食品安全法调查报告

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第1篇：食品安全法调查报告

食品安全法调查报告

导语：“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会.食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，不安全的隐患就在我们身边。以下小编为大家介绍食品安全法调查报告文章，欢迎大家阅读参考!

食品安全法调查报告

为进一步推动《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）的贯彻实施，切实做好食品安全工作专题询问工作，根据年度工作安排，2015年9月9日至15日，市人大常委会组成由常委会副主任阚建华为组长的调研组，赴各县（市）区和开发区对食品安全工作进行专题调研。调研组采取听取汇报、座谈讨论、并以明查与暗访相结合、全面检查与随机抽查相结合的方式，深入食品加工企业、餐饮场所、集贸市场等地，重点了解掌握《食品安全法》贯彻实施和机构改革后食品监管工作情况，取得了预期效果。

一、主要成效

从调研情况看，《食品安全法》颁布实施以来，全市各级政府高度重视食品安全工作，认真按照《食品安全法》规定的要求，依法落实和加强食品安全监管责任，在体制机制、执法队伍、基础设施、执法环境建设等方面做了大量工作，取得了明显的成效。各级各部门及相关机构积极推进并顺利完成食药品监督机构改革。完善监管体系和机制，强化经费保障，强化目标责任，大力推进基层食品药品监管“六统一”实体化运行，积极开展食品安全网格化监管。全面开展食品药品安全城市和食品安全示范县区创建，创新监管方式，坚持问题导向，开展专项整治，强化法律宣传，发动多方力量，多措并举，推进食品安全社会共治。贯彻实施《食品安全法》总体情况良好，全市食品安全工作正在得到切实改进和加强。全市食品安全形势总体平稳趋好，未发生重大食品安全事故。

二、存在问题

市政府贯彻实施《食品安全法》虽然取得一定成效，但是全市的食品安全形势仍不容乐观，与《食品安全法》的要求和人民群众期盼还有一定差距。目前，全市食品安全工作存在的主要问题是：

（一）基层监管力量亟待加强。市及县（市）区食品安全监管机构虽已成立，但改革尚未完全到位：县（市）区市场监督管理部门对应的市属三个主管部门不同程度存在着事权划分不明确，各开发区相关机构的职能未落实到位，在食品安全行政许可、日常监管、案件处罚等方面，还存在监管责任不明、职责不清、权责不对等；定岗不明、年龄老化以及专业执法人员极为缺乏；开发区没有专业人员，存在食品安全监管风险；少数乡镇、街道仍未设置市场监督管理所，食品安全监管保障力量薄弱，影响食品安全监管工作的正常开展。

（二）检验检测资源明显不足。市级食品安全检验机构检测能力不强，设备不齐，县级食品安全检验机构也只能检验常规参数，市县两级检验机构均不能满足食品监管工作的现实需求，食品安全监督抽检和风险监测工作不能有效开展。基层食品安全监管机构尚未完全配置快速抽检设备，网络食品经营行为成为新的监管难点。在日常监管过程中，食品安全监管执法人员仍然主要依靠传统的监督检查方法和经验开展工作，不能充分利用快检设备对可疑食品进行快速筛查，这些都直接影响着食品安全监督执法的工作效率和监管效果。

（三）宣传培训工作亟待强化。不少食品生产经营者主体责任意识不强，从业人员素质参差不齐，落实食品生产经营监管制度不够自觉，生产经营行为不规范，甚至无证经营。少数食品生产经营主体不配合执法部门的监管，经常回避抵触，甚至逆法而行。有些食品企业从业人员食品安全意识不强，缺乏对食品安全法律法规、相关业务知识的基本了解和掌握，未进行健康体检先行上岗等现象也时有发生。广大消费者监督和自我保护意识不强，食品安全的知识缺乏，在食品消费过程中，遇到问题时不能主动依法投诉举报，维护自身的合法权益。

（四）监管配套规章不够完善。随着食品安全监管体制改革深入推进，尤其是在新的食品安全监管机构成立后，食品生产加工小作坊、食品小摊贩等业态的监管执法主体均发生了相应变化，但相关监管工作的配套性地方法规、规章仍没有制定，监管工作没有相应依据的问题比较突出，不能满足监管工作的迫切需求，也影响着监管部门对此类食品生产经营单位的证照核发和执法办案等工作。

三、几点建议

（一）加强宣传教育，鼓励公众参与。食品安全既是最大的民生工程，也是事关发展、稳定的重大问题。要按照中央要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的`处罚、最严肃的问责，积极打造食品安全放心城市。要加强对社会公众的宣传教育，广泛开展食品安全方面的公益宣传，充分发挥群众监督和舆论监督作用。大力实施食品安全“进农村、进社区、进企业、进学校、进机关”等宣传教育活动，让食品安全知识走进千家万户。进一步增强食品生产经营企业及从业人员学法守法意识，增强广大消费者自我保护能力；要加强投诉举报处置管理，完善食品领域违法行为举报奖励制度和信息公开制度，动员全社会广泛参与，形成“人人重视食品安全、人人参与安全监督”的良好氛围。

（二）深化配套改革，落实监管责任。要针对存在问题，加强领导，统筹兼顾，深化监管体制改革。及时研究解决农产品源头管理、食品生产加工小作坊、食品摊贩管理等突出问题，细化落实监管责任，及时出台相关规章和规范性文件，尽快缩短改革过渡期。健全食品安全责任制，完善目标责任考核体系。合理划分监管职责，积极探索行政审批方式创新，强化市食药监局的综合协调及监管职能，督促各相部门各负其责、互相配合。完善食品安全监控和预警体系，健全市场预警和快速反应机制，妥善处置突发事件。进一步加强对食品生产经营者和从业人员的系统培训，将培训工作贯穿于生产经营活动全过程，切实增强企业食品安全主体责任意识。

（三）完善监管机制，健全监管体系。要着力构建标准化食用农产品生产体系，健全规范化食品加工流通体系，建设科学化检验检测体系，完善食品安全诚信体系，推进专群结合防控体系建设，建立应急处置体系，强化工作责任体系，落实工作保障体系，加大食品安全投入，进一步健全机构，明确职责，完善机制，强化措施，不断增强食品安全网格化监管能力，着力提高食品安全溯源水平，努力形成食品安全监管的整体效应和工作合力。

（四）开展示范创建，推进行业自律。要拉高标杆，争创示范，积极开展食品安全放心县（市）区、放心乡（镇、街道）、放心村（社区）、放心企业“四级联创”活动，建设一批工作创先争优、保障水平较高、风险有效控制、群众消费放心的示范单位，以点带面，以先促后。继续强化和积极推进企业信用体系建设，进一步重视食品行业协会的作用，在加强行业自律、规范行业行为、开展行业服务、维护行业利益、保障公平竞争方面适时作出规范。

（五）创新监管方式，提升监管能力。要切实加强食品安全网格化监管，不断充实力量，强化乡镇、街道食安办综合监管职能，充分发挥基层监管作用。要强化措施，进一步加快市食品药品检验检测中心建设步伐，争取早日投入使用；要积极整合现有检验检测资源，尽快提升检验检测中心的标准和水平；要加大执法人员培训力度，充实专业监管人员，着力打造一支作风过硬、遵纪守法、执法能力强、业务素质高的食品安全监管队伍；要把与群众生活密切相关的大宗食用农产品、肉及肉制品、婴幼儿食品和保健食品等作为重点，强化日常监管，规范经营行为；要集中力量查处一批食品违法典型案件，严厉打击食品安全违法犯罪行为，提高食品安全保障水平。

第2篇：食品安全法调查报告范文

食品安全法调查报告范文

当不太了解，又想弄清某一情况或事件时，务必需要展开调查，调查完毕后，通常还需要完成调查报告。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！以下是小编帮大家整理的食品安全法调查报告范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

根据市人大常委会总体工作安排，3月中旬至4月中旬，常委会社会事业议事组和咨询委社会事业工作组组成调研组，采取集中与分散相结合，问卷调查与座谈、实地察看相结合，定点检查与随机抽查相结合的方式，对我市《食品安全法》贯彻实施情况进行了专题调研。其间，组织食安办、质监、工商、药监、农业等9个部门就食品安全工作情况进行了座谈。从初级农副产品种养殖、食品生产加工、流通、餐饮服务等不同环节集中抽查了6处现场。之后，分三组分别到开发区、东莱、兰高就《食品安全法》在基层的落实情况作了深入调研，组织镇街分管同志及部分人大代表进行了3次座谈，发放调查问卷60余份，随机抽查了3处农产品种养殖现场、2处食品生产加工企业、2处餐饮单位、2处食品经营单位、2处学校食堂。现将调研情况报告如下：

一、我市贯彻实施《食品安全法》的基本情况

自2009年《食品安全法》颁布以来，市政府及相关部门认真落实工作职责，不断完善监管机制，强化监管责任，围绕贯彻实施《食品安全法》做了大量工作，取得了一定成效。

（一）食品安全监管体系不断健全。

一是建立健全组织。成立了由市政府牵头，农业、质监、工商、药监、卫生等25个相关部门组成的食品安全委员会，下设办公室，负责全市食品安全工作的综合协调和督导落实。各成员单位分工负责各个环节的食品安全监管。去年5月份，将食品安全监管网络进一步延伸至镇村，在各镇街区明确了分管领导和工作人员，在村（居）建立了信息员、协管员队伍。二是明确职责分工。市政府依据《食品安全法》的有关规定，结合我市实际，制定和完善了贯彻落实《食品安全法》的相关制度和办法，进一步明确了各相关部门的职责分工。三是强化督导考核。通过每年初专题部署、层层签订责任状、定期督导检查等措施，不断加大对食品安全工作的督导检查力度，保证各项监管措施的有效落实。

（二）食品安全监管力度不断加大。

坚持日常监管与专项整治相结合，不断加强食品安全监管，着力解决全市食品安全方面存在的突出问题。一是相关职能部门各司其职，依法加强日常监管。农业、质监、工商、药监、贸易、检验检疫等部门按照各自职责，分别抓好种养殖、生产加工、流通、餐饮服务、生猪屠宰、进出口检验检疫等各个环节的食品安全监管。二是抓住关键、突出重点，依法组织开展各类专项整治行动，严厉打击违法违规行为。针对近年来不断曝光的滥用食品添加剂、瘦肉精、地沟油、染色馒头等食品安全问题，市政府先后组织相关部门开展了21次专项整治行动，查办各类违法违规案件274起。同时，还每年组织专门力量，对中高考和端午、中秋、春节等节假日期间的食品安全问题进行专项检查，努力保障广大消费者的饮食安全。

（三）食品安全监管长效机制不断完善。

一是强化宣传教育，提高食品安全意识。采取发放宣传资料、现场咨询、食品安全宣传周等多种方式，不断加强了对《食品安全法》和食品安全知识的宣传普及。围绕增强食品生产经营业户的守法意识和责任意识，提高食品安全监管人员的执法能力，不断加大宣传培训力度，举办各类培训班135期，培训人员5.6万人次。二是推行信用管理，通过与食品生产企业签订质量安全承诺书、建立食品生产经营单位安全信用档案、督导企业完善各项管理制度等措施，不断强化了食品生产经营单位的安全责任和自律意识。三是建立健全食品安全问题预警机制，各监管部门设立公开举报电话、投诉信箱，落实食品安全有奖举报制度，较好地发挥了社会监督在加强食品安全管理方面的作用。

二、存在的主要问题

尽管市政府及相关部门围绕贯彻实施《食品安全法》，保障全市食品安全做了大量工作。但就我市目前的食品安全情况看，仍然不容乐观。食用农产品种植、养殖环节，违规、过量使用禁（限）用药物、有毒有害化学物质的情况仍然存在。食品生产加工环节，无证生产，非法添加和滥用食品添加剂等违法行为仍然存在。食品加工小作坊的状况更是令人担忧，生产原料无进货台账，卫生环境脏、乱、差，卫生消毒设施不达标，生产垃圾处理不当等情况普遍存在。食品流通环节，无照经营、超范围经营，以及经销有毒有害、“三无”、假冒伪劣和其它不合格食品的现象仍然不同程度存在。城乡结合部和农村的情况尤为严重。餐饮服务环节，卫生不达标，滥用食品添加剂和非食用物质等行为依然存在，农村集贸市场、城区的小餐饮、街边烧烤、小食品流动摊贩等的问题比较突出；餐厨废弃物的收集、处置、资源化利用和无害化处理仍处于“无人管”状态。从调研了解掌握的情况看，之所以存在上述这些问题，除了受食品生产经营链条长、涉及面广、制约因素多，配套法规不健全，“分段管理”职责分散等客观因素影响外，就食品安全工作自身而言，也存在一些问题和不足，主要表现在以下几个方面：

（一）食品安全意识有待提高。

一是相关监管部门的责任意识不够强，承担的食品安全监管职责没有完全落实到位。二是食品生产经营单位的安全意识和守法意识不高，且受处罚力度不大、违法成本较低等因素影响，往往受利益驱使，对法律规定置若罔闻，甚至是违法行为被查处，交完罚款后，仍然继续生产经营有问题或不符合食品安全标准的食品。三是群众的食品安全意识和自我保护能力不高，以价选货的消费观念仍然较为普遍，致使部分安全不达标、但价格相对较低的食品仍有销路、有市场，一定程度上影响了《食品安全法》的有效贯彻实施。

（二）相关监管部门的职责落实不到位。

市政府依据《食品安全法》的有关规定，结合我市实际，制定了《关于进一步加强食品安全工作的意见》，进一步明确了相关部门的监管职责。但通过调研了解，《意见》规定的很多监管职责都没有得到有效落实。监管工作还不够深、不够细，且开展不平衡，存在盲点、缺项。如，餐厨废弃物的监管，按照《意见》规定，涉及质监、工商、药监、建设、经信、环保、农业、公安8个部门，但目前却处于“真空”状态。生猪定点屠宰方面，私屠滥宰行为仍然存在，生猪检验检疫工作未达到全覆盖，肉品质量安全存在较大隐患。初级农产品源头污染问题未得到有效控制，部分食用农产品农（兽、渔）药残留及有毒、有害物质超标现象不同程度存在。

（三）齐抓共管的'合力没有有效形成。

《食品安全法》第六条规定，食品安全相关监管部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。目前，我市食品安全相关监管部门各司其职、各负其责，但相互之间的协调配合不到位，齐抓共管的合力还没有有效形成。特别是对于一些业态界定模糊、权属不易划分的生产经营行为，涉及的相关监管部门大多采取消极应付态度，甚至是回避、相互推诿，都不愿管，怕担责任，从而造成监管漏洞。

（四）食品安全监管力量较为薄弱。

食品安全监管力量不足，导致监管部门抓大放小，使边远地区尤其是农村的食品种养殖及生产经营点游离于监管之外。据了解，我市药监部门目前有10名食品安全监管员，担负着全市1200多家餐饮单位的食品安全监管职责。其他部门的监管力量也不同程度地存在人员少、专业水平不高等情况，难以适应当前点多、面广、线长、难度大的食品安全监管工作要求。

三、几点建议

民以食为天，食以安为先。食品安全是一个复杂、长期的问题，关乎人民群众的身体健康和生命安全。市政府及相关部门应高度重视，进一步抓好《食品安全法》的贯彻实施，切实履行好监管职责，净化食品安全环境，为全市人民的身体健康和生命安全提供有力保障。

（一）要进一步增强食品安全意识。

一是要加强对领导干部和监管人员的法律培训，切实提高依法监管的水平。二是要结合全市“四德”工程建设，进一步加强对食品生产经营者的道德教育和诚信教育，定期组织食品从业人员参加法律知识、责任意识和食品安全专门知识的教育培训，提升其诚信守法的自觉性。三是要进一步加强对食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的宣传、普及，倡导健康的饮食方式，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力。同时，对违法违规者给予公开通报，让违法生产经营者及不合格产品失去市场。

（二）要建立食品安全监管合作机制。

市政府要加强对食品安全工作的领导、组织和协调，进一步健全食品安全全程监管工作机制，完善、落实食品安全监管责任制，着力解决目前职能交叉、配合协调不力等问题，督导相关部门认真落实监管职责，加强信息互通、资源共享和协调配合，使各监管部门的工作环环相扣、无缝对接。要支持和鼓励建立食品行业协会，推动行业诚信建设，加强行业自律管理，引导食品生产经营者依法生产经营。要注重发挥新闻媒体的监督作用，褒扬诚信，揭露食品安全隐患和问题，激励和促进食品生产经营者诚信守法经营。要进一步完善有奖举报制度，充分调动广大群众参与食品安全治理的积极性和主动性，动员全社会力量广泛参与，形成政府负责、群众参与、各方面协同的监督机制。

（三）要认真落实好食品安全监管职责。

各相关职能部门要本着“对人民负责、主动担当、不推诿扯皮”的原则，切实履行好各自的监管职责，严肃查处食品生产经营违法违规行为，加大处罚力度，对违法生产经营者要依法严惩，构筑起“以打促防”的威慑机制。要坚持重点治理与经常性治理并重的原则，加强各个环节的食品安全专项整治。在初级食用农副产品种养殖环节，要重点整治违规、过量使用药物和有毒有害化学物质的行为，从源头解决食品安全的隐患。在食品生产加工环节，要重点整治和严厉打击生产加工假冒伪劣食品、非法添加和滥用食品添加剂的行为。在食品流通环节，要重点整治和打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为。在餐饮消费环节，要坚决查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，着力解决好餐饮具集中消毒、餐厨废弃物的收集、处置等重点问题。

（四）要进一步加强食品安全监管队伍建设。要进一步调整充实专业执法人员，不断加强监管队伍特别是基层监管队伍建设，着力解决好目前各职能部门中一线监管人员不足造成监管滞后问题。要将监管队伍逐步向监管薄弱地区和环节延伸，充分发挥村（居）信息员、协管员的作用，弥补农村地区食品安全监管力量的不足。要不断增强监管队伍的政治意识、法律意识和服务意识，加大对监管部门及其责任人的责任追究力度，杜绝执法队伍失职渎职行为。

第3篇：食品安全法调查报告（热门19篇）

报告的语言应该简练、明确，避免使用复杂的术语和词汇，以便读者易于理解。那么我们该如何撰写一份清晰、准确且有说服力的报告呢？报告的体例结构、内容要点和语言风格都非常重要。以下范文是实际项目中的报告，希望能为您提供一些灵感和指导。

食品安全法调查报告篇一

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的科学领域。食品安全与人民群众的切身利益息息相关，加强食品安全工作是构建和谐社会和全面建设小康社会的重要组成部分。

垃圾处理设备的不足1；消费者对任何一类食品安全性的信任

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第4篇：食品安全法调查报告（实用12篇）

报告通常包含背景介绍、调研方法、数据分析和结论等内容。在报告的撰写过程中，我们可以进行多次修改和润色，以确保内容的准确和文笔的流畅。投资报告

食品安全法调查报告篇一

2016年机构改革完成，新组建的食品药品监督管理局以全新的精神面貌，全新的监管方式出现在公众面前。俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关广大人民群众饮食安全和身体健康，也直接关系到社会安定与和谐。为了更好地了解我县食品行业发展现状，全面分析食品行业面临的困难和存在的问题，研究解决问题的对策与思路，促进xx县食品行业更加健康、稳步、持续地发展，我局对我县食品行业进行了认真调研，形成以下调研报告：

一、xx县食品行业基本情况。

我县现共有注册餐饮服务单位910户，未取证的小餐饮店212户；食品流通经营主体1040户，未取证的小食品店

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第5篇：食品安全法调查报告（精选19篇）

报告通常包括背景介绍、目的、方法、结果和结论等内容。报告的结构应该合理有序，每个部分应紧密连接、相互呼应，形成一个整体。希望以下的报告样本能够对大家撰写报告时的结构和内容提供帮助。

食品安全法调查报告篇一

垃圾处理设备的不足1；消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50％。此外，检测体系不健全，还表现为

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第6篇：食品安全法

渭南市人民政府关于贯彻实施《食品安全法》情况的报告渭南市四届人大常委会第九次会议参阅文件（3）2011-06-21 09:46

市人大常委会：

现将《食品安全法》在我市的贯彻实施情况报告如下：近年来，全市各级各部门依法履行监管职责，大力推进食品安全监管体制改革，扎实开展食品安全专项整顿，食品安全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系不断完善，人民群众的食品安全意识得到明显增强，食品安全保障水平得到显著提升，全市食品安全呈现不断好转趋势。

一、食品产业基本情况

全市现有食品生产加工获证企业310家，证照齐全登记在册的食品小作坊470户，其中食品包材企业9家，食品添加剂企业1家；食品经营企业 7603户；餐饮服务企业4500余家；畜禽屠宰企业64家，其中17家通过了省级星级认

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第7篇：食品安全法

第一章总则

第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

第二条

在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);

(二)食品添加剂的生产经营;

(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;