第1篇：冷冻油总结
冷冻油种类，性质，匹配
种类为保护臭氧层，国际上对空调设备的制冷剂都做了限制，出现了各种替代制冷剂，其冷冻油也相应发生了变化。对空调替代制冷剂为R134a、R410a/R407c，其替代分别采用PAG、POE。
POE是Polyol Ester的缩写，又称聚酯油，它是一类合成的多元醇酯类油。PAG是Polyalkylene Glycol的缩写，是一种合成多元醇类润滑油。其中，POE油不仅能良好地用于HFC类制冷剂系统中，也能用于烃类制冷。PAG油则可用HFC类、烃类和氨作为制冷剂的制冷系统中的润滑油。
（1）凝固点 冷冻油在实验条件下冷却到停止流动的温度称为凝固点。制冷设备所用冷冻油的凝固点应越低越好（如R22的压缩机，冷冻油应在-55℃以下），否则会影响制冷剂的流动，增加流动阻力，从而导致传热效果差的后果。
（2）黏度 冷冻油黏度油料特性中的一个重要参数，使用不同制冷剂要相应选择不同的冷冻油。若冷冻油黏度过大，会使机械摩擦功率、摩擦热量和启动力矩增大。反之，若黏度过小，则会使运动件之间不能形成所需的油膜，从而无法达到应有的润滑和冷却效果。
（3）浊点，有的又叫凝絮点，冷冻油的浊点是指温度降低到某一数值时，（在达到倾点之前）冷冻油中开始析出石蜡，使润滑油变得混浊时的温度。制冷设备所用冷冻油的浊点应低于制冷剂的蒸发温度，否则会引起节流阀堵塞或影响传热性能。（4）其他 如化学稳定性和抗氧性、水分和机械杂质以及绝缘性能。
（5）闪点 冷冻油的闪点是指润滑油加热到它的蒸汽与火焰接触时发生打火的最低温度。制冷设备所用冷冻油的闪点必须比排气温度高15～30℃以上，以免引起润滑油的燃烧和结焦。6.倾点，油品加好能够流动的最低温度成为该冷冻油的倾点。低倾点有利于蒸发器传热性能。7.互溶性，在规定的比例下，油品与冷媒发生两相分离时的最低温度。如果冷冻油与冷媒互溶性差，会导致润滑效果变差，引起运动部件的磨损、烧结或异常震动，也可能导致蒸发器回油困难。
8、酸值1g油中全部游离酸所需要的氢氧化钾毫克数，即为酸值。酸值是冷冻油的重要指标，在一定程度上反映了油的精制深度和氧化程度。
9、抗腐蚀性，油品与金属表面接触产生腐蚀倾向的一项实验，当油品的精制深度不够时 油品中的少量硫化物和有机酸会对金属产生腐蚀性。腐蚀性物质会加速有的变质，抗腐蚀性也一定程度上反映了油品的精制深度。
10、热化学安定性，在高温和金属催化作用下，冷冻机油和制冷剂共存时的稳定性称为油品的热化学安定性。热化学安定性与制冷系统的使用效率和寿命有重要关系，热化学安定性差的冷冻油会在高温和金属催化作用下会生成腐蚀性的酸，油泥等，导致制冷系统堵塞，腐蚀金属绝缘材料。该项目广泛应用于评价冷冻油的优劣。
11、抗氧化安定性。
12、热稳定性，热稳定性差的冷冻油在高温下容易发生分解，产生积碳和其他分解产物。
13、水分，冷冻油水分不得超过35*10-6.13.介电强度，冷冻油绝缘性失效时的电压值称为介电强度。全封闭压缩机冷冻油介电强度要在25KV以上。
15、抗泡性。在规定条件下，油品的发泡倾向和泡沫稳定性称为油品的抗泡性。制冷系统启动3时，因制冷剂和冷冻油混合，制冷剂迅速蒸发会引起冷冻油气泡，抗泡性差的冷冻油会引起润滑不良，甚至引起油击。抗泡性是冷冻油品质的重要指标。
16、粘温特性。由于制冷压缩机在工作中高压侧制冷剂的排气温度高，希望润滑油的粘度不应过小。又由于低压侧吸入的低温气体，此时润滑油的粘度又不应过大。各种润滑油的粘度都是随温度的升高而有不同程度的下降。在制冷压缩机中要选用粘度随温度变化尽可能小的润滑油，即专用的冷冻机油。
冷冻油与制冷剂的混合比例不能超过压机允许范围，因为冷冻油中混入制冷剂会降低冷冻油的粘度，因此降低了润滑油的承载能力，如果冷冻油比例偏少，会引起润滑不良。
在使用环保型制冷剂时，应该为压缩机选用酯类合成冷冻油，只有这类油才能保证与制冷剂的良好的互混性。但需要非常注意的是，酯类合成冷冻油具有很强的吸湿性。这就对安装制冷系统的工程师和操作人员在设备的清洁度和干燥度的处理方面提出了高得多的要求。制冷系统安全的运行条件是残留湿度100ppm时就可能对整个系统造成损害。
矿物冷冻油的正常颜色是透明略带明黄，如果浑浊或颜色很深表明油里杂质含量和石蜡含量高。酯类合成冷冻油的正常颜色是透明带明黄，较矿物油略深，当其运动粘度越高颜色越深，当达到220粘度时，颜色表现为明黄带红宗。冷冻油一般不能混用。
第2篇：不用抹油的——家常扯面做法
不用抹油的——家常扯面做法
油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！
宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！
我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。做法简单，不用抹油，在韩城，抹油的做法只有在饭馆里才有，家里自己做的不抹油也很好的。
自磨粉是最好的选择，如果没有，超市买来的高筋粉也是可以的。
材料：面粉400g、温水240g、蒜苗25g、韭菜40g、香菜20g、豆芽200g、大葱半根、干辣椒面、油、生抽、醋、盐、十三香粉各适量过程：
1、先和面，面粉中慢慢加入温水，打成絮状后揉成团，静置半小时到1小时，最好1小时。静置过程中揉面一两次，让面更筋道。
2、蒜苗、韭菜、香菜、大葱都切碎备用。豆芽冲洗干净。
3、静置好的面揉光滑，案板上撒少量面粉。将面团擀成椭圆形的厚0.5cm—0.8cm的圆片。擀面过程中可以撒少量面粉。根据自己需要的宽度用刀将大面片一道道划开。想吃特别宽的面条就划宽些，吃窄面条就划细些。
4、取一条面条，双手抓住两头，抖动，在案板上甩，听到“biang、biang、biang”的声音，面条就扯好了，所以宽的扯面在西安又叫“biangbiang面”，也叫“裤袋面”。
5、扯好的面条，锅开后下入锅中。煮开，下入豆芽，再煮开就可以捞出来了，碗底放入韭菜，捞出面条后在面条上放上香菜、蒜苗、大葱，撒上少量十三香，放上干辣椒面，炒锅烧热油，热油舀两勺浇在辣椒面上，趁热调入1勺生抽和1勺醋，再调入1勺盐即可。
提示：
1、我做的是韩城的做法，简单，不会弄得案板上手上到处是油，如果是用自磨粉做，直接用温水和面即可。如果是超市买来的高筋粉，可以在和面的温水里加入1 小勺盐，融化后用盐水和面，以增加面的筋度。我们家一直这样做，我从小学时已经按照这个方法做这种扯面了，所以只要你认真读完我的方法，就可以成功。
2、面的软硬程度是，水量是面粉重量的60%左右。这样的水量能保证可以扯得开面条。我用超市买来的高筋粉做过，只是口感上没有自磨粉筋道。自磨粉煮面的时候可以煮两开，超市的高筋粉一开半就好。
3、所有配菜及调料请依据自己口味调整。
第3篇：香茅做法总结
香茅做法总结
香茅做法总结
香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的特殊功效。傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香。香茅草用来烤制食物、炖汤等等都能发挥极好的调味作用，其中以香茅草烤鸡最为著名。我们一起来看看怎么做吧。
需要的原料有三黄鸡1只（700-800g，尽量不要太大）；老抽2勺；生抽4勺；蚝油1勺；糖饴1勺；柠檬半个；葱半根；蒜5瓣；姜5片；干香茅草4g；黄姜粉1g；米酒2勺；盐适量；老抽一勺；蜂蜜1勺
做法：
1、三黄鸡700-800g，尽量不要太大，洗干净，擦去水分，去头和爪子
2、姜切片，葱切断，蒜剥好就行，柠檬半个，挤汁，皮切成丁
3、鸡肚子里抹盐，不用很多，抹匀就好。把2g香茅草，葱姜蒜塞到鸡肚子里，
第4篇：剩余油文献总结
文献综述
研究背景
我国是世界上注水开发油田比例最高的国家,大多数油田都已经进入开发中后期高含水采油阶段,东部油田更为甚之,而且我国油田地质情况复杂,原油性质差异大,储层非均质性严重,注水开发以后地下仍然有60%～70%的油未采出,成为剩余油。目前,勘探程度高,新增储量少,且新增储量中低渗透和稠油储量所占比例大,同时,随着国民经济的发展,对石油和天然气的需求逐年增大,供求矛盾日益突出。因此,加强剩余油分布研究,对提高采收率具有重要的现实意义。我国东部注水开发的许多主力油田已进入中、高含水期。一方面新增储量日益困难, 勘探程度高,新发现油田规模总体呈变小趋势, 而且新增探明储量中的低渗透与稠油储量所占比例逐年加大, 储量品质变差, 新增及剩余储量可动用性较差;另一方面, 我国注水开发油田“三高二低”
第5篇：回油实验总结
回油实验
实验目的：为了使三模块直流变频多联机主机变频压缩机满足压缩机最低油面的要求。实验器材：450主机，450子机1，330子机2，2.4*1.0*1500毛细管两根，2.6*1.3*900毛细管两根。
实验过程：
实验只在450主机上操作，首先在原有的基础上更换毛细管，把两定频回油毛细管改小，改为2.4*1.0*1500。实验中交叉回油的顺序为，定频1给变频回油，变频给定频2回油，定频2给定频1回油。此次实验把定频1给变频回油的毛细管，定频2给定频1回油的毛细管换大，改为2.6*1.3*900。做这样的改动是为了增加从油分到变频压缩机的回油量，增加从定频到变频的交叉回油量。
1、做了这样的改动后，比没改之前有所好转，名义制冷工况下，内机随意控制，变频频率限制在80HZ，主机的两定频全开，或全关，
第6篇：油
转基因食品的危害
首先，要清楚所谓转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。因此转基因大豆的制品——转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大豆油几乎没有差别，也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。但是，自英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此也引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。
其次，要清楚转基因食品的确存在这以下五大隐患：
一是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加
第7篇：油
转基因食品的危害
首先，要清楚所谓转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。因此转基因大豆的制品——转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大豆油几乎没有差别，也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。但是，自英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此也引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。
其次，要清楚转基因食品的确存在这以下五大隐患：
一是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加
第8篇：总结卷心菜的做法
总结卷心菜的做法
总结卷心菜的做法
一、卷心菜炒粉丝
食材准备：五花肉、卷心菜、粉丝、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、调味品
制作步骤：
1、将包菜洗净切丝，粉丝泡软，五花肉切薄片，葱蒜切片、姜切丝、红辣椒切丁备用。
2、炒锅放多一点的油，放入肉片，炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。
3、在锅里加入老抽、料酒略炒后再放入包菜继续翻炒。
4、将包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，并根据个人口味加盐调味。
5、不停翻炒直到粉丝变软，加入红椒丁翻炒即可。
二、爆炒卷心菜
食材准备：卷心菜、花生油、干辣椒、葱、姜、调味品
制作步骤：
1、将卷心菜洗净，撕成大片；葱姜切末备用。
2、热锅里放入花生油，将干辣椒爆香，再放入葱姜末爆锅。
3、在锅里加入卷心菜，翻炒几下，再加入醋、白糖、盐、味精，炒匀即可。
三、培根炒卷心菜
食材准备：卷心
