第1篇:餐厅社会实践报告
餐厅社会实践报告
转眼之间,我已经正式告别了这一学期的学生生涯,迎来了我大学的第一个假期,蓦然回首,不能不感慨光阴似箭般穿梭中的那些无奈,为了不留遗憾,为了使这个漫长的假期过得更加充实,我将为我的这个假期做一个详细的规划,提早进入社会,开阔视眼,增长见识。
假期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸,也是推进素质教育进程的重要手段,有助于我们当代大学生接触社会,了解社会,同时,实践也可以让我们学习知识,也是锻炼才干的有效途径,更是大学生服务社会,回报社会的一种良好形式,因此,我一定会倍加珍惜这次的实践机会。
这次实践我去了派派乐打工,“凡事想时容易,做时难”本以为这里比其它餐馆干净点,打工也可以轻松点,不就是给顾客点一下餐,收拾一下桌子吗?这些平时在家也做过,心里还存在侥幸的心理,可是让我么想到的是刚去的'第一天下午就犯错了,在给顾客点餐时出了差错,刚好被领班发现,被骂是不能避免的。因此,我心中也是有许多委屈,可事实摆在我的面前,在工作中他们说一就是一,说二就是二,当时领班严肃的表情吓的我说不出话来,我心想万事开头难,早接下来的工作中我一定会更加认真。
派派乐里非常忙,每天得等到所有的顾客走完我们才可以下班,所以每天回家也已经很晚了,在加上累,于是我有了辞职的想法,可是又想如果就这样就半途而废,什么也学不到,我又觉得很惭愧。而且自己需要学的的还很多,所以我一定要坚持下去。正是有了这份坚持我后面的工作也顺利了很多,失误也减少了。
通过这次实践让我认识到凡事一定要坚持,面对社会上形形**的人,也要学会怎么面对,同时,我也学会了要以礼貌温和的态度与人交流,用心去对待身边的人。我相信,这次经历会成为我人生中的美好回忆,它也会时刻的鼓励我不断前进,在人生的旅途中越走越长。
时间飞逝,告别了短暂的假期,新学期即将开始,在新的学期里我将会收起那颗脆弱敏感的心灵,用坚持不懈的汗水为自己的明天,为自己的目标而奋斗,我坚信那溅在路上的滴滴汗水,是为我将来的成功奏响的旋律。
第2篇:餐厅社会实践报告
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2014年x月x日的下午,老师带着我们八年六班的几个同学,来到一家知名的快餐连锁店——大成家,进行社会实践活动,这对于我们这些即将步入初二的学生来说,既兴奋又激动
随然去过不少快餐店吃饭,但在迈进大成家双鹿店的大门时,就被它干净,整洁的店面吸引了,餐厅店经理热情的接待了我们,带着我们参观了内场、外场后,给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务,有的做清洁,还有的进行些物料的准备工作。
由于餐厅的内场工作需要一些操作标准,操作流程,餐厅店经理也出于对我们的安全方面的考虑(怕我们烫伤,摔伤,扭伤等),没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中,餐厅店经理都会让有经验的服务员给我们进行进行简单的理论和实操培训,后再由我们自己进行实践的操作,如果有不正确的地方,也会有专人进行指导,纠正,指导正确标准为止。
餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节,一是有礼貌,二是要勤快。服务工作是勤行,要时刻做到脑勤,眼勤,手勤,嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”,这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说,也是一种挑战啊
通过餐厅的社会实践培训,我们知道了餐厅服务七步骤:
1.欢迎顾客--欢迎光临,您几位,请在座位上点餐;
2.呈上点餐单,笔和餐具 ——餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;
3.给客人进行点餐——要求站姿标准,用礼貌用语
4.心算结账并交给银台——要快速准确的进行心算结账,与银台交钱的时候也要唱收唱付
5.上餐收餐——要注意防烫,报餐名,收餐聚的时候也要轻拿轻放,避免摔碎
6.餐中餐后的服务——提供给客人需要的东西,要有礼貌
7.欢送客人——谢谢光临,请慢走
虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏,但规矩是死的人是活得,加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的,毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活,按时上学回家,一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解,并且深刻的领悟到了,为什么吃是民生的根本!
将来,我们中的某个人也许会攒足了经验,开一家知名的餐饮店,来过一回老板的瘾,当然届时还要考虑一些多方面的问题!
学了服务,我们还了解了餐厅的卫生清洁工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活。从擦桌、扫地、擦地、整理餐台,打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保证卫生纸供应.防止厕所堵了),筷子的整理,醋壶辣油壶整理,垃圾分类,物料的准备(手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等),这些的许多,每一样都有每一样的操作标准(桌子要顺着桌纹擦,擦地要横八字拖法),每一种物料也都有专门的摆放位置(什么东西放在什么地方,放多少都有要求和标准)······
虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务活,但像这样有标准,有规矩的劳动,服务,对我们来说还是第一次,此时此刻才体会到为什么“劳动人民最光荣”要想得到回报就要付出,要想得到果实就要付出辛勤的汗水!
这次社会实践,时间很快的过去了,很累但也收获了很多,服务工作是非常辛苦的,但看到哥哥姐姐,叔叔阿姨们都在快乐的工作,我们又为他们感到骄傲和自豪。真是有了这些勤劳的人们,我们才能吃上干净,质量好的食品,才能享受到除了美味之外的微笑······
感谢餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会,感谢餐厅经理给我们讲了我们在课本上学不到的知识,也感谢带着我们实习的哥哥姐姐们,教给做什么都要一点一滴的积累·····我们不得不说,这次的社会实践是成功的,有收获的,深刻的,我们一定会带到我们的学习中来,为将来奠定坚实的基础。
第3篇:餐厅社会实践报告
08级政治学与行政学114032008004潘晓妮
餐厅社会实践报告
在这次餐厅实习中,困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时,我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的储备。
餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒
第4篇:餐厅社会实践报告
餐厅社会实践报告
餐厅社会实践报告1
转眼之间,我已经正式告别了这一学期的学生生涯,迎来了我大学的第一个假期,蓦然回首,不能不感慨光阴似箭般穿梭中的那些无奈,为了不留遗憾,为了使这个漫长的假期过得更加充实,我将为我的这个假期做一个详细的规划,提早进入社会,开阔视眼,增长见识。
假期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸,也是推进素质教育进程的重要手段,有助于我们当代大学生接触社会,了解社会,同时,实践也可以让我们学习知识,也是锻炼才干的有效途径,更是大学生服务社会,回报社会的一种良好形式,因此,我一定会倍加珍惜这次的实践机会。
这次实践我去了派派乐打工,“凡事想时容易,做时难”本以为这里比其它餐馆干净点,打工也可以轻松点,不就是给顾客点一下餐,收拾一下桌子吗?这些平时在家也做过,心里还存在侥幸的心理
第5篇:餐厅社会实践报告
关于在餐厅的寒假实践报告
导语:寒假,我在大盘渔社会实践了一个月。在这段时间里,我学到了许多关于前台收银的知识,这是我现在所学的专业完全不会接触到的知识,但我还是能够很快上手,并克服了很多困难,把收银员这一工作做好,做得出色。工作中,我感受到了老板对我学习快速之满意,和得到其他员工的不断赞赏。在社会实践快结束之时,老板不时总是说:要是能留下来就好了!我想,这该是对我工作的最高的肯定了吧。在餐厅的社会实践中,我获得的不仅仅是同事和老板对我的肯定。我还学会了与同事们相处,就如对待好朋友一样,上班时,只要他们有需要帮助的地方,我一定不惜余力;下班后,只要他们需要个陪伴逛街,我一定相随。正是因为如此,同事们也总乐意帮我很多忙。也许,这就是正确的与人相处之道的魅力吧。
餐厅简介:大盘渔餐厅位于广东中山市的一
第6篇:餐厅社会实践报告
社会实践对于在校大学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。小编精选了一些关于社会实践的优秀范例,一起来看看吧。
餐厅实践报告
光阴似箭,一晃三年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习
第7篇:餐厅社会实践报告
社会实践报告
一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在最应该锻炼的。
寒假,我在离家不远的酒店工作。在孙宾馆酒店工作的一个月中,我学到了许多,感受到了许多,也领悟到了许多。社会实践,一份工作,使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵,没有经历过任何的风吹雨打,所以在我们被移栽到户外的时候,我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时,更好的迈向社会,接触社会,了解社会,从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野,增长我们的才干,明确我们在未
第8篇:餐厅社会实践报告
餐厅社会实践报告
在当下这个社会中,接触并使用报告的人越来越多,要注意报告在写作时具有一定的格式。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,下面是小编为大家整理的餐厅社会实践报告,欢迎阅读与收藏。
餐厅社会实践报告1
实践地点:
西餐厅
实践目的:
为了提高自己的组织能力、管理能力、交际能力
实践方法、形式:
在西餐厅做一名传菜员,在平时的时候也做一些除了本职工作以外的清洁工作
实践项目、主要内容或主要成果:
我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说