第1篇：厨房工作人员承诺书
厨房工作人员承诺书
在当今社会生活中，用到承诺书的地方越来越多，在写作上，承诺书有一定的书写规范。承诺书的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的厨房工作人员承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
厨房工作人员承诺书1
一、学习贯彻教育法规，执行幼儿园和本部门工作计划，接受园长的检查、指导，定期汇报工作，对园长、保健员负责。
二、严格执行食品卫生法规，不用腐烂变质的原料加工食品；餐具用具定时消毒，并做好记录，生熟食品妥善存放，生熟用具严格分开。
三、坚持按食谱制作膳食。主副食品软硬、精细适合不同年龄儿童。
四、坚持以科学的`加工烹饪方法减少营养流失，力求达到色香味美。
五、严格遵守开饭时间，按年龄班人数分配膳食和餐具。并依据不同气候提供温度适宜的膳食。
六、负责厨房的环境卫生及灭鼠、蚊蝇、蟑螂工作。定期清扫消毒、放置灭害药品，保证食物、餐具用具不受污染。
七、严格执行非工作人员不得入内的制度。发生食物中毒事故时，必须立即向卫生部门和上级主管部门报告，并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便开展事故的`调查和处理。
八、爱护厨房的设施设备，进行文明操作，掌握其性能，正确使用各种电器，避免安全事故发生。
九、保持个人卫生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤换衣、勤洗手、勤剪指甲，工作时不准涂指甲油、不戴戒指。
十、虚心听取全园教职工和保教人员对膳食的建议和意见，团结协作，及时改进工作，提高烹饪技术。
十一、物品采购严格执行食品卫生法。按食谱要求采购必备的新鲜的原材料，及时供应伙房所需物品。
十二、采购物品如数交专人验收入库，及时据实报销单据。
十三、金额较大的采购，必须有两人以上人员一同购买。
十四、根据幼儿园购物计划采购优质价廉的物品，做到精打细算，节约开支，杜绝浪费。
厨房工作人员承诺书2
XX小学：
我作为学校的一名食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的发生，特与学校签订安全承诺书：
1、在工作上与膳食管理部门保持一致，严格遵守各项规章制度，以身作则、大公无私、团结同志，认真做好各项记录以备查考。
2、根据承担的卫生职责区域，努力完成本职工作，保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净，没有污物。
3、熟悉本岗位操作安全规定，不违反操作规程。
4、认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生，严格按照《食品卫生法》操作，防止食物中毒。
5、管理好岗位机械设备、用具，抓好食堂水、电、煤、气的安全节约工作，及时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时，有权立即停止设备运转。
6、经常加强业务学习，能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。
承诺人：
2020年x月x日
第2篇：厨房工作人员安全、卫生责任承诺书
额哈铁路项目部
厨房工作人员安全、卫生责任承诺书
为强化项目部厨房工作人员的职责，增强厨房工作人员的安全、卫生责任意识，有效预防厨房安全、卫生事故的发生，结合项目部的实际情况，与在岗厨房工作人员签订安全、卫生责任承诺书：
具体内容如下：
1、厨房员工必须按时上下班，进入厨房必须按照规定着装，保持仪容、仪表整洁后方可上岗工作。
2、服从上级领导安排，认真按规定要求完成各项工作，对工作中存在或出现的问题，要采取正常渠道沟通、解决，不能无理取闹。
3、工作时间内不得擅自离岗、串岗或看书、睡觉、玩手机，不得干与工作无关的事情。
4、严禁厨房员工酒后上班或上班期间饮酒。
5、不得在厨房工作区域内追逐、打闹、吸烟、高声喧哗，严禁做有碍厨房生产、卫生、安全的行为。
6、厨房员工要相互关心、相互爱护和团结。
7、不准坐在案板或其它操作台上，不得擅自将厨房物品、食品交于他人。
8、自觉维护、保养厨房设备和用具。不得使用带故障的设备工作或将设备改做它用，不得故意损坏厨房设备和用具。
9、自觉养成卫生习惯，不留长发、指甲，服装整洁，随时保持个人的卫生。
10、厨房工作人员下班前必须做好各区域的卫生和收检工作，关好水、电开关，燃气阀门开关，无漏油、漏气现象发生。
11、厨师对自己所用的各种刀具要严格进行管理，严禁把刀具带出厨房或借给他人使用。
12、定期检查厨房的各种设施设备，如发现安全隐患要及时上报，不得私自处理。
13、在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通。
14、清洗厨房时，不要用湿的抹布擦拭电源开关，谨防触电事故发生。
15、热油炸开时，要注意控制油温，防止油锅着火，引发火灾事故。
16、生熟食要分开存放，定期对冰柜进行除霜、除臭清洗。
17、变质、变味的生熟食或变质的蔬菜禁止使用。
此协议书自签订之日起，如违反上述内容的，视情节严重情况进行处罚，如有严重渎职的，项目部将与其解除劳务合同。
中铁十四局集团
额哈铁路项目部
承诺人（签字）： 2016年 月 日
第3篇：厨房工作人员年终总结
厨房工作人员年终总结
导语：通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。它还可以作为先进经验而被上级推广，为其他单位所汲取、借鉴，从而推动实际工作的顺利开展。下面由小编为您整理出的厨房工作人员年终总结内容，一起来看看吧。
厨房工作人员年终总结1
一、基本情况：
xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。
二、今年
第4篇：厨房工作人员工作总结
厨房工作人员工作总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它可以使我们更有效率，让我们一起认真地写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的？下面是小编为大家收集的厨房工作人员工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨房工作人员工作总结1
第一点
从节约方面抓起，因为我们节约的每一分钱，每滴水都是来自于纯利润;浪费是导致成本提高的关键所在，所以只要在厨房工作的每位工作人员都必须要养成节约的这种良好思想意识，养成高尚的职业道德修养。要做到以下几点;
1、按规定日期换工服，避免工作服过脏加大洗涤费用，按规定3天一顶帽子，严防发皱，油污破损;如果有人爱惜则给以奖励，否则进行扣分处理。
2、保鲜纸和锡纸尽可能重复使用，使用时长度应控制在最小限度，
第5篇：厨房工作人员注意事项
大化民生宁医院 饭堂员工日常行为规范
厨房管理中，对厨房工作人员的卫生是最为严格的，因为厨房工作人员每时每刻都在与食品打交道，对菜品卫生影响最为直接。为确保员工和病患的就餐安全，以及维护好本院的形象，更加规范医院的管理，必须对厨房工作人员做出严格的规定。有违反本制度行为者停职2天，再犯者按自动离职处理。
一、厨房从业人员必须持有效的健康证上岗（具体办理流程及报销事项可到院办咨询）。
二、严禁在医院饮酒，饮酒后8小时内不得进入工作间以及我院的服务场所。
三、工作时，应穿戴整洁工作衣（或围裙）、帽子、口罩、手套，不能穿拖鞋短裤进入工作间。
四、厨房工作人员应做到是勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲。保持每天洗澡，身体无异味；于工作前、后触及不洁之物后都要彻底清洁干净手；工作时不能面对他人、食物、灶台、切配台等
第6篇：厨房工作人员年终总结
导语：通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。它还可以作为先进经验而被上级推广，为其他单位所汲取、借鉴，从而推动实际工作的顺利开展。下面由小编为您整理出的厨房工作人员年终总结内容，一起来看看吧。
厨房工作人员年终总结
1一、基本情况：
xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。
二、今年以来的主要工作情况：
第7篇：厨房工作人员合同
厨房工作人员合同
为了使幼儿园工作规范化、科学化、制度化，保证厨房人员的稳定性，提高伙食质量，决定幼儿园与厨房工作人员签定合同。
兹有冶金百佳幼儿园（以下简称甲方）因工作需要，聘用李挺同志（以下简称乙方）为本园厨房工作人员，特签定本协议。甲乙双方均应切实执行，不得违约。
一、聘用期限为壹年，即自二00九年十二月十日起至二0一0年十一月十日，如继续使用须另行签定聘用协议书，如不再续，双方要在合同期满前提早一个月通知对方。
二、聘用期间，必须热爱工作，遵守幼儿园有关规章制度，服从领导分配，积极工作，保证厨房卫生、安全。如发现需维修应及时通知园方，如小毛病能自己亲自维修，应及时维修。
三、为保证厨房人员队伍的稳定性，乙方每月工资在下月25日发。
四、合同期内乙方不得以任何理由辞职。
五、在聘用期间，甲方发现乙方不
第8篇：厨房承诺书
承诺书
本人系东方巴黎小区房业主（使用人），现需求户内出如下承诺：
1、在施工过程中不破坏房屋主体剪力墙及房屋顶梁。
2、将如今后因漏水致使其它业主（住户）利益受到损失的，本人负责所有赔偿费用，并承担由此引发的一切后果。
3、阳台排水管属于雨水收集管道，本人遵守装修管理规定实行雨污分离，在改动厨房时将厨房排水管接回厨房排污管内。
4、本人保证封闭阳台时按规定使用统一颜色（砂灰色）的铝合金框、白色通透玻璃，活动窗选用 窗。
承诺人：
承诺日期：篇2：厨房服务承诺书
服务承诺书
为深入贯彻落实“喜迎十八大、争创新业绩”主题实践活动精神，积极响应管理处“三抓一促”、“十行百佳”等主题活动的部署和要求，切实提高管理处服务水平，管理处决定在服务中心组织 “开展优质服务、争当服务明星”主题实践活动。根据活动目标要求，结合服
