猫街小学营养餐实施情况总结.1由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“营养餐实施工作总结”。
学生营养餐实施情况汇
报 材 料
武定县猫街小学
2013-1-1
5猫街小学关于学生营养餐实施情况的汇 报 材 料
根据《武定县农村义务教育学生营养改善计划试点工作方案》，我校于2012年3月1日正式启动了学生营养餐供餐工作，近八个月来，我校结合上级文件精神，在教育局的领导下，细心组织，认真实施，努力做好学生营养餐工作，现将前期营养餐实施情况汇报如下：
一、基本情况：
猫街小学现有15个校点，15所学校均为寄宿制学校，本学年一至六年级共有81个教学班，在校学生2243人；另有12个学前班，在校幼儿381人。全镇15所小学共有寄宿制学生1607人，其中享受困难学生补助资金的为1342人。全镇在职在编教师141人，临时合同制炊事员36人，临时代课的学前班教师12人。
全镇15所学校均有学生食堂，目前，中心小学配备炊事员11人，后勤管理人员3人，各村完小配备炊事员各2人，为营养餐供餐工作提供了保障，安装了开水锅炉，购买了食物保鲜柜、食物留样专用冰箱等，进一步改善了学校后勤服务条件。
二、实施营养餐的主要做法。
1、加强领导，确保责任落实。在营养计划实施过程中，我校严格按照有关规定，成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组，并结合我镇实际，制定了《猫街小学学生营养餐实施方案》，确定专人负责营养餐管理工作。
2、统一要求，确保营养餐工作落实到位。我校所辖小学大部分地处山区，采购工作较为困难，村小除炊事员外，无其他后勤工作人员，因此，学校无法为学生提供牛奶、面包等现成的营养食品。目前，全镇除中心小学外，14所村小都无法为学生提供早餐，为此，我校统一要求，把营养餐安排在午餐中，要求全体在校生中午在校就餐。学校的营养餐主要为学生提供肉类,保证猪肉不少于100克，价值在3元左右，全部学生免费。另外每餐米饭1元，400克左右，学生按需自取，炒菜、汤菜每个0.5元，学生自选。确保各校食堂每餐不少于一肉、一菜、一汤。同时，要求各学校要合理计划，科学搭配，认真制定好一周的营养菜谱，尽力保证学生营养均衡。
3、加强监督，保证营养餐质量。为保证营养餐的质量，一方面，要求各学校公示一周菜谱，接受学生、家长及社会的监督。另一方面，建立学生实名制档案，实行学生就餐签名制度。同时，及时组织人员深入各校对营养餐工作的实施情况进行监督检查和考核。
4、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，食物采购关、保管关，加工关，防止食物中毒事件的发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。一直以来，我校非常重视食品卫生安全，把食品卫生安全作为学校安全工作的重点来抓，制定了一系列的安全事故应急预案，其中包括《学校食品安全事故应急预案》。实施营养餐后，学校就餐人数增多，食品安全的压力也增大了。为此，我们加大了食品卫生的检查力度和监管力度，发现问题及时整改，并针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工作的顺利实施。
5、不断完善管理制度，落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向规范化、制度化，近八个月的时间，我们就多次针对营养餐工作召开了专题会议，并不断完善了一些管理制度，加强了制度管理和工作责任的落实。
6、加强资金的管理和使用。地方财政按学期按学生人数足额投入资金，为加强资金的管理和使用，学校特制定了《猫街小学学生食堂资金管理和使用暂行规定》，对财务管理和资金的进一步使用实施了规范管理。学校坚持做到及时下拨困难学生补助资金和营养餐补助资金，保障各学校食堂工作正常运转。
7、积极开展勤工俭学活动，努力降低食堂成本。为把学生食堂办好，我们要求各学校认真抓好养猪和种菜工作。目前，各学校都有猪圈，但大部分学校勤工俭学基地较少。
8、做好营养与健康的宣传教育。在学校工作中，营养餐是一种新鲜事物，为取得社会对营养餐的理解与支持，必须做好营养与健康的宣传教育工作。为此，我们要求各学校大力宣传国家提供营养餐的重要意义和深远影响，力求做到家喻户晓，深入人心。
三、存在的问题及困难
回顾近一年来我校落实营养餐的工作情况，我们做了大量的工作，取得了一定成绩，总体来说，营养计划的实施，深得民心，得到了社会的认可，家长的好评，保障了学生的健康成长，减轻了困难学
生家长的经济负担。在实施过程中，我们也遇到了不少问题和困难，也许，这些问题不具有普遍性，这些困难也谈不上是什么困难，但我还是向各位领导提出来作一些交流。
1、工作量增大，人员编制严重紧缺。全镇除中心小学外，学生食堂的采购、管理工作都由教师兼任。目前，各学校教学人员编制就已经很紧了，由于学校无专管后勤服务的工作人员，教师既要抓教学又要抓学生生活，导致寄宿制学校的教师工作时限长，工作强度大，工作范围广，大家都感到身心疲惫。而且，由于要抓好学生生活，每周每个学校均有两名教师必须上街采购，在一定程度影响到了教学工作。
2、部分学生食堂狭小、破旧，硬件设施有待改善。实施营养餐后，学校为全员就餐，给原来就较为狭窄的学生食堂增加了压力。食堂的一些设施设备也需更新、配置，才能满足食堂的需要。
3、采购量增加，食堂成本增大。由于大部分学校远离集市，大量采购后必然产生运费等，这些开支如何处理？有待研究。另外，物价不稳定，遇到物价上涨时，食堂可能会出现要办好就必然亏本的局面。
4、按规定，营养餐补助资金不能以现金形式发放，必须以实物形式直接向学生发放，以满足学生健康成长的需要。
5、目前，国家提倡大力抓好学前教育工作，但就读学前班的学前儿童却没有营养餐补助，家长有想法，也给学校下一步的学前教育工作带来一定负面影响。
6、没有享受困难学生补助的寄宿制学生与享受补助的学生的生活水平出现了差距。享受补助的学生由于有双重补助，他就可能每顿都可以吃上肉，而没有补助的学生晚餐一般都不吃肉。
以上汇报，是我校在实施营养计划之后的一些做法和遇到问题与困难，我们很多工作还做得不够到位，恳请各位领导批评指正。在今后的工作中，我们将不断总结经验和教训，努力解决我们自己能解决问题与困难，尽力把国家的这一惠民政策落实好。
武定县猫街小学
2013年1月15日
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