酒店员工餐厅面点岗位职责（精选3篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂面点岗位职责”。
第1篇：酒店员工餐厅厨师岗位职责
酒店员工餐厅厨师岗位职责
直接上级：厨师领班
直接下属：无
岗位职责
1.根据每日菜谱制作食品，确保食品质量。
2.严格执行《食品卫生法》标准和酒店卫生标准。
3.努力钻研烹饪业务，提高烹饪水准。
4.根据季节的变化适时调配菜肴。
5.按规定手续领取食品物料，妥善保存未用完的食品。
6.协助每日开餐。
素质要求
基本素质：具有当地家常菜肴的制作能力，懂得成本核算的基本方法。
自然条件：年龄25岁以上，男性，身体健康。
文化程度：烹饪专业技校以上学历。
工作经验：3年以上餐厅厨师工作经验。
第2篇：酒店员工餐厅厨师岗位职责
酒店员工餐厅厨师岗位职责
酒店员工餐厅厨师岗位职责 直接上级:厨师领班 直接下属:无 岗位职责
1.根据每日菜谱制作食品，确保食品质量。2.严格执行《食品卫生法》标准和酒店卫生标准。3.努力钻研烹饪业务，提高烹饪水准。4.根据季节的变化适时调配菜肴。
5.按规定手续领取食品物料，妥善保存未用完的食品。6.协助每日开餐。素质要求
基本素质:具有当地家常菜肴的制作能力，懂得成本核算的基本方法。自然条件:年龄25岁以上，男性，身体健康。文化程度:烹饪专业技校以上学历。工作经验:3年以上餐厅厨师工作经验。
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第3篇：酒店面点师岗位职责
酒店面点师岗位职责
1.服从分配，对工作认真负责，有计划地安排好当时、当餐 加工数量，按时完成生产任务。
2.努力钻研业务，掌握餐厅各类面点制作技术，所制作的食 品质量好，并严格控制好成本。
3.加强责任心和计划性，不断提高业务水平，经常翻新花色 品种。
4.每餐工作完毕，将所有的工具和用具洗刷干净，放在指定 位置，并保持清洁。
5.严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。6.爱护机械设备，经常擦洗，定期维护和保养。
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