酒店经理岗位职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店服务经理岗位职责”。
酒店经理岗位职责全面负责企业的经营管理，业务活动组织和思想政治工作。2 组织建立建全管理体糸，管理制度，责任制度，奖惩制度，制定具体落实措施，加强监督，不断提高报务质量，保证各项工作正常运转。执行定额管理，合理使用资金，降低劳动消耗，加强成本控制，杜绝浪费审批财务预，决算，控制经费和销售价格，开源节流，努力提高经济效益。决定组织机构设置，员工编制及重要人事变动。对管理人员和重要工作人员的录用，考核奖惩，升降工作。6 抓好员工的培训，不断提高员工的整体素质。了解货源，采购，库存情况，掌握食品价格，成本核算和控制。8 检查厨房，餐厅的餐前准备工作，了解厨房班组操作规程和工艺流程。掌握涉外法规，食品卫生法和物价，税收等知识。
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