第1篇：糕点店创业计划书
糕点店创业计划书
——薛棫化一、二、三、四、五、六、七、摘要
创业组织概念 产品与服务 经营策略 市场分析 财务分析
风险及制约因素分析
一、摘要
随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与学生身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
二、创业组织概述
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利，公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。
三、产品与服务
公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。
1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客，微笑带以尊重。
2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。
3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。
四、经营策略
作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务，各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。
1、各类新鲜现榨的健康果蔬饮品
蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。
2、套餐类
特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。
3、优雅舒适的店内环境
传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一
种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。
4、轻松亲切的店员服务
无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。经营原则：
1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。
2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。
3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。
五、市场分析
我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场，蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目，再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。目标市场糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的 点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。
六、财务分析
启动资产：大约需9.5万元设备投资:1.房租5000元2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名）统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元
经济效益估算：
月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元，每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
七、风险及制约因素分析
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味，风险控制，在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。
第2篇：创业糕点店创业计划书
创业糕点店创业计划书
时间过得真快，总在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候静下心来好好写写计划了。计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编整理的创业糕点店创业计划书，欢迎大家分享。
创业糕点店创业计划书1
当代人生活水平提高、对于美味蛋糕的需求也不断增加、xx蛋糕价格实实在在、味道没话说、消费者纷纷点赞、做xx蛋糕投资商、开家特色蛋糕店、相信你的创业不再困难重重。
xx蛋糕有强大的研发和推广团队、让xx蛋糕品牌不断发光发热、薪火不断。通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系、在不断完善产业化发展、标准化管理的同时、并依靠自身的管理运作体系、为顾客提供系统的加盟服务。xx蛋糕的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。想要在创业过程中获得丰厚的财富、选择xx蛋糕相信不会错！
前景：
xx蛋糕有着“创业帮扶、互利共赢”的理念、帮助加盟商提升自己的目标。xx蛋糕一直被市场所看好、市场广阔、商机无限、发展极具潜力、您值得信赖！强大的品牌实力、优质的.服务、广阔的市场需求、让xx蛋糕迅速的成为了行业的新宠。
xx蛋糕口味健康、纯正、坚持各种高品质原材料、经过专业主厨的外观设计、使每款产品都达到雅致与时尚、低调与奢华的巧妙统一。吃的是心情、是幸福、而小巧精致的创意让心情更灿烂、让幸福更长久。
条件
条件：
1、具有法人资格或合法经营资格。
2、有理性的投资心态、能够客观的看待投资与回报的关系。
3、商遵守经营理念、认同公司企业文化和管理模式、服从总部机构管理、积极配合总部的市场运作、遵纪守法、规范经营。
4、是否具备一定的资金实力、能够满足加盟店的启动资金要求。
5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。
6、能统一使用“xx蛋糕”品牌名称、并自觉维护其品牌形象。
优势
优势：
1、xx蛋糕整店输出：为您开店提供一条龙服务。
2、xx蛋糕品牌资源：可以免费的使用xx蛋糕。总部通过多种媒介进行立体化营销、以提高品牌的知名度、美誉度、实现店面火爆人气、助增店面盈利、步步高升。
3、xx蛋糕区域保护：按照经济发展情况和人口密度、对每一个加盟商实行商圈保护、确保客源。
4、xx蛋糕提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训、让您快速而专业的启动品牌之旅。
5、xx蛋糕价格统一：透明公开、统一的价格、没有中间利润。
6、xx蛋糕物流配送：强大后勤队伍、能够将物料快速送达店面。
7、xx蛋糕品牌形象支持：统一“xx蛋糕”命名店名、统一店面形象设计、店内装潢、统一人员着装、统一店内广告宣传。
8、xx蛋糕物资设备采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务、全面协助加盟商根据标准、就地选购合格的店内设备和经营所需物料。
9、xx蛋糕培训支持：xx蛋糕总部提供定期培训、如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。
10、xx蛋糕产品研发支持：分析市场需求、研发新品、领先竞争对手、提高核心竞争力。
费用
流程：
1、投资咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。
2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要、全面了解下加盟的细节问题。
3、加盟申请：填些加盟申请书、确认相关事项。
4、资格审核：总部接收到申请表后、对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过、通知申请人、即可签约。
5、签订合同：双方确认考察结果无误、经友好协商、正式签订合作合同。
6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址、申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。
7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训、管理培训、员工培训等。
8、货物配送：物料配送、总部协助投资人试营业、提供营销方案。
9、试营业：人员招聘、服务推广等。
10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况、并给予经营指导与帮助。
11、售后服务：正式开业后、总部会有人前来指导经营、确保店面完全步入正轨。
创业糕点店创业计划书2
一、创店背景
随着人们生活水平的提高、物质文化生活的多样化、蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品、大学生也是如此、尤其是处于恋爱中的大学生。
鉴于此、我们选择在三里屯开办这个(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊、旨在为我校大学生朋友们提供高质优异的服务。
二、本店策划
1.成立原因
1.1组织原因
随着物质水平和生活水平的提高、一碗长寿面和几个熟鸡蛋已经满足不了人们的要求、尤其是90后的大学生们。
恋爱中的大学生往往是浪漫的、对于生日礼物也很注重、生日蛋糕是其必不可少的。
1.2技术原因
蛋糕属于西方糕点、制作技术早已不是秘密、只要用心钻研、用料充足、或者聘请一个糕点师傅、在蛋糕制作上基本不存在问题。
1.3学校原因
现在全国普遍情形是就业困难、大学生刚出校园、空有满腹理想抱负却没有实际经验、用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验、因此大学生处于一个高不成低不就的状态。
学校为了改变这种被动局面、鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业、因此、(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊的成立得到了学校的大力支持。
2.使命
高效、畅通的销售渠道、以提供各种口味蛋糕为根本、兼卖鲜花及精美小礼品、为家庭经济困难学生提供兼职、为大学生创造最优质生活环境!
3.目标
立足学院、服务周边居民、一步步发展壮大、从而辐射地区、创建一流(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊。
三、蛋糕店概况
店名：(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊
店长：陈爽
合伙人：黄峰
地址：大学周边
本(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊属于餐饮服务行业,是个人独资企业。
主要为人们供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
在这里广大的消费者(主要是安阳工学生)可以亲手自己动手制作蛋糕、而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕、独一无二的爱心糕点、店内可以亲手制作蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕、同时还是要出售成品和定做制品。
在(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊消费者可以进行朋友聚会、亲子同乐、团队分享、个人学习、他们可以放下所有的烦恼、放松心情融入到无限乐趣中。
四、店面设计
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊店铺颜色：以黄色、红色、橙色等暖系色调为主、辅以轻快活泼的冷系色调。
彰显时尚、潮流、雅致、品位。
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊布局：恰当运用灯光、地毯、隔断等元素、尽量一方面有效利用空间、一方面显得错落有致、不显开阔平淡之感。
可适当设计一些较为私密的桌位、然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。
分区布局、让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素、选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。
灯光是烘托餐厅气氛的重要部分、可以选择不同颜色的灯光、烘托出餐厅宜人的气氛。
同时、顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整、各种织物材质、图案、颜色尽量显得和谐、显示餐厅的格调、贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐、个体上有差异、避免给消费者大排档那样的感受。
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好、烘托出餐厅的品位。
餐具：干净、整洁、应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫、柔和的轻音乐为主、响度适中、切合季节变化和咖啡厅格调。
五、管理结构
1.人员设置:店长(本人)、经理、服务员、糕点师傅各一名。
2.主要职责分工:经理
(1)全面主持本部工作,配合店长安排、协调各部门工作、确保当日任务顺利完成。
( 2)确保蛋糕正常供应、审核采购计划,统筹策划和确定采购内容、检查购进食品的质量,对食品的采购要求和质量有领导责任。
(3)对服务员和糕点师傅的业务培训工作。
对刚招收的服务员进行基本素质培训、开展文明礼貌教育。
并定时给店内员工进行素质培训、对糕点师傅进行业务培训、鼓励他们有新花样、新创意。
服务员：
(1)迎接客人,引客入座,招待客人。
(2)供应糕点、为客人提供热情优质服务、引领客人结帐。
清理台面,做好卫生工作、按规定开启单据,保留好以做核查。
(3)客人有其他合理要求时、要热情服务、尽量给予满足。
当遇到不合理要求时、要礼貌在先、沉着冷静、并及时报告上级负责人。
糕点制作师傅:
负责各种点和蛋糕的设计及制作、不断创新研制新品种。
六、经营目标
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊由于地理位置处于学校周边,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的知名品牌。
七、市场及前景分析
环境分析：
(一)外部环境分析
1.竞争并不激烈、有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群、而且消费力比较高。
3.(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊新鲜独特、价格能获得众多信赖的口碑并接受、容易吸引各个阶层消费者、面向的人群广泛、受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊提供温馨的环境、融合的气氛、齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师、有保障的服务
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑、很容易吸引各个阶层消费者。
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊是作为21世纪的黄金产业、西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头、有着广阔的发展前景和巨大发展空间。
随着人们的生活水平和消费水平的提高、西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者、精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的'祝福和优雅的情趣
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的甜点屋、大多因为产品单一、服务系统化、但即便是这样、他们的生意仍旧很好。
且目前是对大学生及年轻人市场的开发期、年轻人的购物习惯、我们这样的价优物美是必然的要求。
学校周边的市场及消费能力还有很大的提升、心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
八、经营计划
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4.(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6.(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。
顾客可买上一些点心,坐在(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。
在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高,如9.5折。
一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。
蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
九、财务估算
(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊启动资金：
大约需要7100元。
设备投资:1.房租1000元。
2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)。
3.货架约800元。
4.员工(2名)同一服装需300元。
5.机器设备最大的投资:20xx元(包括制作蛋糕的全套用具)。
6.首期进面粉、奶油等原材料,约1000元。
经济效益估算：
月销售额(均匀):7000元。
占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达7000元。
每月支出:1000元.房租:地址选在学校周边、月租1000元。
货品本钱:30%左右,约1000元。
职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。
水电等杂费:500元。
设备折旧费:按3年计算,每月667元。
月利润833元左右、按此估算,九个月左右即可收回投资。
十、项目风险分析与应对策略
(一)外部风险：
1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
2.市场的现有竞争者、以及潜入竞争者得加入、使得竞争变得更为激烈。
3.技术含量低、被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4.上游供应商原料供应的风险或其他风险。
(二)内部风险：
1.产品生产标准不统一、设备不齐全。
2.市场适应能力及调整能力的不确定性。
创业糕点店创业计划书3
一、简介、企业介绍：
（一）项目介绍：我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。命名为：。本企业属于投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的买卖行业。目前它的生命周期还属于一个萌芽时期。
（二）主要产品：本企业经营的产品主要以早餐面包、小甜品及各式各样的精美西式糕点为主。
（三）项目宗旨：初期以江西师范大学的学生及周围居民为主要客户群、专一于市场经营、用更好的产品、更优质的服务、吸引更多的客户。
二、产品服务打造：
(一）销售对象：
客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
（二）产品的特征、种类：
本产品精致美观、口感佳、卖相好。并能顺应人们追求健康、追求绿色的要求、开发创新一些胚芽面包、糙米面包、减肥面包和无糖面包等健康产品。让人们在满足胃的同时、也不必担心一些健康问题。产品以早餐面包及各式各样的西式糕点为主、并附加口味众多、口感独特、健康特色的奶茶与冰激凌等产品。
（三）服务计划：
1、坚持以人为本、提倡亲情化、个性化。
2、坚持安全第一、严格选材、严格生产过程。
3、方便、在设计服务时、应主动适应市场、适应客人、很多人买蛋糕的原因是因为蛋糕快捷方便、所以设计服务时一定要贯彻这个主题。
4、尊重、店员对顾客表示尊敬和热烈的欢迎、宾客会干的自己受到了重视、那他对这个店就会有更多的信赖、会有更多的回头客。
5、创新、在宾客的需求与期望值越来越高、越来越多样化的情况下、服务必须不断适应不断创新、构思新服务、才能被淘汰、处于有利地位、给蛋糕店带来经济效益。
（四）附加产品：
本企业在经营糕点的同时、也综合其他的一些产品、如奶茶、冰激凌等、对于一些消费者来说、在清闲、安静、舒适的环境里喝着奶茶、吃着甜品与朋友闲聊是一种惬意的享受。
三、项目战略：
（一）企业目标：
1、第一年：主要是积累创业经验、打实基础、在市场上站稳脚跟。
2、第二年、主要目标是扩充店面扩充产品、吸引更多顾客前来消费。
3、第五年、主要目标是占领更多的市场份额、争取开两个分店。
（二）项目的SWOT分析：
1、优势分析：
（1）目前市场上的蛋糕店店面装潢简单、给人以不干净的印象、而本企业店面较大装潢精美、给予人放松自由的感觉。
（2）目前市场上所有的蛋糕店糕点品种有限、口感一般、价格偏高、且产品开拓上没有创新、而本企业糕点多样式精美、口味多多、价格合理、且产品不断改善与创新。
（3）本企业店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
2、劣势分析：
（1）新店开业期间消费者对于其基本情况如口味等了解不多、一定程度上影响了销售额。
（2）产品创新对于热衷于传统糕点的消费者来说、不易接受。
3、机会分析：
（1）市场远未饱和、存在较大的利润空间及数目庞大的糕点消费群、市场前景广泛、且目前市场竞争对手实力及数目均有限。
（2）良好的口味、认真的服务态度、专业的操作水平在同行中树立较好的口碑。
（3）虽然营业面积有限、但有着有吗的室内环境、能给消费者留下好印象。
（4）产品种类丰富、口味独特、有一定的竞争优势。
4、威胁分析：
（1）竞争对手有其固定的消费群、且绝对不会甘心市场份额的减少、会采取相应的措施。
（2）随着各类商品供应种类及数目的不断增加、消费者可供选择的领域越来越广、选择余地越来越大、竞争越来越强。
（3）蛋糕属于高脂肪高热量产品、当今盛行的减肥趋势为销售额的扩大增大了难度。
（三）媒介计划：
1、定期推出企业活动或消费者DIY活动。
2、海报宣传：将部分产品与饮品进行搭配、给予重新命名、并做宣传单派发。
3、通过网络宣传、建立自己的网站、有自己的一套网络联系与宣传方式。
4、人际宣传;可以让所在学校的同学和朋友帮忙宣传、口碑宣传有时候比其他宣传方式更让人信任。
四、营销策略
(一)、产品策略：
1.产品复合式经营、不仅推出蛋糕这一单一的产品、还有受消费者喜爱的'咖啡、奶茶之类的悠闲饮品。
2.较之于其他的蛋糕店、推出一些具有更高营养价值的蛋糕、少脂肪含量、少高蛋白。
3.根据消费者的不同、推出不同产品。
4.更注重服务这一隐形产品的质量、对于有消费欲望却不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务。
5.产品注重包装、给消费者美好享受。
(二)、价格策略：
1.针对消费者消费能力、及产品类型、制定合理价格。
2.较之于竞争者、制定相对低廉的价格。
(三)、促销策略：
本店需要借助蛋糕市场空间较广、有利可图的良好时机、迅速扩大服务范围、从而增强市场占有率、从小做大、最终牢牢占据学校蛋糕市场、为了实现这一目标、实行的行动方案是：
1.注重服务态度的培养、尽最大努力提高服务质量。
2.不断进行产品创新、完善并增加蛋糕种类、适应不同消费者的口味和需求。
3.不断加强产品宣传、增强学生对产品的忠诚度、并努力挖掘潜在客户群
4.适时地进行产品促销活动、
5.在店内增加意见簿。学生有建议或意见可以直接填写。
6.增加外卖、接受消费者订单、然后上门服务。
7.会员制度、为常来顾客办理消费积分卡。
五、财务分析：
(一)、资金需求：
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料、约6000元。
月销售额(平均)：21000元。据有关内行人士评估、如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后、每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)、约5000元。
货品成本：30%左右、约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名、服务员1名、工资共计20xx元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算、每月1333元月利润：6967元左右按此估算、一年左右即可收回投资。
(二）收益预测：
日销售量1000元、附加产品300元一天。
年销售额20万一年
创业糕点店创业计划书4
一、执行总结
1.1项目创想
随着时代的发展、人们经济收入的提高、消费观念的转变、休闲类食品不仅种类越来越多、并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今、休闲食品已不再只是小孩子的专利、而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱、不论是居家生活还是出外旅行、休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”、发展至今、休闲食品俨然成为食品消费的重要内容、而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大、消费人群随之增多、新产品种类不断推出、在这种情景下、我们的梦*幻糕点吧应运而生了。
1.2公司概述
梦*幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。于20xx/12/10诞生于山东英才学院、虽然还不够成型、但是已经具备打入中国糕点市场的计划与资本。
梦*幻糕点吧为大学生自主创业品牌、进行小成本投资、做的是营养均衡、休闲的、时尚的精美糕点食品、面向广大的中低档消费者群体。
制作屋现做现卖糕点、软糕粥、尤其是定做情侣蛋糕、及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕、这些均打破了市场的局面、同时该蛋糕以海藻为原料、制作中不加防腐剂、从而保证了食品的安全。健康的、才是开心的;就是健康的!
二、市场调查分析
2.1现状
2.1.1流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点、归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买糕点用于食用和送礼。糕点小巧、味道好、有一定营养价值、所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富、成为礼尚往来的佳品、为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。因此、休闲食品的消费市场不断扩大、消费人群随之增多、新产品种类不断推出、“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识、休闲食品不只是口感好、有益健康的食品、更成为促进人们交流的介质、是适于表达情感的载体。
2.1.2行业现状
首先糕点是源于国外、但是由于中国市场的需要、还有结合中国的食品特色、在中国市场发展到了巅峰。
糕点的成分是有25%的面粉、其中为精制面粉、含大量的麦芽糖等等的营养成分；35%的芯、其中包括肉类、素菜类、还有就是一些甜食类等等、做出来的颜色各式各样、但是不会添加任何色素、纯天然色；其余的40%则是由外加的水果、咸菜、果冻等等的一些个人爱好。
随着我国人民生活水平的提高、休闲成为大众生活不可缺少的重要部分、而休闲食品也由原来仅能充饥、发展到现在既可满足口感需求、又可提供所需营养、还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头、按年增长速度10%计算、预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低、市场潜力仍很大。
2.2竞争环境分析
休闲食品每年有近三百亿的市场容量、越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场、相互之间争夺市场、虽然近年国内休闲食品市场发展迅速、但专家表示、国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比、品种还是较为有限、无论在新产品的'开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距、缺乏足够的市场竞争力。糕点业不但有激烈的业内竞争、还有与薯片、糖果等其他产业的竞争、因为它们同属于休闲食品的范畴。糕点业不能只着眼于行业内的竞争、还要不断创新、分析消费者心理、充分为消费者考虑、提高营养价值和休闲品味、来占领休闲食品的市场。
2.3态势分析
SWOT分析表
S(优势)：糕点是年轻人喜欢的食品、消费市场巨大、而且就在你的身边、充满个性化、时尚化的果冻食品、令人们留恋往返。
W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测、存在一定风险。
O(机会)：糕点市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。
T(威胁)：市场上经营休闲食品的商店较多、且各具特色、竞争很激烈。
三、创业优势
3.1自身优势
a、大学生创业往往对未来充满希望、有着年轻的血液、蓬勃的朝气、以及“初生牛犊不怕虎”的精神、而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西、有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的、“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代、对流行时尚的敏感度强、可以始终走在流行的前列、和适合此类项目的创业。
3.2政策优势
近年来、为支持大学生创业、国家各级政府出台了许多优惠政策、涉及融资、开业、税收、创业培训>、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定、各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策、具体包括：
高校毕业生(含大学专科>、大学本科、研究生)从事个体经营的、自批准经营日起、一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外、如果成立非正规企业、只需到所在区县街道进行登记、即可免税三年。
自主创业的大学生、向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元、并享受贷款贴息。
四、资金投入及回报分析
4.1资金来源--保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保、即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款、从而较快的获取创业资金。
4.2早期资金投放及回报情况
店面面积为五平米到十平米、一平米到二人均可、封口机1台、沙冰机1台、果冻专用模具5套、巧克力喷泉机1台。店内需3～4店员、员工工资占投资额的10%左右。
创业糕点店创业计划书5
一、项目简介
背景：目前中国经济发展迅速、生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣、全国各地的面包房遍地开花、而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌、虽然竞争激烈、但普通的面包店还有不少弱势和缺陷、因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房、然而相对于发达国家而言、我们还有很长的路要走、烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜、人人喜爱、市场巨大。
二、主要产品
面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY产品
三、服务计划
1、安全、在食品领域、安全问题是大家最关系的话题、因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便、我们要根据客户需求改进自身的服务和流程、争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重、针对客户、无论是谁、我们都必须尊重、让顾客感受到我们对他们的重视、增强信任感。
4、创新、在老百姓口味和要求越来越高的今天、不创新就意味着被市场所淘汰、因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味、满足顾客的要求。
四、竞争性分析
目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店、其他大多数小面包店不够干净卫生、许多面包直接露天摆在外面、而且店内无论是墙壁还是地板、都不是很干净、容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证、大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的.食材供应商、因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一、口味单调。
4、广告宣传不足、客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品、客户参与程度不高、难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修、明亮的窗户和橱窗、让顾客感受到自然和温馨、墙壁都是墙纸和DIY贴纸、因此既干净又有趣、无论是装修还是服务、我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算针对比较重要的原材料、与人合作、保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作、可以开发口味众多的不同单品、满足不同顾客的需求、并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作、开展DIY活动、让顾客亲自动手、参与到制作面包和点心的过程中去、既宣传了自己、又让顾客感受到快乐、提升了品牌认知度。
DIY：
情侣：共同制作的甜蜜感、一起分享快乐
家庭：培养小孩的动手能力、共同制作的乐趣、促进家人之间的感情交流
主妇：打发空闲时间、学习制作技能、自己动手制作蛋糕的快乐、对于甜点的外观、口味的要求较高、对于DIY特色服务的好奇心理
其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意
五、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算、合理定价。
2、产品策略：推陈出新、根据不同消费者的需求、开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品、满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主、给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动、提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货、同时与单位或组织合作、发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度、会员有折扣、给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头、增加购买率、增加品牌知名度。
本店特色：
DIY、为家庭带来新颖的娱乐休闲方式、为情侣提供温馨浪漫的环境、提高生活品味。
DIY服务流程：顾客需提前预约、在约定日期内至店内DIY专区、由一名店员指导、顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小、然后自己动手、选择奶油或水果等原料、发挥自己的想像力、根据自己的需要做出蛋糕的样子、然后在店内包装好、带走。这样即满足了顾客的送礼形式、最主要的是表达了心意、一举两得。
六、投资与收益分析
资金需求：
1、店面租金：3万/年(30平米)横街中心小学附近
2、装修：1万
3、设备：2万
4、证件执照：20xx左右
5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年、总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入、因此不计入年成本之内、粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析：每日平均销售额500左右、月销售额3万、年销售额18万。（12万由父母出资所得）
七、风险与防范措施
风险：
1、竞争对手开业多年、有一定的固定消费群。
2、蛋糕等产品属于高热量、女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大、但其他食品也在不断发展、热门的选择余地更多了。
4、新店刚开业、品牌知名度不高。
防范措施：
1、针对竞争对手的问题、相信本店凭借合理的价格和更优质的服务、一定能够赢得消费者的青睐、再加上我们活动的支持、足以赢得更多顾客的光顾。
2、针对女性爱美人士、我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户、我们研发推出了营养面包；对于老年人、我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体、我们研发推出了不少单品、尽量满足不同消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选择越来越多、但面包的重要性依旧不减、并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点、尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活、变成人们不可或缺的一部分。
4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等、相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。
创业糕点店创业计划书6
一、市场分析
新鲜食品是现代人们的最爱、开家甜蜜蛋糕店、投资额不高、操作简单、占地面积小、非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑、很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店、需要多少投资并注意哪些？
在蛋糕的消费过程中、顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后、觉得这家蛋糕店的产品不错、就会认定这家。因此、对新开张的蛋糕店而言、必须要留住顾客。特别注意、现在人们都追求健康、不太喜欢高热量的食品。所以、打造健康蛋糕概念、会增加对顾客的吸引力、我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。
二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9。5万元。
1、房租5000元
2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工（2名）统一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
三、首期进货款：
1、面粉、奶油等原材料、约6000元。
2、设备购买过程中、要特别注意质量、因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学、这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。
四、济效益估算
1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估、如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后、每月销售额可达21000元。
2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近）约5000元。
3、货品成本：30%左右、约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名、服务员1名、工资共计20xx元。
4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算、每月1333元
5、月利润：6967元左右按此估算、一年左右即可收回投资。
装修风格：
A、连锁店的名字为：橙、黄、绿、青、蓝、紫等、用水钻打造梦幻的感觉、水钻给人静心、典雅、精致的感觉、利于吃糕点时的小憩、享受内心的.恬淡、以及梦幻般的美好、不同颜色为主色的店、给人的感觉不同、这样有利于将“蛋糕”做大！
B、欧式风格、典雅、绅士的环境、特别上海是个有文化修养较高的城市、欧化的生活也逐渐被人所接受！比较小资情调~
C、拓谷一样的感觉、让人忽然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方、清晰、自然、给人一种洒脱！装修材料多用天然的石头和特殊自然造型的东西、因为买的是自然加稍微人工的造型、所以成本比较高。
2、装修费用相对较低的方案：
像普通的店面一样、设零售区和蛋糕工作间、另外设几个吊篮和各式的桌椅、shopping累了的时候可以小憩一会、因为本店销售奶茶和冰淇淋。
第3篇：糕点店创业计划书
篇1：蛋糕店创业计划书
一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、主要产品
面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼 一般产品 蛋糕、生日蛋糕 diy产品
三、服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重
第4篇：糕点店创业计划书
糕点店创业计划书（锦集12篇）由网友 “一条狗” 投稿提供，下面是小编为大家整理后的糕点店创业计划书，仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!
篇1：糕点店创业计划书
“三严三实”专题教育活动正在紧锣密鼓地开展，要在践行“三严三实”专题教育活动中行在前列，组工干部就要当好“三面旗”。
当好思想自觉引领旗，传播正能量。组工干部要通过集中学习、自主学习、互动学习，全面掌握“三严三实”专题教育活动内容和具体要求，深刻理解专题教育活动的精神实质，为专题教育活动开展打好思想基础和理论基础。要以“严以修身、严以用权、严以律己，谋事要实、创业要实、做人要实”为主题分阶段召开研讨会、组织生活会，开展党性分析评议，提升党性认识和宗旨意识，不断强化服务群众观念。充分利用报刊、网络、广播电视、组工内部刊物等宣传媒介，广泛宣传组工干部
第5篇：糕点店创新创业计划书（通用11篇）
糕点店创新创业计划书（通用11篇）
在社会一步步向前发展的今天，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书可以意指为商业计划书。不过，你知道创业计划书的写作格式吗？以下是小编整理的糕点店创新创业计划书，希望能够帮助到大家。
糕点店创新创业计划书 篇1
一、定位：
一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析：
我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜与设计：
既然地处闹市，不管店面大
第6篇：大学生创业糕点店创业计划书
大学生创业糕点店创业计划书
一、执行总结 1.1 项目创想
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦*幻糕点吧应运而生了。
1.2 公司概述
梦*幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。于2012/12/10诞生于山东英才学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入中国糕点市
第7篇：某年糕点店创业计划书
XX年糕点店创业计划书
蛋糕很多人都喜欢吃，现在大街上蛋糕店很多，而且生意也不错，创业开一家蛋糕店还是不错的。以下是小编分享的糕点店创业计划书，欢迎大家借鉴!
一、计划摘要
伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌
第8篇：大学生糕点店创业计划书
大学生糕点店创业计划书
大学生创业糕点店创业计划书
一、执行总结
1.1 项目创想
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦*幻糕点吧应运而生了。
1.2 公司概述
梦*幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。于XX/12/10诞生于山东英才学院，虽然还不够成型，但是已经具
