第1篇：又到腌菜飘香时征文1000字
又到腌菜飘香时征文1000字
立冬过后，又到了家家户户忙着腌菜的季节了。天气晴好，不但菜场里卖白菜、萝卜的菜农多了起来，需要晾晒的白菜也纷纷挂了出来，绿白相间的白菜成了冬季的一道独特风景线。
腌制后的白菜萝卜鲜美可口，食而不厌，是经典的“爽口菜”，这样的腌制习俗不知从何时开始，现在它依然在延续传承。社会进步了，物资丰富了，生活水平提高了，腌菜的习惯仍然保留了下来。
在众多腌菜中，我对腌香菜情有独钟。外婆腌制香菜，更是令人难忘。外婆小脚，菜重了拎不动。每年去河塘洗菜，都要选在星期天我不上学的时候，用两只菜篮子挑到河边。外婆胆战心惊地走上水跳板，放上圆型蒲草垫，双膝跪着洗菜。外婆特别爱干净，别人洗菜不放心。洗好后，我再挑回家中。外婆腌制的香菜，色泽特别好，入口特别脆，味道特别鲜，保存时间特别长。
剪菜丝，是费神费力费时间的事情。记得小时候，剪菜丝时，我们全家老小齐上阵。外婆没有文化，贤良聪慧。每次剪菜丝，都是提前吃晚饭，力争晚上十二点左右剪完。为了提高我们的积极性，鼓励我们认真剪菜丝。快要剪完时，外婆总会提醒我们：留点菜心，下面条吃。本来剪的就是菜心，再留的菜心，就是心中心了，只有大拇指大。全部剪结束后，用菜心下面条，而且面条也是米面，比平时多放些猪油。菜心特别嫩，进入口中就化了，味道特别香。
印象中腌制香菜大概有五个步骤：第一步是选料。要选择入冬后经过霜打的大白菜；第二步是切丝。切丝是一种非常细致的活，将新鲜的白菜用刀切成大约一寸半长，直径为零点五厘米的细丝，菜丝要切得均匀，否则就会影响“香菜”的品质；第三步是晒制。将切好的菜丝在太阳底下自然晒干；第四步是揉制。揉制是制作“香菜”的.关键。将晒好的菜洗净后，挤干水分，放在木盆里，加盐揉制，揉制香菜是一个力气活，以前在我们家乡一般都是由男人干的活，传说“汗手”揉出来的菜才味道正宗；第五步是下料。揉好的菜一般要放一夜，让盐充分渗进菜中，然后才下作料，常见的作料有八角粉、辣椒粉、姜米、蒜米、味精、香油、糖、熟芝麻等，一边加作料，一边用手拌匀，作料的多少可根据菜的多少和各人的口感来定。作料放好后，即入坛加盖密封保存。腌制好的“香菜”，色泽青中带黄，非常亮泽，加上麻油后，一道味道鲜美香菜就“出炉”了，是人们早晨喝茶必不可少的珍品。
如今， 腌菜仍然是老百姓最普通的生活内容之一，它反映的是生活的味道，这几乎已经成为人们的一种生活习惯，进而形成了一种具有鲜明的地方特色的饮食文化了。（伍传平）
第2篇：又到丹桂飘香时
又到丹桂飘香时
金秋九月，小巧玲珑的桂花悄悄地来到我们的身边。九月桂花十里飘香。我被桂花沁人心脾的香味儿陶醉了，便顺着香味迫不及待地奔了过去，首先映入眼帘的是一丛丛茂密的桂花树矗立在泥土之中。
从远处看，满树金黄细小的桂花，神似满天的繁星点缀着浩瀚的天空。站在桂花树下，可以清楚地看见桂花有四个花瓣，黄豆般的大小，有了墨绿色的叶子衬托，桂花显得更迷人，更美丽了。香气扑鼻的桂花一团团，一簇簇地挨在一起，仿佛紧密无间的朋友在说悄悄话呢！一阵微风吹过，满树的桂花便翩翩起舞，不约而同地在了我的头上，肩上，手上，脚上……哇！好香哦！
桂花的用处也有许多，如：可以泡桂花茶，包桂花圆子，桂花糕桂花糖，还能化痰，止咳治牙痛……
桂花虽然没有玫瑰的花枝招展，没有百合的高贵淡雅，没有康乃馨的鲜红艳丽……但有沁人心怀的香味儿和无私奉献的精神。
六年级:莹莹莹莹黎周
第3篇：又到桂花飘香时
又到桂花飘香时
秋风送爽，又到桂花飘香时。桂花，不声不响得开了，悄然无声得开了，似乎整个世界都在洋溢着它们的快乐，每一缕微风都在传播着它们的香味。
时间如流水，潮涨潮落，又到桂花开时，我爱桂花，爱它开时的悄然无声。
桂花开时是没有声音的，它似乎不愿宣传，昨天的它还是个花骨朵儿，而今天它却是片片花瓣儿，拥着中间黄色小太阳了。我真的很爱它的悄然无声，在这喧嚣的人群里，很少能见到这样的宁静，它默默的将那小小的身体，躲在叶子中间，静静的，朝着太阳开放，让自己成为风景，被人默默欣赏。
时间如飞箭，云卷云舒，又到桂花开时，我爱桂花，爱它开时的简单。
看桂花开是件趣事，真的会觉得它很简单，似乎每一秒都在重复着一个动作，花瓣的绽开。虽然简单，但觉得美丽，当花瓣颤巍巍的绽开时，你的心中一定会涌起紧张与怜爱，怕那小小的动作
第4篇：又到粽子飘香时
又到粽子飘香时
今年端午节还没到的时候，我就闻到了空气中弥漫着浓浓的粽子的香味了。这粽子的香味啊，把我带到了往事的回忆中。
每年端午节前夕，奶奶总是要包粽子的，她让我站在一旁看。奶奶把刚买来的粽叶洗干净，把晶莹细长的糯米淘好、泡上，再把绿豆、肉块、红枣等辅料准备好。开始包粽子了，奶奶拿起洗净的粽叶，将两至三片叶子叠放在一起，折卷成漏斗形，再放进糯米和其他配料，奶奶一边笑一边将多余的叶子角折过来盖住里面的糯米，把手中的粽子捏成三角锥体，再用卡线紧紧扎好……粽子包好后，开始煮粽子啦！奶奶把包好的粽子一个个放进装满水的锅里，不一会儿那些粽子在锅里“咕嘟咕嘟”的，好像在水里游戏。奶奶在一旁，满意地啧啧嘴，笑了。过一会，水开了，一股水蒸气带着一股粽子的香味冒了出来。
我这个“小馋猫”可不放过这个机会，我独自呆
第5篇：又到粽子飘香时
再过两天就是端午节了，街头巷尾早多少天前就开始有叫卖粽子的了，有红豆馅的、红枣馅的、火腿馅的、咸鸭蛋馅的等等；形有正宗江南小脚粽，菱角形，三角形，斧头形等等应有尽有，到处弥漫着粽子香味，好不诱人。
记得小时候，在江南农村，这个传统节日还是比较重视的。那一天，敲锣鼓、赛龙舟、包粽子、炸油条、杀公鸡、吃五红、喝雌黄酒，家家门前挂艾叶，大人孩子忙的不亦乐乎，处处热闹非凡。
特别是粽子，这是节日里家家必备的美食。节日前几天村里就开始忙碌上了，那些勤劳的主妇们一早便结伴划船去芦苇荡里摘回尚好鲜嫩的芦苇叶。回头洗净那口黑黝黝的大铁锅，烧上一大锅清水煮粽叶，这粽叶是沾不得一点油腥的，否则包出的粽子容易串味变馊。等粽叶由硬变软，由翠绿变黄，红汪汪的木头锅盖再也压不住那缕清香的时候，这时家家门前会放两个木头大澡盆，
第6篇：又到桂花飘香时作文
又到桂花飘香时作文
踯躅在花开之地，吮吸花飘之香。——题记
桂花再次簇拥在我面前，徜徉在桂花树下，回忆没过了我的脑海。
一
幼时的某年某月，离开父母的我和爷爷奶奶蜗居在工厂旁黄角树林里一个四平米的小房子里，吃，在工厂大锅饭里吃;睡，三人挤在单人床上。
每天下班的爷爷总会拉着我还稚嫩的手，在我欢呼雀跃中穿过车马如流的公路，绕过一个小市场，再走一段下坡的石板路，来到我童年的乐园——长江边的.一处沙滩。我最爱的是坐在沙滩旁的桂树林里看火车。
漆黑的洞穴，一副副庞大身躯伴着亮金色的光芒，一节节钢铁巨兽从洞穴里钻出，又在对面的树林中隐没了身躯。
自然我喜欢的是在秋天刚刚露出脸，那一团团一簇簇的桂花开放之时看火车。萦绕在桂花那淡淡的清香中，看着那些小花互相挑逗着，嬉戏着，打闹着。只见傍晚天色渐暗时，夕阳还没有收起他的最
