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对高中新教材化学实验教学的思考
湖南省邵东县第十一中
申玢彦
电话:*** 【摘要】化学是一门以实验为基础的自然科学,通过实验学化学是化学学习的基本方式。新教材化学实验有四大特点:实验形式多样化、实验内容生活化、实验方式灵活化、实验功能新颖化。通过一轮教学实践,体会到:要教好化学实验,确保实验有效果,就必须突出教学过程中学生的主体地位,培养学生的实验综合能力;重视实验教学与生产生活的联系,培养学生运用化学知识解决实际问题的能力;改进实验教学方式,培养学生的创新能力和科学素养。【关键词】高中新教材 化学实验教学 特点 体会
化学是一门以实验为基础的自然科学,通过实验学化学是化学学习的基本方式。高中阶段,化学实验对于学生掌握知识,提高综合能力,促进学生全面发展有着不可替代的作用。新课程标准对化学实验的目标不仅有实验知识与技能的要求,而且有实验探究能力和实验情感态度与价值观等方面的要求。教学中要在认真做好课本要求的必做的演示实验和分组实验的前提下,大力加强学生的科学探究及家庭小实验等选做实验的落实。本人通过一轮教学之后,对新教材化学实验有如下认识。
一、新教材化学实验的特点 1.实验形式多样化
与旧教材相比,新教材实验内容呈现形式有很大的变化,更加丰富多彩。如由原教材的大量验证性实验改为探究性实验、设计实验、实践活动等,其实验内容呈现形式更加灵活,具有很强的针对性、开放性、探究性和创新性,更有利于培养学生的科学素养和创新精神。新教材针对化学概念抽象、难懂的特点,改变了过去机械模仿、照方抓药的实验模式,引导学生预测实验、设计实验方法、验证实验,亲身体验知识的发生、发展过程,从中学会发现问题、分析问题、解决问题的能力。此外,新教材中化学实验不再刻意区分演示实验和学生实验,其目的是让教师根据实验内容和各校的不同条件,可由教师演示,也可边讲边实验或学生探究,尽可能多地开设学生探究性实验,为学生自主探究、亲自动手做实验创设有利条件。
2.实验内容生活化
过去由于受学科本位的课程观和教学观的影响,化学实验内容的选择,考虑学科特点的多,考虑学生特点的少。旧教材中尽管采取了一些措施,如增加了一些“家庭小实验”、“趣味实验”等,但就总体而言,实验内容仍然脱离学生的生活实际。况且,在学科中心的大背景下,“家庭小实验”、“趣味实验”等也很难发挥它们应有的功能。为了使学生感到“化学就在我们身边,身边无处不化学”,新教材中化学实验更加体现生活化。一是以学生身边常见的化学物质作为实验药品。如讲到醋酸的性质时,人教版化学(必修2)设计了一个科学探究实验,上课前教师可要求学生3人一组,准备一个积有水垢的茶壶或暖水瓶、一瓶家用食醋,向茶壶中加入适量食醋,让学生观察现象并解释。通过该实验,让学生在此基础上设计一个比较醋酸和碳酸酸性强弱的实验,使学生在获得感性认识的同时,将其上升到理性认识高度。二是选择日常生活中的化学现象作为实验素材,揭示化学反应原理和化学奥秘。如有机化学基础方面的知识,在日常生活中遇到需将未成熟水果催熟的情况,在没有乙烯的前提下,可以把青香蕉或青苹果和几个熟橘子放在同一个塑料袋里扎紧,过几天可以发现青香蕉或青苹果变黄了,也可以起到催熟的作用,这是因为,水果在成熟的过程中,自身能释放出乙烯,而乙烯具有催熟水果作用。又如用热的碱面(碳酸钠)水溶液洗涤铜片、炊具上的油污实验,使学生弄清了碱液除去油污的化学反应原理。
3.实验方式灵活化
在高中化学课程“内容标准”和“活动与探究建议”中,都涉及了很多与化学实验有关的内容。在“内容标准”的总条目中与化学实验有关的内容约占22.2%,在“活动与探究建议”中化学实验活动占其总数的37.7%,从这些数据可以看出化学实验是高中化学课程的重要组成部分。就整套教材而言,在高中化学课程中实验内容以两种方式加以组织,一种是分散的方式,即将化学实验分散在化学1和化学2及“化学与生活”、“化学与技术”、“物质结构与性质”、“化学反应原理”、“有机化学基础”等相应的模块课程内容中;另一种是集中的方式,即将化学实验单独作为一个课程模块——“实验化学”,以此来强化化学学科特征,培养学生的实验能力,从而提高他们的科学素养。就每册教材而言,新课程化学实验淡化了演示实验和学生分组实验的区分,设置了科学探究实验,便于不同类别的学校根据学校条件及学生素质采取灵活多样形式开设实验。
4.实验功能新颖化
新课程化学实验的教育教学功能有了新的发展。化学实验不仅是提出化学教学认识问题的重要途径,还能够激发学生的化学学习兴趣;化学实验不仅能为学生认识化学科学知识提供化学实验事实,还能够创设生动活泼的化学教学情境;化学实验不仅能为学生检验化学理论、验证化学假说提供化学实验事实,而且实验探究是转变学生学习方式和发展科学探究能力的重要途径;化学实验不仅能使学生受到“科学方法”的熏陶,而且也是落实化学课程中观念情感、态度与价值观等体验性目标的重要手段。
二、对新教材化学实验教学的几点体会 1.突出教学过程中学生的主体地位,培养学生的实验综合能力 过去演示实验教学的模式通常为:教师按照教材向学生传授有关新知识——演示实验——学生观察实验——用实验结果验证新知识——师生作概括总结。这种教学模式过于重视知识的传授,忽视对学生能力的培养;在教与学的关系上,过分强调教师的主导地位,而忽视学生学习的主体性,有碍于学生创新思维、探索精神和实践能力的发展。新课程实验教学要求激励学生自己动手实验,特别是演示实验,它是化学教学中的一个重要环节。所以在实验教学中,要不断尝试培养学生敏锐、精确的观察力,探究、解决问题的能力以及动手操作能力,最终能独立设计实验,提高对化学实验的综合分析能力。如向氢氧化钠浓溶液中滴入氯化铝溶液与向氯化铝浓溶液中滴入氢氧化钠溶液的实验中,学生就会看到前者先有沉淀生成,但马上消失,而后者有沉淀产生。从表面看来,都是氢氧化钠与氯化铝反应,为何现象却不同呢?引导学生思考问题的本质原因。向氢氧化钠溶液中滴加氯化铝溶液,先生成氢氧化铝沉淀,由于氢氧化钠过量,而氢氧化铝沉淀具有两性,生成的氢氧化铝又溶解于过量的氢氧化钠溶液中,生成偏铝酸钠溶液;而向氯化铝溶液中滴加氢氧化钠溶液,生成氢氧化铝沉淀,但生成的氢氧化铝沉淀不与过量的氯化铝溶液反应,所以产生沉淀,沉淀不溶解。教学过程中要不断鼓励学生之间、师生之间的实验协作,在实验教学中发挥实验的探究性,增加学生动手机会。尽可能地将演示实验设计成学生动手的探究性实验,引导学生做好每一个探究实验,教材中的许多实验都可以如此处理。
2.重视实验教学与生产生活的联系,培养学生运用化学知识解决实际问题的能力
新化学课程倡导从学生和社会发展的需要出发,发挥学科自身优势,通过化学实验拉近学生与化学科学间的距离,让学生体验到知识的实用性和价值性。使学生真切感受到化学就在我们身边,化学与我们的生活与社会发展密切相关。高中学生会接触到许多与化学有关的生活问题,如食用醋除去热水瓶中的水垢、家用食盐是含碘的检验、洗涤剂的酸碱性测试、家庭常用药物的存放等,都需要用到化学知识通过简单的试验验证。教师在实验教学中要注意联系生活实际,帮助学生拓宽视野,综合运用化学及其他学科的知识分析解决有关问题。为弥补课堂教学的不足,可在学生中组织一些兴趣小组,利用课余时间做一些趣味实验或探讨解决一些实际问题。如我校附近有许多小型五金加工厂,让大家采集工厂排放出的废水样品,利用学过的知识来检验废水中含有哪些金属元素,是否会对环境造成污染,又有何措施对废水进行处理,金属元素如何回收。让学生为解决具体实际问题而作各种设计或与老师讨论设计方案,并在实验室中结合自己的实验设计思路提炼物质。选取其中合理可行的方案,拟订成立污水处理厂方案。在解决实际问题中培养了学生的分析、设计、操作能力,使他们感到化学不仅有趣,而且还很有用,真正做到学以致用。
3.改进实验教学方式,培养学生的创新能力和科学素养
新教材化学必修1和2在实验内容的呈现形式上淡化了演示实验和学生分组实验的界限,这有利于教师根据学校条件和学生素质灵活安排,还安排了较多的“科学探究”实验和少量“家庭小实验”作为学生课外实验的一种形式,目的是为了培养学生持久的学习兴趣及实验方法。这类实验的趣味性比较强,内容与实际结合紧密,实验用品简单易得。目的是鼓励学生利用课余时间在实验室或在家中独立完成实验,这类实验侧重于对所学知识和技能的应用,促使学生独立思考实验的步骤、用品、操作方法等,具有一定的探究性。在教学过程中,教师可根据需要将演示实验、分组实验变为科学探究实验,发挥学生的积极主动性,在实验过程中培养他们的创新能力,养成科学严谨的态度。由于农村中学的学生大多数是寄宿生,对于原料的获取有一定的困难,最好的解决办法是学校定期开放实验室,为他们提供一个新的探究舞台。因此,在实际教学过程中,成立化学兴趣小组,根据教学内容,利用课外活动,合理开放化学实验室,为学生完成上述实验内容提供条件。虽然开放实验室是以学生为教学活动的主体,但不能忽视教师的主导作用。教师是教学活动的设计者和组织者,主导着教学活动的全过程。在开放实验室的过程中,教师要指导、修改学生的实验方案,参与学生的实验操作,解决学生实验过程中的问题,提出更高的目标和要求。为确保实验教学收到实效,教师在教学过程中要注意循序渐进,分步实施,按训练基本操作——做改进性实验和探究性实验——设计综合性实验进行。
参考文献:
1、曹和胜.《高中化学新课程改革中有关实验教学的几点思考》.《安庆市石化一中》
2、陆国琴.《新课程下化学实验教学》.江苏省大港中学化学组.2009、2、83、张素敏.《新课程高中化学实验教学新议》.凌海第二高级中学
4、叶永庚、吴冠丽.《走进新课程中的化学实验教学》.福建南平市第三中学
5、林雪芳.《新课程化学(化学1)化学实验设计的探讨》.温州市瓯海区第二高级中学
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