第1篇:好吃的宁波汤圆叙事作文
好吃的宁波汤圆叙事作文
它看起来很圆,闻起来很香,吃起来很甜,你知道它是什么吗?对了,它就是宁波的著名小吃———汤圆。我还亲手做过了呢!
春节的`时候,我总爱和外婆一起包汤圆、吃汤圆。“搓搓,搓搓搓……”厨房里再次传来我和外婆包汤圆的声音。只见我轻轻地把一小块湿软的面粉搓成一个胖胖的圆球,接着再使劲地把圆球压扁,然后再把搓好的芝麻馅给包进糯米里,最后把糯米搓成一个大圆球就完工了。不过芝麻可千万不能漏出来,不然煮的时候汤圆就会裂开来了。
煮好后,我和外婆津津有味地品尝着我们自己做的汤圆。后来,我觉得汤圆还不够甜,就又在碗里放上了一些“糖桂花”,这样,小汤圆就变得更加美味、可口了!
“哈哈,汤圆你真美味,不愧是宁波的著名小吃!”
第2篇:宁波汤圆
宁波汤圆
一.汤圆简介
汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。二.宁波汤圆的历史
“元宵节,吃汤圆”,这在宁波,可以说已经成了一种乡俗。一碗小小的汤圆,不仅寓意着团圆与美满,更能让那些远在他乡的游子,时刻怀念起家乡的味道。
宁波是不是汤圆的发源地,尚未有定论,可“宁波汤圆”却早已蜚声海内外。在宁波最著名的老字号汤圆店——“缸鸭狗”,创始人的孙子江建敏向我们讲起了宁波汤圆的历史。
或许难以想象,一颗小小的汤圆,竟然已经传承了700多年。据考证,宁波猪油黑芝麻汤圆始于宋元时期。当时,南宋孝宗皇帝的大臣周必大就曾在诗作《元宵煮浮圆子诗》中赞道:“今夕是何夕?团圆事事同。汤官寻旧味,灶婢诧新功。星灿乌云里,珠浮浊水中。岁时编杂咏,附此说家风。”其中的“浮圆子”,指的就是宁波汤圆。
可真正让宁波汤圆闻名于世,还要数“缸鸭狗”。江建敏指着招牌上的“一口缸,一只鸭,一条狗”告诉我们,1931年,宁波水手江定法厌倦了漂泊生活,回老家开起了汤圆店。因为他的小名叫阿狗,于是就取了姓名的宁波话谐音“缸鸭狗”作为招牌,一家“老字号”从此诞生。“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗下肚勿肯走,二碗三碗发瘾头。一摸袋袋钱勿够,脱落布衫当押头。”这首宁波人相传已久的顺口溜,说的是顾客竞相购食“缸鸭狗”汤圆的情景。宁波汤圆之所以传承至今,其魅力在于它散发出的家乡味道。“缸鸭狗”的宁波汤圆对于原料十分讲究。外皮选择产自奉化的糯米,吃起来更糯更爽滑。馅料则挑选来自萧山的芝麻和仙居的猪板油,能让汤圆更香。三.宁波汤圆的制作 宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤团的传统习俗。宁波汤团以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤团皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,糯而不粘。
做法有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团,放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤团馅含水量比元宵多。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤团表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺,汤团才出现在商店里。刚出锅的宁波汤圆,洁白莹润如羊脂白玉,咬上一口外皮软糯可口,香甜的感觉刺激味蕾,令人久久回味。
如今,随着速冻面米食品市场发展,宁波汤圆的生产工艺不断改良,在猪油黑芝麻汤圆的传统口味基础上,还发展出核桃口味、水果口味、肉类口味等多种花色汤圆。可无论怎样变化,汤圆所蕴藏的家乡味道却变得更香、更浓、更令人难以割舍,如同一种乡情,深深地埋进了我们心间。四.宁波汤圆的案例
市场上“宁波汤圆”非宁波产的现象早已引起人们的关注。日前,浙江一名律师以普通消费者身份,对多家生产“宁波汤圆”的非宁波企业和销售非宁波产“宁波汤圆”的商家提起诉讼,认为这些企业和商家通过虚假宣传欺骗消费者。宁波市海曙区法院已经立案受理这一系列诉讼。
据悉,这位律师名叫郭力,他在元宵节期间到超市买了好几包“宁波汤圆”,回家后细看包装才发现只有“三雪宁波汤圆”是宁波本地企业生产的,其他“宁波汤圆”都不是宁波本地企业产的,如“龙凤宁波芝麻汤圆”是上海国福龙凤食品有限公司生产的,“思念宁波汤圆”是河南郑州思念食品有限公司生产的。
郭力认为,这些包装上标注的“宁波汤圆”对他选购正宗的宁波汤圆是一种误导,觉得有必要依据《消费者权益保护法》来维护自己的合法权益。于是他向海曙区法院提交了起诉状,并请求法院分别判令他们停止在相关产品上标注“宁波汤圆”,停止销售已经标注“宁波汤圆”的相关产品,并对他本人已经购买的非宁波产“宁波汤圆”退一赔一。
据了解,“宁波汤圆”的品牌保护问题由来已久,很多有识之士也多次呼吁,但一直没有得到解决。法律专家指出,“宁波汤圆”跟“绍兴老酒”“金华火腿”“镇江香醋”等一样,都带有显着的地理标志特点。后三者都已经成为原产地保护“证明商标”,非原产地企业不能随意作为商品标识使用。
专家分析,商品的地理标志可以运用《商标法》予以保护。产地内的有关商会、团体可将地理标志申请注册为“证明商标”,然后依法授权给产地内合法的商品生产经营者使用。对市场上出现的侵犯地理标志权的行为,有关部门可依照商标侵权行为的有关规定加以认定,并运用我国商标法律制度来保护地理标志权。而“宁波汤圆”目前尚未成为具有原产地保护效力的“证明商标”,被非宁波企业用作商品标识也不违反《商标法》。虽然许多消费者都觉得这样的商品标识会造成一定的误导,但是否构成虚假宣传与欺诈,有待法院通过审判来给出说法。五.汤圆的营养
汤圆本身就属于精粮,再加上糯米和馅料的原因,很多人吃汤圆往往会感到不易消化,所以吃汤圆时更需要注意搭配。
首先,不要和油腻的食品搭配:油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时,不仅主食应该减少,也应该适当调整饭菜的结构。其次,可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品,如芹菜、山楂、生萝卜等:粗纤维会促进肠胃的蠕动,减低因为吃元宵造成胃部不适的可能性,还有利于促进油脂的消化吸收。
最后,汤圆汤也不要舍弃:这不仅仅是因为传统习惯,更重要的是汤圆汤中也含有人体需要的营养物质。在糯米中含有很多水溶性维生素,如维生素B1、B2等。这些维生素能促进体内乙酰胆碱的合成,有助于维持正常胃肠道功能。目前都市人的营养结构使得维生素B缺乏的情况增多,而糯米中的维生素B在煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里,所以喝汤圆汤也是能促进消化的一个好习惯。
六.汤圆的传说
相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月,化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗,一不小心,一个汤圆滚落西湖,被白蛇吞了。于是白蛇成仙,化而为人,与许仙结为夫妇。另一种传说,1912年袁世凯篡夺革命成果,做了大总统,他一心想当皇帝,又怕人民反对,一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的,“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌,于是在1913年元宵节前,袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。
第3篇:宁波汤圆散文
宁波汤圆散文
散文,汉语词汇。一指文采焕发;二指犹行文;三指文体名。随着时代的发展,散文的概念由广义向狭义转变,并受到西方文化的影响。以下是小编精心整理的宁波汤圆散文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
宁波汤圆名闻遐迩,以其皮薄馅甜、糯滑可口而深受消费者欢迎。我们宁波人习惯把汤圆叫做汤团,把汤圆的小弟弟酒酿圆子叫做酱板汤果。
我小时候过春节,大年初一清早吃的一直是酱板汤果,只有客人来了妈妈才会给大家吃汤团。这儿习惯将农历正月十四作为上灯夜(也就是元宵),那一天的晚餐也是酱板汤果。
无论是汤团还是汤果,都得用糯米粉制作而成。过去在我们乡下都是自己磨的粉。先将晒干了的糯米和粳米按一定的比例混合,放在清水中浸泡几天,然后拿到石磨上去磨。石磨有大有小:大的磨由一个人把磨,另外一个或两个人推磨,把磨的一
第4篇:好吃的汤圆作文400字
好吃的汤圆作文400字
今天是元宵节,家家户户都有吃汤圆的习俗,我们家也不例外,这不,前天晚上我就让妈妈去超市买了袋很有名气的汤圆。
今天一起来,我就吵着让妈妈下汤圆给我吃。下汤圆的5分钟时间里,我却感觉像5年,不一会问妈妈啥时好,妈妈总说,再等一会!我等啊等,终于,美味的汤圆出锅啦。我忙用筷子拿起一个就往嘴里塞,“呀,烫死了烫死了!”我边用手扇着舌头边痛苦地说。妈妈看着我那狼狈相,忍不住笑了。说:“你看看你,吃个汤圆,用得着这么急么。又没人跟你抢。慢慢吃,心急吃不了热汤圆!”我嘿嘿地傻笑着,说:“知道了。”
我吹了吹汤圆,先放到嘴里用舌头尝尝还烫不烫?不烫了,我才把汤圆送进嘴里咀嚼,哇,那味道真叫一个香,简直是人间美味啊!我再仔细地观察了这些汤圆。圆圆的,白白的,从外面能隐约看见里面的.黑芝麻馅。
第5篇:好吃的汤圆教案
好吃的汤圆教案
(一)好吃的汤圆教案
活动目标:
1、 能愉快、积极地参加艺术活动。
2、复习拿油画棒的方法,学习一圈一圈绕着画的方法。
活动准备 油画棒,幼儿用书,音乐
活动过程:
一、 引题
1、教师谈话引题:小朋友,春节你们在家吃了什么好东西啊?
2、请个别幼儿来介绍自己吃过的东西
3、请幼儿和同伴之间说说自己吃的好东西,是在哪里吃的。
二、画汤圆
1、教师:春节小朋友吃了很多好吃的'汤圆,让我们一起来画一画吧
2、示范拿油画棒的姿势:大拇指,食指,中指三个手指捏住一支油画棒。(重点)
3、示范画汤圆的画法:一圈一圈绕着画
3、幼儿自由选取油画棒进行创作,教师来回指导,引导幼儿正确握笔,并选择不同的颜色来画圆圆的汤圆。(难点)
三、展示活动
1、请幼儿说说自己画的是什么颜色的汤圆,是什么味道的。
2、展示自己的作品。
设计依
第6篇:好吃的汤圆教案
(一)好吃的汤圆教案
活动目标:
1、能愉快、积极地参加艺术活动。
2、复习拿油画棒的方法,学习一圈一圈绕着画的方法。
活动准备 油画棒,幼儿用书,音乐
活动过程:
一、引题
1、教师谈话引题:小朋友,春节你们在家吃了什么好东西啊?
2、请个别幼儿来介绍自己吃过的东西
3、请幼儿和同伴之间说说自己吃的好东西,是在哪里吃的。
二、画汤圆
1、教师:春节小朋友吃了很多好吃的汤圆,让我们一起来画一画吧
2、示范拿油画棒的姿势:大拇指,食指,中指三个手指捏住一支油画棒。(重点)
3、示范画汤圆的画法:一圈一圈绕着画
3、幼儿自由选取油画棒进行创作,教师来回指导,引导幼儿正确握笔,并选择不同的颜色来画圆圆的汤圆。(难点)
三、展示活动
1、请幼儿说说自己画的是什么颜色的汤圆,是什么味道的。
2、展示自己的作品。
设计依据 不同的物体有不同
第7篇:宁波二日游叙事作文
宁波二日游叙事作文
国庆节到了,这个举国同欢的日子,也是我期盼已久的日子,我要到蒋介石的故居——宁波,好好的玩一玩啦!
六点十分就出发了,真是幸运,没有塞车,但是尽管一路上畅通无阻,到宁波仍然要五个多小时。没办法,我只好翻来覆去的睡了3次,才到达宁波奉化——蒋氏故里。
很快就进了武陵城门,来到了蒋介石的生长地。走了没多久,就来到蒋介石和宋美龄的婚房,这里面有许多老照片,记录着许多往事。来到卧室,发现他们的床有六只脚。原来是因为宋美龄在睡觉是,想着自己躺在一只乌龟上,另外两只是她的脚,象征着六六大顺、长命百岁的吉兆。由于宋美龄信奉耶稣,有一夫一妻制,所以蒋介石就直接废了她前面的三个夫人,所以宋美龄是蒋介石的第四任夫人。
往右边走,能看到一幢小洋房,那就是蒋介石的`儿子蒋经国居住过的地方。不可思议的是在那