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恩施市实验小学后勤管理工作总结
2013年秋，学校后勤管理工作在市教育局勤办及学校领导的高度重视和大力支持下，以学习实践科学发展观为指导，以服务教育教学、服务师生生活为核心，以办好学生食堂为突破口，通过各部门的共同努力，按照省、州、市勤办的工作部署，围绕学校的中心工作，进一步加强领导、创新思路、规范管理，使各项工作取得了显著成效。现总结如下：
一、2013年秋工作回顾
1、认真贯彻落实市教育局8月21日召开的全市中小学后勤保障暨学校食品安全管理培训会精神，切实提高对学校后勤管理工作在发展基础教育和构建社会主义和谐社会中的重要意义和作用的认识，以科学发展观为指导，坚定不移地抓好学校后勤管理工作。会后，学校勤办组织召开了全体职工会议，传达了全市中小学后勤保障暨学校食品安全管理培训会精神，并就会议精神贯彻落实及后期工作进行了具体部署。
2、管理队伍健全，监管服务到位。成立了学校后勤工作领导小组、学校食堂膳食委员会、学校食品安全领导小组、民主理财小组、五员制管理机构和学校绿化工作领导小组，强化监管服务，所有从业人员均持有两证（健康证、培训合格证）上岗。
3、认真抓好学生食堂和食品卫生安全工作。按照《教育部、卫生部关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，学校进一步建立和落实食堂、食品卫生安全责任制，严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品保管贮存关、食堂工作人员体检关，有效地消除了食堂及食品卫生安全隐患，杜绝了学生集体食物中毒事故的发生和流行性疾病的感染，为此，学校勤办采取五项措施确保了学校和幼儿园食品卫生安全：一是提高认识，落实责任：树立“安全第一，预防为主”的工作方针，常抓不懈，警钟长鸣。充分认识学校食品卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性。二是严格规范，照章办事：要求食堂、超市严格按照《食品卫生安全法》，办理相关证照。采购员要树立食品卫生安全意识，实行定点采购、索证制度，并签订质量、卫生安全合同。食堂必须保持环境整洁，每餐必须留样保存。卫生做到无死角，刀案、抹布定期消毒，生、熟食品和半成品存放、加工要分开，有明显标志。食堂除相关人员外，其他人员一律不得进入。三是加强监督，严格检查：进一步加大对食品卫生安全工作的检查力度，并将食品安全工作列入个人考核目标中，促使各校食品卫生安全措施全面落实，实现食品卫生安全责任事故零目标任务。同时，各校建立起了食品安全工作长效机制，特别是加强了对幼儿园、食堂、超市的检查和抽查，发现问题，及时整改。四是加大投入，改善环境：加大了对食堂硬件设施设备的投入，安排专项经费，改善学生集体用餐环境。五是健全制度，强化宣传：建立健全了《食品卫生安全管理制度》、《采购制度》等各项制度，完善突发食品卫生安全事故应急预案。通过多种途径，加大了对《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关政策法规的宣传力
度，增强师生的食品卫生安全意识，促使师生养成良好的卫生习惯，提高自我防范的能力。坚持食品安全工作信息月报制。早上六点至七点半锁紧六楼大门，严防非工作人员进入六楼操作间。
4、根据省、州、市相关文件精神，勤办会同学校工会对学校后勤管理及学校食堂经营情况与学生食堂伙食管理和成本核算工作进行了专项检查。我们本着“无利经营，服务师生”的宗旨，最大化“取之于学生，用之于学生”的原则，杜绝超范围开支，保证学生伙食费全部用于学生生活，保证学校食堂零利润经营，使学校食堂管理制度化、规范化。切实抓好学校及幼儿园的后勤管理工作，促进学校后勤管理工作规范化、科学化，更好地服务教育教学，服务师生生活，为学校发展提供有力保障。（附收支说明，数据由财务提供）
5、为贯彻恩施市质量技术监督局和市教育局《关于进一步做好中小学校特种设备安全监察工作的通知》联合文件精神，为进一步提高对电梯安全管理工作重要性的认识，进一步加强对学校电梯的安全管理，切实保障广大师生生命财产安全，维护学校的平安、和谐、稳定，市质量技术监督局对学校电梯的使用，操作人员是否持证上岗等进行了检查，经查操作人员上岗证已过期一年多，根据市质量技术监督局的要求，学校安排卢昭权同志参加了培训考试。
6、加强后勤队伍建设，把好人员进出关。按照分级管理，分类培训的原则，坚持先培训后上岗、先体检后上岗，我们对全校食堂管理员、工作人员、超市管理员等近40人进行了培训，均达到两个
100℅。
7、进一步加强了学校消费市场的构建与管理。
8月13日，校长潘贤平带领学校行政、工会、勤办组成的考察组对学校大宗食品的商家通过实地走访、现场调研、个别访谈等方式进行了考查。所有商品实行招标定点采购制，对进入学校的食品、饮品、食品原料及部分学习生活用品实行质量、卫生准入制，逐步建立起了渠道通畅、管理规范、商品正宗、质优价平、诚信安全的学校消费市场体系。
8、强化服务育人，创建放心食堂。通过培训学习，所有从业人员进一步提高了服务育人的意识，不断提高服务技能，增强职业道德。通过大家的共同努力，学校食堂（含幼儿园）餐饮服务食品安全等级被市食品药品监督管理局评为A级，同时被首批评为“放心食堂”。
9、整章建制，规范管理。后勤工作是学校的基础工作，后勤工作的管理直接影响到学校的全面管理。在继续执行了《物品采购申请审批制度》、《物品领用保管的有关规定》、《维修申报制度》的同时，易耗品的领用实行以旧换新制度，与春季学期相比节约28102.00元。进一步规范食堂工人出勤制度，十月份因请假补代班工资1500多元，修订出勤制度后，到本学期结束病事假共计三天。通过制度的进一步完善，更加有效地规范了学校的后勤管理工作。
10、立足本职，服务一线。学校后勤工作要有主动性、前瞻性、服务性、科学性、全局性。在为师生服务中落实“勤快、务实、优质、高效”的工作作风。【改善师生中餐质量，中餐为教师准备一道下饭
菜，每天更新咸菜品种。平均每天支出300元左右（咸菜4.5元X20,配菜+肉200元左右）】后勤工作只有更好没有最好，难免还存在一些问题：
二、存在的问题
1、缺乏积极进取精神，工人业务学习不到位，学生周菜谱的制定缺乏创新。
2、工人工作压力大，工资偏低造成后勤服人员不稳定。
3、少数从业人员素质偏低，服务态度不够好，搞小团体，安全隐患仍然存在，食堂就餐人数太多，安全压力大。
4、学生食堂的财务管理和成本核算需要进一步加强，进一步巩固强化食堂“零利润”经营的理念。
5、对工人的全程监控不到位，食堂、超市无全程监控设备，存在安全生产盲区。
6、食堂面积小，超负荷运转，安全隐患大。
三、今后工作设想
1、强化后勤队伍建设、制度建设，努力提高员工的自身素质。
2、切实抓好后勤常规管理，不断提高服务质量。
3、开源节流，增收节支，进一步加强对幼儿园、印刷厂、超市的管理。
4、积极建立视频监控，技防设施落实到位。根据市教育局校园安全工作的整体部署，在市教育局的指导下，逐步完善校园视频监控。
今后，勤办将按教育局和学校的的要求，以科学发展观为统领，办人民满意教育为目的，以加强后勤精细化管理为中心，保障师生安全为重点，积极开展工作，不断创新，积极探索，为我校教育事业的快速发展作出应有的努力。
2103年秋收支情况说明;
1、佐料支出：2103年春70096.92元，秋季66995.50元（含鸡蛋10775.00元）实支54220.50元。节约15876.42元。
2、易耗品支出: 2103年春46046.00元，秋季17944.00元,同期相比节约28102.00元。
3、付2013年春季期末生活2915.00元，金龙鱼菜籽油70.00×124，计8680.00元；付2013春天然气1510.00元；付工人暑假生活费24363.00元；付辞退工人程景凤10483.20元，江灿元10624.80元，廖先珍9128.20元，李道应5000.00元。
4、付食堂电梯保养14524.00元，补缴1-6月失业保险6374.40元。
5、付超市营业员工资18000.00元，付保安补贴3000元。
6、支官林、李坤良、毛启祝三人工资及加班费。
第1、2项总计节约43978.42元。第3-6项共支出111687.60元。
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