火锅店主管岗位职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“火锅店经理岗位职责”。
火锅店主管岗位职责
1、工作关系
1.1直接上级：餐厅经理
1.2直接下级：餐厅领班、领位员、服务员、传菜员
1.3内部联系：中餐厨房
2、岗位描述 在餐厅经理的带领下，坚持服务标准，组织完成餐厅的各项接待任务，努力完成餐厅的各项指标。
3、工作内容
3.1编定每日早、中、晚班人员。
3.2负责召开前场每日班前会，检讨前日服务情况，公布酒店质检记录，检查服务人员的仪表、仪容。
3.3了解当日用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作。督促服务人员做好餐前准备工作。
3.4加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。3.5负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
3.6定期检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火。3.7加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，及时反馈给厨师长；加强与营销经理合作，了解客人档案情况，妥善处理客人投诉，并及时向经理反映。
3.8注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为每月绩效考核依据。
3.9督促建立客史档案，并组织培训、使用。
火锅店主管岗位职责在快速变化和不断变革的今天，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的`责任。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下......
刀豆文库小编为你整合推荐8篇火锅店主管岗位职责，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
火锅店主管岗位职责9篇在快速变化和不断变革的今天，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。那么制定岗位职责真的很难......
第1篇：火锅店主管岗位职责火锅店主管岗位职责1、火锅店主管岗位职责1、接受餐厅店长的指派工作，全权负责本班组工作。2、以身作则，责任心强，敢于管理。3、协助餐厅经理拟订本餐......
火锅店各岗位职责经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨......
