第1篇：难忘的甜面煎粿作文范文
难忘的甜面煎粿作文范文
甜，是人们最钟爱的味道，它令人愉悦开怀。在中国，甜食更几乎是家家户户餐桌上、宴席中必不可少的一种味道，因为它象征着幸福甜蜜，合家美满。在寻常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演着一个重要的角色。
在漳州，有一样特别的小吃，吃过后，舌尖仍萦绕着丝丝甜意……
面煎粿，是所有“老漳州”从小吃到大的一种甜类面粿，外酥里糯，香甜可口。但它的做法却十分繁复。先将面粉与清水一同搅拌，其间不能中断，却需朝一个方向，否则面粉会结块儿，口感就不会绵滑、黏稠。再加入苏打水和霜糖糖浆，使面浆发酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起发酵好的面浆，撒入事先铺好油的平底煎锅上。面浆一接触到油，就化成一个个小面圆儿，“哒哒……”地跳起舞来，当面浆组成一大片面饼的时候，就盖上锅盖，几分钟后再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭开锅盖，将一半面片盖上，热气腾腾的面煎粿就出锅喽！这种面煎粿，外面有一层脆脆的“黄金甲”，而里面则香糯可口，外皮的'酥脆与内馅的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、内馅的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激荡。当然，面煎粿也有咸的，只是把其中的佐料换成香菇、胡椒……
漳州的面煎粿可是远近闻名，而“阿国面煎粿”更是有口皆碑！这家店由一对夫妻共同经营，妻子负责切粿、装盒与售卖，而丈夫则负责制作。虽只有小小的一家店，但店内秩序有条不紊，顾客们手中拿着钱排着长长的队伍，伸长脑袋往店里望，盼望着又一锅粿的出锅。买过的顾客有的拿去公园与其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一块……漳州虽是个现代化城市，却过得恬静、舒适，悠然自得！就如这甜糯的食物，让人舒服。
面煎粿，是激发人类味觉――甜的一样民间小吃，它虽不比山珍海味，却是每个食客心中那一股永久萦绕在心尖上的滋味……
第2篇：煎甜粿散文随笔
煎甜粿散文随笔
甜粿是汕尾的年糕，也是一种特色美食，在汕尾地区家家户户必备的一种过年食品。
这甜粿是蒸熟，在小城的人们，有人喜欢吃现切成薄一片的，说是原味清甜。更多的人喜欢吃煎的，记得小时候，阿妈煎的甜粿可香可好吃。
在小城，甜粿是过年食品的主角之一。腊月廿五六左右，家家户户都蒸好或买了一个表面光滑如镜的甜粿。
在年初二，每家每户都把那圆圆的甜粿切开，再取一小部分切成薄薄的一小片，分给家人吃。每个人都要吃一些的，吃着这薄薄细细的一片，有些清甜，有些细滑。吃甜粿的寓意是什么呢，每次吃着都想着这问题。听说，它的寓意就是代表着新的一年生活甜甜蜜蜜。年初二，吃过一点，也就把其它的甜粿放着存着，它的用处还多着，还不是让人尽兴大吃一场的时候。
正月初九，据说是天地公诞。在小城，有着用甜粿敬拜天地公（天地父母神）的习俗。每年这天，那圆圆的甜粿，大约要切一小半左右，祭拜天地公。小城的人们都信奉、敬仰着天地，天地在哪？抬头望到的天就是天，脚下踩到的地就是地。因此，只要你头望着天，脚踩着地，就可以跪拜天地公。世间万物，哪个不是天地孕育的。信奉、敬仰着天地公，其实也就是敬畏天地，就是敬畏大自然，也是敬畏万物。我们都应该学会敬畏。
到了二月初一，照样是用甜粿祭拜天地公等神明。过了，这二月初一，甜粿在过年扮演的.角色也就圆满完场。人们可以放肆地开吃了。小城的人们，喜欢煎甜粿。
煎甜粿就是把那状如通透的琉璃般的甜粿切成薄薄一片，把甜粿放入搅拌好的鸡蛋液，在这蛋清中我总喜欢加入一些芝麻，褒了蛋清和芝麻的甜粿，就可以下锅小火煎，煎到两面都成金黄松脆就可以起锅，开吃。
那天，二月二，周日，小孩吃着这块块香煎甜粿，大呼好香好吃。裹了一层蛋清让甜粿不易粘锅更容易煎得金黄，松脆，加了芝麻，嚼着更脆，更香。
我吃了一块，觉得味道偏甜，不像阿妈煎的那个味。想着，当年，阿妈煎的那个味才香呢。看着小孩一下子把一盘吃了一大半，也就忍着没把那话说出来，难道，在小孩心中阿妈做的都是最好吃的？
第3篇：煎甜粿杂文随笔
煎甜粿杂文随笔
甜粿是汕尾的年糕，也是一种特色美食，在汕尾地区家家户户必备的一种过年食品。
这甜粿是蒸熟，在小城的人们，有人喜欢吃现切成薄一片的，说是原味清甜。更多的人喜欢吃煎的，记得小时候，阿妈煎的甜粿可香可好吃。
在小城，甜粿是过年食品的主角之一。腊月廿五六左右，家家户户都蒸好或买了一个表面光滑如镜的甜粿。
在年初二，每家每户都把那圆圆的甜粿切开，再取一小部分切成薄薄的一小片，分给家人吃。每个人都要吃一些的，吃着这薄薄细细的一片，有些清甜，有些细滑。吃甜粿的寓意是什么呢，每次吃着都想着这问题。听说，它的寓意就是代表着新的一年生活甜甜蜜蜜。年初二，吃过一点，也就把其它的`甜粿放着存着，它的用处还多着，还不是让人尽兴大吃一场的时候。
正月初九，据说是天地公诞。在小城，有着用甜粿敬拜天地公（天地父母神）的
第4篇：煎甜粿杂文随笔
甜粿是汕尾的年糕，也是一种特色美食，在汕尾地区家家户户必备的一种过年食品。
这甜粿是蒸熟，在小城的人们，有人喜欢吃现切成薄一片的，说是原味清甜。更多的人喜欢吃煎的，记得小时候，阿妈煎的甜粿可香可好吃。
在小城，甜粿是过年食品的主角之一。腊月廿五六左右，家家户户都蒸好或买了一个表面光滑如镜的甜粿。
在年初二，每家每户都把那圆圆的甜粿切开，再取一小部分切成薄薄的一小片，分给家人吃。每个人都要吃一些的，吃着这薄薄细细的一片，有些清甜，有些细滑。吃甜粿的寓意是什么呢，每次吃着都想着这问题。听说，它的寓意就是代表着新的一年生活甜甜蜜蜜。年初二，吃过一点，也就把其它的甜粿放着存着，它的用处还多着，还不是让人尽兴大吃一场的时候。
正月初九，据说是天地公诞。在小城，有着用甜粿敬拜天地公（天地父母神）的习俗。每年这天，
第5篇：煎甜粿杂文随笔
甜粿是汕尾的年糕，也是一种特色美食，在汕尾地区家家户户必备的一种过年食品。
这甜粿是蒸熟，在小城的人们，有人喜欢吃现切成薄一片的，说是原味清甜。更多的人喜欢吃煎的，记得小时候，阿妈煎的甜粿可香可好吃。
在小城，甜粿是过年食品的主角之一。腊月廿五六左右，家家户户都蒸好或买了一个表面光滑如镜的甜粿。
在年初二，每家每户都把那圆圆的甜粿切开，再取一小部分切成薄薄的一小片，分给家人吃。每个人都要吃一些的，吃着这薄薄细细的一片，有些清甜，有些细滑。吃甜粿的寓意是什么呢，每次吃着都想着这问题。听说，它的寓意就是代表着新的一年生活甜甜蜜蜜。年初二，吃过一点，也就把其它的甜粿放着存着，它的用处还多着，还不是让人尽兴大吃一场的时候。
正月初九，据说是天地公诞。在小城，有着用甜粿敬拜天地公（天地父母神）的习俗。每年这天，
第6篇：石狮乡土甜粿的来历 教案
课题
石狮甜粿的来历
教学目标：
1、让学生了解甜粿的来历。
2、让学生了解甜粿的做法。教学重点：激发学生对家乡、对祖国的热爱之情
教学难点：教学难说：让学生的把爱乡爱国之情转化为实际行动 教学过程：
（一）师：同学们，你们吃过甜粿么？喜欢吃么？今天老师就来给大家介绍一下甜粿的来历和做法。
（二）介绍甜粿：石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。
（三）（四）介绍甜粿的来历和做法
介绍甜粿的传说：关于义兴甜粿有着美丽的传说。据说一年大旱，晋江变成了一条小溪，其他的河流都没有水了，田土龟裂，庄稼眼看着就要枯死。民间集资祭祀神灵，祈风求雨。但是求了七七四十九天，也没有下一滴雨。这时，有人提醒，祭祀神灵所用的甜粿不对，应该用义兴甜粿。祭祀完毕后，
第7篇：难忘的甜作文
难忘的甜作文
我的成长过程中经历过许多难忘的事，但最令我难以忘怀的还是那件勤劳的'回忆。
记得那是发生在去年冬天的一件事。那天，爸爸妈妈都不在家，我和好朋友玩了一会儿后，看到房间里很乱，于是我决定收拾房间。
说干就干，我先准备了一盆水，然后找了一块干净的布，劳动开始了。我先把桌椅摆放整齐，接着把布娃娃也分别放回了房间的床上，然后又把地板彻底清扫干净。此时，我浑身已经冒热汗了，但我仍然干得十分起劲。接着我又拿布把每个角落前前后后，上上下下，仔仔细细的擦了一遍。啊！房间终于一尘不染，整整齐齐的，虽然我此刻满头大汗，但我的心里却非常得开心，我仿佛看到桌子在笑，椅子在笑，地板在笑，所有的事物都在微笑，原来付出劳动也会有如此快乐的感觉。
妈妈回来了，看到我的劳动成果，也开心的竖起了大拇指，我心里的美滋滋的。
