第1篇：教育论文论酒店接待礼仪课程中的实践性教学论文
教育论文论酒店接待礼仪课程中的实践性教学论文
在我国，礼仪素质是人际交往中一项不可或缺的重要内容．目前我国高职院校酒店管理专业都设立了酒店接待礼仪这门课程，这门课程具有很强的实践性和实用性，它能眵陡学生在学习礼仪的过程中，充分地掌握人际交往的规范，从而提升学生的日常人际交往和接待的水平与能力，进而提高高职院校酒店专业学生的综合素质能力，使之成为我国酒店服务行业所需要的高素质人才。
一、酒店接待礼仪课程的主要特点
l、酒店接待专业的广泛性酒店接待礼仪课程其主要的授课对象就是酒店专业的学生，主要就是为学生以后从事酒店服务行业来讲解不同的礼仪知识的运用。但是酒店接待礼仪课程和其他专业的礼仪课程有着很多共 ，如仪态礼仪、服饰礼仪、交往礼仪等基础的礼仪理论知识，都可以广泛地运用到学生学习和生活的各个方面。
2、酒店接待课程的应用性酒店接待礼仪知识其包含了工作和生活中一颦一笑和一言一行，有着很强的实用性和实践陛。酒店接待礼仪课程的实用性和实践l生也并不是说要不讲授其理论知识，只是在理论教学和实践教学两者中，多注重以实践来锻炼自己的礼lf义技能。
二、酒店接待礼仪课程在实践性教学中存在的问题l、对于酒店接待礼仪课程的定位不够精准，没有办法保证有效的实践课时高职院校对于酒店接待礼仪课程的定位不够精准，很多都没有重视对酒店接待礼仪课程的实践教学，虽然很多的高职院校都没立了酒店接待礼仪课程，但是对于酒店接待礼仪课程的课时编排却很少，一般都是只安排一个学期的酒店接待礼仪课程教学，而且一周的课时也仅仅只有一两个小时，还有的高职院校都是以理论讲座的形式对学生进行酒店接待的礼仪教学，这样就会使学生很难明白酒店接待礼仪教学的实践意义。
2、酒店接待礼舣课程实践性的教学方式很单一当前许多高职院校的酒店接待礼仪课程在实践性的教学过程中，还是采用以课堂为主的教学模式，教师只是在课堂匕给学生们浏览一些关于酒店接待礼仪的图片或者视频，并使学生们对其进行一些简单的动作模仿，这样的实践教学方式很单一，无法激起学生对于学习酒店接待礼仪课程的兴趣。这种传统的酒店接待礼仪课程教学方式已经很 嗵应现{芏{酉店服务行业对于人际交往的需求，从而就使酒店接待礼仪课程成为了一种摆设。
3、在酒店接待礼仪课程教学中缺乏具有丰富礼仪实践经验的师资力量在很多高职院校中，酒店接待礼仪课程的教师都是由该校的中文教师来担当的，这些教师都不是酒店礼仪专业毕业的，对于酒店接待礼仪的理论知识的掌握也并不深刻，对于酒店接待的礼仪知识也是一知半解，同时也没有酒店接待礼仪的实践经验，教师在酒店接待礼仪课堂上就无法避免只是向学生传授理论知识，无法带领学生进行有效的酒店接待礼义课程的实践隆敦学。
4、酒店接待 课程的考核形式很单一现在高职院校对于酒店接待礼仪课程的考核，都采用的是试卷的形式，来对学生进行酒店接待礼 掰识的考察，这样就忽略了酒店接待礼仪本身很强的实践性和操作性。
这种礼仪课程的考核制度，只会使学生机械的记忆酒店接待礼仪鲫璺仑知识，往往会造成学生对于酒店接待的礼仪课程只注重理论，而不注重实践，这样就会导致很多学生只重视酒店接待礼仪考试成绩的好坏，而不重视对酒店接待礼仪实际的运用。
三、酒店接待礼仪课程实践性教学中存在问题的解决措施第一，要精准的给酒店接待礼钗课程定位。高职院校酒店专业学生的道德素质和人文素质的提升都要以酒店接待礼仪教育为出发点，所以对于酒店接待礼仪课程的定位就是要对酒店专业的学生进行综合素质的教育。酒店接待礼仪的基础知识是基本的教学内容，酒店接待礼仪的实践是教学的`中心内容。对于酒店专业的学生来讲，要熟练的掌握和使用酒店服务的礼仪规范，是酒店接待礼仪教学的主要目标。只有设置合理的酒店接待的礼仪课程，才能够更好的使酒店专业学生的职业技能得到强化，同时还能够提升酒店专业学生的整体综合素质。
第二，要使酒店接待礼仪的理论知识和实践教学相结合。在高职院校中，只有把酒店接待礼仪课程的理论知识和实践教学两者相互结合，才能够实现酒店接待礼仪教学的真正意义，才能够满足学生的需求，同时还能够激发学生对于酒店接待礼仪学习的积极陛。
教师要在教鼹学生酒店接待礼仪知识的过程中，要做到把具体的知识进行解读和示范，教师只有把酒店接待礼仪课程的理论与实践相结合，才能够使学生把学到的酒店接待礼仪都应用到实际的酒店工作中，并且还能够使学生在实际酒店工作中增强其对酒店接待礼仪的理解。
第三，要对酒店接待礼仪课程的实践性教学进行拓展。在高职院校的酒店接待礼仪课程教学中，其时间是有限的，所以教师—定要对酒店接待礼仪课程的实践陛教学进行_定的拓展和延伸，这样不但能够使酒店专业学生充分的发挥其学习礼仪的独立性和创造性，还能够使其养成越好的协作精神，并在相互协作的过程中，个性能够得到充分的发展，同时还能使酒店专业的学生养成礼仪规范行为的习惯性。
教师可以依据学生的实际学习情况，积极的鼓励学生参与至 的实践活动中去，这样不仅能够使学生积累很多的酒店接待的经验和技巧，同时还能够提升学生本身的人际交往能力，为以后踏人酒店服务行业打下良好的交往基础。
第四，要让高职院校的酒店接待；尝试进行多种有效的教学模式。高职院校的酒店接待礼仪教师要尝试采用案例式的教学模式。案例式的教学模式是酒店接待礼仪课程在实践陛教学环节中最常用的教学模式，尤其是对于学生在学习酒店接待礼仪基础知识的时候，教师可以在与之相关的实践教学环节中，有—定针对性的对自己讲解的知识进行案例设置，这样能够有利于引导学生独立的进行思考，并得出结论，使教师在传授礼仪知识的过程中改变以往机械的教的模式，这样才能够激发学生的学习兴趣，同时也能够使学生充分的把理论知识与实际相结合，从而使酒店接待礼仪知识茸 多更好的被学生应用到实际中去。
第五，要加强对高职院校酒店接待礼仪课程的监管，对其考核方式进行改进。在高职院校中酒店接待礼仪课程是一门实践性f鼯匿的课程，所以在对其进行考核时，一定要以实践陛的考核方式为主，要把实训指导教材中的每个实训内容都对学生进行考核，这其中包括日常的酒店接待礼仪行为和教师为其模拟的酒店接待礼仪交际情境，这样不仅能眵陵学生对于酒店接待礼仪的实践能力有所增强，还能够使学生对于酒店接待礼仪的基本理论知识有了更深的理解与掌握，为学生在以后的酒店服务工作奠定了坚实的基础。
结语综E所述，礼仪是—个国家文明进步的重要标志。我国高职院校酒店专业的学生要想成为能够符合酒店服务行业历需的人才，就—定要重视列诏瞎接待丰L{义{身濯的学习，礼仪课程的实践性教学环节进行改革，要充分的突出酒店接待礼仪课程实践陛的特征，从而提升酒店专业的学生对于规范的酒店接待礼仪行为与习惯的养成。
第2篇：论《包装设计》课程的实践性教学论文
论《包装设计》课程的实践性教学论文
论《包装设计》课程的实践性教学论文
《包装设计》课程开设的目的就是为了给设计行业提供相应的人才，所以在教学的过程当中，应该注重实践性的教学，通过包装设计行业对人才的需求进行分析，确定学生们应该拥有哪些技能，以此来整合教学的内容，使学生能够通过学习掌握运用在工作之中的实际技能，实现轻松就业。要想培养出综合素质比较高的学生，还应该从学校的设施上加大投入，加强对教师的培训，学校与企业之间的合作，使学生能够在学校当中提高自己的软件操作能力，提升学校的教学质量，丰富学生的社会实践经验，全方面提高学生的整体素质。
1 结合市场需求整合课程内容
学校都希望能够培养出综合素质高、专业技能强的学生。在培养的过程当中，非常注重学生的就业能力。根据市场的需求，作为包装设计的专业人员应该具备的职业资格进行评估，整合课程的内容，从基础知识的角度去培养学生，使学生拥有扎实的基本功，掌握最基础的全面的理论知识;培养学生的创新能力，从思维上引导学生，培养学生的发散性思维、创新性;在实际操作技术上提高学生的技能，使学校培养出来的学生既具有较高的专业素养，又能够满足市场的需求，能够快速上岗就业，将所学的理论知识能够运用在实际的岗位当中。
2 提高学生的综合素质
能够掌握包装设计技能的学生不在少数，要想培养出高水平、综合素质高的包装设计师，则需要学校在教学的过程当中对学生进行多方面的培养。例如，通过《材料学》的课程教育使学生掌握有关于材料的知识，在学习《包装设计》的时候能够更注重包装设计的质感，并更好地展现出自己的设计水平和创新理念。通过《营销学》的课程教育，使学生掌握有关于市场营销的知识，使学生设计出来的包装能够在市场当中得到较好的反响，而不是把艺术捧上神坛，在实际生活中无法满足市场的需求。通过《心理学》和《传统文化》等课程的教育，使学生能够在包装设计当中融入更多的文化底蕴、人性化的理念。因此学校可以组织多项活动，促使学生学习跨专业的知识，培养学生的综合能力，使学生设计出来的产品能够融入市场，满足社会的需求。
3 学校加大培养的投入
在实际的工作当中，包装设计一般都是通过电脑软件来设计构图的，所以学生掌握软件操作能力是非常重要的。但是很多的学校在软件教学的过程当中，因为各种条件的限制，很难整体性地提高学生的软件实际操作能力，学生用软件来设计构图的能力层次不齐。比如学校的电脑设备配备不齐全或者数量少，学生学习软件实际操作的时间少，难以培养出较高水平的人才。甚至有的学校教学设备十分落后，学生只掌握了较多的理论知识，导致出现了理论与实践相脱离的状况。
学校要想培养出优秀的包装设计师，应该加大培养的投入。因为包装设计师无论是从专业知识上还是审美的提升上都需要大量的培训，不是简单地掌握课本上的知识就可以培养出来的。作为包装设计师，应该对不同类型的材料有所了解，包装设计的时候能够使用自己最善于运用的材料。所以学校要加大培养的投入，从课程的开设上到边缘学科的培训，再到分门别类的工作室开设，给予学生更多更广的学习机会。学校也可以加设就业指导课程，让学生能够在了解就业形势、行业状况的过程当中寻找到自己的定位，了解到自己应该有针对性地学习哪些知识，从而更好地使学生实现自我价值，做出恰当的职业规划，提升自己的工作水平。
4 发展师资力量
要想培养出优秀的学生，强大的师资力量是必不可少的。强大的师资力量能够在学校里面营造出良好的学习氛围，创造出较好的学习效果，最终能够体现出较高的学习质量。教师是学生的引导者，也是教学活动当中的主动方。高校教师代表了行业顶尖的水平，高校教师对于行业的发展状况也是最为了解的。因此，好的教师能够为学生认识行业起到至关重要的作用，高校教师自身的综合素质、人格魅力都能够鼓舞学生更投入地学习。因此，学校提高学生的素质，相应的也应该提高教师的素质，积极地为学校的教师提供培训的机会，有针对性地提高学生的知识水平、专业技能。提高教师的教学水平和自身素质，使教师能够将知识更好地授予学生，切实地达到提高学生综合素质的.效果。
现在在高校当中，学生一般都是通过课堂的形式来接收教师教学的知识，而绝大多数教师在课堂上传递的知识都比较理论化，比较书面。从单纯文字的角度上看难以理解，更难将理论转化为实践，真正地运用在实际的操作过程当中。所以学校可以开设理论课程和实践课程。在实践课程中，可以聘请专业的包装设计人员，从实际工作的角度教授学生如何工作。这些包装设计人员对于行业的发展现状、市场对技术人员的技能要求都了如指掌，能够给予学生最新最及时的信息。他们也了解行业内的经典案例，能够讲述给学生听，学生从实际的案例当中去了解工作和行业的状况，对于自身就业的定位更加清楚。
5 提供机会参与社会实践
学校可以与多个企业进行合作，给学生更多的机会参与到企业的实际项目之中，可以让学生在校就能够参与到社会的项目实践，能够亲身去了解行业的状况、市场对设计人员技能上的要求。学生也能够投入到实际的工作当中，并在这个过程中了解整个行业的具体状况，从自身的岗位上发散去看整个行业的运营状况、包装设计在整个产业链当中发挥的作用和重要性，也能够及时得到客户的反馈，更宏观地去认识自己的工作。在艺术设计专业中，学生们参与社会实践非常有必要，因为学生在课本上学习到的知识比较偏艺术化，与实际的市场需求还是有区别的。通过实习，学生们能够掌握最实际的知识，从审美上不会过于艺术化，避免出现脱离社会需求的现象。除了与企业合作以外，学校还可以与社会搭建更广阔的平台，让学生有更多的机会参与到社会实践当中，这些都是需要学校去不断完善和改进的。
第3篇：实践性教学酒店管理论文
实践性教学酒店管理论文
1.酒店管理实践性教学中存在的问题
酒店管理人才的培养离不开学校，我国的酒店管理专业属于旅游教育专业的一个分支，是近些年随着旅游酒店业的发展而迅速发展起来的。这些年来政府和学校以市场为导向，深化教育教学改革，大力提高教师队伍，多方筹措教学资金，努力为酒店管理专业培养人才。酒店管理专业不同与其他的学科，有着很强的实践性，实践教学在学生培养的过程中起着至关重要的作用，有助于培养学生的责任意识和合作精神，要培养出高素质的酒店管理类人才，必须注重实践教学。目前酒店管理课程实践环节中，主要是在和学校合作的酒店中进行，分为前厅、客房、餐饮三大模块，根据近几年的实践教学的实际情况，虽然取得了一定的成绩，但是酒店管理实践性教学中存在着一些不可忽视的问题,这些问题和旅游管理专业教学计划与办学
第4篇：实践性教学模式的酒店管理课程建议论文
实践性教学模式的酒店管理课程建议论文
［ 摘要 ］酒店管理概论是酒店管理专业的核心基础课程。该课程的开设对酒店管理专业的后续专业课程具有重要的引导作用。在我国酒店管理的高等教育中，传统的酒店管理概论主要是一种以理论授课为基础的教学方式，实践性教学较少列入到该课程的整体教学计划中。实践性教学在酒店管理概论应用上的难点突出反映在专业理论教学和实践性教学的有机结合上。完善现有的校企合作机制和促进校企双方目标的一致性依然是我国酒店管理专业高等教育亟待解决的重要难题。
［ 关键词 ］实践性教学;高等教育;酒店管理;质量提高
酒店管理概论是酒店管理专业的核心基础课程。该课程的设立对酒店管理专业的后续专业课程，如前厅管理、客房管理、餐饮管理具有重要的引导作用。在我国的酒店管理高等教育中，传统的酒店管理概论主要是一种以理论
第5篇：论文论酒店个性化服务
河南工程学院毕业论文
河南工程学院毕业论文
浅析餐饮个性化服务
——以维多利亚大酒店为例
学生姓名
魏彩玲
系（部）
经济贸易系
专
业
酒店管理
指导教师
王莉
2011年12月28日
-III-
重要性
问题河南工程学院毕业论文
Abstract With the rapid development of catering market and consumer to food service demand is constantly changing, the individualized service demand already dash forward show up, and largely reflects a hotel service quality.Due to the diversity o
第6篇：论客房接待礼仪
天津市工人技师职务申请
评审论文
论文题目：论客房服务接待礼仪
姓名：董 晓 兰 单位：天津警备区房管所 原技术工种：高级客房服务员 申请类别：客房服务员技师 申报时间：2011年7月
天津市劳动和社会保障厅
论客房服务接待礼仪
摘 要：礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。客房服务员为来宾的日常服务工作是从早到晚，时间最长，工作量最大，涉及面最广的。服务员要使来宾在住店期间感到方便、舒适、称心如意，犹如在家里一般。若要达到这个效果，必须时时留意
第7篇：刑事诉讼课程的实践性论文
法学专业是一门实践性很强的学科，培养的是能够适应司法实践的高级应用型专业人才，刑事诉讼法课程作为法学专业的核心课程之一，加强这门课程的教学改革，使其回归实践性，构建完善的实践性教学体系是法学教师应思考的问题。
[关键词]：刑事诉讼法课程；实践性；教学模式
传统的理论灌输型教学模式已然不能适应当今法律专业应用型人才的培养。必须有针对性地进行实践教学内容体系、教学条件的改革与创新，构建完善的实践性教学模式，才可能实现高职高专法律专业培养具有必要的理論知识和较强实践能力的法律职业应用型人才的培养目标。
1、法律实践环节存在的主要问题
长期以来，各高校都非常重视教学质量的提高，但仅局限于课堂教学方面的内容，很少注重实践性教学环节的质量，缺少应对措施。虽然各个学校的法学培养目标中也都加强了对实践环节的要求，但是
第8篇：刑事诉讼课程的实践性论文
刑事诉讼课程的实践性论文
法学专业是一门实践性很强的学科，培养的是能够适应司法实践的高级应用型专业人才，刑事诉讼法课程作为法学专业的核心课程之一，加强这门课程的教学改革，使其回归实践性，构建完善的实践性教学体系是法学教师应思考的问题。
[关键词]： 刑事诉讼法课程；实践性；教学模式
传统的理论灌输型教学模式已然不能适应当今法律专业应用型人才的培养。必须有针对性地进行实践教学内容体系、教学条件的改革与创新，构建完善的实践性教学模式，才可能实现高职高专法律专业培养具有必要的理論知识和较强实践能力的法律职业应用型人才的培养目标。
1、法律实践环节存在的主要问题
长期以来，各高校都非常重视教学质量的提高，但仅局限于课堂教学方面的内容，很少注重实践性教学环节的质量，缺少应对措施。虽然各个学校的法学培养目标中也都加强
