第1篇：油豆角散文
油豆角散文
北大荒的冬季时间长，从头年十一月到来年四月，大约多半年时间。秋天庄稼收完了，人们闲下来，慢慢等待第一场雪。雪花飘落的时候，大地就冻住了，原野白茫茫一片，空气越来越干燥，天也越来越冷。城里的街道上除了车流，行人越来越少，偶尔的熙熙攘攘，那是学校放学的孩子。他们天不亮往学校走，天黑透了踩着路灯下的雪光回家。
一到冬天，种地的人开始猫冬，这已经是习惯。春种秋收，年复一年，收完了庄稼，这一年也就结束了，女人开始聚堆儿打麻将，男人除了打麻将还要喝酒。
喝酒要对付几个下酒菜，北大荒人喝酒讲究，要大块吃肉大口喝酒的豪爽。要整只的鸡或鹅剁了配上各种佐料炖。炖菜一定不能清一色，要有很多附属配伍。比如，小鸡炖蘑菇，必须加榛蘑，那样味道才会纯正。
炖鹅基本放萝卜，萝卜要红的，圆圆的一个，洗净了切成四四方方的小块儿。先把鹅肉爆炒出油，再把切好的萝卜加进去，油盐酱醋酒、花椒大料一大堆，两舀子水进去，大火到慢火慢慢炖，水烤差不多了，满屋子飘香，油汪汪热腾腾的一大锅，看着就会流口水。
红萝卜炖鹅，青萝卜拌凉菜。切成丝拌上糖醋，酸甜怡人，清脆爽口，一口菜一口酒，无与伦比的享受。
在早先，连队还没有搬迁进城那会儿，家家屋后房前都有一个小菜园，闲暇之余，种些茄子、辣椒、西红柿。最多的还是一架一架的豆角，有长的豇豆，宽的油豆，还分早豆角，晚豆角。早豆角圆滚滚的，像小孩子的脸，胎毛未退，娇嫩可爱。晚豆角要架架，从山里砍来一根根笔直的树条子，捆成捆扛回家，一窝豆角一根棍儿，一行豆角搭成一排架子。豆角出土就爬豌，一根须子长出来，沿着豆角架缠着圈往上爬。七月末，菜园子里的西红柿红了，黄瓜也绿成一个个棒槌，豆角也就下来了。
油豆角有很多吃法，切丝、爆炒，剁碎包包子。最常见的还是土豆炖豆角。早土豆是粉红色的，薄薄的一层嫩皮。菜园子里，手提土豆秧子，用力往上薅，土里埋着的土豆叽里咕噜被拔出来。清水洗了，用手轻轻一撮，或者用勺子把轻轻刮，土豆皮就掉了，薄如蝉翼。剩下一个个白白的、滑溜溜的早土豆，用刀掰成小块，和豆角一起炖。
油豆角肥厚，不到老秋不打籽。掐头去尾掰成两段，断口的地方透明如玉髓往外渗水。
二十世纪七十年代猪肉还是稀罕物，不到过年不杀猪。紧巴巴的日子即使在过年也只会买肥一点肉，除了解馋还可以烤油。乳白色一坛猪油放在不起眼的屋角，每次炒菜放一点，菜便有了肉的味道。
土豆炖豆角爆锅要用猪油，满满一大锅豆角土豆，不停地翻炒，那香味现在想起来还令人垂涎。爆出翠绿色的油豆角加盐添水，水不能多，透过豆角能看见刚刚好，周边一圈贴上锅贴，盖上锅盖大火烧。
大铁锅炖出来菜香，锅贴沾了豆角的味道和猪油星，醉人且有嚼头，如果侥幸能有几块猪骨头，那便是神仙过的日子。
锅贴分两种，一种白面的，一种玉米面的，一种煞白，一种金黄。锅贴会有一层诱人食欲的咖巴，沾了荤腥味道，叫人欲罢不能。
油豆角出锅，农家院特有的清香四溢，每到夏季这个时候，家家都是这个味道，孩子们一个个吃得肚子溜圆，瞪着眼珠子瞅着饭桌上盛菜的盆子还想再吃几口。
土豆炖豆角本该是北大荒的名菜，至少应该与猪肉炖粉条齐名。一夏一冬两个时令，就是因为太平常了，往往被忽视。小鸡炖蘑菇不知何年何月才能吃上一回，猪肉炖粉条也只有等到过年。倒是这土豆炖豆角，一个夏季全靠着它，两三个月里，既当菜又当饭。习以为常的'从来被认为是应该，甚至鸡蛋里挑骨头，偶尔的一回却被当了宝贝四处宣扬，名气原来是物以稀的。
上初中的时候，大概十三四岁吧，放了暑假无事可做，除了摸鱼捉雀就是帮父母做饭。曾经把发面、蒸馒头、炖豆角一条龙下来做为荣耀。只是每次都不凑巧，不是发了面被大人回来揉过，就是刚要下锅又赶上父母下班。当有一回真的一条龙做下来，喜形于色自不必说，吃起来是另一种味道，趾高气昂地骄傲，眼睛里满是等待夸奖的期盼。那是一种成就感，一次证明，我可以做到。
土豆炖豆角大概是我最早学会做的菜肴，金黄的土豆，结咖的油豆角，油汪汪地诱人流口水，色泽与味道不停挑逗味蕾和嗅觉，满口生津的咽几口唾液，不由你不怀念夕阳下的连队，炊烟袅袅的家园。
菜园子里的豆角秧会爬得很高，甚至高过了豆角架。爬过了头无处可攀附，只好低下头垂在那里。即使这样，踮起脚尖也会够不着，常常搬个凳子放在垄沟里当梯子。
摘豆角，摘柿子黄瓜是每个孩子的最爱。晚饭以后，孩子们会在菜园子里揪一个柿子或一根黄瓜，在衣襟上擦吧几下就往嘴里送。很久以前的菜园子里的瓜果，可以不洗就直接吃的。黄瓜清脆，柿子酸甜。
油豆角和这些瓜果一个季节下来，一个做熟了吃，剩下那些可以生吃，也可以凉拌。黄瓜拍碎了放盐和蒜，西红柿切成块加蜂蜜或白糖。一种果蔬一种味道，或甜或咸，农家的日子就是这么过的。
父亲做饭好吃，土豆炖豆角做的纯粹，他添加的水和火候从来不多不少正正好。揭开锅盖，一圈的锅贴沾满了豆角的香气，每一个锅贴上都溅满了油星，咬一口，有点烫嘴，丝丝哈哈在两只手之间来回倒腾；再咬一口，依旧烫嘴，不停地吹气，急不可耐的样子。母亲会说，几辈子没吃饭了，就不能慢着点，父亲嘿嘿笑，我们也笑。
二00九年，连队开始整体拆迁，人们都被搬进场部小镇居住。地图上的村庄在地球上再也听不见鸡鸣狗吠，小菜园消失了，豆角、柿子、辣椒在超市里。
茄子要打皮，柿子要多洗几遍，买菜的时候，小心翼翼地挑捡。过去，菜园子里的菜长得不很周正，常常歪瓜裂枣，现在超市里的菜蔬个个鲜亮。这就是乡下和城里的区别吧，小家碧玉和大家闺秀呢。
超市里的油豆角冬天也会有，北大荒再也不会因为冬季而缺少蔬菜瓜果。满天飞雪的时候，海南正春意盎然，冰雪消融的时候，寿光的蔬菜大棚里已经瓜果飘香。
蔬菜再也不是应季的表象，油豆角也不再是北大荒的产物，寒风凛冽的冬天，外面白茫茫一片，超市里五颜六色的瓜果菜蔬琳琅满目。模样还是那个模样，味道却大相庭径，这便是“淮南为橘，淮北为枳”了吧？
父亲说，超市里的菜味道不对嘞，于是，回连队一锹一锹地开荒，两三分地的样子。种了豆角、茄子、土豆、大葱，他说，不是心疼那几个买菜的钱，实在是吃着不对味儿。
父亲老了，经常一个人开着一辆三轮车回九公里以外的二连去种菜，我以为他怀旧，对超市里的菜蔬没有安全感。直到有一天我陪他去摘菜，赫然发现他的菜地就在一片小树林旁边，那里距离母亲的墓地仅几步远。
第2篇：豆角架下散文
豆角架下散文
“王大妈，李二嫂，南山地里摘豆角，三把两把没摘（liao）了，拎着裤子往家跑，进屋生个大胖小……”这是我们乡下的童谣，说的是妇女们在地里摘豆角情景。现在想起来，又好像看见了乡里乡亲们那熟悉的身影。
豆角，在过去农村里是老百姓夏天吃的主要菜品之一。家家户户的妇女们做最拿手的菜就是是土豆炖豆角。八十年代前，农村生活非常困难，只有过年才能吃上几斤肉，有会过日子的妇女，在过年的时候把肥肉熬成油，留着夏天炖豆角吃，一般人家只能是白水土豆炖豆角了。那阵子，没有塑料大棚，庄稼完全靠自然生长，没有人为因素促其生长，没有破坏植物的内部结构，所以，豆角特别好吃。我最喜欢吃的是一种叫“弯钩”的豆角，皮是黄黄的，豆是鼓鼓的，身体胖胖的，腰弯的象小月牙，用荤油一炖，喷喷香，下米饭啊。其他的豆角象“老母猪耳朵”，“鹅蛋”，细细长长的.姜豆角等，基本都是根据豆角的形状起的名，各有各的不同味道。
我喜欢吃豆角，更喜欢那小园里的豆角架。豆角秧苗出土后，刚刚伸开身子要舒展懒腰的时候，就开始架豆角架了。有的用柳条，有的用高粱秸，两条垄绑成一个架，中间和垄两边可以走人，方便摘豆角，也可以纳凉。豆角架搭好以后，豆角秧白天一直很安静，一到夜晚，便拼命的狂长起来，如果你晚上蹲在豆角架里面，就能够听到豆角秧争先恐后长身体的声音，那叫声是肆无忌惮的。遗憾的是，我一直没有听懂豆角的语言。豆角秧边爬架，边开花，花是紫色的，一种很正经的颜色。花期很短，短的让你来不及惊喜和叹息，仿佛只是一个幻觉。花瓣还没有落地，豆角便飞快的跑出来。很调皮的模样，弓着身子，如荡着秋千。这个时候，豆角架一切都是绿的，绿的安逸，绿的深沉，绿的神秘，好奇的蜜蜂、蝴蝶、蜻蜓前前后后，左左右右在它的身边探秘………
在如水柔情、月朗星明的夜晚，坐在密密斜织的豆角架下，享一方安谧、品一丝闲适。遥看无限天光匀细的洒下来，心中生出无尽的美好。尤其是在七月七日的夜晚，总是喜欢和小伙伴蹑手蹑脚的来到豆角架下，支起耳朵，仔细得听着。想探听到一点牛郎和织女相会的语言。夜已深，脖子也已经开始僵硬，但依然不肯归去，银河系的星星闪烁，河的两岸是织女星和牵牛星遥遥相望。那个时候，心里有点怨恨王母娘娘，为什么让有情人难成眷属？后来长大了，也逐渐理解了王母娘娘，对王母娘娘也多了一份宽容：想想，那么大岁数的老太太图个啥呀，还不是因爱自己的女儿吗？是母爱，就值得原谅的。
其实，宽容别人，是最好的解放自己。贫苦的乡下人的快乐之所以多，皆因他们无限地宽容别人，对一切都永葆美好的心性，这也是黑土地给予的胸怀吧？
童年的美好时光沉淀了太久了，随着年龄的增长，这些回忆也就象那豆角秧一样一个劲往架上爬，不断开着花，虽然已经是“晃花”了，依然还是很美丽的，每当我思绪里闪过这些美丽的花的时候，我就感到从来没有过的满足，幸福，快乐……
——因为我多了一份对农村的爱恋。
第3篇：东北油豆角主要病害无公害防治技术
东北油豆角主要病害无公害防治技术
摘要 总结了东北油豆角主要病害，如枯萎病、炭疽病、细菌性疫病、灰霉病的症状、发病条件及防治方法。
关键词 油豆角；主要病害；症状；发生条件；防治方法；东北地区
中图分类号 S436.43文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0121-01
随着油豆角在东北地区种植面积的扩大，其由病害引起的损失也增大。现将油豆角主要病害无公害防治技术介绍如下。
1枯萎病
1.1症状
叶片自上而下叶脉变褐，近叶脉处变黄，最后整个叶片焦枯脱落。茎、枝和叶柄内部维管束由褐色变为暗褐色，豆荚的腹背合线出现黄褐色。病株根部发锈，皮层腐烂，易被拔起。病株常在晴日或中午萎蔫，严重时植株成片死亡。
1.2发病条件
温度为24～28℃，相对湿度80％以上，是发病的最适条件。因此，在雨后晴天、土壤
第4篇：豆角
大棚豆角栽培技术
一、育苗。
豆角种子较小，抗寒能力弱，播种前对种子进行精选是保证苗全、苗壮的关键。豆角以往多采用直播，近几年大棚内实行育苗移栽法，可充分保护根系不受损伤。便于上下茬安排，不但可以早播、早收，提前供应市场，还能保证苗全苗壮促进开花结荚，增加产量。实践证明，育苗可比直播增加产量27.8％—34.2％，提早上市10—15天。豆角直播茎叶生长旺盛而结荚少，育苗移栽结荚多。也就是说豆角通过育苗移栽，可以抑制营养生长促进生殖生长。从生理上讲，豆角育苗期正处在短日照下，对促进花芽分化有利，故开花结荚部位低。
育苗移栽多采用小塑料袋和纸筒（纸钵）育苗，也可采用5×5厘米营养土方块育苗，每穴2—3粒种，浇透水，注意保温和控制徒长。
育苗期要根据前茬蔬菜的拔秧期推算。苗龄一般为20—25天。一般在冬至前
第5篇：油茶花散文
油茶花散文（精选8篇）由网友 “vivid” 投稿提供，下面就是小编整理过的油茶花散文，希望大家喜欢。
篇1：油茶花散文
油茶花散文
一场雪刚刚过去，黑锅一般的天空突然瓦亮起来，披上银装的山峦，从原来的墨绿一下换成了洁白。一朵朵花蕾，一片片花瓣，都黏附着晶莹的雪花。
油茶花因为喜欢雪，所以才显得如此纯净高贵，清爽清白。油茶花不单单好看，还是季节变换中的时间表。每当油茶花含苞之时，便已开始进入冬季，当小豆豆似的茶桃挂满枝头之际，就说明已经进入乍暖还寒的早春。
我的小姨就生活在油茶花盛开的地方。小姨的家被高山大岭包围着，她所在的山村有着连绵不断，遍山遍岭的油茶树，据姨父说，这些人工栽种的油茶树大部分树龄都是几十年，好几块茶山甚至是上百年。每到中秋茶籽收摘以后的霜降，油茶花便一朵朵绽开了，而且花期特长，如琼葩点缀
