第1篇：藏族敬酒的礼仪
藏族敬酒的礼仪
在西藏旅游，不可避免的会到藏族人家做客，或者在藏餐厅品尝地道的藏餐。藏族人十分好客，待客热情周道，若有宾朋登门，定会倾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。此时，往往大多数游客会因为不知道该如何回礼，而有点儿紧张或者尴尬。下面小编带来的是藏族敬酒的礼仪，希望对你有帮助。
藏族敬酒礼仪
从人类有了农耕之后，就有了酿酒的工艺。藏人也不例外，几千年前，他们就已开始耕作、收割，青稞酒也因此应运而生。从此青稞洒以它的神奇和芬芳，赋予生存于世界屋脊上的人们，使他们在风雪严寒中拥有浪漫情怀。应该说，藏族人的饮料，除了酥油茶外，就是青稞酒了。藏语称青稞酒为羌，用青稞煮熟后经发酵制成，其味甘甜，度数较低。
青稞酒是藏族男女老少日常生活中不可缺少的，它既是每天的'必需，更是用来款待尊贵朋友的佳品。
西藏敬酒礼仪
如果你是第一次在藏族人家作客，或是恰逢婚礼、新年等喜庆节日，必须要“三口一杯”：即主人敬酒时你要双手接过，然后轻啜一口，主人即给你把酒杯添满，等你再喝一口之后再添满，第三口要将添满后的杯中酒一饮而尽。这三口一杯，藏语称为松折夏达。
另外，主人招待完饭菜之后，要给每个客人逐个儿敬一大碗酒，只要是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒，否则，主人会罚你两大碗。饭后饮的这杯酒，叫作“ 饭后银碗酒 ”。按理说，敬这碗酒时，应该需要一个银制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。
唱祝酒歌也是藏族人民最有意义的普遍习俗。藏族有一句笑话：“喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。” 谁来敬酒，谁就唱歌。大家常爱唱的歌词大意是：“今天我们欢聚一堂，但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀，祝愿大家消病免灾！”祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必须一饮而尽。
藏族祝酒歌介绍
藏族酒歌曲调悠扬，优美动听，内容多为祝福，赞美之辞。敬酒人有时边唱边舞，声情并茂，也有即举演唱的，诙谐幽默。
要么就请喝酒，
要么就请唱歌。
饮酒唱歌之间，
任你挑选一个，
请听吧，文成公主，
请喝吧，伦波噶瓦。
要么饮酒，要么唱歌，二者必居其一。酒歌还请出了最受藏族人敬爱的文成公主和名臣噶尔·东赞域松来劝酒，不善饮酒者也定会举杯豪饮。
我们在此相聚，
祈愿永不分离。
祝福聚会的人们，
永远无灾无疾。
这是一首流传很广的酒歌，在西藏各地都能听到。酒歌歌词简朴却饱含深情，表现了人们对欢聚的祈盼与珍视，并表达了人们对无病无灾美好生活的向往与深深祝福。
别小瞧这点儿小常识，如果你在藏区受到藏民敬酒敬茶地礼遇时，按照上述的做法去做，一定会让彼此的距离一下子拉的更近。
藏族饮食禁忌
藏族敬酒都有这么多讲究，喝离不开吃，那么饮食方面有什么禁忌或者注意的事项吗？一起来学习一下吧：
基本礼貌：吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响；
藏族人绝对禁吃驴，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉；
接受敬酒时，客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中，连续三次，以示祭天，地和祖先，接着轻轻呷一口，主人会及时添满，再喝一口再添满，连喝三口，至第四口时，必须一饮而尽；
喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝；
第2篇：敬酒礼仪
山东的酒桌跟全国大部分地区一样，是圆桌。因此以下都已圆桌为例
1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！
5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。
餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的，把方向列反了，会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的，但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后，俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候，可以“不便应万变”，就是按照主人的安排来坐，防止出现疏漏。
从上面说得可以看出，整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。那么如何确认“主陪”的位置？有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情况下，由于各地餐巾的折叠方式不同，从形状上很难区分。但有一点，在山东全省是统一的，即主陪的餐巾折叠是最高的，或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各两双，俗称“公筷”。公筷的作用下面会说到。
二、上菜
其实不仅仅是上菜，包括倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是从主宾位置开始，也就是主陪的右手边。大家落座以后，可以从上述起始位置看出自己的位置是否做错，以及主人们的等级程度。那么上的第一道菜，主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷，这表示尊重客人，同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜，应该是感谢之余要首先吃一口的（如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出，主人安排的时候会早有准备。如果客人有特殊忌口，这道菜是可以说明原因并拒绝的，主人会把这一筷放在自己盘子里，其他人依然可以接受到开始吃菜的信号）。从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作，但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去，否则让他坐在这个位置有什么用？
大家要注意的是，在这之前是没有开始喝酒的。一定记住，喝酒是要听主人的招呼，不要擅
自行动。
三、喝酒
喝酒预示着宴会的正式开始。所以喝酒必须是主人开始提议。一般情况下，山东人为了表示对客人的尊重，能喝一点的是选择白酒的，其他红酒，啤酒都可以。由于全国各个省份的名声不一样，因此北方的客人一般会被要求倒白酒，南方的可以宽松一些。但要跟做客的客人说明的是，大家一定要把握自己的量，不能喝酒的要坚决抵制。山东的热情是让人受不了的，如果开始喝上了，除非是喝醉了，否则你中途说我不能喝了换白水吧。这不是不可以，山东人名目繁多的接口都让你不好意思不喝酒，呵呵！
白酒的容器一般是三两三或者二两半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家对容器的印象如何，一般意义上的茶杯就是二两半。大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒，千万不要感到幸运。因为你马上会知道，那是一口喝一个，到时候你后悔都来不及。去烟台的朋友要特别注意，因为这个地区有一种本地酒是二两一瓶的，叫“烟台酤酿”俗称“小姑娘”，配的杯子也是二两的，热情的主人有一套喝酒的程序，下面会说道，估计你看了都得醉倒。
下面说喝酒的规则，还是以白酒为例。
山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后随意。六口的顺序是，主陪带三口，副陪带三口（也有四二开的）。在这之前，客人是不能主动出击敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八（按白酒的度数，不同酒桌自行规定）。以上说的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。
上面说的烟台喝法是最不人道的（但也不是在所有的烟台宴请都用到）。烟台的规矩是“三二一” “一二三”，主陪副陪各带六口，三杯。主陪带三杯，第一杯三口喝掉，第二杯两口喝掉，第三杯一口喝掉。然后换副陪带三杯，规矩同上，轮次相反。这一圈下来，用二两的杯子计算就是六杯，也就是1斤二两，估计桌子上已经没有什么人了。
在主陪和副陪带完以后，主陪会宣布自由时间开始。这个时候就是私人恩怨了，开始单挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以来山东的朋友而且能喝一点的，奉劝大家从现在开始要偷懒耍滑了，尽量不要跟着发飙，否则你有再大的酒量也要趴下。一般情况下，主人方的每一位包括主陪和副陪，会跟每一位客人喝一次，热情的主人会跟每位喝两次，所谓“礼仪之邦，喝酒成双”。普通意义上客人再回敬每位主人一次，基本就进行的差不多了。
最后，主陪会招呼大家喝最后一杯，即宴请结束的信号，俗称“门清”，济南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完，但大部分的客人这个时候可以用酒量不行了这类的话逃过这一杯，轻点表示即可。毕竟大家这个时候都喝得差不多了，不会再强求许多。另外可以跟大家说一点小窍门，就是在每喝干一杯的时候不妨留一点，借机少喝一些。因为在山东有一种说法，喝酒不喝根，借“年年有余”的寓意。还有一种说法是“喝瓶底生女儿”。但近年来又兴起“福根”的说法，呵呵，道高一尺，魔高一丈啊！
最后一杯一般会选择在饭上来的同时，这样大家可以开饭了。你只要吃上饭了，就放心吧，今晚的战斗可以结束了！
整体来说，山东省各地的喝酒规矩不尽相同，喝酒风范也很难统一，上面说的如果掌握了，应该不会出现大的问题。山东各地的喝酒猛烈程度也不尽相同，胶东最甚，青岛，威海还有上面说的烟台都在此列。但山东喝酒非常实在，主人敬客人酒是同时喝掉，这个跟河南的端酒风俗不一样。所以如果在山东喝酒，碰上一个不能喝的主陪，大家可以轻松许多。
关于山东喝酒风俗的形成，跟山东的历史渊源是分不开的。所谓礼仪之邦是其一，其二山东是酿酒大省。全省108县，几乎县县都有酿酒厂。而且要跟大家说的是，吃海鲜是不宜喝啤酒的，会得一种叫“痛风”的病，所以靠海边的胶东地区是喝酒最盛。
山东的规矩：
1、主陪带酒、副陪带酒。
2、主陪带领的自由敬酒：但要等主陪先举杯开始，主陪在吃菜、说话没举杯，大家都得等着。
一般第一波：主陪敬主宾、副陪敬副主宾，大家敬挨着自己坐的一位客人；第二波：主陪敬副主宾、副陪敬主宾，大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人。接下来主陪还是上面步骤的重复，也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒。
3、纯自由敬酒：先敬主宾，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒，小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。
4、自家互敬是快结束的时候的事。但对领导的敬酒可以在第3轮的时候穿插进行。
一般来说山东敬酒都讲好事成双，所以敬领导也一定是2个酒。
1.座次。这个很讲究，不能随便做。但是只要确定了主陪的位置就一切好说。主陪位置怎么确定呢，这个网上的那些说的都对，面朝单间门的。稍微好点的饭店看座椅都能看出来。在不确定，问服务员，那是行家。主陪的对面是副主陪。主陪副主陪就是请客的一方的代表。一般谁请客谁就是主陪，不过有些酒量不行，或者说话不机灵的就找人代替。好了，主陪的右手边是主宾。要请的领导。这是桌子上身份最高的人。（指的是酒桌身份）左手边副主宾。对面副主陪。另外，副主陪一边全是陪！全是请客的人。这个不用质疑，这也不是泰安特有的，山东都这样。因为你就算和市里领导吃饭也是这个做法。那些领导你们不用质疑他们的酒场儿知识。什么样的酒场没见过啊。
有个好办法就是，等着主陪安排就座，自己别先坐下。
2.喝酒。上了几个菜之后，（每上一个菜，都会先转到主宾位置。哪怕他不吃。）主陪提议喝一杯。顺便定一下，主陪带几个酒。（也就是第一杯几口喝掉）现在一半是7个，也不排除6个或者8个。为啥呢，7就是起啊。七上八下啊。定好了之后，第一杯酒大家要站起来一块碰一下。白酒怎么喝都行，啤酒的要一口一杯。当然，主陪是有话说的。一般是致谢啊，啥的。喝完这个酒之后，主陪给主宾副主宾各夹一个菜，一般多为鸡。之后就是开吃了，边吃边聊。到第二个酒的时间，主陪来定，他说喝就喝。每一杯酒都有说法，一杯可以致谢，或者一心一意,喝第二杯酒是好事成双，三阳开泰，四喜，五福临门，无病无灾，六六大顺，起啊，发财酒，长长久久，十全十美。当然，这个随便说，看场合，不是很熟的人坐一起，就是吉祥话，很熟的搞笑就行。这样主陪带完一杯之后，副主陪接着带，可以和主陪一样多，也可以5次啊啥的，俩人凑一年儿的（12口嘛）。副主陪也是有话说的，而且不能和主陪一样。如果副主陪带完之后已被没喝完，在找一个人带，补完就行。注意：整个都是主陪主持场面，副主陪带酒也是主陪先发话：谁谁谁你再带上一杯。他俩带完以后，主陪说单敬吧，这时候就可以单独敬酒了，先和自己身边的喝，不能急着去和主宾副主宾喝，除非你是主陪副主陪。而且是陪主动敬宾，不能等着人家敬你。至于你不清楚先和谁喝，你可以先看着，别人都对号入座了，你选一个没人敬的就行。单敬的时候，相对自由，不过，喝少了也不行。单敬必须碰杯，离得远的，陪要主动走过去。再者，主陪没说单敬之前，谁都不能提前单独开始，或者自己喝。
第3篇：敬酒礼仪
敬酒的礼仪要点谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代 人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助于你求人交际的成功。祝酒词: 祝酒词敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒 时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内 容越短越好。时间选择： 时间选择： 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因 此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上 桌前进行。敬酒动作：在饮酒特别是祝酒
第4篇：敬酒礼仪集锦
敬酒礼仪集锦
喝酒是逢年过节，朋友聚会等必备的。中国自古以来就是一个礼仪之邦，喝酒有喝酒的文化与讲究在里面。下面就由小编为你介绍一下敬酒礼仪吧，希望大家喜欢！
酒中的一些礼仪1
一、一般的正式宴会上，首先通常由宴会的主办者或者宴会的主角提出感谢而开始饮酒，一般在饮第一杯酒之前会简短的说几句祝福语，也有的.会专门开始一段祝酒词
二、如果是正式的宴会，一般敬酒会有特定的时间;如果宴会不是特别的正式，那么就可以随时进行;南北方也有差异，宴会性质也会对敬酒有影响。
三、如果是主角提出干杯，宾客都应该站起来，右手端起酒杯，左手托着杯底，面带笑容目视提出干杯者，如果有祝福语，需要答谢，然后也送出祝福，说出“干杯”后，就应该喝完杯中的酒，喝完之后倾斜着让对方看一看，然后可以坐了。
四、单独敬酒的时候，一般是年轻的敬长者
第5篇：新人敬酒礼仪
新人敬酒礼仪
新人在举行过仪式后，宾客们吃饭时还要挨个挨个的敬酒，这也是一种礼仪一种风俗。看新人敬酒要避免的事是什么?
新人敬酒要避免的事一：敬酒过度饮酒
婚礼是新人人生中的.一件大喜事，在向宾客们敬酒时，三杯即可，不要过度劝酒，以免损害身体。新人在婚礼场合过度饮酒，以免留下不好印象。
新人敬酒要避免的事二：说脏话、传递不良信息
在婚礼这种喜庆场合，新人避免说脏话，或告诉影响不好的事情，因为婚礼现场有长辈和小孩，容易让长辈不喜欢你，或者带坏儿童。如果新人想带动婚礼气氛，可以在敬酒的时候，和宾客们分享平时的趣事。
新人敬酒要避免的事三：敬酒过于随便
敬酒要先从长辈开始，在中国，婚礼还是一件大事，新人在婚礼现场不能过于随便，请记住，这是一个婚礼敬酒补考，毕竟长辈们还是比较传统的，新人们要努力保持既轻松又幸福甜蜜
第6篇：西餐敬酒礼仪
西餐敬酒礼仪
西餐敬酒礼仪1
一、酒杯的拿法
盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身， 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。
盛红酒的酒杯杯脚较短,杯身较肥大,可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。
在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。
二、斟酒礼仪
在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒
