食堂工作人员岗位职责及安全责任书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂人员安全责任书”。
尧龙山镇水辽小学食堂工作人员岗位职责
及安全责任书
为了加强学生食堂管理，确保学校食品卫生安全，树立忧患意识、坚持节能的原则，真正做到奖勤罚懒，优质服务，办师生满意的食堂，更好地为教育教学服务，特签订食堂工作人员岗位职责及安全卫生责任书。
1．食堂工作人员应遵守学校规章制度，爱岗敬业，服务师生，并能配合学校完成临时性工作。树立全心全意为学生服务的思想，为学生提供优质的服务。
2．食堂从业人员必须持《健康证》上岗。
3．炊事员要认真履行职责，要努力改善食堂卫生防疫与食品卫生安全工作环境。
4．食堂采购食品要把好入口关，霉变伪劣及未疫食品，严禁入学生食堂。
5．食堂保管要认真履行职责，保证室内通风，认真清点物品数字，与采购员核实价格，每天作好入库登记册。
6．食堂购物先由炊事员报告计划数，所有开支必须向主管领导报告审批后，方可购买。坚持精打细算，注意节粮、节水、节电、节煤杜绝浪费，要最大限度的提高饭菜质量。
7．晚饭后，从业人员坚守岗位，指挥学生排队打开水。
8．食堂工作人员要自觉做好食堂的卫生保洁工作，确保室内环境整洁，下水道通畅。无老鼠、苍蝇、蟑螂。地面无污物。
9．贮存食品分类、分架、加工工具保持清洁卫生。
10．所有炊事人员上班穿清洁工作服，戴工作帽，不留长发，在食品加工和开饭时严禁吸烟。
11．食堂实行安全责任追究制度，离开食堂时，要巡查一遍，关好电器、窗户，锁好门。
12．工作安排要合理，遵守时间，保证提前二十分钟开饭，不吃夹生饭。
13．安全问题摆在首位，要严格安全措施，防止投毒事件发生，发生中毒事件要在第一时间报告，采取紧急措施，抢救学生。
14、每天供应的各种菜肴应当分别在留样柜内留样48小时以上。
15．全体员工要爱护公共财产，学期结束时要将食堂炊具清理登记。
以上各项必须严格遵守执行，否则后果自负！
校 长：钱哲芹工 人：
尧龙山镇水辽小学
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