营养科岗位职责培训课件（精选6篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“岗位职责培训课件”。
第1篇：各岗位职责培训课件
劲松电器各岗位工作职责一、营销部（一）营销部部长 直接上级： 总经理
直接下属：店长、工程部经理、业务部经理 1、根据营销部职责的要求负责全面管理工作； 2、根据公司和部门制度要求，开展各项业务管理工作； 3、负责主抓营销部各部门文化建设工作； 4、负责与其他部门的业务衔接工作； 5、完成总经理分配的其他工作。（二）店长
（三）组长（四）整体厨房主管（五）值周组长（六）导购
（七）整体厨房设计师（八）整体厨房安装师（九）工程部经理（十）工程部工程师（十一）业务部经理（十二）业务员（十三）信息员 二、支持部（一）支持部部长（二）配送中心主任（三）配送中心副主任（四）司机（五）安全中心主任（六）培训经理（七）培训主管（八）策划部经理（九）售后部经理 三、办公室（一）办公室主任（二）人力资源专员（三）采购部专员（四）后勤部专员（五）维修工（六）值班员（七）保洁员 四、财务部（一）财务部部长（二）会计（三）出纳（四）收银主管（五）家电下乡专员（六）以旧换新专员（七）收银员
二、1号部门经理
1、负责协助总监主抓东京都运营部各团队文化建设和人力资源建设情况； 2、负责东京都运营部各项制度的完善、培训、执行的工作； 3、负责依据总监授权开展东京都运营部、车管班的业务管理工作；
4、根据公司和部门制度要求负责主抓东京都运营部、车管班业务、行政、财务和安全经营管理工作；
5、负责检查东京都运营部、车管班各岗位职责履行情况； 6、负责解决客户的投诉和处理工作；
7、负责制定东京都运营部年度工作计划及各项收入指标的制作工作； 8、负责执行公司和部门各项管理制度的工作；
9、负责东京都运营部、车管班制度完善与创新、上报工作； 10、负责定期与运营部领班级以上管理人员进行思想沟通的工作；
11、负责检查东京都运营部财产保险、固定资产和年度预算编制及执行情况的管理工作； 12、负责监督检查运营部日常经营数据的统计工作(如：经营收入、物料消耗、商品销售、各项成本对比明细等)；
13、负责东京都运营部、车管班与其他部门的业务衔接管理工作；
14、当部门主任不在岗时，负责履行主任的岗位职责； 15、完成部门总监和总经理分配的其他工作。三、2号部门经理 直接上级： 总 监
直接下属：行政总厨、主任、文员
1、负责协助总监主抓京都运营部各团队文化建设和人力资源建设情况； 2、负责京都运营部各项制度的完善、培训、执行的工作； 3、负责依据总监授权开展京都运营部、预约室的业务管理工作；
4、根据公司和部门制度要求负责主抓京都运营部、预约室业务、行政、财务和安全经营管理工作；
5、负责检查京都运营部、预约室各岗位职责履行情况； 6、负责解决客户的投诉和处理工作；
7、负责制定京都运营部年度工作计划及各项收入指标的制作工作； 8、负责执行公司和部门各项管理制度的工作；
9、负责京都运营部、预约室制度完善与创新、上报工作； 10、负责定期与运营部领班级以上管理人员进行思想沟通的工作；
11、负责检查京都运营部财产保险、固定资产和年度预算编制及执行情况的管理工作； 12、负责监督检查京都运营部日常经营数据的统计工作(如：经营收入、物料消耗、商品销售、各项成本对比明细等)；
13、负责京都运营部、预约室与其他部门的业务衔接管理工作；
14、当部门主任不在岗时，负责履行主任的岗位职责； 15、完成部门总监和总经理分配的其他工作。四、行政总厨： 直接上级：总监、经理 直接下属：厨师长
1、负责会馆、公寓会所、商业街所有厨房菜品的创新和菜牌制作； 2、负责月度厨料采购计划编制、审批及厨房成本控制监督管理工作； 3、负责监督检查京都、东京都营业部（厨房）各岗位职责履行情况； 4、遇大型赛事或公司内部接待时，须直接参加菜品的制作工作； 5、负责监督厨房厨师的考勤填划与记录工作；
6、负责监督厨房执行部门《会议与培训管理制度》、《考察管理制度》、《卫生保洁管理制度》的工作；
7、负责京都、东京都厨房管理制度的完善与创新、上报工作； 8、负责定期与各岗位厨师进行思想沟通的工作；
9、负责京都、东京都厨房财产保险、固定资产、年度预算编制与执行管理工作； 10、负责厨房采购原料检查与验收及对价格的监督管理工作； 11、负责定期检查厨房内的安全防火、防盗的预防工作； 12、当厨师长不在岗时，负责履行厨师长的岗位职责； 13、完成部门经理和总监分配的其他工作。五、1号文员 直接上级：经理
直接下属：主任、厨师长及各部门领班 1、负责东京都运营部办公室日常保洁工作； 2、负责东京都运营部文件的打印、传递和分发工作；
3、负责东京都运营部与人力资源部衔接（考勤管理、员工入职、转正、调动及离职手续办理，根据部门人员变动状况负责制作《人员情况周报表》等）工作；
4、负责东京都运营部执行公司《服装劳保用品管理制度》； 5、负责东京都运营部会议服务和记录工作；
6、负责东京都运营部信息化记录上报、办公设备管理和企业CI形象管理的工作； 7、负责东京都运营部填写“预算外请购单”工作；
8、负责东京都运营部（营业部、竞技部）每月、年度营业收入的统计和各区域营业成本统计与上报工作；
9、负责东京都运营部与财务部衔接工作（财产保险上报、预算编制与执行、票据管理、财务报销管理、固定资产管理及月度资金使用计划和财务分析报告的汇总编写工作）；
10、负责依据公司《车辆管理制度》和部门《车管班管理制度》的要求调派、指挥和管理车辆等工作；
11、负责依据《档案管理制度》要求管理东京都运营部各项档案的工作；
12、负责协助东京都总台领班统计会员年费收缴、欠缴等各项数据的工作；
13、负责东京都运营部制度建设与创新搜集、整理和上报工作（负责书面向公司办公室提报制度建设与创新提案）；
14、完成经理和总监分配的其他工作。
六、2号文员 直接上级：经理
直接下属：主任、厨师长及各部门领班 1、负责京都运营部办公室日常保洁工作； 2、负责京都运营部文件的打印、传递和分发工作；
3、负责京都运营部与人力资源部衔接（考勤管理、员工入职、转正、调动及离职手续办理，根据部门人员变动状况负责制作《人员情况周报表》等）工作；
4、负责京都运营部执行公司《服装劳保用品管理制度》； 5、负责京都运营部会议服务和记录工作；
6、负责京都运营部信息化记录上报、办公设备管理和企业CI形象管理的工作； 7、负责京都运营部填写“预算外请购单”工作；
8、负责京都运营部（营业部、竞技部）每月、年度营业收入的统计和各区域营业成本统计与上报工作；
9、负责京都运营部与财务部衔接工作（财产保险上报、预算编制与执行、票据管理、财务报销管理、固定资产管理及月度资金使用计划和财务分析报告的汇总编写工作）；
10、负责公司运营预约管理工作，并将预约表（含赛事预约表）转送（或传真）至总台、餐厅吧台、分配室和环境部等部门；
11、负责每日预约相关数据统计工作（来场人次、赛事统计、会员每天来场详单等）； 12、负责会员在享受生日待遇打球前，将会员《生日确认函》转送（或传真至）总台、餐厅吧台、分配室和厨房等部门；
13、负责与运营部（总台、出发站）协调会员/业主、嘉宾、访客下场打球事宜； 14、负责依据《档案管理制度》要求管理东京都运营部各项档案的工作；
15、负责协助京都总台领班统计会员年费收缴、欠缴等各项数据的工作；
16、负责京都运营部制度建设与创新搜集、整理和上报工作（负责书面向公司办公室提报制度建设与创新提案）；
17、完成经理和总监分配的其他工作。
营业部各岗位职责
一、主
任 直接上级：经 理 直接下属：领 班
1、负责协助部门经理主抓营业部各团队文化建设和人力资源建设情况； 2、负责营业部各项制度的完善、培训、执行的工作； 3、负责协助经理解决客户的投诉和处理工作； 4、负责检查营业部各岗位职责履行情况；
5、负责在营业高峰或接待公司客户时，直接参加服务工作； 6、负责协助公共关系做好接待服务工作；
8、负责营业部财产保险、固定资产、年度预算编制执行管理工作； 9、负责营业部日常经营数据的统计上报工作； 10、负责会所内的安全防火、防盗的检查与预防工作；
11、负责新、老员工的培训和考核管理工作； 12、负责与其他部门的业务衔接工作；
13、当各区域领班不在岗时，由其履行各区域领班的岗位职责； 14、完成经理和总监分配的其他工作。二、总台领班 直接上级：主任 直接下属：总台服务员
1、负责给总台服务员灌输企业文化和经营目标的工作； 2、负责定期与服务员进行思想沟通的工作； 3、负责总台服务员的考勤填划、上报工作； 4、负责监督检查总台服务员岗位职责履行情况；
5、负责搜集客户信息汇总上报和解决投诉与处理的工作； 6、负责执行公司和营业部各项制度的工作；
7、负责总台业务管理制度的完善、培训、执行的工作； 8、负责总台财产保险、固定资产、年度预算编制与执行的工作； 9、负责总台服务员的三级内容培训工作（主要以岗位实践操作为主）； 10、在营业开卡、结账高峰期时，须在总台直接参与业务服务工作； 11、负责总台的现金、客户物品的安全防盗检查和预防管理工作； 12、负责会员（或业主）年费收取、会员档案的了解、来场统计等工作； 13、负责会馆大厅的安全防火、防盗检查和预防管理工作； 14、负责协助文员完成会员档案的更新、修改工作； 15、负责总台与其他部门的业务衔接工作； 16、当文员不在岗时，负责履行其岗位职责； 17、完成主任和经理分配的其他工作。三、总台服务员（收银员、会员专员）直接上级：总台领班
直接下属：无
1、负责营业前的准备、区域卫生保洁工作；
2、负责各种营业款项、会员年费和代收物业费的费用收取工作；
3、负责与客户沟通、信息收集上报，回答客户咨询、处理客户投诉工作； 4、负责客户生日、举行赛事前的准备服务工作；
5、负责与餐厅、厨房、休闲俱乐部、出发站和预约室的业务衔接工作； 6、负责部门年费收取指标的落实工作； 7、负责为客户开卡及准备服务工作； 8、负责统计来场、收入与上报工作； 9、负责接听电话及咨询问题回答的工作；
10、负责本区域用具、用品、设备及物品保管工作； 11、负责客户的贵重物品储存保管工作； 12、负责总台年度根据预算物料出库工作； 13、负责票据正确使用和保管的工作； 14、负责部门应收应付款的管理服务工作；
15、负责与财务部衔接工作（月度资金使用计划和财务分析报告的编写、信息和数据统计工作）；
16、完成总台领班和主任分配的其他工作。四、餐厅领班 直接上级：主任 直接下属：餐厅服务员
1、负责给餐厅服务员灌输企业文化和经营目标的工作； 2、负责定期与服务员进行思想沟通的工作； 3、负责总台服务员的考勤填划、上报工作； 4、负责监督检查总台服务员岗位职责履行情况；
5、负责搜集客户信息汇总上报和解决投诉与处理的工作； 6、负责执行公司和营业部各项制度的工作；
7、负责总台业务管理制度的完善、培训、执行的工作； 8、负责餐厅财产保险、固定资产的编制与执行的工作；
9、负责统计用餐人数、酒水收入、餐费收入、套餐销售数据并每日上报工作； 10、负责检查营业前的准备、区域卫生保洁工作；
11、负责餐厅服务员的三级业务培训工作（主要以实践操作为主）； 12、负责餐厅客户信息汇总及上报工作；
13、在营业高峰或接待公司客户时，须直接参与业务服务工作； 14、负责协助文员制作下一年度部门预算和执行本年度预算管理工作； 15、负责餐厅送洗棉制品的验收、清点及月度盘点管理工作； 16、负责会馆区域内的安全防火、防盗检查与预防管理工作； 17、负责餐厅与其他部门的衔接工作； 18、完成主任和经理分配的其他工作。五、餐厅服务员 直接上级：领 班 直接下属：无
1、负责为客户提供专业的餐饮服务； 2、负责餐厅分管区域内的卫生保洁工作； 3、负责每月对区域的餐具、用具的盘点工作；
4、负责开餐前各类物品的准备工作，例如：托盘、开水、点菜单、小方巾等； 5、当外卖店服务员不在岗时，负责履行其岗位职责工作； 6、完成领班和主任分配的其他工作。六、吧台酒水员（兼系统录入员）直接上级：领 班 直接下属：无
1、负责为客户准备各类酒水服务； 2、负责吧台区域的卫生保洁工作；
3、负责各类销售商品的领用、统计、盘点和报表管理工作； 4、负责场区内外卖店钥匙的保管、员工签到本的管理工作； 5、负责吧台内酒水的质量、数量和其它使用物品的防盗管理工作； 6、负责客户的预定、订餐的衔接服务工作；
7、负责协助餐厅服务员对客户读卡、点餐和校对等服务工作； 8、完成领班和主任分配的其他工作。七、备餐间划单员
直接上级：餐厅领班、厨师长 直接下属：传菜员
1、负责开餐前各类物品、小菜的准备工作； 2、负责把厨房的菜品快速传入餐厅的服务工作； 3、负责菜品划单、调控菜品的速度及顺序工作；
4、负责备餐间使用的物品、食品的申购管理工作，例如：干果类等； 5、负责餐厅与厨房之间信息传递的服务工作； 6、负责备餐间区域环境卫生保洁工作；
7、负责每月对区域的餐具、用具、用品的盘点工作； 8、负责自助餐用具、用品的管理保洁工作； 9、完成餐厅领班和厨房长分配的其他工作。八、传菜员 直接上级：划单员 直接下属：无
1、负责开餐前各类物品的准备工作；
2、负责协助划单员把厨房的菜品快速传入餐厅的服务工作； 3、负责备餐间区域环境卫生保洁工作；
4、负责协助划单员每月对区域的餐具、用具、用品的盘点工作； 5、负责协助划单员对自助餐用具、用品的管理保洁工作； 6、完成划单员和餐厅领班分配的其他工作。九、外卖店服务员 直接上级：领 班 直接下属：无
1、负责为客户提供酒水销售服务工作； 2、负责本区域的卫生清洁工作；
3、负责所售商品的领用、检查、统计及盘点管理工作； 4、负责本区域维修上报、物品保管和安全防盗管理工作； 5、完成领班和主任分配的其他工作。十、水疗坊领班 直接上级：主 任 直接下属：水疗坊服务员
1、负责给水疗坊服务员灌输企业文化和经营目标的工作； 2、负责定期与服务员进行思想沟通的工作； 3、负责服务员的考勤填划、上报工作； 4、负责监督检查服务员岗位职责履行情况；
5、负责搜集客户信息汇总上报和解决投诉与处理的工作； 6、负责执行公司和营业部各项制度的工作； 7、负责业务管理制度的完善、培训、执行的工作； 8、负责水疗房财产保险、固定资产的编制与执行的工作； 9、负责统计洗浴人数、营业收入的数据统计并每日上报工作； 10、负责检查营业前的准备、区域卫生保洁工作；
11、负责水疗房服务员的三级业务培训工作（主要以实践操作为主）； 12、在营业高峰或接待公司客户时，须直接参与业务服务工作； 13、负责协助文员制作下一年度部门预算和执行本年度预算管理工作； 14、负责水疗房送洗棉制品的验收、清点及月度盘点管理工作； 15、负责会馆区域内的安全防火、防盗检查与预防管理工作； 16、负责水疗房与其他部门的衔接工作； 17、完成主任和经理分配的其他工作。十一、水疗房1#男宾服务员 直接上级：领 班 直接下属：无
1、负责为客户提供浴区、化妆间、更衣区的服务工作； 2、负责浴区、化妆间、更衣区区域的卫生保洁工作； 3、负责浴池、拖鞋及其它物品的消毒工作；
4、负责浴区干蒸房、湿蒸房设备的操作、报修和设备安全检查工作； 5、当2号服务员不在岗时，由其履行2号服务员的职责； 6、完成领班和经理助理分配的其他工作。十二、水疗房2#男宾服务员 直接上级：领 班 直接下属：无
1、负责为客户提供租鞋处、吧台区域的服务工作； 2、负责租鞋处、吧台区域的卫生保洁工作； 3、负责配合领班对棉织品的管理、统计上报工作； 4、负责为客户在吧台读卡服务工作；
5、负责吧台区域的安全防火、物品防盗管理工作； 6、当1号服务员不在岗时，由其履行1号服务员的职责； 7、完成领班和主任分配的其他工作。
注：东京都水疗坊服务员负责履行1#、2#男宾服务员的岗位职责。十三、水疗房女宾服务员 直接上级：领 班 直接下属：无
1、负责为客户提供租鞋处、吧台区、浴区、化妆间、更衣区、泳池的服务工作； 2、负责租鞋处、吧台区、浴区、化妆间、更衣区、泳池的环境卫生保洁工作； 3、负责浴池、拖鞋及其它物品的消毒工作； 4、负责为客户在吧台读卡服务工作；
5、负责吧台区域的安全防火、物品防盗管理工作； 6、负责配合领班对棉织品的管理、统计上报工作；
7、负责浴区干蒸房、湿蒸房设备的操作、报修和设备安全检查工作； 8、完成领班和主任分配的其他工作。十四、东京都休闲俱乐部1#服务员
1、负责为客户提供咖啡厅、二层俱乐部室内竞技设施的专业服务工作； 2、负责咖啡厅、俱乐部室内竞技设施的环境卫生保洁工作； 3、负责为客户在吧台读卡服务工作；
4、负责责任区域的安全防火、物品防盗管理工作；
5、负责配合领班对棉织品、用具用品的管理、统计上报工作； 6、负责该区域设备报修和安全检查工作；
7、当2号服务员不在岗时，由其履行2号服务员的职责； 8、完成领班和主任分配的其他工作。十五、东京都休闲俱乐部2#服务员
1、负责为客户提供三层俱乐部室内竞技设施的专业服务工作； 2、负责三层俱乐部室内竞技设施的环境卫生保洁工作； 3、负责为客户在吧台读卡服务工作；
4、负责责任区域的安全防火、物品防盗管理工作；
5、负责配合领班对棉织品、用具用品的管理、统计上报工作； 6、负责该区域设备报修和安全检查工作；
7、当1号服务员不在岗时，由其履行1号服务员的职责； 8、完成领班和主任分配的其他工作。十六、厨师长 直接上级：经理、主任 直接下属：主厨、帮厨
1、负责给厨房员工的灌输企业文化和经营目标的工作； 2、负责定期与厨师进行思想沟通的工作； 3、负责厨师的考勤填划、上报工作； 4、负责监督检查厨师岗位职责履行情况； 5、负责执行公司和营业部各项制度的工作； 6、负责业务管理制度的完善、培训、执行的工作； 7、负责厨房菜品的创新和菜牌制作的工作； 8、负责厨房成本控制监督检查及管理工作；
9、遇大型赛事、公司内部接待或主厨不在岗时，须直接参加菜品的制作工作； 10、负责厨房财产保险、固定资产、年度预算编制与执行管理工作； 11、负责厨房采购原料检查与验收及对价格的监督管理工作； 12、负责每日下班前检查厨房的安全防火、防盗工作；
13、负责监督采购部采购物品质量和数量是否符合要求的工作； 14、负责厨房二级库监督检查、日常管理等工作； 15、负责监督执行会所厨房天然气的数据查抄工作； 16、负责营业部（厨房）与其他部门的业务衔接工作；
17、负责京都公寓会所厨房或东京都商业街厨房日常管理等工作； 18、完成主任和经理分配的其他工作。十七、主厨（中餐、日餐）直接上级：厨师长 直接下属：帮 厨
1、负责厨房热菜出品及创新服务工作； 2、负责炒锅灶台卫生保洁和设备保养工作； 3、负责菜品制作所需物品申购及质量验收工作； 4、负责厨房液化气安全检查及用具消毒工作； 5、负责厨房区域安全防火、防盗检查预防工作； 6、完成厨师长和主任分配的其他工作。十八、凉菜师 直接上级：厨师长 直接下属：帮 厨 1、负责厨房凉菜出品及创新服务工作； 2、负责凉菜间卫生保洁和设备保养工作； 3、负责凉菜制作所需物品申购及质量验收工作； 4、负责凉菜间安全检查及用具消毒工作；
5、负责厨房凉菜间区域的安全防火、防盗检查预防工作； 6、完成厨师长和主任分配的其他工作。十九、配菜师
直接上级：厨师长、主厨 直接下属：无
1、负责厨房各种菜品的配料制作及腌制菜品的准备工作； 2、负责厨房配菜区域卫生保洁工作；
3、负责厨房配菜使用的用具、用品消毒管理工作；
4、负责依据《蚊虫消杀管理制度》对厨房的鼠、蝇及其它蚊虫的消杀工作； 5、负责厨房设备保养与报修工作；
6、负责配菜区域内的安全防火、防盗检查预防工作； 7、完成厨师长和主任分配的其他工作。二十、面点师 直接上级：厨师长 直接下属：帮 厨
1、负责厨房面点间出品及创新服务工作； 2、负责面点间卫生保洁和设备保养工作； 3、负责面食制作所需物品申购及质量验收工作； 4、负责面点间安全检查及用具消毒工作；
5、负责厨房面点间区域的安全防火、防盗检查预防工作； 6、完成厨师长和主任分配的其他工作。二十一、帮 厨 直接上级：主 厨 直接下属：无 1、负责菜品所需器皿的准备和花边点缀服务工作； 2、负责厨房区域内卫生保洁工作；
3、负责厨房区域内厨具、用具定期消毒工作；
4、负责依据《蚊虫消杀管理制度》对厨房的鼠、蝇及其它蚊虫的消杀工作； 5、完成主厨和厨师长分配的其他工作。
竞技部岗位职责
一、主 任 直接上级：经
理 直接下属：领
班
1、负责协助部门经理主抓竞技部各团队文化建设和人力资源建设情况； 2、负责竞技部各项制度的完善、培训、执行的工作； 3、负责与竞技部员工进行思想沟通和报告工作； 4、负责检查竞技部各岗位职责履行情况；
5、负责组织竞技部完成场区内竞技设施的维护和区域卫生清理工作； 6、负责协助经理解决客户的投诉和处理工作；
7、负责在营业高峰或接待公司客户时，直接参加服务工作； 8、负责竞技部财产保险、固定资产、年度预算编制执行管理工作；
9、负责竞技部日常经营数据的统计上报工作(酒水收入、租赁费、电瓶车费、球童出场费、加洞率等数据)；
10、负责竞技部区域内的安全防火、防盗和防安全驾驶的检查与预防工作；
11、负责新、老球童业务（理论和场地实践）的培训和考核管理工作； 12、负责与其他部门的业务衔接工作；
13、当各区域领班不在岗时，由其履行各区域领班的岗位职责； 14、完成经理和总监分配的其他工作。二、出发站领班 直接上级：主
任 直接下属：调派员、巡场员
1、负责给出发站员工的灌输企业文化和经营目标的工作； 2、负责定期与员工进行思想沟通的工作； 3、负责竞技部员工的考勤检查确认和管理工作； 4、负责监督检查出发站各岗位职责履行情况； 5、负责出发站的日常管理工作；
6、负责出发站调派员的业务培训工作；
7、负责客户电瓶车使用前、后车况检查记录工作； 8、负责出发站的酒水销售统计工作； 9、负责会员差点认证计算与存档管理工作； 10、负责对客户信息汇总及上报工作；
11、负责球包号牌的回收、统计、归类、保管工作； 12、负责储包室的存包、租包等物品清点整理工作； 13、负责与其他部门的业务衔接工作； 14、完成主任和经理分配的其他工作。三、调派员 直接上级：主
任 直接下属：巡场员
1、负责球员下场的接待服务及收入统计工作；
2、负责出发站卫生保洁工作；
3、负责客户的意见及建议记录、上报工作； 4、负责出发站酒水销售统计工作；
5、负责电瓶车使用前、结束后检查记录管理工作； 6、负责完成领班和主任分配的其他工作。四、巡场员 直接上级：调派员 直接下属：无
1、负责打球球员和球童服务的场地巡视、监督检查和上报工作； 2、负责场区内竞技设施的定期维护保养工作； 3、负责电瓶车的检查和日常保养工作； 4、负责会馆周边蚊虫消杀工作； 5、负责完成领班和主任分配的其他工作。五、练习场领班 直接上级：主
任 直接下属：服务员
1、负责给练习场员工的灌输企业文化和经营目标的工作； 2、负责定期与员工进行思想沟通的工作；
3、负责练习场服务员岗位职责流程执行的监督检查工作； 4、负责练习场的日常管理服务工作； 5、负责对练习场服务员的业务培训工作；
6、负责为练习场消费的客户传播正规的高尔夫礼仪、练球和高尔夫规则的服务工作； 7、负责练习场预算编制与执行的管理工作； 8、负责练习场室内外蚊虫消杀工作； 9、负责完成主任和经理分配的其他工作。六、练习场服务员 直接上级：领
班 直接下属：无
1、负责为客户提供优质的服务；
2、负责区域内的卫生保洁工作； 3、负责每日营业收入的统计、上报工作； 4、负责完成领班和主任分配的其他工作。七、球 童 直接上级：领 班 直接下属：无
1、负责为球员提供优质的场地竞技服务工作； 2、负责场地维护及区域卫生保洁工作； 3、负责协助巡场员对电瓶车日常保洁、充电和故障后的报修工作； 4、负责完成领班和主任分配的其他工作。
车管班各岗位职责
一、车管班班长： 直接上级：1号文员 直接下属：司 机
1、负责定期检查公司所有车辆和各车司机职责履行情况； 2、负责督促车辆的年检、保养、维修和保险等工作； 3、负责协助及处理车辆的安全事故工作； 4、负责审核各车司机的票据工作；
5、负责丰田中巴车、广本车及其它车辆安全驾驶工作； 6、负责各车司机对车辆保养和安全驾驶的培训工作；
7、负责严格执行公司《车辆管理制度》和部门《车管班管理制度》的内容； 8、当3号司机不在岗时，负责履行其工作职责。9、完成文员和经理分配的其他工作。二、1号司机： 直接上级：班
长
直接下属：无
1、负责管理部经理用车的服务工作；
2、负责检查帕萨特车辆的状况及故障上报工作； 3、负责帕萨特车辆的保养、维修和年检等工作； 4、负责帕萨特车辆的卫生保洁工作； 5、负责帕萨特车辆的安全驾驶工作；
6、负责严格执行公司《车辆管理制度》和部门《车管班管理制度》的内容； 7、当2号司机不在岗时，负责履行其工作职责。8、完成班长和文员分配的其他工作。三、2号司机： 直接上级：班
长
直接下属：无
1、负责经营采购部采购用车的服务工作；
2、负责桑塔纳、金杯车车辆的状况及故障上报工作； 3、负责桑塔纳、金杯车车辆的保养、维修和年检等工作； 4、负责桑塔纳、金杯车车辆卫生保洁工作；
5、负责桑塔纳、金杯车车辆的安全驾驶工作；
6、负责严格执行公司《车辆管理制度》和部门《车管班管理制度》的内容； 7、当1号司机不在岗时，负责履行其工作职责。8、完成班长和文员分配的其他工作。
四、3号司机： 直接上级：班
长 直接下属：无
1、负责京都与东京都来往班车驾驶的服务工作； 2、负责五菱面包车辆的状况及故障上报工作； 3、负责五菱面包车辆的保养、维修和年检等工作； 4、负责五菱面包车辆卫生保洁工作；
5、负责五菱面包车辆的安全驾驶工作；
6、负责严格执行公司《车辆管理制度》和部门《车管班管理制度》的条款内容； 7、完成班长和行政助理分配的其他工作。
第2篇：营养科岗位职责、制度
临床营养科主任职责1、2、在院党委的领导下，负责组织开展本科业务和行政管理工作。负责本科室的医疗、教学、科研、预防和行政管理工作，是临床营养科诊疗质量和学科建设的第一责任人。
3、负责制定各种规章制度，包括各类人员职责、工作制度质量检查标准等。
4、负责职组织开展营养诊疗工作。开设营养门诊、参加危重病人及特殊营养治疗病人的查房、会诊，组织营养查房且每周1~~2次，组织科室病历讨论等。
5、负责指导、检查营养医师和营养师的营养诊疗工作、监督肠内营养质治疗的合理性，对不合理的肠内营养医嘱及时提出意见与建议。
6、负责组织开展临床营养科学研究，积极支持和鼓励营养医务人员开展科研工作，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。
7、示范基地医院还应承担教学工作，负责安排、指导实习和进修带教，组织在职人员培训与技术考核等专业教育工作。
8、9、对于营养治疗使用的非药品类医用营养品有索证确认的责任。对于营养治疗使用的非药品类营养治疗产品索证确认。
10、指导食品卫生安全管理工作，严防食物中毒和各种事故发生。
临床营养科营养医师工作职责
1、在科主任和上级营养医师的指导下，负责营养诊治工作：对患者进行营养检测和评价、营养诊断，制定营养治疗方案，评估营养治疗效果，书写营养病历。
2、负责所管病区病人的营养查房：下列病人初级医师每天查房1~2次：病危、病重、腹泻、呕吐、新开肠内营养治疗2天内、胃肠镜等特殊检查前和检查当日的病人、特殊病人。除前述病人外的其他管饲病人、糖尿病、肾病、低盐饮食的病人，每周查房一次。副高级职称以上医师每周查房1~2次。
3、参与营养会诊：院内科间会诊须具备中级职称以上资格，院外会诊须具备副高级职称以上资格。对个体化营养质量方案（包括治疗膳食、肠内营养、肠外营养）的制定必须由临床营养科会诊后进行专科处方。
4、5、完成营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于1次/周。参与教学、科研工作，完成继续教育和专业培训要求，组织开展患者和院内医务人员的营养宣传工作。
6、参与营养制剂的进货记质量的监管。
临床营养科营养（技）师工作职责
1、在科主任和营养医师的指导下，协助营养诊疗工作，负责对患者进行营养风险筛查、治疗食谱制定、营养素摄入量的计算、个性化营养食谱设计、膳食指导建议和营养宣传工作。
2、负责对患者进行营养检测的具体操作：膳食调查、体格测量，实验室生化指标的检测等工作。
3、负责治疗膳食制作质量的监管与指导，配置肠内营养制剂或营养配置室配置员的业务和技术指导、监管，负责营养制剂配制质量的监督检查，确保营养医嘱的有效执行。
4、负责营养配置室和病人食堂的感染监控。执行空气、物品清洁消毒规范，注意仪器设备的维护与保养。
5、负责营养治疗制备部门的食品安全及卫生等相关制度的管理，组织并参与营养食堂卫生的检查与指导，防止食物中毒的发生。
6、对本科室内采购、领用的营养治疗产品根据药品、食品等管理规范进行管理和储存，负责本科室仪器设备的日常维护及保养。
7、参与科研工作，完成继续教育和专业培训要求。
（四）临床营养科护士工作职责1、2、在科主任和/或护士长领导下，协助营养治疗医嘱的有效执行。负责汇总营养治疗医嘱，录入医院收费系统，分发营养治疗医嘱至营养治疗各制备部门。
3、4、负责根据营养治疗医嘱配制肠内和/或肠外营养制剂。根据营养治疗核对制度，负责对配置好的治疗膳食和肠内、外营养制剂的质量、发放对象审核确认。
5、负责科室的医院感染预防与控制工作，完成院感的卫生学检测。
6、参与科研工作，积极开展科研和新技术、新项目工作，完成继续教育和专业培训要求。
（五）治疗膳食配制室专业操作人员工作职责
1、根据营养（技）师编制的治疗膳食食谱和加工要求制备各类治疗膳食。
2、完成专业知识学习和培训的要求。
3、严格遵守食品卫生制度，养成良好的卫生习惯。
4、严格遵守劳动纪律和操作常规。
（六）临床营养科食堂管理员工作职责
1、在科主任领导下，负责食堂、餐厅管理和食品卫生安全工作。
2、在营养师的指导下，负责各种饮食制作和配送的监督管理
3、负责食堂各岗位人员职责和规章制度的制订。
4、负责食堂成本控制和核算，上报伙食费月报，及时分析每月收支月报表。
5、负责考察市场，参与食品定价洽谈负责考察市场。
6、负责食堂设备和厨餐具的管理。
7、负责食堂工作人员的招聘。培训、签合同及其管理。
8、参与征求患者意见，负责病人投诉的处理。
（七）仓库保管员工作职责
1、在食堂管理员的领导下，负责食堂仓储食品的出入库、保管好质量控制。
2、负责食品的验收入库工作，严禁过期、霉烂、变质、有毒、有异味、含有毒化学成分和污染的食堂入库。
3、落实出入库存管理规定，确保出入库存手续完备，账目清楚，帐物相符，做到日清月结，每月盘点一次。
4、按食品卫生安全规范做好食品的验收、入出库和储存工作。
5、负责仓储食品的出库月报工作。
6、廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，爱护公物，杜绝浪费。
（八）采购员工作职责
1、在食堂管理员的领导下，负责食品采购工作。
2、做到按计划采购，确保医疗营养膳食按时制作与供应。
3、熟悉食品质量标准，按要求定点选购三证齐全（卫生许可证、经营许可证、产品质量检查合格证）的符合食品卫生规定的食品。
4、负责购回食品经验收后的分类入库。
5、负责妥善保管随身携带的现金、支票和有关票据，预借采购用款，主动与核算员结清公款及票证，不得拖欠。
6、凡涉及5000元以上现金的采购业务，必须经科主任批准，并有领导指派2个人以上参与采购。
7、完成科主任交办的其他工作任务。
（九）临床营养科肠内营养液配制员工作职责
1、在营养师的领导下，根据营养医嘱，准时、准确完成全院管喂病人各餐次所需营养素的配制。
2、认真执行“三查七对”，即配液前、中、后查；核对科室、床号、姓名、营养素名、剂量、用法、时间。
3、及时做好营养素的记账和转账工作。
4、负责营养素瓶及配液用具的消毒工作。
5、负责配液室门、窗、煤气、空调的安全工作。
6、按肠内营养配液室工作制度严格做好卫生消毒隔离工作。
（十）营养厨师工作职责
1、在营养科食堂管理员的领导下，在营养师的指导下按营养师制定的食谱及病人膳食原则负责病人的各类饮食的制作。
2、负责各类饮食原料采购的定量。
3、负责各类食物原料的洗、切等粗、细加工，并控制成本。
4、负责包干区的卫生，每天小扫除，每周大扫除。
5、按分工负责爱护餐具和厨具的维护和保管，节水，节电，节气，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。烹调、分发过程中防止污染，生熟用具封开。
6、值班厨师负责飞正班时间病人饮食的制作与配送，并及时处理突发事件，超出处理范围时及时上报。
面点师工作职责
1、在营养科食堂管理员的领导下，在营养师的指导下，按营养师制定的食谱及病人的膳食原则负责病人所需要的面点制作。
2、负责各种加工面点的质量检查和验收，有遇疑问及时向管理员报告，确保各种膳食质量和食品卫生，严防食物中毒。
3、按治疗膳食原则，不得随意更改食谱，不得随意增减食品成分配料，不得随意改变烹制工序，使用食品添加剂符合国围和卫生标准。
4、保持环境整洁、卫生。
5、确保按时开餐。
（十二）营养科厨工工作职责
1、在营养科食堂管理员的领导下，负责各类食品的加工。
2、对腐败变质，死因不明的食物不得加工。海鲜类不与其它肉类混合清洗，必
须无血、无异味。所加工食品不得混合存放。
3、负责加工区域的整洁卫生，砧板做到三面光洁（面、底、边）。
4、负责操作切肉机、绞肉机，保证用后机器清洁卫生。
5、在厨师指导下做好蒸菜，掌握蒸菜上笼、下笼时间及当餐数量。
（十三）订餐员工职责
1、在营养食堂管理员的领导下，负责到病房预定病人的饮食工作。
2、按饮食医嘱为病人订餐。不收取现金，准时、准确、热情、耐心、周到服务。
3、积极参加业务学习、熟悉膳食常规和各项规章制度。
4、负责传好订餐流水、清空流水、电池充电、打印好发饭表和各种统计单。
5、负责保障好在职及特殊首长的订餐工作，及时报告情况，记帐病人及时记帐。
6、办公室订餐员保管好现金，预订新入院首长当天饮食，饭卡充值及出院退卡及时、准确不出错。
（十四）营养配餐员工作职责
1、在营养科食堂管理员的领导下，负责病人饮食的分菜和送餐工作。
2、按“三查五对”（即发餐前、中、后查，对科室、姓名、床号、品种、数量），保证按订单、按时、按量发放病人饮食。
3、按发放表备饭菜，不得浪费。
4、熟悉当天的菜谱品种，热情、周到为病人服务。
5、帮助因各种情况不能打饭的病人送餐到病房。
6、按分工负责摘洗菜，负责打扫并保持包干区的卫生。
7、随时保持餐车内用具摆放整齐及清洁卫生，正确使用两条毛巾（红毛巾擦洗餐车外面，绿毛巾擦洗餐车里面）并做好消毒工作。
（十五）值班员工作职责
1、在营养科食堂管理员的领导下，负责非正班时间和节假日的值班。
2、坚守岗位，履行职责，保证科室工作不间断进行，确需离开岗位时，必须向管理员报告，并有相应人员代岗方可离岗，不得擅自脱岗。如有重大问题及时请示领导
3、完成每日工作任务，值班室要保持清洁完成每日工作任务，热情接待来访、来电、私人电话不得超过三分钟，并负责卫生间、电梯间、办公室日常清理工作。
4、值班室要保持清洁、整齐、有序，不准晾、挂衣物等，不准在室内吸烟、饮酒、会友，禁止外来人员在值班室留宿，无关人员不准进入各工作间及办公室。
5、非工作时间内，定时巡视各楼层、检查水电、门等情况确保安全无隐患。
6、节假日白天设干部值班，值班干部要忠于职守，做好考勤，见擦督促各项工作落实，巡视各工作间，查对治疗饮食单，确保病人就餐质量。负责处理紧急事宜，保证科室工作正常运转。如有特殊、重要情况，及时逐级汇报。
7、认真填写值班日志，并做好交接。
营养查房工作制度
1、营养医师每天上午、下午上班前和下班前均需查阅、掌握全科新开管饲和治疗饮食医嘱信息。
2、对所管病人每日至少查房一次，查阅病历及饮食医嘱、充分了解病人基本情况及实验室检查结果后，到病房进行查体、询问膳食等，了解病人疾病及营养需求，耐心解释患者提出的有关营养治疗及预防等方面的问题，做好营养健康宣教和饮食行为指导，开除或调整营养治疗医嘱。
3、下列病人需每天查房2次：病危、病重、腹泻、呕吐、新开管喂营养治疗2天内、胃肠镜等特殊检查前和检查日的病人、特殊病人。
4、除第3条外的其他长期管喂病人、糖尿病、肾病、低盐饮食的病人，无特殊情况，每周查房1~2次。
5、坚持三级查房制度。副主任营养医师、主治营养医师及科主任每周一次大查房与平时选择性查房相结合。查房重点是危重病人、疑难病人、特殊病人、部分新开管饲营养治疗的病人，或病例讨论等教学查房。查房时，应有营养医师、营养护士和有关人员参加，并做好记录。
6、更换主管医生、营养师查房。因休假3天以上等原因更换时，交接医师或营养师应对第三条所指病人进行床边查房，特殊病人作书面交接班。
营养门诊工作制度
1、出诊人员必须是副高职称（含）主治医师以上人员。
临床营养科每周至少开设营养门诊1个半天（包括独立门诊及联合门诊）。
2、3、出诊营养师应按时出诊，不得迟到和擅离岗位。应着装整洁，严肃认真，遵守各项行为规范，保持医务人员的职业道德。
4、出诊时原则上不能请假，特殊情况确实需请假的须有本科同级别医生顶替，不能出诊时需提前一天告知门诊。
5、营养门医师应规范书写营养门诊病历，耐心解释患者提出的有关营养治疗等问题。
6、营养门诊内的设备设施应当有专（兼）职人员负责操作，并进行日常维护保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。
7、指定专（兼）职人员或院内相关部门负责门诊处方的非药品类营养治疗产品的发放，做到有规范、有记录。
8、营养门诊应按医疗机构收费标准规定合理收费。
营养治疗医嘱执行工作制度
1、营养医师根据患者病情变化以及个体情况，负责营养治疗方案的制定，开具营养治疗医嘱。
病房护士/营养护士负责汇总营养治疗医嘱，将患者所用药品和医用营养品录入医院收费系统（电子病历有营养医师直接录入）。
2、3、临床营养科主任或副高级职称以上营养医师负责监督确认肠外全营养混合液医嘱的合理性。
4、5、营养护士将营养治疗医嘱分发至制备部门。
营养（技）师根据营养治疗医嘱编制治疗膳食食谱等，相关人员配置肠内、肠外营养制剂。
6、营养护士应遵守核对制度，对配置好的治疗膳食和肠内、肠外营养制剂检查确认后方可分发。
7、医师到病房监督检查住院患者使用治疗膳食、肠内营养制剂和肠外营养混合液的情况，确保营养治疗医嘱的有效执行。
营养会诊工作制度
1、营养医师、营养技师在接到会诊电话和会诊邀请单后，前往会诊。
2、院内普通会诊须在约定会诊时间24小时内前往会诊科室，向临床科室医生和病人了解并分析病情，保证患者当日就餐，根据病情提出营养治疗方案，管喂病人开出营养治疗医嘱，对于会诊单或辨症施膳要求者，须在12小时内提供书面意见或指导。
3、院内及真会真实值疑难病人、由医务部组织的会诊接到会诊通知后，经科室领导同意，由主治以上（含主治）医生按时前往会诊，根据病情提出营养治疗方案，管喂病人开出营养治疗医嘱，对于会诊单或辨症施膳要求者，须在12小时内提供书面意见或指导。
4、院外会诊，必须征得科主任同意，报医务科审批后方可前往。
营养科工作交接班制度
1、凡正班时间休息超过1天者，均应与接班者当面交接班。
2、交接班对象：病危、病重、腹泻、呕吐、特殊病人。
3、交班内容：病人科室、姓名、诊断、营养情况、饮食医嘱、营养治疗医嘱、特殊病人食谱、注意事项。
4、下列情况需对交接班对象写书面交班记录：周六、周日、节日值班、休假超1周时。
5、休假超1周时对位病危、病重、胃肠镜等特殊检查前和检查日的病人、特殊病人进行床头交接班。
临床营养科感染监控制度
1、肠内营养配置室消毒控制制度
（1）工作人员进入配置室需按六步法洗手，戴口罩、帽子，穿工作服。
（2）台面消毒：每次操作完毕，用消毒剂、取专用洁净毛巾擦拭台面。
（3）空气消毒：每日06:30打开空气净化机，配置结束后关闭。每日09:00、15:00通风两次，每次1小时。每日中午12：00-----13:00紫外线空气消毒1小时。
（4）营养液灌装容器：一洗、二刷、三冲、四消毒、再消毒、六保洁。先用蒸汽消毒30分钟，温度100℃在永远红外线消毒柜消毒30分钟，温度125℃，放消毒柜中保存。
（5）检测：每月科室定期进行空气和营养素瓶等监测，并配合感染科每季度定期做好配置室空气、工作人员、台面等生物学检测。按II类环境要求，空气细菌总数≦200cfu/m3，物体表面细菌总数≦5cfu/m3。
2、餐具和烹调用具消毒监控制度
（1）餐具和烹调用具清洗执行五道程序：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。（2）消毒方法：
A、碗筷等餐具在远红外线消毒柜消毒，温度125℃时间为30分钟。
B、盆、勺等烹调用具以流通蒸汽消毒，温度100℃、时间30分钟，火煮沸消毒30分钟。
（3）病人餐具应专用，新入时配发一套已消毒餐具，病人用后自己保存。出院时收回消毒。
（4）个别传染病入餐具，新入时配发一套已消毒餐具，病人用后自己保存。出院是专人收回，单独清洗后用蒸汽消毒30分钟，在常规消毒柜消毒。或用一次性餐具。
（5）监测：积极配合医院感染科技地方疾控中心每月检测一次。
3、积极配合感染控制工作，设感染控制联络员，定期参加相关培训，展开检查工作。
营养科工作职责
目录
1、临床营养科主任职责
2、临床营养科营养医师工作职责
3、临床营养科营养（技）师工作职责
4、临床营养科护士工作职责
5、治疗膳食配置室专业操作人员工作职责
6、临床营养科食堂管理员工作职责
7、仓库保管员工作职责
8、采购员工作职责
9、临床营养科肠内营养液配置员工作职责
10、营养厨师工作职责
11、面点师工作职责
12、营养科厨工工作职责
13、订餐员工作职责
14、营养配餐员工作职责
15、送餐员工作职责
16、值班员工作职责
营养科规章制度
目 录
1、营养查房工作制度
2、营养门诊工作制度
3、营养治疗医嘱执行工作制度
4、营养会诊工作制度
5、营养科工作交接班制度
6、临床营养科感染监控制度（1）肠内营养配置是消毒监控制度（2）餐具和烹调用具消毒监控制度
7、肠内营养配制室工作制度
8、肠内营养制剂采购管理制度
9、治疗膳食配制室工作制度
10、营养食堂管理制度
（1）原材料采购准入制度
（2）仓库进货、出库制度
（3）病人饮食制度
（4）饮食查对制度
（5）个人、环境、食品卫生制度
（6）厨房设备维护制度
（7）水、电、煤气、蒸汽使用管理规定
（8）食物中毒预防措施
（9）食物中毒应急处理预案
11、食堂设备维护维修制度
12、工作人员职业道德行为规范与考核制度
食堂各类人员岗位职责
目录
1、食堂工作人员岗位职责
2、厨师长岗位职责
3、厨师人员岗位职责
4、面点师岗位职责
5、蔬菜拣洗员岗位职责
6、清洁、洗碗工岗位职责
7、食堂主管岗位职责
8、采购员岗位职责
9、餐厅服务员岗位职责
食堂各类人员工作制度
目录
1、食堂工作制度
2、食堂卫生工作制度
3、食堂仓库管理工作制度
4、食堂卫生安全工作制度
5、食堂从业人员体检、培训、管理制度
6、原材料采购 与索证制度
7、餐厅卫生管理制度
8、食堂库房卫生管理制度
9、食堂从业人员卫生管理制度
10、送餐卫生管理制度
11、食物中毒应急处理制度
12、食物留样制度
临床营养科的工作流程
（1）住院患者营养评价工作流程
(2)营养查房工作流程
（3）营养门诊工作流程
（4）营养治疗医嘱执行工作流程
（5）肠内营养配制室工作流程
（6）治疗膳食配制室工作流程
食堂各类人员工作制度
目 录
1、食堂工作制度
2、食堂仓库管理制度
3、从业人员培训制度
4、食堂卫生管理制度
5、原材料采购与索证制度
6、食堂库房卫生管理制度
7、食堂从业人员卫生管理制度
8、食堂从业人员体检、培训管理制度
9、食品安全检查管理制度
10、送餐员卫生管理制度
11、餐厅卫生管理制度
12、食品使用设备设施管理制度
13、食物中毒应急处理制度
14、食品留样制度
食堂各类人员岗位职责
目 录
1、食堂经理岗位职责
2、食堂工作人员岗位职责
3、食堂主管岗位职责
4、采购员岗位职责
5、保管员岗位职责
6、厨师长岗位职责
7、厨师人员岗位职责
8、食品加工人员岗位职责
9、面点人员岗位职责
10、订餐员工作职责
11、送餐员工作职责
12、餐厅服务员岗位责任制
13、清洁、洗刷工岗位职责
食堂食品卫生安全管理制度
目 录
1、食堂食品卫生检查制度
2、食堂从业人员卫生管理制度
3、食堂卫生安全制度
4、食堂卫生制度
5、食堂库房卫生管理制度
6、个人卫生制度
7、餐厅卫生制度
8、送餐卫生制度
9、原材料采购与索证制度
10、食物中毒应急处理制度
11、食品留样制度
食品原材料采购、仓储、加工卫生管理相关制度
目录
1、原材料采购与索证制度
2、食堂仓库卫生管理制度
3、食品加工人员卫生管理制度
4、食品安全检查管理制度
5、食堂卫生安全制度
6、食堂卫生制度
7、食堂从业人员卫生管理制度
8、食堂从业人员体检、培训管理制度
9、餐厅卫生管理制度
第3篇：营养科工作人员岗位职责
营养科各类人员岗位职责（一）营养科主任职责
1.负责领导本科室的医疗、教学、科研及全面行政管理工作并应做好思想政治工作。2.负责指导营养科全体人员的业务学习，为本专业科研、教学培养中、高级人才。3.负责拟定本科室各项规章制度，各类工作人员的岗位职责、本院饮食常规及操作规程并督促、检查、落实食品卫生法，严防差错事故及食物中毒。
4.指导并处理下级营养医师对住院及门诊患者的营养治疗与会诊，承担教学、指导实习和进修带教，组织在职人员业务培训与技术考核等专业教育工作。
5.定期召开科务会议，检查总结肠内、肠外营养制剂的配制及治疗饮食、普通饮食的烹调制作，使工作不断改进提高。
6.负责组织开展营养科学研究，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。7.做好科普宣传工作，提高患者对饮食治疗的认识及群众的保健意识。8.对于营养治疗使用的非药品类医用营养品有索证确认的责任。
（二）主任（副主任）营养医师职责
1.协助科主任进行业务、技术、行政管理及科研、教学等工作。
2.掌握国内外临床营养专业学术动态，开发引进新技术新项目，研究临床常见疾病和危重症的营养问题。
3.指导下级营养医师进行临床营养治疗查房与会诊工作，解决本学科专业工作中的疑难问题。
4.指导本科室各岗人员的业务学习，为本专业培养中高级人才。5.检查、指导营养治疗病历的书写。6.参加门诊、查房、会诊、教学及科研工作。
7.督促、检查、落实《食品卫生法》和食品卫生“五四”制。8.组织研究营养学与烹饪学的相互结合，提高营养膳食治疗的质量。9.完成继续医学教育任务。
（三）营养医师职责
1.在科主任的领导及上级营养师的指导下，完成日常的门诊、病房的营养治疗工作。2.熟悉临床营养学的专业理论和相关疾病的营养评价、营养诊断、营养治疗知识，掌握营养科的各项工作常规。
3.做好每天查房前准备工作，随同上级医师查房，并记录上级医师的指示；对危重患者加强巡视，并及时报告上级医师。
4.熟练制定各种疾病的营养治疗方案，开具营养治疗处方，编制膳食食谱。
5.参与教学、科研工作，完成继续教育和专业培训要求，组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。
6.完成继续医学教育任务。
（四）营养技师工作职责
1.在科主任和营养医师的指导下，协助营养诊疗工作。
2．负责对患者进行营养风险筛查、治疗食谱制订、营养素摄入量的计算、个性化营养食谱设计、膳食指导建议和营养宣教工作。
2.按照治疗要求和病人的饮食习惯，计划和拟定各类食谱，规划数量，并计算营养价值，负责人体成分、代谢率、食物成分及实验室营养有关生化指标等的检测。
3.负责根据营养治疗医嘱配制肠内营养制剂，并指导专业操作人员完成对营养治疗产品及食材的加工处理。
4.根据营养治疗核对制度，负责对配制好的治疗膳食和肠内、肠外营养制剂的质量、发放对象审核确认。
5.到各病区监督住院患者使用治疗膳食和肠内、肠外营养制剂的情况，确保营养治疗医嘱的有效执行。
6．负责本科室各种仪器设备进行日常维护、．及保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。
7.负责本科室内采购、领用的营养治疗产品根据药品、食品等管理规范进行管理和储存 8．负责营养治疗制备部门的食品安全及卫生等相关制度的管理。9.参与科研工作，完成继续教育和专业培训要求。
第4篇：施工企业岗位职责全套培训课件
施工企业岗位职责（全套）
总经理岗位职责
一、认真贯彻、执行集团和公司各项工作决议，落实集团公司下达的各项经济指标。根据集团公司的部署，制定建筑公司的发展规划与本年度应完成的各项工作指标；
二、直接对集团总经理及相关部门负责，受其领导并接受其考核、评定；
三、主持建筑公司的全面工作，对生产经营、工程质量、财务状况、安全工作负责；
四、组织、领导建筑公司各职能部门编制，制定建筑公司发展规划及实施细则与具体工作方案；
五、根据建筑市场的竞争法则，建立统一、高效的组织管理体系；
六、建立企业激励机制，弘扬企业文化，为员工搭建施展才能的平台；
七、对全体员工进行考核工作，对职能负责人及其他相关职员的任免、劳动报酬、奖惩进行直接的评定、考核；
八、建立系统、完善的质量管理体系，引导员工树立工程质量精品意识、品牌意识；
九、接受员工所提出的各种合理化意见、建议。形成具有科学决策、民主管理等特点的现代化企业管理模式。
副经理岗位职责
一、负责公司日常工作，监管财务资金合理流向，使公司管理逐步实现科学化、规范化、制度化；
二、组织职工进行业务学习，检查、考核落实公司各项规章制度的执行；
三、负责公司各种会议、各种活动的筹备、组织、安排工作；
四、负责公司的对外联络、接待工作，安排好活动日程和生活；
五、负责公司经理办公会议决定的事项监督落实；
六、负责完成经理交办的其它各项工作。
总工程师岗位职责
一、在建筑公司经理的领导下，负责生产经营、质量安全、材料设备科的工作。
二、协助经理建立公司质量保证体系、安全生产体系、环境卫生保障体系等。
三、负责主持公司的技术管理工作，审批施工组织设计及相关技术性文件。
四、组织制定单位工程质量应达到的目标，制定和实施纠正预防措施确保质量部标的实现。参与、审核各分部、单位工程的质量控制措施。
五、审核、批准公司环境保护、职工身体健康、安全施工的技术文件，并监督其实施。
六、主持和审核招投标工文件作、合同管理工作。
七、对各类工程技术人员进行技术岗位培训与考核。参与员工的业绩评定。
八、审核公司技术质量、生产经营发展规划，协助经理制定、实施年度工作目标。
办公室主任岗位职责
一、主持并领导办公室全部日常工作，及时与有关领导及各部门协调工作，完成上级部门和领导交办的事宜，当好领导参谋；
二、综合各单位和部门情况，及时转达给有关领导，以便领导决策与管理；
三、拟制机关的环境建设计划，推动精神文明建设；
四、检查后勤水、暖、电和门卫车辆管理，卫生清扫等杂务；
五、调解处理机关工作人员发生的矛盾，维护机关的安定团结；
六、抓好文件的起草、印发、归档的审核工作，搞好来文，发文登记；
七、主抓公司的福利事务，办公用品的审批工作，对外接待工作；
八、主抓人事、劳资、档案、保密、调资奖励、考勤等项工作；抓好公司的有关会议筹备，会议所需的材料、用品等
项工作。
九、做好公司的有关会议及会议所需的材料、用品等准备工作。
十、负责对外联络工作。
文秘岗位职责
文书工作职责
认真做好上级来文和全公司文件的处理和归档工作。
一、根据工作需要，经过领导审批，负责全公司各种文字材料打字工作，打字及时准确，热情服务。
二、认真完成上级交办的各项综合性、临时性工作。
网络信息工作职责
一、监控器的日常使用和维护。
二、全公司计算机的日常维护和故障排除工作。
三、对企业的生产、经营、管理有积极意义的网络信息查询。
档案管理工作职责
一、负责全公司的各类文件、重要资料的归档工作，档案管理工作。
二、及时准确为全厂提供借阅服务。
其他工作职责
一、负责全公司的复印工作，做好复印机的管理使用保养工作。
二、及时做好公司内上报材料和上级机关下发的文件材料的交换工作。
三、负责全公司营业执照年检工作。
四、认真完成各项综合性、临时性工作。
人事科长岗位职责
一、认真贯彻落实上级人事方面的方针、政策。
二、参加由党委和行政部门主持的关于人事方面会议。
三、负责具体实施本企业选聘、录用员工工作。
四、负责定期确定符合专业技术职称晋级人员。
五、负责起草全公司干部及管理人员考核方案，并组织实施。
六、负责定期向公司领导班子提出对干部的奖惩，提职或免职建议。
七、负责抓好全公司人事档案管理工作。
八、负责每年对全公司中层干部签定聘任合同。
九、协调好本部门与其他科室相关工作。
十、做好本部门全年工作计划，完成领导布置的各项任务。
劳资员岗位职责
在公司领导下，管理本单位人事方面工作。主要职责如下：
一、制定本企业人事规章，并监督执行。
二、根据企业发展需要，招聘录用新员工。
三、定期对符合晋升专业技术职称条件的技术人员办理晋级手续。
四、制定干部及管理人员考核方案，并组织实施。
五、根据考核情况，定期向公司领导、行政部门提出奖惩，提职或免职建议。
六、对全公司中层干部每年签定聘任合同。
七、负责全公司人事档案管理。
档案管理员职责
一、认真学习政治理论，刻苦学习档案业务和科学文化知识，热爱档案工作。
二、按档案有关规定要求及时完成档
案工作。
三、文件和文字材料分类组成案卷，保护文件材料的完整与安全，便于查找和利用。
四、接受文件后必须做好登记，案卷的销毁或移出时亦做好记录，以便有据可查。
五、未经领导批准，所有资料不向外借，如确应严格履行借阅手续，退还时详细检查后注销借阅手续，如有造成丢失或损坏的及时向上级报告处理。
六、做好档案利用工作的信息反馈，搞好信息传递，不断拓宽和改进档案利用工作。
七、经常检查档案室的门窗是否牢固，做好防火、防潮及防工作，确保档案不损失、不丢失。
八、做好保密工作及领导交办的各项临时工作。
管理员职责
在办公室主任领导下，负责食堂的全面工作，组织职工认真完成工作任务下，不断提高饭菜质量和服务态度。
一、严格按照岗位责任制对食堂各类工作员进行考核，二、经常组织炊事员学习技术和业务，不断提高烹调技术为职工服务。
三、编制周日食谱，贯彻“四定（定时间、定品种、定数量、定质量）”，做到饭菜品种多样化、质量高、量足、价合理。
四、根据需要及时编出采购、出库、加工计划，搞好单项成本核算。
五、组织炊事员认真学习和执行食品卫生法，把住病从口入关，防止食物中毒，六、教育炊事员主动热情地为职工服务，让就餐者高兴来满意而去。
七、教育炊事员严格执行操作规程，保证安全、防止人身伤亡事故发生，杜绝炊具、用品被盗。加强食堂、设备、备品保管，保到清洁完整，技术状态良好。
八、负责安排外来人员及客人的临时就餐。
驾驶员岗位职责
一、认真遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》及规定的各种法律、法规；
二、认真贯彻公司关于车辆管理的各项规章制度，服从命令、听从指挥，严肃认真的履行驾驶员的职责；
三、按时检查车辆的水、电、油及其它性能是否正常。出现问题，及时向集团行政部汇报，严禁带“病”出车；
四、提高安全思想意识，牢记安全第一，杜绝麻痹思想，严禁违章操作、违章驾驶；
五、杜绝不经批准，擅自换车或找其他人替补驾车的情况发生；
六、坚持做好请销假制度，未经批准，严禁私自出车，弃车离队；
七、每出车一次，必须认真填写出车日报单，没有行车单不许出车；
八、严禁酒后驾车、打架斗殴；
九、搞好车辆卫生，出勤中要主动、勤快、文明服务、讲礼貌，树立志华人的良好形象；
十、完成公司临时交办的工作。
厨师岗位职责
一、负责本食堂就餐人员的主、副食安排、调剂和服务工作；
二、负责灶房、餐厅卫生的管理工作；
三、负责外来客人就餐主、副食调剂，服务做到卫生、省钱，既品种多又营养可口。
四、负责餐
第5篇：幼儿园后勤主任岗位职责培训课件
xxxx后勤主任岗位职责
一、在园长领导下负责幼儿园保育保健、膳食营养、后勤保障工作，落实园务计划及管理目标。
二、认真贯彻宣传“预防为主、增强为主”的方针，经常与保教人员了解分析幼儿健康情况，对保健工作提出管理措施，认真督促和检查卫生制度。
三、协助保教主任组织开展全园的保育工作，组织保育员和后勤人员进行业务学习，开展园内保育活动观摩和专题研究，总结推广，交流经验，互帮互促，帮助保教人员提高业务水平。
四、贯彻保教结合方针，指导保育员及后勤工作人员紧密配合教育工作，并经常检查督促，落实岗位责任制。五、负责组织保健人员、后勤人员的学习培训，进行思想教育。
检查各种制度落实情况，定期对后勤人员考核，整理保育后勤工作的文书档案。
六、负责全园园舍设备、绿化、环境卫生及园内物品的管理。及时督促维修指导，增加人员时及时增添教学设备、用品，经常进行安全检查。
七、与医务人员共同决定病儿和体弱儿童的护理与饮食。
八、督促检查各班教师对儿童护理工作及执行一日生活常规的情况。每周定期检查各班执行卫生制度的情况，并与保健人员一起定期检查厨房卫生。
九、做好安全防卫，发现不安全因素及时采取措施。十、做好教职工的考勤登记。
十一、制定后勤工作计划，并进行工作总结/ 1
第6篇：酒店岗位职责课件
总经理、办公室岗位职责及工作流程
总经理岗位职责：
酒店总经理是酒店的经营管理中心。
1、全面负责酒店的经营决策。
总经理召集酒店店务会议和经理办公会，领导酒店的决策过程。对酒店的决策和决策方案最终裁定，负责酒店的计划制度并定施计划，包括一系列的规章制度，规定各管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利率等，对本行业各种动向有高度的敏锐性，制定出市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。
2、健立健全酒店组织系统，健立以总经理为首的行政业务指挥系统，使组织系统合理化、精简化、效率化，协调部门之间的联系，使酒店有一个高效率的工作系统。
3、健全各项财务制度。详细阅读和分析每日营业报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证酒店营业顺利进行。督促财务部门做好成本控制、财产预算等工作，检查收支情况及应收和应付帐款，督导财务节流工作。
4、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传至有关部门。
5、加强酒店安全管理工作和维护保养工作。
6、与各界人土保持良好的共公关系，树立酒店形象。并代表酒店接待重要嘉宾。
7、指导培训工作。（思想、文化教育和业务培训）培养人才，提高整个管理质量、服务质量、员工素质，进行人力资源开发。
8、以身作则，关心员工，逐步改善员工文化条件及福利条件，做好思想工作，搞好酒店精神文明建设，形成良好的店风，使酒店有高度的凝聚力，并要求员工以高度热忱和责任感完成本职工作。
二、总经办的岗位职责
1、直接向总经理负责，负责组织起草酒店行政方面的规划，计划、报告、总结、请示、通知等公文函件，并审核签发前的文稿。
2、负责组织安排有关行政会议和总经办会议，编写会议纪要和决议；检
查各部门贯彻执行情况，及时掌握和反馈信息。
3、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。
4、协助总经理接待重要贵宾，与社会各界人士保持良好的公共关系。
5、负责来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。
6、负责调整制定员工招聘、人才培养、制定酒店相关制度规定工作，并
监督、检查各项措施的贯彻和实施情况。
7、制定酒店人事行政总体方案和工作规划，做好人员预测、分配、组织
结构、人员编制调控的安排统筹工作。
8、根据酒店经营总体方针、管理决策，随时进行人事、工资、培训、管
理制度的调整更新，合理节省工资开支，采用各种用工制度，降低酒店人力成本，增加员工福利，提高工作效率。
9、配合协调、支持酒店各部门人事工作的完成。
10、监督、检查《员工手册》和酒店各项规章制度的落实、执行情况。负
责管理人员业务考核。
11、制定酒店培训计划，落实培训体系，推进全店培训工作，落实、检查、监督部门培训工作，推进人才选拔有关措施与计划的实施。
12、追踪和研究国家有关人事劳动组织方面的政策规定与调整，向酒店总
经理提供有关政策的咨询和参考信息。
13、负责宣传、推广、监督、检查本部门落实各项管理制度及岗位责任制的情况，以确保酒店各项制度及本部门各项制度的切实落实。
14、加强本部门的自身建设和管理，提高工作效率，树立为员工服务的意
识。
后勤部岗位职责及工作标准
酒店财物部岗位职责
全面负责财务部管理工作，监督酒店各部门的财务收支情况，对外联系财政、税务、银行、保险、外汇等相关机构。
1、监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护酒店财产，维护财经纪律。
2、领导财务部的全体人员认真落实岗位责任制，建立良好的财务工作秩序。
3、通过财务分析，指导开源节流，提出挖潜措施，积极开辟财源,组织全酒店的经济核算，对重要经济事项作出效益评价，参与主要经济合同的谈判，并监督其执行情况。
4、组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算，审查核定计划外重大收支项目，并负责各项经营计划的协调平衡，落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进意见。
5、组织制定酒店财务管理制度和会计核算制度，严格会计监督，支持财务人员依法履行职责。
6、控制酒店物品的采购、收货、库存、发放等工作，建立健全必要的规章制度，确保所有进货价廉物美、库存适量和物尽其用。
7、协调与酒店各部门的关系，并负责与财政、银行、税务、外汇和保险机构的联系。
8、定期向总经理如实反映酒店经济活动和财务收支情况，正确及时地提供管理信息，作为改善酒店经营管理决策的依据
销售部岗位职责
一、部门职责
1、负责完成公司下达的月、季、年度的市场销售目标。
2、根据公司发展规划和市场情况，主导制定公司营销战略。
3、负责营销计划的编制和落实：
4、负责市场调查和分析：
二、岗位职责
1、销售部经理岗位职责
1）、领导销售团队，为指定区域的产品推广制定销售战略和战术。
2）、开展市场的预测和市场开发预算及部门人力资源发展计划。
3）、协助人力资源部门制定本部门的各项运营管理制度。
4）、参与公司经营策略制定，组织制定中长期市场销售策略。
5）、组织制定和实施本部门的员工教育训练计划并实施。
6）、进行年度销售目标和计划制定、分配，并带领团队完成公司年度销售目标以及其他任务。
7）、负责本部门的各团队销售工作的过程监管和技术指导，及时掌握工作情况和相关数据。
8）、参与市场开发的费用预算，有效的控制运营和市场开发成本。
9）、负责销售团队的组建和团队的教育训练。
10）、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提
客房部岗位职责
岗位：客房部经理（主管）
一、客房部经理（主管）岗位职责
1、接受总经理的督导，直接向总经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入；
2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
3、负责制定客房部的年度财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等；
4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；
5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；
6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题；
7、查各领班的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系；
8、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见；
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；
10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣；
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案；
12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作；
前厅部岗位职责
岗位：前厅部经理（主管）
1、执行总经理和分管领导的指令，全面负责前厅接待、预订、行李服务，商务服务、通讯服务、交通服务、妥善处理客人投诉。
2、参加酒店例会，定期汇报接待，预订情况和客源情况，接受总经理或分管领导的指示，主持本部门的例会，传达上级指示和客源接待信息，听取各班组的工作汇报，安排布置本部门的工作，督促检查工作进展情况，解决处理工作存在问题。
3、加强与销售部门的关系协调，时刻关注销售情况，关注重要客人动态，即抓好促销，又要保证客人预订房间，建立完整的经营数据，资料档案和客史档案。
4、及时准确向各相关部门传递接待，服务信息，并协调相关部门的工作，确保接待工作，做得顺畅，快捷，优质，有序，不断提高完善酒店信息服务水平。
5、按照星级酒店标准要求，制定前厅部规章制度，服务规程和质量标准落实措施，并检查落实执行情况，确保制度，规程，质量标准，服务流程规范化，程序化，制度化，配合质检部门做好质量保证工作。
10、协调客人与酒店关系，倾听客人意见和建议，处理客人投诉，并将客人意见
反馈到有关部门。
11.严格执行公安部门关于客人接待的制度规定，积极配合有关部门的工作；加强与安保部门的协调配合，关注安全动态，抓好安全工作措施的落实。
12.制定部门培训计划，加强员工的业务培训，素质教育，不断提高员工服务技能，工作效率和综合素质；加强部门团队建设，关心员工生活。
13.组织定期对下属员工的工作考核，绩效考核，按照酒店奖惩制度实施奖励。
14.注重员工仪表仪容的培训，督导，检查，倡导微笑服务，知识服务和素质服务。
餐馆部岗位职责
岗位：餐饮经理（主管）
1、对总经理负责，执行总经理指令，负责餐饮部的整体经营与管理工作。
2、制定长、短期经营预算，分析经营情况。
3、主持建立和完善餐饮部各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施。
4、抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利。
5、制定餐饮部各时期有特色的促销计划。
6、制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，经常交流和学习外单位的技术和经验。
7、抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、抓好食品卫生工作和三防工作，贯彻执行饮食卫生有关制度。
9、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导;抓好员工队伍的基本建设，激发员工的积极性。
10、做好本部与各部门之间的沟通和密切配合，遇重要客人就餐要亲临一线指挥协调。
11、参加酒店每日例会，主持餐饮部每周例会，完成上传下达工作。
12、经常巡防餐饮部各点的情况，及时发现问题和处理问题;发现重大问题及时向主管上级汇报。
13、经常与酒店指派有关人员考察市场，掌握市场动态，及时对采购成本进行有效控制。
14、随时掌握员工心理动态，并经常向员工输贯酒店有关意识和精神，增强员工的主人翁意识。
15、建立良好的外联和客户关系，向总经理提出相关部门的建设性的意见。
16、全面负责厨师的招聘工作和建立好的厨师网络。
17、根据季节的不同，汇同厨师根据酒店制定的成本基数制定相应的时令菜谱。
保安部各岗位职责：
一、保安部经理岗位职责：
1.工作职权：
1）根据部门各级员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处分，有权提升或建议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。
2）有权调动保安、消防人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理，防止事态扩大。
3）对酒店治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议逐步严密完善等。
2、工作职责：
1）对总经理负责，负责保安部全面工作。
2）对酒店治安、安全保卫工作负有重要责任。
3）负责对下属考核、培训。
4）负责酒店保卫工作的督导、检查和落实。
5）负责全酒店员工治安防范宣传教育。
6）熟悉和掌握酒店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响，对治安工作要有敏感性和预见性，防患于未燃。
7）善于组织策划酒店的安全保卫工作，在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥和决策，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。
8）协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。
9）对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。
10）积极开展治安检查和消防检查。
11）组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，并督导任务的落实情况。
12）积极配合公安机关调查和侦破酒店内发生的各类案件。
13）了解和掌握酒店内部员工的情况，配合人力资源部一起做好违纪人员的帮教工作。
14）注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。
15）建立和完善酒店治安工作档案。
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