第1篇：灵芝的人工种植技术
灵芝的人工种植技术
灵芝，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝已实现人工种植，其中以林中灵品质最佳，药用价值优于野生灵芝。
今天来介绍灵芝人工种植的技术，首先声明，这个灵芝种植技术适用于吉林省抚松县区域的灵芝种植与采收，其他地区的种植户可以参考借鉴。
灵芝人工种植技术要点：
1 灵芝种植环境
灵芝人工种植现都是在大棚里种植，人工去模拟和控制灵芝的生长环境，由于灵芝本身的生物特性，其生长环境也很复杂在种植过程中注意的细节也很繁琐。
2 灵芝生活条件
2.1 营养:灵芝是以死亡倒木为生的木腐性真菌，对木质素，纤维素，半纤维素等复杂的有机物质具有较强的分解和吸收能力，主要依靠灵芝本身含有许多酶类，如纤维素酶，半纤维素酶及糖酶，氧化酶等，能把复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的简单营养物质，如木屑和一些农作物秸杆，棉籽壳，甘蔗渣，玉米芯等都可以栽培灵芝。
2.2 温度:灵芝属高温型菌类，菌丝生长范围15-35℃，适宜25-30℃，菌丝体能忍受0℃以下的低温和38℃的高温，子实体原基形成和生长发育的温度是10-32℃，最适宜温度是25-28℃，实验证明，在这个温度条件下子实体发育正常，长出的灵芝质地紧密，皮壳层良好，色泽光亮，高于30℃中培养的子实体生长较快，个体发育周期短，质地较松，皮壳及色泽较差，低于25℃时子实体生长缓慢，皮壳及色泽也差，低于20℃时，在培养基表面，菌丝易出现黄色，子实体生长也会受到抑制，高于38℃时，菌丝即将死亡。
2.3 水分:它是灵芝生长发育的主要条件之一，在子实体生长时，需要较高的`水分，但不同生长发育阶段对水分要求不同，在菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为65%，空气相对湿度在65%-70%，在子实体生长发育阶段，空气相对湿度应控制在85%-95%，若底于60%，2-3天刚刚生长的幼嫩子实体就会有白色变为灰色而死亡。
2.4 空气:灵芝属好气性真菌，空气中二氧化碳含量对它生长发育有很大影响，如果通气不良，二氧化碳积累过多，影响子实体的正常发育，当空气中二氧化碳含量增至0.1%时，有促进菌柄生长和仰制菌伞生长，当二氧化碳含量达到0.1%-1%时，虽子实体生长，但多形成分枝的鹿角状，当二氧化碳含量超过1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，不形成皮壳，所以在生产中，为了避免畸形灵芝的出现，栽培室要经常开门开窗通风换气，但是在制作灵芝盆景时，可以通过对二氧化碳含量的不同控制，以培养出不同形状的灵芝盆景。
2.5 光照:灵芝在生长发育过程中对光照非常敏感，光照对菌丝体生长有抑制作用，实践证明，当光照为0时，平均每天的生长速度为9.8mm。在光照度为50LX时为9.7mm ,而当光照度为3000LX时，则只有4.7mm，因此强光具有明显抑制菌丝生长作用。菌丝体在黑暗中生长最快，虽然光照对菌丝体发育有明显的抑制作用，但是对灵芝子实体生长发育有促进作用，子实体若无光照难以形成，即使形成了生长速度也非常缓慢，容易变为畸形灵芝，菌柄和菌盖的生长对光照也十分敏感，20-100LX，只产生类似菌柄的突起物，不产生菌盖，300-1000LX，菌柄细长，并向光源方向强烈弯曲，菌盖瘦小;3000-10000LX菌柄和菌盖正常，以人工栽培灵芝时，可以人为的控制光照强度，进行定向和定型培养出不同形状的商品药用灵芝和盆景灵芝。
3 段木栽培
3.1 段木处理选适生树种，于休眠期砍伐，截成1-1.2米长，堆积发酵30-40天。
3.2 接种、发菌当气温稳定在20℃左右(约4-5月)接种，接种后接“井”字形堆叠发菌，经10-15天菌丝向接种穴四周蔓延时，把菌材横卧地面，用砂土或湿砂覆盖，覆砂期间适当喷水，保持砂土湿润。
3.3 截短及埋木覆砂一个月后，将菌材截成10-15厘米的短段，堆叠在阴凉潮湿处，空气相对湿度保持在85%-90%，如湿度不够，应进行空中喷雾增湿。当断面出现白色的灵芝气生菌丝时，可将短菌材移入树荫或另搭荫棚，垂直埋入畦床上，入土部分占全长2/3-3/4。埋木期间空气相对湿度保持在90%左右，经常喷水，保持土壤湿润。一般接种后2个月能长出菌蕾，子实体成熟约需50-60天，从接种到采收需4个月左右。
4 灵芝收集管理
孢子粉的套袋收集。
4.1 袋的制作:制袋比较费工，必须提早进行，免得错过时间造成损失。一般每人每天可制作200-300个。
选用透气性较好的50克8开新闻纸(大小为39厘米*27厘米)制作方法分以下四步进行。
4.1.1 先将边长39厘米留出2厘米用做粘贴胶水，然后对折成18.5厘米粘合成高27厘米，周长37厘米的圆筒。
4.1.2 将筒高27厘米对折的中线，然后选任意一端再向中线对折，得四分之一即6.75厘米做袋底。
4.1.3 将所得的四分之一的两边边线向圆筒内折，并使两条线分别与内线对齐，得圆筒低部的平面，另两等边长，各为5厘米。
4.1.4 将任意一等边向底边中线对折并超过中线1厘米，将底部的封闭部分粘上胶水，然后把另一边也向中线超过1厘米对折压实，粘成高20厘米，周长37厘米，底部全封闭的长筒食品袋状即完成。
也可选用与纸袋大小相同，后0.0004厘米的聚丙烯折角袋，每平方厘米用12号针头扎孔20个以上备用。
4.2 套袋时间:原基发生至子实体成熟一般需要30天左右，一旦子实体成熟孢子也陆续开始释放。子实体成熟的标准是，菌盖边缘白色生长圈已基本消失，菌盖有黄色变成棕黄和褐色，菌管开始成熟并出现棕色丝状孢子或近菌基部落有棕色孢子粉出现，这时即进入套袋最佳时间。
4.3 套袋方法:套袋前排去积水降低湿度，同时用清洁的毛巾将套袋的灵芝周围搽干净，然后套上袋子至灵芝的最低部，套袋务须适时，做到子实体成熟一个套一个，分期分批进行。若套袋过早，菌盖生长圈尚未消失，以后继续生长与袋壁粘在一起或向袋外生长，造成局部菌管分化困难影响产孢，若套袋过迟则孢子释放后随气流飘失，影响产量。一般每万袋需陆续套袋10-15天结束。
4.4 套袋后管理:
4.4.1 保湿:灵芝孢子发生后仍需要较高的相对湿度，以满足子实体后期生长发育的条件，促使多产孢。室内常喷水，必要时仍可灌水，控制相对湿度达90%。
4.4.2 通气:灵芝子实体成熟后，呼吸作用逐渐减少，但套袋后局部二氧化碳浓度也会增加，因此仍需要保持室内空气清新。一般套袋半个月后子实体释放孢子可占总量的60%以上。
5 灵芝的采收
根据早套袋早采收，晚套袋晚采收的原则，套袋后20天就可采收，采集后的孢子粉摊入垫有清洁光滑白纸的竹匾内，放在避风的烈日下暴晒2天，用厚度0.0004厘米的聚乙烯袋密封保存。
第2篇：第三节 灵芝(食用菌种植技术)[推荐]
第三节 灵芝（食用菌种植技术）
一、课时安排 5课时。
二、教学目标
1．了解灵芝的药用价值。2．掌握灵芝栽培与管理方法。3．掌握灵芝病虫害的预防与防治。
三、教学重点、难点 重点：
1．灵芝的栽培过程与管理。
2．灵芝栽培过程中病虫害的防治技术。
难点：
灵芝出菇期条件的控制以及如何避免病虫害的发生。
四、教具 电化教学设备。
五、教学方法 讲授法，多媒体课件。
六、教学过程
Ⅰ.导入
复习旧课：香菇栽培过程与注意事项。
本次课的学习要介绍的是珍稀食用菌（灵芝）栽培方面的知识。
II.新课
一、灵芝栽培的基本情况
灵芝（Canoderma lucidum(Ley,es Fr.)Karst）又名赤芝、灵芝草、还魂草。属担子菌亚门，层菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。
灵芝是我国具有悠久历史的药用菌。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。同时，灵芝是我国中医药宝库中的珍品。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，对灵芝的功效有详细的极为肯定地记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。
二、灵芝的生长发育与常见的栽培品种
灵芝属高温型菌类，灵芝菌丝生长温度为10～35℃，最适温度为25～30℃，子实体生长温度为20～37℃，最适温度为25～33℃。在菌丝生长阶段，不宜见光，培养基含水量以65%为宜，子实体生长阶段，空气湿度保持在90%左右，须有散射光照射；生长的pH值6～6.5即可。
经过多年的研究和选育，在栽培应用上，灵芝应用的菌株类型很多，根据地域不同，主要有信州2号、泰山灵芝、韩国赤芝、日本红芝、东北木灵芝、灵芝10号和赤芝等等。各地可根据当地的自然气候进行有目的的选择。
三、灵芝栽培技术
灵芝的栽培步骤主要分为二个阶段，第一阶段为制种、发菌阶段，第二阶段为出芝阶段，以下具体介绍栽培的过程：
菌种制备→培养料灭菌→接菌→栽培管理→采收
1．菌种的获得和选择标准
灵芝菌种除了从市场上采购外，可以自己分离制备。灵芝菌种是根据灵芝无性繁殖原理，从开放环境中把灵芝分离出来，单独培养，并经提纯、扩制而得到的单一的灵芝纯培养菌丝体及其培养物。
灵芝菌种选择的标准主要是：菌种能维持较强生物活性、菌丝纯度高、产量高、抗病力强。2．培养料的选择、配方与处理
灵芝栽培的培养料主要是木屑（棉籽壳）加麸皮或玉米粉。木屑栽培产量低，出芝缓慢，菌盖小；但组织致密，形状好；棉籽壳栽培，产量高，出芝快，菌盖大，但质地疏松。培养料不同，对灵芝的功能有较大影响，例如，以药用性能为主的灵芝，宜用小段木、木屑和麸皮为基质；而以观赏为主的灵芝，可用棉籽壳、玉米芯等有机质作为栽培基质。
常用培养料配方主要有以下几种：
（1）木屑70%，麸皮18%，玉米粉12%，石膏粉1%，含水58~60%。
（2）木屑73%，玉米粉5%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，含水58~60%。
（3）棉籽壳83%，玉米粉10%，麸皮6%，石膏1%，含水60~65%。
（4）玉米芯75%，麸皮18%，玉米粉5%，石膏1%，含水62~65%。
（5）棉籽壳75%，麸皮18%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%，含水60~65%。
（6）棉籽壳39%，木屑39%，玉米粉20%，石膏1%，糖1%，含水60~65%。
3．栽培方式与出菇管理
根据地域的不同，灵芝的栽培方式有所不同，主要的栽培方式有段木熟料栽培和代料栽培。以下主要介绍段木孰料栽培方式：
（1）段木准备与接菌
利用段木栽培，在适宜的气温下1年可出2批菇。为了确保栽培灵芝的产量，可提早接种发菌和选择合适的段木。首先，段木树种应选用材质较硬的阔叶树，如壳斗科的米楮、栎树和枫树等树种；其次，段木采伐时间，要选择在接种前60d左右。当树木表皮略干，内心还是湿润时及时用于制袋。再次，栽培规格视段木直径不同而定，如直径在2～4cm的树枝。可截成25cm长。几根捆扎成束，放入袋内，经过灭菌后两头接种。如直径在12～20cm的木材，可截成15cm长的段木，套上袋子，用一头接种的方式接种。（2）接种发菌管理
经切割好的段木装入袋内及时灭菌，袋子宜用0.6mm厚的筒料袋或其他袋子，并防止划破。在灭菌后，及时冷却接种，接种后将菌袋搬入发菌室发菌，温度控制在20～26℃，经过60d左右菌丝即可发透整个培养料，此时控制好温度，即可进入出芝管理阶段。
（3）出芝管理
灵芝出芝期在6～8月，管理的重点是降温、保湿、通气。此阶段主要工作如下：
首先，作畦埋袋。在大棚内做好长畦，两畦中部留走道0.5m。在畦子上每隔2.5m处，做一25cm宽的小埂作为踩脚处。畦的深度以摆下15cm长的菌袋为宜。在畦底撒上石灰，喷多菇丰和菇虫净各500倍，5～7d后，即可排袋。
菌袋成熟的标志是：手按菌袋菌丝较松软，具有弹性，接种口原基冒出，袋面有的菌丝分泌出黄色的菌液，此时正好是脱袋埋土的适宜时期。菌袋排放可以横排也可竖排，一般短袋子竖排，长袋子横排。排袋时每袋间隔2～3cm。将菌袋脱下，段木排好后，覆上干净的菜园土或者山林土，覆盖厚度在2cm左右。最后浇水，使棚内的空气湿度达90%左右。经过10～15d的培育，原基露出土面，逐渐分化出芝盖而长大。
其次，适时采收。当芝盖边缘嫩黄色的生长层转化为红褐色时，芝体即停止生长，继而开始弹射孢子，使芝盖表面覆盖上一层孢子粉。当孢子散尽后，即可采收。采收时可用锋利的小刀割断菌柄，及时将菇体放于烘箱内烘干或及时晒干，分级后包装。
4.病虫害防治
灵芝在发菌和出芝过程中均易受到病虫害的危害，尤其在出芝期间，白蚁、跳虫、夜蛾、窃蠹，露尾甲虫等是主要害虫。木霉、粘菌和发网菌等都是侵染芝体的竞争性杂菌。可以从以下几个方面去防治：
（1）选用抗杂性好、菌丝生长势强适应本地栽培的灵芝品种
在接种时，加大接种量，可使灵芝菌丝以绝对优势迅速占领培养料，减少杂菌的污染机会，起到以菌抑菌的作用（2）搞好栽培环境的清洁卫生
搞好环境卫生对防止污染能起到事半功倍的效果。培养房内要及时清除菌渣、垃圾，彻底清洗菌种培养架，并进行空间消毒，消灭杂菌隐匿场所，减少地表飞扬尘土以减少传播媒介。
（3）用具和培养料的灭菌要彻底，操作要树立无菌意识。
通过对一些用具和培养料进行充分的灭菌，可以杀死虫卵和一些杂菌，大大减少病虫害的发生。
（4）加强早期防治 栽培期间要经常进行检查，一旦发现感染杂菌或者出现虫害，应立即进行处理，杀灭杂菌和虫害，确保灵芝的顺利生长。
（5）药剂防治 药剂防治主要针对虫害，根据发生虫害的类型喷洒不同的药剂。例：跳虫可用100倍敌敌畏喷于纸上，再滴上数滴糖蜜，将药纸分散放置在跳虫发生的土上进行诱杀。
III 作业
1.灵芝的段木栽培过程中，菌袋成熟的标志和菌袋排放的要求是什么？ 2.灵芝常见的病虫害有哪些？如何进行防治？
第3篇：人工种植薇菜的技术
人工种植薇菜的技术
薇菜，学名紫萁，俗称野豌豆，属紫萁科紫萁属多年生草本植物，其嫩茎叶可鲜食，也可加工成干菜。因其生长于荒山野岭之中，无污染，且味美爽口，营养丰富，并具润肺理气，清热解毒的药用功效，被国内外营养学家誉为绿色保健食品，成为深受国内外消费者欢迎的“林海山珍”，不仅国内市场看好，而且国际市场需求量也日益增加。近年由于掠夺性采集，导致野生资源日益枯竭。为保持生态平衡，开发利用这一珍贵的野菜资源，一些山区群众进行人工栽培野生薇菜，取得可观的经济效益和良好的社会效益。现将栽培技术介绍如下：
场地选择
薇菜长期野生于林下，形成喜阴好湿的`习性，对水分要求严格，而且喜酸性土壤。因此，在林下湿润肥沃的腐殖土上萌发早、生长快、茎嫩而粗长。在瘠薄空旷地上栽培的薇菜，往往因受强光照射，生长瘦弱、产量低、品质
