第1篇:又见月饼上市时散文
又见月饼上市时散文
“立秋”时节刚过,琳琅满目的月饼便占据了大小超市的显耀位置。包装精美、内容丰富的月饼吊足了人们的胃口。等它们堂而皇之地登堂入室,满心期待地送入口中,心头就生出几许感慨:不过如此嘛!继而开始亲手做的月饼,那劲道香软、回味悠长的口感,丝丝缕缕缠绕在唇齿间,挥之不去……
母亲掐着日子,提前数天就开始淘洗麦子,晾晒磨粉,做月饼要选用头道小麦粉。前一天晚上将储存的老酵母温水泡软至面糊状,倒入小麦粉中,一边徐徐加水,一边不断搅拌,待面粉均匀吸足水分呈谷穗状,揉搓成团即可发酵。
经过一夜的酝酿,面团膨胀如一面洁白的大鼓,显示出发酵的圆满。施放合适的碱面,反复揉按,至面团洁白劲道无酸气,便开始蒸制。
面剂擀成薄圆形,均匀涂抹上澄亮馥郁的胡麻油。刀尖分成数方形面片,每一片都撒上不同的物料,或姜黄,或自制的糖浆,还有豆的香料和芝麻,然后一层层叠码整齐,最上层像蒙鼓面似得覆盖严实,擀压成圆月形状,再点缀几朵面制小花,即可上蒸锅大火蒸制。
出锅的月饼暄软圆满,如八月十五的皎皎,伏在饼上的仿佛月宫里影影绰绰的桂树和玉兔。取刀四分成块,侧面呈现红黄绿白等颜色,咬一口,柔韧香甜,层次分明的各种滋味争相入喉。小麦的醇厚滋味,在千锤百炼中化成舌尖一缕欲罢不能的贪婪。美哉!快哉!
母亲挑出蒸制最好的一个月饼,留在八月十五夜晚供奉。的妇女个个手巧,家家都要在八月十五蒸制月饼,虔诚地供奉在院子中央。小孩子则在月圆之夜东家进,西家出,尝遍百家月饼,聚在一起津津乐道谁家的更佳,或是神侃烂熟于心的嫦娥奔月的传说。玉盘似的升上中天,大人们则三三两两出门,街道巷口人影晃动,谈笑声此起彼伏。一年的.光景好坏此时已大概见分晓,和皎洁的满月一般敞亮光明。
如今好了,年轻的人们再不会像老辈人那样辛苦,亲自磨面,亲自蒸月饼。节过的随意,所有的贡品在超市都有出售,比起母亲的月饼显然华贵体面。但是那承载滋味和气息的月饼,是家乡的父老乡亲在劳动中独创的吃食。它既可当甜品,又能做主食,也是孩子们夸耀母亲能干的资本。母亲做的月饼,在的长河里演变成中秋节的特殊符号,是在外打拼的游子“每逢佳节倍思亲”的沉甸甸的。
第2篇:又见月饼上市时抒情散文
又见月饼上市时抒情散文
“立秋”时节刚过,琳琅满目的月饼便占据了大小超市的显耀位置。包装精美、内容丰富的月饼吊足了人们的胃口。等它们堂而皇之地登堂入室,满心期待地送入口中,心头就生出几许感慨:不过如此嘛!继而开始怀念母亲亲手做的月饼,那劲道香软、回味悠长的口感,丝丝缕缕缠绕在唇齿间,挥之不去……
母亲掐着日子,提前数天就开始淘洗麦子,晾晒磨粉,做月饼要选用头道小麦粉。前一天晚上将储存的老酵母温水泡软至面糊状,倒入小麦粉中,一边徐徐加水,一边不断搅拌,待面粉均匀吸足水分呈谷穗状,揉搓成团即可发酵。
经过一夜的酝酿,面团膨胀如一面洁白的大鼓,显示出发酵的圆满成功。施放合适的碱面,反复揉按,至面团洁白劲道无酸气,便开始蒸制。
面剂擀成薄圆形,均匀涂抹上澄亮馥郁的胡麻油。刀尖分成数方形面片,每一片都撒上不同的物料,或姜黄,或自制的玫瑰糖浆,还有豆绿色的香料和芝麻,然后一层层叠码整齐,最上层像蒙鼓面似得覆盖严实,擀压成圆月形状,再点缀几朵面制小花,即可上蒸锅大火蒸制。
出锅的月饼暄软圆满,如八月十五的皎皎明月,伏在饼上的花朵仿佛月宫里影影绰绰的桂树和玉兔。取刀四分成块,侧面呈现红黄绿白等颜色,咬一口,柔韧香甜,层次分明的'各种滋味争相入喉。小麦的醇厚滋味,在千锤百炼中化成舌尖一缕欲罢不能的贪婪。美哉!快哉!
母亲挑出蒸制最好的一个月饼,留在八月十五夜晚供奉。家乡的妇女个个心灵手巧,家家都要在八月十五蒸制月饼,虔诚地供奉在院子中央。小孩子则在月圆之夜东家进,西家出,尝遍百家月饼,聚在一起津津乐道谁家的味道更佳,或是神侃烂熟于心的嫦娥奔月的传说。玉盘似的月亮升上中天,大人们则三三两两出门,街道巷口人影晃动,谈笑声此起彼伏。一年的光景好坏此时已大概见分晓,心情和皎洁的满月一般敞亮光明。
如今生活好了,年轻的人们再不会像老辈人那样辛苦,亲自磨面,亲自蒸月饼。中秋节过的随意简单,所有的贡品在超市都有出售,比起母亲的月饼显然华贵体面。但是那承载童年滋味和气息的月饼,是家乡的父老乡亲在劳动中独创的吃食。它既可当甜品,又能做主食,也是孩子们夸耀母亲能干的资本。母亲做的月饼,在时间的长河里演变成中秋节的特殊符号,是在外打拼的游子“每逢佳节倍思亲”的沉甸甸的情缘。
第3篇:又见芥菜上市时散文
又见芥菜上市时散文
菜市场又有芥莱在卖了,再见芥菜,我心阵阵泛酸,由衷地涌着一股潮湿的冲动,让我心绪难平、激动万分!
思绪不得不再次追溯到从前,每逢春节前后,为了贴补家用,也为了家人能过个富足、祥和的春节,母亲便会带着我寻遍田间地头去挖芥菜。我们用小铲子将芥菜连根铲起,除去泥沙装入编织袋。第二天,便拿到集市上去卖给菜贩子。如若别人出价太低,母亲便会亲自挑着芥菜来武汉零卖。
小时候跟母亲来武汉,穿街走巷的卖过好几次芥菜。那时候,芥菜在城里人的眼中是很受欢迎的野菜。因为他们崇尚自然、无公害的绿色食物嘛!记不得因此,我跟母亲遭受过多少城里人的白眼和鄙视。仅仅因为我们是他们眼中的乡下人而已!
时至今日,我都十分佩服母亲的脚力与毅力!她---一个目不识丁、普普通通的农村妇人,却能在偌大一个城市中挑着重担穿梭自如
第4篇:又见花开时散文
又见花开时散文
昏暗的路灯下,一切都那么静静的安然。塞上初春的扉页渐渐揭开,暗香萦绕的傍晚,一株优雅的花朵独自盛放,近了,发现是一朵海棠。堇色的花蕾托着玫粉色的花瓣,悠然,舒畅,好似昔年景象。
记忆的闸门缓缓而开······
同样是一年春天。第一次见面,你一身明艳的裙装,亮晶晶的笑容挂在嘴边,挑起漂亮的弧度,脸庞映现着那抹永远孩子气的绯红,像一朵盛放的海棠花。她,就是我人生中第一个朋友。然而第一次我看见她时,便知道什么叫“纯”:清澈的眼睛,玲珑的嘴唇,友善的笑容。也许是一种无以名之的缘分,第一次见面是在三岁的幼儿园中班里,我们的对话如下:
她:“你好,交个朋友吧。”
我:“你能保证永远不跟我吵架吗?”
她:“当然了,我们又不是一两岁的小孩子了。”
于是,因为这个奇怪的开头,我们认识了。一年后,我们进入了同一