食堂管理员职责（材料）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂管理员工作职责”。
食堂管理员职责
一、在学校总务处主任的领导下，负责食堂业务管理工作。
二、组织炊事人员学习相关卫生知识，完善书面管理制度，对工作人员明确分工，责任到人，按时记好《食堂工作日志》。
三、检查食堂各项规章制度落实情况，督促工作人员严格按制度办事，对食堂工作人员进行考评考核。
四、严把食品安全关，确保不出食物中毒事故，要和工作人员一起深入了解用餐情况，及时处理好应急情况。
五、经常检查食堂卫生和个人卫生，严格执行有关卫生制度，确保食堂室内外环境干净卫生。
六、督导炊事员不断提高烹饪技术，供应菜肴品种多样化，力求美味可口又经济实惠，饭菜要烧熟煮透，严防食物中毒，虚心听取师生意见，提高质量。
七、平衡好部门间的工作，协调人际关系, 搞好团结, 关心食堂工作人员,创造食堂良好的工作环境，建立和谐高效的工作队伍。
八、做好食堂相关资料收集、归档工作, 随时接受上级以及卫生、质监等部门的检查。
食堂管理员职责1、管理员负责管理食堂内部的全面工作。2、严格按卫生防疫部门及内部食堂卫生制度的要求，健全食堂内部的各种设备和卫生措施。3、负责食堂粮油菜等各种物品的......
项目管理员岗位职责直接上级：店长直接下级：各部门领班或各商户一、每天早晨检查记录食堂的进货情况。对所购进的蔬菜、调味品以及统一采购食品以外的各种原料逐一查验，全面把关......
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