第1篇：荞麦趣事经典散文
荞麦趣事经典散文
这是我乡下偏远的山村。山里人淳朴，但也固执。他们热爱土地，便不愿让人忘了这片土地，更不愿忘了这土地的庄稼和作物。
早些年，这里流传一个笑话，人们常常用这笑话警示后人。让人记住这片土地。
据说，早在不知什么年代，这里出了个大学生。那大学生念完了书，便回家看望父母。父亲知道消息后，便去接他。路上，父亲替他挑了行李，他在后面跟了走。快到村子时，经过一片山坡地，山坡地上种满荞麦。那大学生见了荞麦就问父亲：“这红杆杆打白花是啥子东西呀？”父亲听了他那一口外地腔，当时就生了气，随即把那挑子一撂，口里骂一声：“你这忘本的东西，荞麦都不认识了，可别跟了我回家丢人！”说完，就兀自一个人回了家。留下那儿子呆楞楞望着荞麦看了半天。
这事，很快便在邻近村子传为笑话。但人们笑话的不是父亲，而是孩子。后来，偶有谁家孩子不念家的，或者离了家就忘了乡音的，那父母就会教训一句：“你也不知道‘红杆杆打白花是啥子东西’了吧！”有孩子听不明白，便望着父母发呆。但其他人听了，却都戏谑地笑。
当然，现在的孩子，已很少有人听说荞麦了。能认识并见过荞麦的，那就更少。
荞麦，茎红色，杆有节，开白色小花。但往往花开多而结籽少。据说，荞麦花的结籽率，往往不及荞麦花的百分之十。那些结不了籽的荞麦花，花闭了后也不谢落，就留在了枝梢上。于是，当荞麦成熟以后，那枝梢上便既结着荞麦籽，也留下了干秕的荞麦花。
荞麦籽深褐色，三角棱形，这也是荞麦与其它农作物明显不同的一大特征。当然，还有另一大特征，那就是荞麦的“杆”，也就是茎。其它农作物的`杆，都是青绿色；唯有荞麦的杆，却是独一家的红色。所以，也怪不得那孩子念了几年书回来就闹了笑话了。
当然，这笑话也只是乡邻里的一个流传，谁也不知道有多大真实可信性。
荞麦喜荫凉耐干旱，生长期短，常常被种在山坡地里。早些年土地紧缺，便常常种在早收的红薯地里，然后在荞麦成熟前，往荞麦垅里间种小麦，让土地得到充分的利用。
荞麦的籽极易脱落，所以收获时，庄稼人特别小心。荞麦收割后，不能放倒在地，常常一丛丛码起来，籽朝上杆朝下堆着，然后用粪箕夹了，一担担挑回家。
集体时，常常大清早把荞麦割了，然后挑到村前的晒谷场上，把荞麦摊开来往场上晒了。下午晒干了后，便用禾架轻轻一敲，荞麦粒就全脱落了。然后用一个简陋的木树杈把荞麦杆往旁边一叉，扬在一起堆起来。于是场上就只剩下脱下来的荞麦粒了。于是过筛、扬灰，清理掉荞麦里面的花叶和灰尘，然后将干净的荞麦粒收进仓，庄稼人也就收工回家了。场上，便只留下脱掉了粒的荞麦杆堆。
于是跟了父母一起出来玩的孩子们，便再也不愿回家，他们又找到了他们天性的乐趣。他们爬上那麦杆堆又蹦又跳。然后围着那麦杆堆不停地转圈、追逐、嬉戏、捉迷藏。于是也闹出许多笑话。
那一回，村里的小山子跟小伙伴们玩捉迷藏，他忽然发现那搭起的荞麦杆堆得很蓬松，于是他偷偷地掏了一个洞，自个儿钻进荞麦杆堆里藏起来，并用一些荞麦杆敷在上面，遮住洞口。他在里面藏了好久，一声都不敢吭。外面的人怎么找也没有找着他。他于是很得意，觉得自己终于找到了一个没有人能够找得到的地方。他在里面屏住呼吸，任凭外面怎么吵，他都不敢出一声。但渐渐地，他觉得外面的吵嚷声越来越稀落，接着就变得很安静了。他再也憋不住，便慢慢地钻出麦杆堆，却发现外面一个人都不见了。
伙伴们见找不着他，便都觉得很沮丧，于是一个个回家了。他出来时见不着人，一看便急了，一个人就觉得很害怕，于是放声便哭了起来。
父母听到哭声，这才找过来。扫去他沾了满头满脸的荞麦花和叶，然后将他带回家。回到家里后，父母就大骂他的那些小伙伴们，说他们捉弄了他。他的小伙伴们听了，便三天没有理他。
孩时的淘气，总给人留下许多笑话。但孩时的贪吃和挑食，又总觉得自己特别委屈。
荞麦不是好吃食，那只是那个年代，人们为了填饱肚子，偶尔拿来充饥的一种补充。偶尔吃上一两顿，倒觉得味道挺好，也很新鲜。但吃多了，就渐渐觉得吃不下去。
荞麦粗糙、味涩。在我们那地方，荞麦的吃法有三种。但都是用石磨磨成粉，然后用一个细眼儿的筛子筛了，把粉筛落在簸箕（一种很大的圆簸箕）里，剥离浮在筛子上面的荞麦壳和皮。然后将粉倒进一个盆里，掺上水和了，做成荞麦粑。
若是蒸了吃，便少放些水，以便于捏成个，然后一个个搁在锅里蒸了。若是煎了吃，便调得稀些，以便于倒进沾了油的锅里后，能淌得开些。还有一种吃法，就是先在锅里烧上一锅水，然后把水烧开了，就慢慢地倒入荞麦粉，一边倒一边搅，直搅成不硬不稀的荞麦糊粑粑。
在我小时候的印象里，常常是这样搅了吃的时候多。这样简单、方便，也便于掺进其它东西。
后来吃多了，渐渐就厌了，便常常不爱吃。于是父母便想出办法，在荞麦里掺进南瓜一起熬了，或者在磨荞麦粉时，在荞麦里掺进晒干的红薯米一起磨成粉。那样，磨出来的粉做成荞麦粑后，就会更甜些，我们就更爱吃。后来有邻里吃了我们家的荞麦粑就感到奇怪，问我家的荞麦粑怎么比她们家的荞麦粑甜。母亲听了就笑笑。那邻里一再追问，母亲就把实情说了。那邻里听了也就笑了。母亲说：“这也里家中孩子多了，逼出来的办法。”后来，村里人便都跟了这么做。其实，只为了应付孩子。
荞麦粑难吃，也更难做。那时候的荞麦粉，大都是用手摇的石磨磨的。我们那儿叫推磨。有时候，母亲一个人推磨费劲，便让我帮了推。而我，总是找个借口便躲了。
人都这样，再好吃的东西吃多了也会犯腻；再吃不了的东西偶尔吃一顿也会觉得味美、新鲜。在我们每天都吃着精粮的今天，我们的膳食家和营养学家们一再提倡多吃粗粮，并一再强调粗粮的营养价值。如果你不排斥，荞麦也许是一种选择。
如果你也不认识荞麦，那我告诉你：那“红杆杆打白花”的，便是荞麦。如果再结有三角棱形带褐色的籽，那就更是荞麦无疑了。
对，没错，这就是荞麦——“红杆杆打白花”！
第2篇：荞麦花开荞麦散文
荞麦花开荞麦散文
荞麦以丰腴的身姿卖弄着，把媚眼抛向了村庄，还有这块土地。她的花儿宛如月色，素白，肃穆，像星光下的冷美人，着一身褐红色薄如蝉翼的纱裙。
正应了这些，被世人宠爱在一身，便给它取了上乘的雅号：乌麦，荍麦，花荞，甜养，荞子，胡荞麦。
这一连串的名字多美啊！听起来极其舒服，让人美在心里，美在骨髓里。它渗入的是一种自然界的灵魂，韵味。在美美的植物灵性里，美得让人窒息。
荞麦喜欢月亮，趁着月光如水的夜晚，它含情脉脉的竞相开放着花瓣，暗送秋波，像人间思念夫君的女子，温柔体贴，秀气可人。荞麦的美以它的叶绿，花白，茎赤，子黑，根黄，称霸植物界，亦具五方之色，奇，艳，美，实为贵。喜寒耐冷不屈不挠。
读着那些美丽动听的别名，温暖，文雅，清静，优美，艳丽。想着古人与祖先对荞麦的钟情与宠爱。那种发自内心的一种敬仰，尊重。它的植物体内蕴藏着的精气，内涵，它给农民与人类的无私的精神，生命，呼吸。都在这一颗颗小小的粮食里。
麦子下了地，腾出几亩来。便种上一大片一大片的荞麦。荞麦脾气好，温驯，顺眼。好种，长得也齐整。由着自己的性子，漫不经心的种，撒下些许颗粒，多少施点肥，两三个月后站在地头间，放眼望去，犹如千军万马，浩浩荡荡的，绿油油，齐整整。它全神贯注的疯长着，没时间去打理路人，向农民问个安。
刚出土长成个把月的荞麦苗，水绿绿的，嫩的可爱。不忍心去践踏，但看着垂涎欲滴。我们便去用镰刀割来几小捆，回家做凉拌菜，附着面条与馒头就可以吃。
用水洗净，淘了再淘，在开水中略微浸泡片刻，捞出切碎了，放入盐醋，蒜沬儿，辣椒油，调料。一盘简单的荞麦凉拌菜就盛到了桌上。
低头品尝，仔细看看，釉白的碟子里，嫩绿的菜叶儿搁在木桌上。吃着雪白雪白的馒头，就着荞麦菜，看着就香。少年时的我总是忍不住自己的胃口，被家里人常常叫作“饭桶”。我也希望少吃点，可是我太饿了，没有办法啊，只要看到那荞麦做的烙饼，糕点，荞酥，凉粉，血粑和灌肠，馋得直流口水，碟子和碗底都用舌头给舔个精光光，亮得能照镜子。
这荞麦菜吃起来稍微有点苦涩的味道，但在我们眼里却把它视为宝物，救命稻草。餐桌上的精品，物以稀为贵，你不能顿顿吃啊，顿顿吃，那几亩地的荞麦还打粮食。所以这荞麦也只能图个新鲜，诱惑一下胃口，吃个几顿便就了事了，不能贪，贪得一顿美，饿得十年荒。只能等着荞麦面下来了，变换着法儿做着吃。民以食为天，盼得就是这年景与丰收的希望。
我家的荞麦地靠着村子的公路边上，这荞麦一开花，十里都野茫茫的，香味飘飘。那些花儿的颜色，雪白雪白的，煞是美丽极了，像少女脸上涂上去的香粉。在每一朵花里，都尽情的散发着清香。惹得满荞麦地里都是蜂蝶，成群结队，被这荞麦花儿把蜂蝶弄得神魂颠倒，整天沾花惹草，耍弄着水性杨花的贪婪之心。
花儿开，蝶儿飞，蜂儿来，好热情，好热闹。它们还各自唱起了歌，嗡嗡____嗡嗡____嗡嗡____。不停的在扯开嗓门在炫耀着。我心里在想啊，这些小精灵你真的不嫌累吗？
荞麦花开得正旺时，村子的赵拐子，他们家养蜂。一年四季靠养蜂卖蜂蜜为生，很少种地。他们家的那几亩地都荒了，长满了密密麻麻的蒿草。这李拐子心眼多，脑子精得很。整天在村口荞麦地边上周旋，一看到我们这些放学的小孩们，就拿点蜂蜜诱惑我们，为的是让我们给他搬运蜂箱。今儿个挪挪，明儿个搬搬，忙活完了，李拐子就给每人一小勺子蜂蜜。我们爬在他家的箱子堆上用嘴吧唧吧唧的吃起来，用馒头蘸着吃，李拐子家的勺子底总是被我们舔的干干净净，省得李拐子去洗。
走时，李拐冲我们诡异的一笑，有活儿干就给你们这些熊娃娃留着。这李拐子可真是人精啊，每当我们放学路过此处，总会小恩小惠一些好吃的，拉拢我们的心。他葫芦里卖得什么药，我们都知道。
每逢荞麦花开时，李拐子就搬弄着蜂箱子，村子的东头到西头都是他们家的蜂。他人虽然有残疾，可她媳妇长得跟仙女似的，是那些年去外地放蜂采蜜时在张掖用花言巧语把媳妇弄回了家。侍候的百依百顺，什么衣服都穿了，很享福的。这些都是大人说的，我们只知道这些。
放蜂的日子一直到村子里荞麦花谢，荞麦籽熟了时才收工。转眼间，天气冷了，蜜蜂也要过冬，躺在箱子里也不太出来了，收工完时，农活也相应少了，村子也安静了。这时赵拐子一巅一瘸的挑着扁担，两头系上木箱子转村下巷，吆喝着去卖蜂蜜了。他心里高兴的劲儿比蜂蜜还甜哩！
俺村里，祖祖辈辈都有种荞麦的，有种荞麦的就有养蜂的，尤其是赵拐子养的声势大，蜂多。荞麦在粮食里是一种极其有营养价值的一种农作物。在父母那个贫寒的年代，大多是为了填补口粮，那时粮产量低，人民生活水平不高，不计较吃好吃坏，只要吃饱穿暖，小肚子不遭罪就行。荞麦用的都是农家肥，疯长着，颗粒也丰满，我家的荞麦一打就是好几石（dan)，窑洞的木櫈子上整整齐齐的码了几溜溜长，挤在一起端庄的'很。吃不完，当家里牲口喂，作饲料，或变卖一点钱，把日子充实一下，再苦再累也是一种美美的幸福。常常看到父母在窑洞里来回东瞅瞅西望望，看着自己种的庄稼打下的粮食，心里乐呵呵的。
关于这荞麦啊，还有个故事呢。说俺村在若干年前考上了一名大学生。家境贫穷，他刻苦努力，勤奋好学，结果考上了大学。当时村子像炸开了锅似的。方圆几百里都知道俺村出了个“秀才”。村子的人即羡慕又自豪。这自然给村子里增了光添了彩。
后来外村人把自己的闺女接二连三的往俺村介绍，谁不高兴呢！“秀才不出门，便知天下事”，而如今是“小伙子不出门，媳妇子送上门”。真是好事连连，双喜临门。就连俺村那虎头虎脑，傻里傻气的狗蛋，年过三十多了，还有人上门给提亲呢！真是一人栽树，十人乘凉啊。那狗蛋嘿嘿一笑，拔腿向村子里的胡同深处跑去，嘴里结结巴巴的叫嚷着说：俺要娶媳妇了，还要…还…还要生个娃咧。他一溜烟的消失在村子尽头。
话说那个大学生几年后，也告别了家乡的这片热烘烘的土窝窝，曾经养育他的那片荞麦地。他跋山涉水寄居在大城市里了，有了工作，事业，家庭。有一年回家探亲，父亲劳碌在田间。正是荞麦开花荞麦熟了的时节，他与老父亲走在田径上。低头便瞅了大半天，问父亲说：这白花花，黑子子，红杆杆是啥东西。老父亲抬头看了儿子一眼，说：娃！你忘了根了啊！这是荞麦，你小时候还躺在荞麦杆杆上睡过觉呢！
“红杆杆，白花花”这个典故我一直流传至今，被人们取笑那些好了伤疤忘了疼的人。讽刺忘根忘本的人，同时告诉我们不论你身处天涯海角，还是官位多大。可有一点，故乡那些曾经的苦难与贫穷，永远都是我们人生的起点，只要记住艰苦奋斗，才会有美好的幸福！
红杆杆，白花花，黑子子，开在黄土土里，长在黄土土里，迎着那轮艳丽丽的太阳，开花了，籽熟了…
第3篇：荞麦蒸饺散文
荞麦蒸饺散文
下班回到家，我照例坐在电脑前修改我的散文稿子，只听见妻子尖叫了一声，我都没抬头，眼睛还盯在我的稿子上，好像没发生啥事似的，漫不经心地问了一句:“咋的了？”厨房里妻子的声音：“剁饺馅子不小心手被剌了个大口子，都出血了。”我赶忙跑到厨房，边包扎边心疼地说：“咋不小心，随便吃点得了，包啥饺子，你也不嫌累！”
妻子说：“今晚孩子们都不在家，我寻思包点饺子，好久都没吃了，挺想吃的。”“那你包吧！有啥好吃的，不许包带肉的！”我冷冷地说。她说：“我包点白菜虾仁的。”我又坐到桌前，陷入了沉思。现在吃饺子不是自己不吃肉馅的，就是孩子要吃肉馅的，总是吃不到一起去，没办法，妻子包馅总是两、三样，有荤的、有素的，这种做饺子的方法在我家里已经成了一种习惯。
我不由得想起我十岁左右时吃饺子的情形。那时候我们村有四
第4篇：荞麦情散文
荞麦情散文
你知道荞麦吗？只说那荞麦花，便是皎洁琼银的世界！令你陶醉！
她比那“千树万树梨花开”，比那“北国风光”的银装素裹毫不逊色；如与蓝天上的朵朵浮云，和远眺泾水那一匹长长的绫绢相比，似乎还胜一筹。
她花朵虽小，却白得熨帖瓷实，她善于聚众集堆，密密麻麻，更显自身的色泽实力；她欲独占鳌头，大有力排一切污浊之势！
小时候，外婆手领着我去看荞麦花，颇有韵律地唱着：“荞麦花，堆堆雪，秋上结些黑果果，黑果果，肚里满，给勤劳人家拉拉馋；黑果果，三个棱，懒汉穷成大光腚。”
那时，我外公在他放牛的山上，发现了一块覆盖着厚厚风化层的斜坡地，利用牛啃草的当儿，整整抡了一个多月的血汗镐头，开出了这片荒地。入伏了，当火辣辣的太阳烤得人闷热流汗，庄稼淌油茂长，悄悄地孕育果实的时候，外公才不慌不忙地、嘴里嘟囔着：“头伏荞麦，二
第5篇：荞麦花开散文
荞麦花开散文
四月的时候，白色的荞麦花就一茬茬开放在故乡的土地上。轻灵的花瓣一簇簇，像缭绕在峡谷间的白云。偶有微风拂过，它们便柔柔地蠕动，小心地挤在一起，发出细细的沙沙声，像是在说着什么悄悄话。
这便是乡村，大别山深处的乡村。这样的乡村在大别山深处多的是，它们歪歪斜斜地随便躺在大山中的某一片山梁上，如干活干累了的庄稼汉躺在干净的草地上眯着眼睛望着太阳。记忆中，那些乡村空气中总是弥漫着荞麦花的芬芳。
有一年，那是荞麦花开得最旺盛的一年，母亲也显得很高兴，在她的脸上，开满了灿烂的荞麦花。我们几个不懂事的泥巴一样的孩子，在荞麦花丛里开始了我们的游戏。瓦蓝的天空中，红红的太阳朝我们傻笑，我们看见那么多的荞麦一起开花，那么多的蜜蜂和蝴蝶烧遍了山梁，心也像烧着了一样，一溜烟就滚进了荞麦花海。我们在里面打滚、藏猫
第6篇：荞麦优美散文
农事在细致的人手里变得细琐、复杂起来———我说的是种荞麦。我们那里盛产水稻。大麦、小麦之类的农作物，一般农民都不种，更不要说种荞麦了。但外公每年照例要在一块小田里种上些荞麦。他的理由是人不能老吃细粮，间或也要吃点粗粮，筋骨才会长得结实、活得舒坦。“在过去，有荞麦做粑吃，可就是富农的日子了！”他告诫外婆。那时候时兴唯成份论，外公家是贫农。但外公说这话显然没有忆苦思甜的味道。
荞麦是一年生草本植物。当年种，当年就能收。它能长到小麦一样高，但样子根本不像金黄色的小麦。它的茎略带红色，叶互生，三角状，心脏形，有长柄。荞麦开起花来，泛白色或者淡粉红色。在千篇1律的金黄色的田野，那种花朵飘荡在风中，往往总令人眼睛一亮。在秋天收获了荞麦，脱去荞麦壳，它的果实就可以磨成荞麦粉做粑，或者熬成荞麦糊。它的颜色很黑，
