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体育馆工作人员的工作职责篇一
1.工作人员要服从游泳场负责人的管理，履行岗位职责;举止文明，服务周到。
2.工作人员要在开场前10分钟到岗，坚守工作岗位，不得擅自离开。有事需暂时离开，必须找他人暂时替岗。
3.工作人员要主动询问存衣者有无贵重物品(首饰、现金、手机、手表、寻呼机、各种证卡等)，若有让其到游泳场办公室贵重物品存放处办理存放。
4.工作人员要做到存衣者所存衣物与存衣牌逐一对照无误;无存衣牌者不能领取衣物。
5.工作人员不得让存衣者自行存取衣物。保证存衣者衣物无遗失。
6.游泳场散场后工作人员，必须检查、清理所存衣物，发现非正常情况立即向办公室报告。
7.游泳场散场后，工作人员将更衣室打扫干净，方可离开。
8.完成游泳场负责人交给的其他工作。
体育馆工作人员的工作职责篇二
1.负责市场俱乐部的全面工作，健全和完善该俱乐部门的组织架构和人员配置，建立成功的管理模式和运作机制，将市场部管理制度化、规范化。
2.制定市场部发展战略规划，建立销售体系、制定销售培训激励方案，提升工作士气，完成俱乐部下达的销售指标。
3.组织、监督市场部各项规划和计划的实施。
4.进行市场调研与分析，研究同行业界发展状况，定期进行市场预测及情报分析,为公司决策提供依据。
5.制定公司整体公关策略及危机公关的应对处理。
6.制定公司全年市场推广费用预算及市场俱乐部全年整体财务预算制定、控制以及激励考核制度。
7.负责协调市场部与其他俱乐部门的关系。
8.维护好与客户的关系。
体育馆工作人员的工作职责篇三
2、做好过刊的接收、登记、整理等工作。
3、指导读者查阅期刊资料，解答读者咨询。
5、严格执行《过刊管理制度》，加强巡视，以减少过刊的损坏、丢失等损失。
6、负责本室的安全、卫生工作。
7、开展期刊资料加工利用，进行检索、索引等服务工作。
8、每日整理报刊，及时对新到报刊进行上架。
体育馆工作人员的工作职责篇四
窗口工作人员工作职责导读：我根据大家的需要整理了一份关于《窗口工作人员工作职责》的内容，具体内容：为加强窗口管理，提高窗口办事效率，要怎么制定窗口工作人员的岗位职责?今天我给大家为您整理了，仅供参考。篇一1、接听便民服务热线电话，对居民求助中信息与咨询、政务公开与办...为加强窗口管理，提高窗口办事效率，要怎么制定窗口工作人员的岗位职责?今天我给大家为您整理了，仅供参考。
篇一1、接听便民服务热线电话，对居民求助中信息与咨询、政务公开与办事指南类的服务及时给予解答。
2、对不能当场解答的问题，做好记录，及时移交给相关部门或服务机构。
3、对已结案的个案进行回访。
4、做好所有便民服务热线电话的记录和统计工作。
5、做好社区服务网信息库的信息录入工作。
6、做好晚间值班台的有关工作。
7、完成领导交办的其他工作。
篇二一、窗口工作负责人岗位职责1、负责落实窗口管理规章制度、业务指导和政策把关。
3、负责协调各职能股室，合理设置窗口岗位，规范办事流程，审查受理材料，检查督促办理事项。
4、定期向局领导汇报窗口工作和业务办理情况。
5、完成局领导交办的其他任务。
二、咨询导引工作人员岗位职责1、热情接待群众，严格执行首问责任和一次性告知等制度。
2、为服务对象提供政策法规及有关业务咨询。
3、引领服务对象到相关窗口、部门办理业务。
三、
业务受理工作人员岗位职责1、严格执行窗口管理各项规章制度，统一受理窗口业务。
2、负责申请材料收件把关。
3、负责受理申请材料的收件登记、打印回执。
4、负责通知申请人补交材料和缴交税费等手续。
四、交易审查工作人员岗位职责1、严格执行窗口管理各项规章制度。
2、负责土地使用权转让交易材料审查。
3、负责转让审批表填写打印。
4、负责法院查封、解封土地使用证登记。
五、发证审查工作人员岗位职责1、严格执行窗口管理各项规章制度。
2、负责发证材料审查。
3、负责填写土地使用权登记申请书、审批表、登记卡等材料。
六、材料交接跟踪工作人员岗位职责1、严格执行窗口管理各项规章制度。
2、负责材料移交相关部门审批办理。
3、负责办理情况跟踪和督促。
七、收费工作人员岗位职责1、严格执行窗口管理各项规章制度。
2、按照物价部门核准的收费项目和标准，依法依规收费。
3、严格执行财务管理有关规定。
八、发证工作人员岗位职责1、严格执行窗口管理各项规章制度。
2、负责开具登记发证收费通知单。
3、负责证本交接、保管和发放。
4、负责办结材料移交相关部门归档。
篇三1、在规定时限内完成办理事项。熟悉相关法律法规，熟练掌握相应专业知识及具体业务办理流程。
2、严格依法办事，严格遵守政务服务中心的各项规章制度，秉公审批和办理各类服务事项，不徇私情。
3、及时完成本岗位工作任务，每天下班前搞好当天业务统计，每月初将上月窗口工作动态、存在问题及典型经验以信息形式报送中心。
4、加强政治、理论、政策法规及业务知识学习，不断提高服务质量和服务水平。
5、积极参加政务服务中心组织的各项活动，认真完成领导交办的其他工作任务。
中心实行“ab角工作制”，窗口工作人员需分为a角和b角。当a角责任人因事不在岗，应及时通知b角责任人顶岗，避免出现无人在岗的情况。a角责任人离开岗位未通知b角造成工作缺位的，由a角承担责任;b角责任人在代行a角责任期间不履行或不能正确履行职责，造成不良后果的由b角承担责任。
体育馆工作人员的工作职责篇五
1、在规定时限内完成办理事项。熟悉相关法律法规，熟练掌握相应专业知识及具体业务办理流程。
2、严格依法办事，严格遵守政务服务中心的各项规章制度，秉公审批和办理各类服务事项，不徇私情。
3、及时完成本岗位工作任务，每天下班前搞好当天业务统计，每月初将上月窗口工作动态、存在问题及典型经验以信息形式报送中心。
4、加强政治、理论、政策法规及业务知识学习，不断提高服务质量和服务水平。
5、积极参加政务服务中心组织的各项活动，认真完成领导交办的其他工作任务。
中心实行“ab角工作制”，窗口工作人员需分为a角和b角。当a角责任人因事不在岗，应及时通知b角责任人顶岗，避免出现无人在岗的情况。a角责任人离开岗位未通知b角造成工作缺位的，由a角承担责任;b角责任人在代行a角责任期间不履行或不能正确履行职责，造成不良后果的由b角承担责任。
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体育馆工作人员的工作职责篇六
1.每日做好游泳池内的清洁工作。
2.对所有地毪每天吸尘，每周清洗一次。
3.保持更衣室的清洁、干燥。
4.保持更衣箱的清洁，每天消毒一次。
5.定时更换脚池水(4小时更换一次)。
6.如提供拖鞋，应在回收后认真清洗，并浸没于消毒液内(消毒设施加盖)，最后置于通风干燥处瞭干。
7.淋浴、厕所、泳池地面每天用清洁剂擦洗。
体育馆工作人员的工作职责篇七
1.负责倶乐部的全面工作，健全和完善俱乐部的组织架构和人员配置，建立成功的管理模式和运作机制，将俱乐部管理制度化、规范化。
2.制订俱乐部发展战略规划、经营计划、业务发展计划。
3.组织、监督倶乐部各项规划和计划的实施。
4.组织编制月度、年度营销计划及营销费用、倶乐部利润指标等计划。
5.负责协调俱乐部内外工作的协作关系及客户、合作伙伴的开拓与关系维护等。
6.对各俱乐部门的工作负领导责任，协调各俱乐部门的业务。
7.按时提交俱乐部发展现状报告、发展计划报告。
体育馆工作人员的工作职责篇八
1.具有高度的安全意识和责任感，对游客安全负责。
2.做好游泳者的安全管理，严格按儿童池、成人池、深水区、浅水区的规定进行管理，对越界和不服从劝阻的游客进行警告，警告无效的可清除出场。
3.密切注意池内情况，特别是人池口，深浅分界区、成人池儿童池交界区等;发现有求救信号、遇溺等异常情况的，应果断迅速采取有效救助措施。
4.上岗时穿好救生服，佩带好口哨、救助用工具，并提前20分钟到岗，将池内警示牌、桌椅、太阳伞、过脚池、循环系统、地面卫生等清洁干净、打开和摆放好。
5.应在规定的岗位责任区上岗或巡岗，不得擅自离岗、并岗、在岗上看书报、闲谈、打瞌睡等，有事离岗要告知同池值班救生员(只限于身体不适和大小便)，并要在15分钟内返回。
6.每天结束后必须清查负责的水区域，并确认游客遗留的衣物。
7.遇上雷、雨天气或其他不利于泳客安全的特殊情况应及时清场，将游泳场关闭。
8.对违反游泳池其他管理规定的泳客，应予劝阻、警告，对不服从管理的可清除出场。
9.做好水的净化处理工作，熟悉循环过滤系统的使用。
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体育馆工作人员的工作职责篇九
社区工作人员是指在社区党组织、社区居委会和社区服务站专职从事社区管理和服务、并与街道(乡镇)签订服务协议的工作人员。社区工作人员。
岗位职责。
一、主持居委会日常工作，推进辖区民主自治，组织社区工作人员加强政治、业务学习，不断提高自身素质和领导能力。抓好居委会组织建设、思想建设和社区工作人员队伍建设。
二、制定。
年度工作计划。
领导居委会完成上级下达的责任目标。布置、督促、检查社区居委会工作人员的工作完成情况。
三、组织居委会成员深入群众，了解情况，尽已所能，及时解决社区居民反映的问题。
四、组织召集居民代表会议，负责向居民代表会议报告工作，调动广大居民参政、议政的积极性。
五、积极发展社区经济，搞好社区服务，办好福利事业，正确处理经济效益和社会效益之间的关系。
六、恪尽职守，及时向上级领导请示、汇报工作。
一、工作人员准时上岗，按规定着装，仪表整洁，严格无菌操作。
二、主动热情耐心细致地接待每一位咨询者，收集信息资料，加强居民健康档案管理，定期与社区卫生中心互通信息。
三、对行动不便需要出诊的病员，应及时通知有关人员安排上门服务，对社区危重病人应联系转、住院手续。
四、认真做好本职工作，积极参加社区卫生服务中心组织的政治及业务学习。
五、保持室内安静整洁，同时做好消毒隔离工作。
六、每天下班前做好安全保卫工作。
七、发生紧急情况，应及时向社区服务中心领导汇报。
一、根据本级党组织的工作安排，认真落实负责服务项目。
二、对来电来信或来访的党员，要做好登记，主动应答，积极帮助落实解决问题，做到有交待、有落实、有回音、不推诿。
三、负责办理党员组织关系接转、流动党员活动证、党员证明信;提供党员教育管理、困难党员帮扶、发展党员等政策咨询;组织党员定期开展教育培训;组织党员志愿者开展各种便民利民服务。建立党员志愿者活动、流动党员管理、困难党员帮扶等工作台账。
四、负责党员服务中心的外联工作，为驻区单位党组织开展活动提供政策咨询、活动场地和相关配套服务。
五、负责党员服务中心的场地和设备管理，按规定和审批权限，办理购置、租借等事务，并登记造册，及时清查。
六、讲文明、树形象，待人热情，态度诚恳，作风踏实，业务熟悉，办事认真，注重效率。
一、严格遵守有关低保工作的各项。
规章制度。
二、保证低保金按月(季)足额兑现到低保对象手中。
三、按照动态管理的原则，每季度摸清、掌握低保对象的情况，实行动态管理。
四、不得擅自改变享受低保待遇范围和标准。
五、不借工作之便，弄虚作假，严防优亲厚友。
六、坚持公开、公正、公平、及时、便民的原则。
七、必须认真履行“三榜”公布制度，接受社会各界群众监督。
八、执行属地管理原则。
体育馆工作人员的工作职责篇十
1.严格遵守游泳馆《员工手册》和各项规章制度。
2.努力学习技术，熟练地掌握游泳馆的线路走向及所辖设备的原理、技术、性能和实际操作。
3.密切监视配电柜的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表。
4.积极配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闲”的指示牌，未经检修人员通知而随意合_造成严重后果由当班人员负责。
5.发生故障时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规程及时排除，并报告部门经理，事故未排除不进行交班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交代清楚并做好记录。
6.做好线路防火工作，严格检査线路负荷，发现不正常状态必须找出原因，加以纠正。
7.认真保管电子设备维修专用仪器、仪表，保障达到仪器的各种工作指标。
8.对电子设备维修中所需备件，包括备用零件、备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。
9.保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求，做好防火、防潮、防静电工作。
体育馆工作人员的工作职责篇十一
1.负责游泳池各类报表的收发、登记、催办、打印、存档等工作。
2.负责各类办公、劳防、清洁卫生和生活用品的申领、保管、发放及登记、核查等工作。
3.负责游泳池全体工作人员的考勤及工资审核及发放工作。
4.在上级监管部门对游泳池进行各项监督、检查时，积极予以配合，并做好各项协调工作。
5.协调与物业各部门之间的工作关系，积极做好后勤服务工作。
6.负责指导，推行中心统一的管理模式，实现标准化服务和管理。
7.负责游泳池全体工作人员的奖惩考核，关心全体工作人员的思想生活和学习。
8.负责对救生组、前台票务及游泳物品销售工作的评估和监督。
9.负责安全开放、卫生清洁等工作的检查、监督和把关。
10.做好每天的游泳池工作记录,并检查各岗位的日工作记录情况。
11.发生重大溺水事故后，配合救生组长组织就地抢救，指挥、协调各岗位做好抢救工作。
12.对突发事件，如雷雨暴风天气、游泳池停电或设备故障引起水质混油等情况，作出迅速处理。
体育馆工作人员的工作职责篇十二
1.负责中心的财务及运动员餐厅管理工作。
2.负责对运动员餐厅及职工食堂的伙食、卫生、安全的检査工作，并负责人员的管理工作。
3.负责领导财务室编制中心的年度预决算，并监督检查中心财务收支和经费执行情况。
4.做好部内的日常管理工作。
体育馆工作人员的工作职责篇十三
1、接听便民服务热线电话，对居民求助中信息与咨询、政务公开与办事指南类的服务及时给予解答。
2、对不能当场解答的问题，做好记录，及时移交给相关部门或服务机构。
3、对已结案的个案进行回访。
4、做好所有便民服务热线电话的记录和统计工作。
5、做好社区服务网信息库的信息录入工作。
6、做好晚间值班台的有关工作。
7、完成领导交办的其他工作。
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体育馆工作人员的工作职责篇十四
1.负责行政人事部的全面工作，健全和完善该俱乐部门的组织架构和人员配置，建立成功的管理模式和运作机制，将俱乐部行政管理制度化、规范化。
2.制定俱乐部行政人事发展战略规划。
3.组织、监督俱乐部行政各项规划和计划的实施。
4.负责管理球场的前台、保安、物业管理、会议差旅等日常行政工作。
5.负责协调俱乐部行政人事与其他倶乐部部门的关系。
体育馆工作人员的工作职责篇十五
1.按客人的要求陪练。
2.应客人要求，指导其学习各种健身技巧。
出处 xUEFeN.COm.Cn
3.应客人要求，根据客人实际情况，制订健身计划,进行健身训练。
4.若客人出现运动性损伤，及时予以救护。
5.检查健身器材的状况,如果损坏，及时报修，并停止使用。
6.对健身器材的简单维修。
体育馆工作人员的工作职责篇十六
1.负责草坪维修部的全面工作，健全和完善该部门的组织架构和人员配置，建立成功的管理模式和运作机制，将草坪维修部管理制度化、规范化。
2.制定草坪维修部发展战略规划。
3.组织、监督草坪维修部各项规划和计划的实施。
4.负责协调草坪维修部与其他部门的关系。
体育馆工作人员的工作职责篇十七
1.每月向主管述职一次。
2.及时、正确地传达上级的指示。
3.代表保龄球部向上级投诉。
4.每月制订一份保龄球部的营利计划，报批后执行。
5.制订保龄球部员维修工、保管员、记分员、服务员技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。
6.根据工作需要，调配维修工、保管员、月艮务员、记分员的工作岗位，报主管批准后执行，并转人力资源部备案。
7.制定维修工、保管员、服务员、记分员的岗位描述，并界定他们的工作。
8.向维修工、保管员、服务员、记分员布置工作任务，如有必要向其授权。
9.记录维修工、保管员、服务员、记分员的考勤情况。
10.受理维修工、保管员、服务员、记分员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。
11.每月听取维修工、保管员、服务员、记分员的述职一次,并对其作出工作评定。
12.填写维修工、保管员、服务员、记分员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序进行处理。
13.每日召集维修工、保管员、服务员、记分员进行营业前布置，营业后总结。
14.巡视、检查保龄球部的各项工作。
15.向保龄球部的客人说明有关规定和注意事项,劝阻客人的违规行为和不文明举动，维持保龄球部的正常营业秩序。
16.受理客人对保龄球部工作人员的投诉，按照程序进行处理。
17.根据服务员、记分员提供的记录，整理出客人消费的账单，按照程序，按照程序请客人付款或签单。
18.审批维修工提出的报修单，检查维修的结果，掌握球道的运行状况。
19.掌握保龄球、球鞋等相关球具的使用情况，及时进行报修。
20.记录保龄球部营业状况的流水账,统计出每日的营业额以及成本费用。
21.按照工作程序做好与相关部门的横向联系，如发生争议，应及时提出界定要求。
22.学习保龄球部的管理技巧，了解本行业其他保龄球馆的经营状况。
23.熟悉保龄球部各岗位的工作，掌握一定的保龄球技术。
体育馆工作人员的工作职责篇十八
1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。
2、按照规范的操作程序进行操作。
3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。
4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。
5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。
1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从管理员的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2、开餐前，认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。
3、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
4、当餐服务时，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
5、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的.协作服务，以优质的服务使客人满意。
6、客人就餐时要及时清理台面，餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。
7、坚守工作岗位，不得离岗，不得出现空岗无人盯台，站台现象。
8、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示负责人后方可下班。
9、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助。
10、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧。
11、严格遵守上下班时间，不准迟到早退。有事必须向领导请假。
12、在岗期间遵守守则，发现问题及时报告领导。
13、在岗时间，严禁喝酒或其它严重影响个人履行职责行为。
1、认真办好食堂、加强伙食管理，改进食堂和伙食卫生，健全财务管理制度，搞好仓库保管，定期公布账目，杜绝贪污浪费。
2、采购要严格遵循市商委推荐的，有有效许可证的经营单位采购食品及原料，实施“证质一致”“集约竞标”，采购要有计划，精打细算，增加花色品种，食品必须新鲜，建立验收制度。
3、工作人员须持有“健康证”后方可上岗。努力做到大锅菜小锅烧，适合群众口味，争取做到色香味俱全，花色品种丰富，价廉物美。
4、烧菜前必须先鉴别食品质量，对隔夜菜要妥善处理，并回锅烧熟，烧透。
5、主食品份量要基本准确，要定期测算，付食品价格要核算基本正确，碰到特殊情况要向师生事先说明。
6、准时开饭对用膳的师生要一视同仁，耐心，和气，热情，先来先买不看人头，尽可能个人方便，反对特殊化，做到大公无私，先人后已、不多吃多占、不开后门。
7、搞好清洁卫生、生熟菜用具必须分清，初加工要有“333”制。餐具做到洗清、过清、消毒。
8、饮事员在工作时要穿工作服，带工作帽，带口罩，食堂每天要打扫，每周一次大扫除。
9、建立“从业人员健康晨检制度”及“学校食堂日检制度”“学校食堂长假后清扫消毒验收制度”并做好记录。
10、每学期定期对食堂从业人员食堂卫生知识培训及考核。
1、炊事员必须严格遵守公司的一切规章制度。做到按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事需请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
2、炊事员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。
3、炊事员必须持健康证上岗，且每年必须检查身体一次，符合规定方可上岗工作。
4、炊事员必须讲究个人卫生，做到勤洗手、洗头、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时必须穿戴工作衣帽。
5、炊事员应具有一定工作经验，并热衷于炊事工作，饭菜要科学搭配，粗菜精做，保证饭菜营养，口味纯正。
6、炊事员要及时打扫食堂卫生，及时清洁炊具，食堂配餐设备应定期消毒，餐具消毒柜要。
食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。
1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。
2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。
3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。
4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。
5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。
6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。
7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。
8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。
9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。
10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。
助理兼班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。
1、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。
2、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。
3、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。
4、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。
5、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题(如余下饭、菜、面点和有关质量问题)，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。
6、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。
7、炊事员就餐时，由当班班长负责打菜。
8、认真带好自己的一班人，关心班里的人员，带领全班提高政治素质和业务素质。
9、做好每次的进菜验收工作。对禽肉类食品必须要有检疫合格证才能检称验收。对变质食品一律不准验收。
1．必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
2．应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。
3．采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。
4．及时掌握相关食品的信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。
5．采购食品时应本着深重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向管理员请示并得到同意。
加强仓库科学管理，负责粮食、副食、果物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便。
1、进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。
2、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
3、各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
5、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。
6、经常与采购员和烧菜人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
7、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。
8、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。
9、每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。
10、负责制定每星期菜单，发放每天所需的食品，调料等物品做到荤素搭配合理，品种天天更新，午餐荤菜？个品种、素菜？个品种加1汤，晚餐荤菜？个品种、素菜？个品种加1汤。
负责加工和保证按时供应全校用膳师生当天(当餐)所需要的花色品种多样化的荤素菜。
1、必须安照每天菜单安排，进行荤素菜配料和烹调工作。
2、对每天安排的各种荤素菜必须达到色香味符合要求，不允许乱烧现象发生。荤素菜品种要合理搭配，品种要天天更新，午餐大小荤菜要达到5个品种，素菜5个品种加一汤；晚餐大小荤菜要3个品种，素菜4个品种加1汤。
3、食品加工时，必须合理搭配下料和合理利用各种付食品、调味品，防止盲目下料而增加成本开支，每餐用料及时报帐，以便合理定价。
4、早、晚二班做好协调工作，相互配合，做到分工不分家。
5、生熟用具和食品必须严格分开存放，并妥善保管，加工荤素菜，不但要烧熟煮透，还要适合师生口味和营养要求，对变质食品严禁加工。
6、对供应后剩余的荤素菜，必须妥善保管，出售时对隔夜荤素菜要回锅再烧，才能供应，如有变质食品应及时向管理员反映情况，便于采取措施。
7、加工时要精力集中，做到安全操作，做好落手清工作，对灶头、操作台、操作间每餐都要冲洗一次。
保证供应每天每餐蒸饭间、面食间供气，并负责上午、下午开小供应，这是锅炉司炉工共同职责。
1、认真执行锅炉安全操作管理制度，严禁违章操作。
2、锅炉运行时，应坚持岗位，不得任意离开，如确有事离开时，要有人顶替看管，无事不留外人。
3、每天必须按时烧足开水，以供应供应。
4、注意节约用气、煤，做到随用随开，不用就关，并做到节约用汽、煤。
5、蒸饭、蒸面食时要加强联系，及时供应，中途不得任意中断送气。
6、定期维修保养锅炉设备，做到安全生产和文明操作，防止事故发生。
7、定期出炉灰，保持管道畅通，按期进行水质化验，保证锅炉正常运行。
8、保管锅炉房工具，并做好卫生包干区工作，保持锅炉房环境整洁。
9、锅炉运行时，应注意水位表和压力表及检查管道是否漏气，阀门是否灵活有效，以保证锅炉正常运转。
10、冬季要及时包扎好供气管道，以防冻裂，影响正常供气。
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