行调整。②辞职、辞退与开除。员工在受聘期内，因故不能或不愿继续在公司工作而提出辞职的，本人应提前一个月向所有部门经理递交辞职申请书，由部门经理和行政人事部经理批准后，方可在规定日期离店。突然提出辞职和不按规定日期离店的员工，应交付相应的工资代替，提前通知。③凡经公司出资培训的员工，必须服从公司的安排，对中途离职者，公司将按有关规定，收取一定比例的培训费，并赔偿因擅自离职给公司造成的经济损失。④公司因经营情况发生变化或员工在受聘期间患病非因公受伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作的，按制度将办理辞退手续。⑤员工违反公司的制度，视情节轻重分别给予口头警告、书面警告（罚款）、辞退、开除的处分。对于开除处分，须由部门经理填写《员工开除通知书》，将写有日常表现，经人事部签署意见汇报总经理批准，此种情况不事先通知本人和作任何补偿，工资及风险保证金全部扣发。7、员工福利①公司给员工提供免费食宿。②工作满一年者可享受带薪假五天。③休假要在公司经营淡季时，由各部门经理安排，工作允许情况下轮流休假。④成绩优秀的管理人员工作满一年，公司安排出外考察。
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