第1篇：寻味回民街散文
寻味回民街散文
西安回民街，是个令人百去不厌的地方，因为那里有数不清的美食小吃。
那天，迎着漫天晚霞进入西安，直奔回民街。这里似乎永远是这样，店铺林立，人声鼎沸，各种各样的清真食肆与摊点儿密密麻麻连成一片，此起彼伏的吆喝夹杂着水汽油香，热腾腾地扑面而来……两千多年前，汉都长安曾是丝绸之路的起点，古阿拉伯、波斯等地的商人、使节、学生纷至沓来，他们在此经商、做官、留学，一代代繁衍生息，由此成为回族穆斯林群众的聚居区和伊斯兰文化的传承之地。
还没进回民街，在鼓楼下就看到很多卖镜糕的小车。镜糕是用很小的圆形木蒸笼里蒸出来的糯米糕，白白嫩嫩的，厚约三厘米，形如小圆镜，故名“镜糕”。平时，镜糕就在木笼里蒸着，有人来买，才将它拿出来，穿上牙签，依食客喜好粘上玫瑰、八宝、芝麻等调味料。
同是甜食，蜂蜜桂花糕则是大大一块，金黄娇艳的桂花糕上，铺满蜜枣，红玛瑙似的惹人垂涎。卖糕人用一把长刀蘸水，把糕切成小块儿，整整齐齐围成一圈儿，每块插一根竹签子，如同太阳的光芒，形色灿烂。买了一块糕，老板递过来的时候先蘸了一点桂花酱，一缕清香顿时扑鼻而来。软软糯糯的桂花糕，吃到嘴里清甜不腻，桂花香味浓郁。
在回民街，不时可见年轻姑娘手执一只胡辣羊蹄边走边食。胡辣羊蹄因“辣”而得名，这滋味不用尝，看一眼煮羊蹄的'汤，就会让人辣从心底起：火红油亮的汤汁中加了大量鲜辣椒和干辣椒，羊蹄入老汤锅炖到熟烂后，一直浸在红油汤中售卖。羊蹄胶原蛋白含量丰富，不但有助于美容，还有强筋壮骨之功效。买一只尝了尝，那辣味可真够冲的！但细嚼之下，辣而味美，筋道Q弹，越辣越想吃，让人欲罢不能。
临潼出产火晶红柿，个头儿仅如乒乓球，其红如火，其亮如晶，皮薄肉细，滋味甘甜。但是，火晶红柿不耐储藏，黄桂柿子饼遂应运而生：将鲜艳的柿子与面粉和在一起，中间裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙等馅料，放在滚油中，煎至表面呈金黄色。黄桂柿子饼是秋冬季节的时令佳品，天寒风凉之时，手捧一个热乎乎、刚出锅、外酥里嫩的黄桂柿子饼，那份暖暖的香甜，一定会从手掌、舌尖直达心底。
十多年间，我曾三到西安，每次都是秋季，窃以为这也是寻味回民街最适宜的时候。此时，金风送爽，丹桂飘香，火晶红柿、石榴、核桃等土特产刚上市不久，黄桂柿子饼、石榴汁儿、椒盐核桃等著名风味正是口感最新鲜的时候；此时，天已渐凉，秋叶渐黄，正可体会古诗中“秋风吹渭水，落叶满长安”的意境。行走回民街，眼花缭乱的小吃难免引得你东吃一口，西吃一口……这些小吃，解馋却不解饱，最后，怎么也得来一顿“正餐”，羊肉泡馍或荞麦饸饹之类，连汤带水热乎乎吃下去，满满的肠胃才能舒坦。而且，越是深秋，这顿“正餐”吃起来越酣畅淋漓，不但解饥而且驱寒。
在外面吃饭，羊肉泡馍是我看到必点的美味。但是，我一直顽固地认为：吃真正的羊肉泡馍，还得来回民街。因为，第一次吃泡馍的印象太深刻了：在店里落座之后，取过一只碗，学着其他食客的样子将馍掰成小块，然后交给白衣白帽的掌勺的。掌勺人先浇上几勺汤闷一闷，再抡圆了勺子耍手艺，几声麻利的锅、碗、勺碰撞之后，浓浓的汤汁儿已浇满一碗。等在桌旁，店伙计余音绕梁的一声“来了”之后，一碗泡馍便放在眼前……如此这般，不单吃了、喝了、嚼了，还听了、闻了、看了，可谓调动了五官的全部功能，收获了个色、香、味、形、声俱全。
当然，这是十多年前的见闻感受了。如今，回民街上的泡馍店，开始使用机器切馍丁儿，店伙计也换成了年轻漂亮的女服务员……虽秦声不再，滋味却依然如故，形散而神不散。因为极好这一口，我不由自主地将羊肉泡馍放在寻味回民街的最后，以重温经典般的隆重“再来一碗”！
第2篇：西安回民街作文
西安回民街作文
在西安的回民街我们能找到很多的美食，下面是小编整理的回民街作文，欢迎阅读。
第一篇：回民街
西安真大!可是来了西安没到回民街就不算来过西安。据说回民街是一个聚集陕西各地各色小吃和特产的地方，到了晚上，那里灯火通明，人山人海。我好想亲眼目睹一下它的风采。
回民街位于钟鼓楼西边大约一公里的地方，钟鼓楼以后会说，咱暂且不谈。为了好吃和好玩的，就是三公里我也不怕!于是我和妈妈赶集似的来到了回民街。哇!好多人那!果然名不虚传。我和妈妈左瞧瞧右看看，这边吃吃那边喝喝。什么晶莹剔透的雪梨汁，甜甜的;枣红色的酸梅汁，凉凉的;黄黄的豆羹，软软的;雪白的米糕，糯糯的;压花的绿豆糕，酥酥的;千层的油饼，脆脆的。还有一圈一圈弹簧似的烤面筋，一根一根细面条似的油塔和很多叫不出名字来的好吃的。
我们还尝了西安最有特色的糊辣汤和羊肉泡馍。羊肉泡馍是把馍饼撕成豌豆粒儿大，再放进羊肉汤里炖。那个味儿，香香的，咸咸的。原汁原味儿的羊肉块儿加上那小豆丁儿一样的馍饼，一口吃下去，一种很美妙的感觉油然而生，无法用语言形容。
再来说说糊辣汤，它是把白菜、胡萝卜、肉丁等材料先炖的跟豆腐一样，再加上五香、胡椒面儿等作料，和上淀粉把汤做得稠稠的。喝上一口，有点快要晕倒的感觉，咸咸的，辣辣的，不是很好喝，简直就是刺激你的味蕾。但是多喝上几口，就会觉得一点儿也不难喝，而且你会喜欢上那种怪怪的回味无穷的感觉呢。
最后，我们吃了他们那儿的特产——凉皮。陕西的凉皮和我们这儿的凉皮不一样，我们这儿的凉皮大概是经过特殊工艺处理的原因，所以才那么的有筋道，而他们那儿的凉皮就是厚实实的面皮儿。不像我们这里，会放花生呀、咸菜、面筋呀之类的一大堆，总而言之是皮儿少东西多。他们的调料不多，只有醋、酱油、辣椒和黄瓜，实实在在一碗皮儿，但口味还不错。
回民街有数不完的小吃，数不完的特产，去了以后还想去，时时刻刻惦着那条聚集着那么多各国各地馋猫嘴，聚集着那么多好玩好吃的回民街。
第二篇：回民街
生活就像一本大书，而一次有趣的旅行就是书上精彩的文字。对于我这个吃货来说，每次旅行时去的'美食街是一个重点。神奇的是，每次品尝美食都会有别样的领悟，别样的收获。
这次“五一”假期，我和裘诗皓去了西安。说到西安，大家都会想到许多有名的美食：肉夹馍、凉皮、臊子面——再看看图片，料多、色美，仿佛还闻到了诱人的香味，口水流了三千尺都不算多。我们亦是如此。为了尝到“地道”的美食，我们特意前往西安美食盛地——回民街，感受西安美食的精髓韵味。
吃完了美味的羊肉串，我们在茫茫人海中终于找到卖“麻酱凉皮”的百年老店了，为了保险起见，我们还问了一位游客味道如何，游客直夸好吃，这使我对凉皮好感大增。我心想：这凉皮绝对很好吃。等凉皮时，我真是度日如年，恨不得立马冲入厨房，把做好的凉皮全吃了。
终于熬到上凉皮了。瞧：粗大的凉皮，配上酸脆的黄瓜丝，浇上一层麻酱后又盖上一层辣椒油，色泽鲜明，看起来格外美味。我在妈妈拌好以后迫不及待地尝了一大口。可是，期待中的美味并没有出现，取而代之的是一种苦中带涩的味道，莫非是我尝错了?我赶紧又吃了一口。咦?怎么还是这种怪味?我不由得考虑起资料和游客说的话的真实性。但我又转念一想，资料和游客好端端的为什么要骗我?这就奇怪了。这时我突然想起一句话：“子非鱼，安知鱼之乐?”这使我豁然开朗，我怎么能只以自己的口味来衡量麻酱凉皮的味道呢?看来，我们不能总以自己为中心，要思考别人的感受，换位思考。
这个道理看起来很短，却受用于许多方面，如果不做到它，就会产生误会、冲突，让结果与计划背道而驰。所以，说话时，想想别人的看法;选择时，参考别人的意见;争辩时，想想别人的理由;冲动时，想想别人的感受——不管事情多小，多微不足道，只要你换位思考，你的举动就会像一束柔和的清晨时的阳光，暖暖地射入别人的心田，明朗地照亮别人的心田，让他(她)感受到关心与温暖——
回民街一游，让我明白了这个大道理，受益匪浅。当然，我也不能“说说激动，想想感动，做做不动”，要说到做到，从点点滴滴的小事做起，尽可能地为他人着想。
这时，碗中的凉皮仿佛变得美味起来了——
第三篇：回民街
今天白天，我们一家人参观了陕西历史博物馆、半坡博物馆，游览了大明宫遗址公园。晚上，我们来到了西安著名小名街——回民街。
回民街上集中了西安各式各样的清真小吃，有在卖烤羊肉串的，有在卖桂花糕的，有在卖肉夹馍的，有在卖裤带面的(又名biangbiang面)，有在卖牛羊肉泡馍的......各种食物的香味弥漫在整条街上，香极了!店家的叫卖声、游人的说笑声夹杂在一起，热闹得不得了。
我买了五串羊肉串，香气扑鼻，馋得我直流口水，我就一大口咬下去，“啊!辣死了!”，我被辣得直打转，赶紧喝了几口水，嘴里的无名火才灭了下去。卖羊肉串的老板明明说不辣的，可对我来说还是太辣了，我只好把剩下的羊肉串送给爸爸吃。我们去了老米家泡馍馆，点了两份牛、羊肉泡馍，夹了一小块泡馍尝了一下，有点硬硬的，爸爸说可能馍还没泡开。因我们第一次吃泡馍，不懂得吃，所以我们用筷子使劲地搅拌，结果越吃越油腻，到最后实在吃不下去就剩了下来。我们又买了肉夹馍，店家用长长的刀从馍的中间割开，刷上特制的汁，夹入牛肉，味道不错，不辣也不淡，而且牛肉还很香很香。我们还买了桂花糕当小点心。桂花糕很糯，甜甜的，我吃完了觉得好吃，又买了一根桂花糕。
今天在回民街我吃到了很多特色小吃，肚子大得像一个大西瓜，于是我只能抱着一个“大西瓜”去坐车。
第3篇：回民街的导游词
回民街的导游词
陕西西安美食一条街，回民街就是其中之一，以下是小编整理的回民街清真寺导游词，欢迎参考阅读！
回民街导游词1
各位游客：
回民街在鼓楼的边上，街的北头是一座厚重的城墙。它斑驳的拱门、大块大块的城砖，总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。曾有人说过，只要到过回民街，你对西安的小吃就不会有遗憾。
回民街不长，也就500米左右，两旁开满了正宗的回民饭店。大多数店家门口，总是能见到几个戴着回民白帽的小伙子在扇火烤肉羊串，阵阵的烤肉香味足以令你垂涎欲滴，然后决定进去大爽一把，以饱口福。
大名鼎鼎的回民街，街道两旁，近300种的回民风味小吃琳琅满目，香飘四野。更是令人流连忘返、美不胜收，牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，全街内或餐饮，或器物，均
第4篇：回民街游记作文
回民街游记作文
生活就像一本大书，而一次有趣的旅行就是书上精彩的文字。对于我这个吃货来说，每次旅行时去的美食街是一个重点。神奇的是，每次品尝美食都会有别样的领悟，别样的收获。
这次“五一”假期，我和裘诗皓去了西安。说到西安，大家都会想到许多有名的美食：肉夹馍、凉皮、臊子面------再看看图片，料多、色美，仿佛还闻到了诱人的香味，口水流了三千尺都不算多。我们亦是如此。为了尝到“地道”的美食，我们特意前往西安美食盛地——回民街，感受西安美食的精髓韵味。
吃完了美味的羊肉串，我们在茫茫人海中终于找到卖“麻酱凉皮”的百年老店了，为了保险起见，我们还问了一位游客味道如何，游客直夸好吃，这使我对凉皮好感大增。我心想：这凉皮绝对很好吃。等凉皮时，我真是度日如年，恨不得立马冲入厨房，把做好的凉皮全吃了。
终于熬到上
第5篇：逛回民街日记
逛回民街日记
在酒店里，我们一直休息到下午六点才出门，我们准备去钟楼、鼓楼和回民街转一下。这次我们选择乘地铁去。
来到地铁站，感觉这里人好多，比郑州地铁站里的人都多，在地铁列车里我们只能站在拥挤的人群当中。我们到达钟楼的时候天刚刚黑下来，钟楼和鼓楼的灯刚刚打开，两座城楼一般的`建筑相距百十米相对而立，古时候人们就是听着钟楼的钟声开始一天的生活，听着鼓楼的鼓声结束一天的生活。这时候，许多人攀上钟楼或鼓楼，或是四处观赏，或是向楼下的人群挥手。我们在这里转了一会儿，就向回民街逛去。
哇!好多人啊!来到回民街后，我对这里感受就是两个字：热闹!要是非要让我发出三个字的感叹的话，那就是：真热闹!回民街这时正是有人最多的时候，人们就像连在一起一样慢慢地向前移动，让我深刻的体会了一下“摩肩擦踵”这个成语。人声鼎沸，
第6篇：西安回民街作文(5篇)
西安回民街作文(5篇)
在平平淡淡的日常中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家收集的西安回民街作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
西安回民街作文1
听说到了西安回民街是非去不可的，吃了早饭，我们就来到了回民街。大早上，回民街已是人山人海，店家忙着做开张前的准备工作，来自世界各地的游客来来往，川流不息。回民街是小吃一条街，各地陕西风味小吃应有尽有，陕西八怪之一的裤带面，肉夹馍，羊肉泡馍，金黄的炸柿饼……我馋得直流口水，可是肚子还饱着呢!
在热闹的回民街，却有一个幽静的地方，那就是高家大院。大门上挂着乾隆皇帝亲手写的 “榜眼及第″，很多电影电视都在这拍摄的。高家大院是明清时期的建筑，古色古香
