第1篇：餐馆服务员工作感悟
餐馆服务员工作感悟
实不相瞒，十一在举国同庆的时候，我没有去看书，没有去游玩，没有休息，我去打工了，去一家餐馆做服务员，一共只有六天，但是结束的时候，感觉像六年之久啊。每每我在餐馆帮忙的时候，我就深深的感慨人的身体的健康....在餐馆的六天还是有些收获的，现在想说出来，和大家分享下。
其一，我工作的餐馆，不大不小，也算中高档吧，来吃饭的形形色色的各路人都有。但是，我想说的是，不论大小的餐馆都是不干净的，盘子，杯子，勺子、筷子.....没有一样做得到传说中的消毒，没有一样是干净的，所有的`都是水洗，洗完就冲一下，上桌。有人洗筷子不用洗洁精....每天吃饭的人太多了，餐具根本就不够，然后洗完放在柜子了，柜子也不干净，就算我们每天都会用布子擦高脚杯，但是，重点是那个布子根本没有洗过。所以，请各位亲朋好友出去吃饭的话，记得用开水洗洗那个碗。或者就假装没有看到我写的话就好了，餐馆不干净，闲聊时听说永和豆浆也不干净，也是打工的同学讲的。我只能看到这些，我不知道厨房是怎么样，不过听说，有些东西也会放个两三天。呵呵，表面的光鲜，其实就出自那个满是油污厨房，只是你看不到。
其二，希望大家出去吃饭的时候，对服务员态度好一点，有些人，我实在是觉得真是没有素质。我想说，服务员也是人，他们选择这个行业没有任何错，你应该感激他们选择这个行业，如果他们宁可饿死也不做服务员，那么你估计得自己去做饭了，自己去上菜了，自己去端盘子了。做服务员的原因有很多，不便一一诉说，但是，请你尊重我们（今天是我最后一天做服务员），你没有必要趾高气昂，没有必要大呼小叫，没有必要呼来唤去。我们真的很忙，很累，有人要点菜，有人要加饭，有人要叫餐具，有人要酒水，有人要收盘子，有人要买单，有人要我们搬凳子，我们没有一刻能停下来看看自己到底该干什么了。
我们笑脸相迎，我们称呼您怎么样，但是您觉得您是花钱买尊重吗？你尊重我们了吗？我们欠你什么？我们上菜慢？？是厨房没有做出来好吧，我们没有给您搬凳子？？你听得到四面八方的“服务员”的呼声了吗？我们也只有两条腿，两只手，我们也想做，但总要一样一样做吧。不就是一顿饭吗？我们也吃得起，有什么了不起，凭什么这样子对我们，您不觉得自己很没有素质，很没有水准吗？希望大家以后不要必要的张扬自己的愚蠢在饭店里，大家都一样，没有什么区别。作为长辈，我就觉得您实在是有愧于中国传统文化的熏陶，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，当你对别人家的孩子，大呼小叫，你有没有想过自己的孩子也许也在被别人大呼小叫。对，没有错，您是老板，您来吃饭，但是您为难我们的时候，有没有想到你陪着笑脸陪您的客户时，被您的客户刁难的时候，您是什么感觉？心里已经把那个人骂的死去活来的，嘴里还是笑着说，您说的是，您说的对。没错，那就是我们对您的心态。我们笑着欢迎你再次光临，待您出门之后，再补一句“神经病~”，但愿您背后不会发凉，不会打喷嚏。（今天为止，我明白了做服务员还要在给客人开啤酒之后，给每一个杯子倒满，给客人上了瓦罐汤，还要给每个客人碗里添满....无语了，深深的无语了）
其三，要努力向上爬，做管理层。不论在哪里，最底层的都是工作最多，最少钱的。你每上一层，对你俯首称臣，对你态度好的人就越多。管理层的人员，一般情况都是说得多，做得少，看得多，动的少。所以说，我现在理解了那些溜须拍马也要爬上去的人了，谁也不想受人指使。呵呵。做个有想法的员工吧。
第2篇：餐馆服务员实习心得
餐馆服务员实习心得
半年的大学生活转眼间在欢声笑语中结束，大学的生活是很惬意的，当跨进大学的第一步，心里幻想着自己心目中的大学。但半个学年的大学生活又没有想象中那么舒适，反而让自己有了紧张感，为毕业后干什么而紧张，我意识到不能享受那种无忧无虑的生活。寒假即将而至。
经过几天的修正，当刚回到家的兴奋与惬意渐渐淡去，我回想了一下自己半年的学习生活，虽然在学校里的生活平静而快乐，可我却看到了“危机”——就业危机，因此而为将来而感到紧张。
大学只是沟通校园与社会的桥梁，是我们进入社会前继续充实自己知识的“深加工厂”。最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰，仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是，我开始思考怎样才能让自己的寒假这个短暂的时间里面学到学校学不到的东西。同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己，而我也不能落后。
于是我来到了一个小餐馆，我在的餐馆虽然小，但是客流量很多。因为那里附近有个医院，因此来这吃饭的人大多数都是病人或病人的家属。我是在厨房里帮师傅打下手的，我刚去不懂多少。师傅很和蔼的跟我说慢慢学，我点点头说好的。大冷天的我却热得冒汗，厨房里的油烟味很浓，师傅跟我说最多的一句话是习惯就好。有人说在你的生活里有了好人，也就有了坏人。餐馆的小老板很凶，经常叫我干本不是我干的活。他会在我不是很忙的时候去洗碗，洗完了要扫地等等，做不好会挨骂。但是我觉得做好了也会挨骂，我只能低声下气的忍着。当时我想也许这就是社会，冷酷无情。
很快就出了状况，餐馆卖的主要汤，每一盅卖得很贵。所以每次师傅喊我帮忙接汤时我都很小心很小心，可是那天我打翻了八十盅汤，当那八十盅汤洒在地上时我的预感就是我这个月的工资就这样被我洒走了。接下来就是师傅的一顿骂，他第一次那样骂我。恨不得把我全家都骂个遍，我也只能底头任他骂天了。骂完到第二天上班照样对着我笑，这是我在那里慰籍。接下来的日子还是在小老板的骂声中度过，他的言辞越加锋利，我就越加心平气和的'面对。因为我觉得我的将来要走的路那么长，遇到形形色色的人会越来越多。这也是磨练的一种方式。我领到人生第一份工资走出那里的时候，没有想象中的那么喜悦，却带着些许的凄凉。
现在回想起在那里的那段生活，没有苦恨，只剩下平和。它只是给我上了一节课，比在大学里的课更精彩别样罢了。那里现在每天还会很多各色各样病人，但是他们都有同样的特征那就是为亲人的病痛而愁。再想想以后我们每个人都也会遇到的生老病死，也慢慢淡然了。人生也就这样了。在实践中经历着，在经历中得到了经验。
这次亲身体验让我有了深刻感触，在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到。这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
第3篇：餐馆服务员辞职申请书
餐馆服务员辞职申请书
餐馆服务员是一个辛苦的职位，有很多人只是暂时工作一段时间的。下面是餐厅服务员辞职申请书。欢迎阅读。
范文一：
尊敬的主管：
你好!
在酒店工作一段时间中，学到了很多知识，酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境
