第1篇：舌尖上的美味
舌尖上的美味
舌尖上的美味1
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。我和爸爸妈妈载着满满一车的年货回家过年了！
大年初一的上午，我吃完早饭后躺在摇椅上看电视。突然，一声响亮的“儿子“把我从精彩的剧情中拉了出来。两秒后，只见妈妈从房间里冲出来，手里拿着手机，对我一笑：“今天中午的公鸡你来烧。”“是不是老师布置的烧菜作业？”“对啊，就是那个……”我没等妈妈把话说完，就“噌”地一下从摇椅上跳起来，奔向厨房。
我之所以这么自信，是因为我在这之前不知做过多少次菜：从一年级开始自己每天中午煎鸡蛋，到现在自己给一家人做“满汉全席”。无数次的失败，也不能让我失去对做菜的兴趣，反而越战越勇。
接下来的烧公鸡也就不在话下了。
我来到厨房，主菜与配菜早已准备好：鸡、葱、姜、蒜、干辣椒以及各种调料。首先，我把葱抓到切菜板上，拿起菜刀，放在葱头上用手指中间的关节抵住菜刀朝里的一面，指甲放在葱上，一点点却很快速地切了起来。这是奶奶教我的方法，这样的好处是切的均匀、快速且不易切到手。葱切完了，我捏起在一旁看好戏的生姜。它们好像是受到了惊吓，从我的手中跳到了地上。将它们拾起后，我把葱花挪到一边，给将要碎尸万段的生姜们让出点儿位子。随后，我又切了蒜，把它同干辣椒一起放入了配菜堆中。
配菜切完了，我把它们放在一边备用，拿出了今天的主角——公鸡。随着“砰”的一声响，火开了，平底锅热了起来。我往锅中倒入适量的油，静观其变。接下来，是“滋滋”的声响，我知道，那是油跳舞的伴奏声。油热了，沸腾了，我倒入蒜泥给它爆香，然后果断地将一大盘公鸡倒入锅中。鸡一入锅就有了很大动静，跳起的油点子更多了，那鸡也如变色龙一般，颜色在慢慢变深。我左手拿着锅铲，在锅中来回翻炒。炒了一会儿，我端起旁边的鸡汤，往锅中倒了一些用于提鲜。之后我看了看旁边的五颜六色的调料瓶，感叹到：奶奶家的调料瓶真是“万紫千红”啊！我顿时眼花缭乱。但静下心来，妈妈教给我倒调料的顺序在脑海中浮现，再看调料瓶，便恍然大悟。倒调料有很重要的一点要注意：调料一定要先倒在锅铲上，再淋到菜上，这样可以防止调料多倒的情况。先后倒入调料后，我将鸡放在锅里焖了一会。
“哗”揭开锅盖，热气氤氲的厨房中充满了扑鼻的香气。我用刀将配菜放入锅中，与鸡一块儿翻炒，由于放了调料，这时的鸡已经接近棕色。最后，我往锅里抖了适量的盐。
火关后，锅平静了一些，但仍有“滋滋”的声音。我将鸡抄入盘中，端到了餐桌上。
那公鸡颜色很深，呈棕色，里面的蒜，生姜也上了色，葱花还是有些绿的，干辣椒还是有些红的。我夹了一块放入口中，鸡的鲜味加上调料的味道，口感十足，也很有嚼劲。
我看了妈妈帮我拍的视频，颇有成就感。
做好一道菜，除了要有丰富的经验，还要有足够的兴趣。它考验人的耐心和毅力，给我带来了快乐，我爱做菜。
舌尖上的美味2
提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！
舌尖上的美味3
秋风起，蟹脚肥，秋天正是吃螃蟹的好时节。10月2日，爸爸值班回来买来了8只大闸蟹，它们呈灰绿色，如我手心般大小。最引人注目的是前面两只大钳子，张牙舞爪地摆动着，威风凛凛。我十分兴奋，嚷着让妈妈快点烧螃蟹。
大约过了20分钟，厨房里飘来了阵阵蟹香，螃蟹出锅了，这时，它们的颜色变成了橘红色，很诱人。阵阵香味扑鼻而来，馋得我直流口水。我迫不及待地抓起一只螃蟹，“哎呀，烫死我了！”我边叫边甩手。爸爸瞧我这猴急的样，笑着说：“心急吃不了热豆腐。你别急，慢慢来。”
片刻后，螃蟹没那么烫了。我马上拿起一只螃蟹，掰开蟹壳，黄灿灿的蟹黄展现在我的面前，油亮油亮的。我忍不住添了一口，“真鲜，真好吃呀！”妈妈帮我在蟹壳里倒了一些醋。我蘸了一点儿醋，咬了一口蟹黄，油而不腻，甭提多鲜美了！顿时，我食欲大开，三下五除二，很快就把蟹壳消灭得一干二净了。我抹抹嘴巴上的油，拿起圆鼓鼓的蟹身，用力一掰，饱满的肉暴露在我面前，白白的、嫩嫩的，真馋人。我轻轻地咬、慢慢地品，软中带劲，太好吃了。
吃完蟹身子，我开始对付蟹脚。我拿起一只大钳子，用力一掰，使劲一咬，嘴巴一吸，一大块肉滑进了嘴里。我细细嚼着，悠哉游哉，一旁的爸爸笑呵呵地说：“你真是一个小吃货。”
终于，一只螃蟹被我吃完了，嘴里还留着丝丝鲜香。我咂咂嘴吧，意犹未尽。
秋天是个丰收的季节，在这美好的季节里，有许多美食正等着我们去细细品尝呢。
舌尖上的美味4
我喜欢吃小吃，喜欢麻辣烫，喜欢韩国泡菜，但我最喜欢的还是那美味的羊肉泡馍。
上个星期我和妈妈在看美食节目，当时我被节目的美食诱惑住了。于是我们来到了一家羊肉泡馍的店。
走进店内，一股香味扑鼻而来。真是“迷死人不偿命”，怪不得美食节目都推荐这家店。店里坐满了人，小的大概7岁，老的有80余岁的。她们都拿着馍饼，细细的扳着，奇怪怎么是我们顾客自己来扳馍，不是说“顾客是上帝吗”？问了服务员才知道，这是让顾客“先苦后甜”。
于是，我们接过馍饼，认真的扳馍。听说羊肉泡馍扳得越细越入味，我和妈妈扳得可细了。扳好馍饼，就要交给服务员，付钱时还要选要不要加粉条、香菜等等也可以什么也不加或让厨师多加些羊肉。然后就是选味道，有辣的、不辣的、鲜的等等。
过了一会儿，一碗羊肉泡馍泡好了，服务员端了上来，顿时香味扑鼻而来，汤上飘着几片香菜和几朵油花，还有肥肥的羊肉、粉条、泡馍。我迫不及待的吃了一口，立刻被那鲜美的味道征服了。我又吃了一口泡馍真是一个字“鲜”。那味道犹如千年难得一尝的佳肴。我和妈妈狼吞虎咽的吃完了泡馍。
回家的路上我一边回味舌尖上的美味一边想：怪不得古时候的一位将军，到了县城里吃着山珍海味，还说没有家乡的羊肉泡馍好吃过瘾。
啊，羊肉泡馍我爱你！
舌尖上的美味5
早点有很多种，其中我最喜欢的莫过于蟹黄汤包了。
蟹黄汤包很好吃，我和妈妈都很喜欢。有一次，我考试得了100分，妈妈为了奖励我，就带我去全市有名的“淮扬楼”去吃蟹黄汤包。
我们刚来到“淮扬楼”的门口，就有一阵香味让我垂涎欲滴。走进店里，我和妈妈随便找了一个位子坐了下来，因为人很多，所以客人们的身影在蒸笼的热气中显得朦胧而拥挤，因此成了清晨一道独特的风景线。
趁着等待的功夫，我悄悄地跑到厨房的外面，想一睹蟹黄汤包整个的制作过程。做汤包的师傅的手艺可以说是十分娴熟，他从容的面目至今还让我记忆犹新。他先将事先准备好的面团“摘”成许多的小面团，用擀面杖将小面团压成扁圆，然后，凹成小碗状。最重要的一步来了―灌蟹黄。做汤包的师傅一手持着盛有蟹黄的碗，一手持着碗状的汤包皮，他先将装蟹黄的碗往上抬了一点，然后飞快地将蟹黄灌了进去，紧接着就把汤包给封口了。封好之后，就可以将汤包放入蒸笼。
等了好大的工夫，汤包终于出笼了。刚出笼的汤包晶莹剔透，皮薄馅满，只要轻轻往皮上一戳，满满的汤汁就都流了出来，让人看了口水直流三千尺。开始吃了，我拿起筷子轻轻地慢慢地将一个蟹黄汤包夹进碟子的边上，然后用嘴在上面咬了一个小洞，也就是人们常说的“开天窗”。天窗开好后，我就将嘴靠在上面，猛地吸上一口汤汁，那汤汁从我的味蕾上流了下去，让我体会到无比的鲜美，喝了第一口就忍不住想和第二口的感觉。喝完了汤汁，我又开始向肉和皮“进攻”，虽然它们没有汤汁鲜美但还很好吃。
蟹黄汤包真的很好吃，你不妨也去试试。
舌尖上的美味6
“丁零零”放学了，听说在文化公园后面开了一家蔬菜面，妈妈决定带我去试味。
到了门口，一阵香味扑鼻而来，我嗅了嗅，闻到了一股蔬菜味和面条味，让人闻了不禁要流出口水。我顺着香味飘到面馆里。看见厨师那熟练的动作——把各种加了菠菜汁、南瓜汁、红萝卜汁的面条快速放进锅里，然后又高高夹起，再放下调料，最后加上牛肉，一碗蔬菜面就做好了。这五颜六色的面条汤，加上嫩嫩的牛肉，一看，就让人食欲大振，我连忙大叫：“老板，给我们做两碗蔬菜面！”“好嘞，马上就来了！”老板回答。
不一会儿，两碗热腾腾的面条端了上来。我不管三七二十一，快速地拿起了筷子，夹起一把面条，刚要张开嘴，滑溜溜的面条滑了下去，好像存心捉弄我似的，我气极了，干脆把嘴凑到碗边，用筷子把面条拨到唇边，轻轻吸进嘴里，然后再细细地嚼。哇，真是人间美味啊！淡淡的蔬菜味的面条，再加上酱味浓郁的牛肉，真是太好吃了。我狼呑虎咽地吃起来，不一会儿，一碗面条就被我“消灭”了，我还意由未尽地在回味刚才的美味！
蔬菜面不仅好吃，还很有营养，我喜欢蔬菜面！
舌尖上的美味7
中国是一个具有悠久的`饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。
暑假的一天，妈妈对我说：“豆豆，咱们去豫园吃小笼包吧！”“好呀！好呀！”我听了开心得一蹦三尺高。要知道，小笼包可是我的最爱！
我们很快来到了豫园门口，一下车，我和妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀？
不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，小笼包就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个白白的小笼包像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：“快来品尝我们吧！”我心想：这小笼的味道一定十分鲜美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。我马上把嘴接上去，啊！这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美！汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。
回家的路上，我一边回味小笼的味道，一边想：小笼真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味。
舌尖上的美味8
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃可以说举不胜举。而在这么多的小吃中，我更爱的还是家门口那香喷喷的刀削面。
刀削面又宽又薄，一片片面条横七竖八地躺在卤红色的汤汁里洗着热水澡，闪亮闪亮的牛肉点缀着这一碗面。有荤菜必定少不了素菜，再将一小片一小片的香菜散落其间，如同仙女撒下的花瓣。一碗面端上来，我就忍不住上前去闻了闻，一股牛肉和汤汁夹杂在一起的香味扑鼻而来，整个屋子都弥漫着浓浓的香味。
别看这店开得不大，来的客人却是一波接着一波，可见名气不小啊。那味道必然不会差，我夹起几片面，“哗”的一声吸进嘴里，一下子烫到我的舌头，把面全吐了，喝了三口水才好一点，接着我再次轻轻地夹起几片面，慢慢放入嘴中，再加一勺汤和一片牛肉，细细品尝着，味儿可真是名不虚传，不仅有汤的浓香味，牛肉的醇香味，还有香菜的清香味，几种味加在一起，真让人垂涎三尺。
刀削面不仅看相好，味道好，而且制作方法独特——刀削。搓面团时，必须揉匀，柔软，揉到表面光滑为止。下锅时，必须左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后再加上牛肉，香菜等配料，就可以上桌了。
听了我的介绍，你一定垂涎三尺了吧，那就赶紧去尝尝吧。
舌尖上的美味9
“啊！先是一种麻辣味入了我的舌尖，接着便是一阵香喷喷的肉汁味侵入了我的口腔。啊，真香！”
这还要从我们这节作文课说起，我看见悦悦拿出了饭盒，就迫不及待的想打开研究研究，一打开饭盒，一碗热气腾腾的尖椒肉丝就映入了我的眼帘，真让我垂涎欲滴。青绿色的辣椒加上翠绿的大葱，在加上白白胖胖的大蒜，还有“大首长”肉丝，简直就是人间美味。这时我就像“火烧眉毛”一样想尝一口。刚把鼻子凑过去，便闻到了一股麻辣味儿，还不由自主的咳嗽了几下，紧接着便闻到了大蒜那刺鼻的味道，一下子我就呛住了。啊，一种香喷喷的肉汁味围绕着我，真是“口水直流三千尺，不吃实在不解恨。”“呀！终于能尝一口这碗美味了。”对于我这个“吃货人设”来说，我当然会夹一大口吃掉了。咬一口，顿时香菜的肉汁溢满了我的口腔，在咬一口，又拉又香。哇塞，这也太香了吧，不得不佩服悦悦妈妈的手艺，简直就是五星级饭店的大厨子做出来的，甚至比那还高级。
这让我不由得想起昨天在手机上看到的做法，只见先是把尖椒洗净，切丝，把猪肉切成丝，把锅中加入油，让油在七成熟时放入葱和姜，然后放切好的肉丝加一点酱油和香油，把尖椒放进去，翻炒，加上盐，就可以出锅了，一碗完美的尖椒肉丝就完成了。可以说隔着屏幕都感觉到了香。真是名副其实的舌尖上的美味。我喜欢把肉丝倒进米饭里，搅拌好，拿勺子一勺一勺的挖着吃。
我爱北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……但我最爱的是再普通不过的尖椒肉丝。
第2篇：舌尖上的美味
1、新安江奶酸菜鱼(去过？来好店分享下感受吧！)地址：舟山东路
推荐理由：【酸菜鱼】《舌尖上的中国》第一集出现。这是一道四川民间家常菜，但在各地流传甚广，做法也很多变，在杭州的新安江，招牌“奶酸菜鱼”自成一派，粉丝众多。
2、兰州牛肉拉面(中山北路店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州下城区中山北路176号(近凤起路)
推荐理由：【兰州拉面】《舌尖上的中国》第二集出现。一碗拉面，从面到汤到配料，无一不讲究，而且还有独家秘笈，兰州拉面也是因此闻名天下，走遍全国。因为价格一如既往的实惠，是很多上班族的最爱。
3、香港一哥云吞面世家（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州上城区中山中路302号(近中国邮政)
推荐理由：【鲜虾云吞面】《舌尖上的中国》第三集出现。很有名气的广东风味美食，简单来说，云吞面就是馄饨加面条，不过做法却比较考究。在杭州，很多港式茶餐厅基本都能尝到。
4、马灯部落（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区虎跑路四眼井238号(近动物园)
推荐理由：【烤羊排】《舌尖上的中国》第三集出现。烤羊排是中国西部地区的风味名菜，精选上等新鲜进口的羊排，经过精心的腌制，淋上独创的酱汁精烤，撕啃间不禁让人豪情大发。马灯部落的这道招牌菜据说就是店主从大西北觅得的。
5、玉泉饭店（去过？来好店分享下感受吧！）
地址：杭州西湖区玉古路138号浙大玉泉校区门口(浙大路口)
推荐理由：【绍兴醉鸡】《舌尖上的中国》第三集出现。绍兴是花雕酒的著名产地，以花雕酒烹调而成的“醉鸡”也就成为江浙一带的名菜。
6、宴山庭酒楼（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州上城区劳动路127号(近索芙特大酒店)
推荐理由：【臭桂鱼】《舌尖上的中国》第四集出现。原是一道安徽名菜，此菜制作时用淡盐腌制后，鱼身散发出一股似臭非臭的味道而得名。在杭城并不多见，点评上仅觅得一家有吃。
7、江南红楼（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州上城区河坊街53-4号(近江城路)
推荐理由：【醉虾】《舌尖上的中国》第四集中出现。醉虾，顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。此道菜既可感受酒的洌香，品味到鲜虾在嘴里跳动的快感。
8、二盅酒家（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州上城区浣纱路2号1楼
推荐理由：【浓香酱鸭】《舌尖上的中国》第四集中提到了这道菜。在杭州，“老开元”出品的酱鸭，浓油赤酱，分量很足，是很多老吃货的最爱。
9、张生记(双菱店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州江干区双菱路77号(近庆春东路)
推荐理由：【油焖春笋】《舌尖上的中国》第一集出现。水煮春笋、手剥春笋、油闷春笋……在这个时节，与笋相关的菜肴层出不穷，在江南人的餐桌上，还有什么美味能鲜得过春笋呢？
10、知味观味庄(杨公堤店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼西门外)
推荐理由：【炒麻食儿（猫耳朵）】《舌尖上的中国》第二集出现。猫耳朵是面条的一种类型，因其巧玲珑似猫的耳朵，故得此名。猫耳朵在杭州是一道有历史典故传说的特色名小吃，故事当然还是和那个乾隆皇帝有关......（此处略去200字）。想吃老字号小吃，当然还是知味观。
11、麒麟（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州上城区东坡路12号(近平海路)
推荐理由：【红烧狮子头】《舌尖上的中国》第五集出现。淮扬名菜，有肥有瘦，肉红润油亮，配上翠绿青菜，鲜艳色彩香味扑鼻，看着留口水。杭城的这家店以蟹粉狮子头出名。
12、火红年代(建国路总店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州下城区建国北路100号潮鸣寺宾馆楼下(庆春路与凤起路之间)
推荐理由：【剁椒鱼头】《舌尖上的中国》第五集出现。鱼头的味鲜和剁辣椒的辣融为一体，色鲜味美，更易激发人的食欲，堪称风靡大江南北的湘菜佳肴。
13、楼外楼(孤山路店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
推荐理由：【西湖醋鱼】《舌尖上的中国》第五集出现。杭州名菜中的看家菜，其年代可追溯到宋朝，历史悠久。传统做法用草鱼，饿养，去腥烧制。在杭州。烹制西湖醋鱼最为有名的是百年老店“楼外楼”。
14、三真滇味馆（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区厚仁路三墩美食街(董家路口)
推荐理由：【汽锅鸡】《舌尖上的中国》第五集出现。云南独有的风味菜，制作汽锅鸡时，连汽锅带鸡一起蒸，水沸后，蒸汽会从小嘴里冲入汽锅，经锅盖冷却再滴入锅内，这样做出的鸡汤鲜美诱人，多选用滋补的中药材搭配。
15、油炸臭豆腐（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州上城区平海路(延安路口)
推荐理由：【油炸臭豆腐】《舌尖上的中国》第五集出现。炸臭豆腐的味道飘来，立马就馋的走不动，虽然不敢常吃，但是偶尔还是忍不住吃几串解解馋。
16、围龙三寻（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州拱墅区大兜路104号(近香积寺)
推荐理由：【盐焗鸡】《舌尖上的中国》第六集出现。久负盛名的客家菜肴，回味无穷四字可以形容其出品，用传统方法将鸡煨在炒热的粗盐内，用文火焗至皮爽肉脆、鸡肉鲜香，入味三分。
17、新白鹿餐厅(西湖银泰店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州上城区延安路98号银泰百货2楼(近吴山广场)
推荐理由：【糖醋排骨】《舌尖上的中国》第六集出现。糖醋菜中的代表作。看上去就食欲大动，闻起来香气浓郁，尝一口甜酸诱人，是江南饭桌上很常见的一道家常风味。
18、鼎泰丰(去过？来好店分享下感受吧！)地址：杭州江干区富春路701号万象城3楼(庆春东路口)
推荐理由：【上海小笼汤包】《舌尖上的中国》第六集出现。小笼包，皮薄、馅鲜、一包汤，真是想想就会流口水。这家店的小笼虽然贵，不过口味还不错，物有所值。
19、川味泡菜馆(曙光路店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区曙光路白沙泉51号(近求是路)
推荐理由：【鱼香肉丝】《舌尖上的中国》第六集出现。鱼香肉丝中的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制，这种调料本身与鱼并不沾边，是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法。
20、重庆刘一手火锅（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区文三西路499号锋尚苑商铺2-3室(锋尚路口)
推荐理由：【麻辣重庆火锅】《舌尖上的中国》第六集出现。重庆火锅具有强烈的感官诱惑，红油麻辣，吃起来绝对过瘾，各种食材各有各自的涮法，到了火锅的最高境界。
21、沸腾鱼乡(黄姑山路店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区黄姑山路2-1号(近教工路)
推荐理由：【水煮鱼】《舌尖上的中国》第六集出现。浓厚的红辣椒覆盖下，片片馋人的雪白，被那亮汪汪的热油熏出的肉鱼香，牵动着无数麻辣粉丝，真心叫人难以抗拒。
22、外婆家(马塍路店)（去过？来好店分享下感受吧！）地址：杭州西湖区马塍路6号(省高级人民法院对面)
推荐理由：【麻婆豆腐】《舌尖上的中国》第六集出现。一道最著名的四川菜，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，八个字简单概括了它的特色。
第3篇：舌尖上的美味作文
舌尖上的美味作文
舌尖上的美味作文1
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。我和爸爸妈妈载着满满一车的年货回家过年了！
大年初一的上午，我吃完早饭后躺在摇椅上看电视。突然，一声响亮的“儿子“把我从精彩的剧情中拉了出来。两秒后，只见妈妈从房间里冲出来，手里拿着手机，对我一笑：“今天中午的公鸡你来烧。”“是不是老师布置的烧菜作业？”“对啊，就是那个……”我没等妈妈把话说完，就“噌”地一下从摇椅上跳起来，奔向厨房。
我之所以这么自信，是因为我在这之前不知做过多少次菜：从一年级开始自己每天中午煎鸡蛋，到现在自己给一家人做“满汉全席”。无数次的失败，也不能让我失去对做菜的兴趣，反而越战越勇。
接下来的烧公鸡也就不在话下了。
我来到厨房，主菜与配菜早已准备好：鸡、葱、姜、蒜、干辣椒以及各种调料。首先，我把葱抓到切菜板上
第4篇：打造舌尖上的美味
打造舌尖上的美味
餐饮行业发展这么好，你可千万不要学厨师啊，不然你就会知道原来将酸、甜、苦、辣、咸与山珍海味完美结合能烹制出像东坡肘子、西湖醋鱼等一系列的美味佳肴。学了厨师你就会知道原来美食还能是一个国家一个民族文明进步的缩影。当你学了厨师后你还会知道烹饪有大学问，但就切菜的刀工而言，就分为直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等，而炒、煎、烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等让人眼花缭乱的烹饪方法会让你惊叹烹饪的神奇！所以，千万不要学厨师！
当你从事厨师，你会知道厨师最爱的调料是吃醋；最拿手的一道菜是炒鱿鱼，最难忘的事，与朋友聚会时吃的滚烫火锅，而厨师最大的优点就是一天到晚炒不停；对厨师而言最浪漫的事就是舌尖上的“爱”。等你做了厨师，你就会知道厨师能用菜刀切出人生的精彩，用调料调拌生活的美味，用淀粉勾出
第5篇：舌尖上的美味抒情散文
舌尖上的美味抒情散文
土家酱香饼，又称土家香酱饼。这又是一种土家族餐饮中被人们赞誉为舌尖上的美味，说它美味，主要是它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。
在远古时，每逢丰收过节时才能吃得上，据我们当地上了一定岁数的人说：“此饼是清朝康熙年间，一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
它尤其是我们家乡的一种特有的小吃。说它特有，主要是它的
第6篇：舌尖上的闽南美味
说起2012年的流行词，那可是跟天上的星星一样，数也数不清：骑马舞、十八大、奥运会、食品安全„„可我觉得，最热门的词莫过于“舌尖上的”莫属。
自从纪录片《舌尖上的中国》热播以来，大家都爱上这个新词，并加以扩展：舌尖上的美食；舌尖上的小吃；舌尖上的味道„„这不，一则《山城人们乐享“舌尖上的旅游节”》的报道出现在11月11日的《泉州晚报》上。
还等什么呢？快快到现场逛一逛吧。我迫不及待地跟随父母来到德化瓷广场参加美食盛会。哇，山海美食一网打尽：台湾花枝丸、台湾海蛎煎、泉州肉粽、石狮牛肉羹、安海土笋冻„„对了，不少商家还推出免费试吃活动呢。我是左手端起面线糊，右手拿上一个水晶煎包，吃得不亦乐乎。
富有地方特色的美食让不少人闻香而来，广场上是人山人海，每个摊位前都人头攒动。妈妈笑着说：“像糯米糍、米粉肉、同
第7篇：除夕的舌尖上的美味作文
除夕的舌尖上的美味作文
在日常学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么你有了解过作文吗？以下是小编为大家收集的除夕的舌尖上的美味作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
除夕的舌尖上的美味作文1
时间如流水般逝过，转眼间，又到了除夕，这个一家人团聚的节日。
餐桌上，一眼望去，满是冒着热气、在灯光的照耀下闪闪发光的美味佳肴。等家人齐坐在餐桌旁时，便可以享用美食了。
坐在椅子上望着眼前的菜，筷子却情不自禁的伸向了那红烧肉，只见那红烧肉在灯光的照耀下晶莹剔透，好似一块透明的水晶，将那红烧肉夹进嘴中，肥肉油而不腻，瘦肉嫩而不柴，真乃人间之佳品。咽下去之后，口中仍然保留着那鲜香的肉味。
再看其它的菜，那清蒸鱼的肉质十分细腻，再沾上酱汁，入口即化，给人一种在吃雪糕的感
