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2014年青年教师企业实践阶段总结
自贡市永安职业中学校 周 锋
实践是检验真理的唯一标准。任何理论最后都是要应用到实践中去的，不能通过实践检验的理论是空洞的、没有任何实际意义和用处的理论。中职教育的目的是为社会和企业培养一批能立即创造效益和利润的技术人才，如果偏离了这一轨道，就失去了其实际目的。所以，作为中职学校骨干教师的培训，企业实训这一环节也就显得十分重要，其对今后参加培训的教师在实际教学过程中的教学重点把握具有不可替代的作用和非常现实的意义。
为提高自己的能力和素质，强化专业实践能力的养成，把自己锻炼成一名既有丰富理论知识又有较强实践动手能力的“双师型”教师，2014年9月，我报名参加了教育部组织的青年教师企业实践培训，安排到四川长虹集团有限公司进行学习实践。现将第一阶段的实践总结如下：
第一方面：时间分布与参与实践内容
第一时段(2014年09月16日—2014年09月28日)在四川长虹集团有限公司培训中心培训。主要任务：
1、公司文化、管理培训，在开班仪式后，公司对我们（来自全省中高职学校的30名学员）进行了“新员工培训”、“职业生涯规划”、“人力资源培训”、和“企业管理讲座及项目管理要求”等方面的培训。
2、专业理论培训：包括制冷设备原理基础、空调器原理与维护、制冷产品开发设计理念和制冷与空调设备生产与管理等讲座和相关知识的学习。
3、参观学习：我们参观了长虹601厂、美菱公司、长虹长智光电、长虹空调有限公司、虹欧公司以及长虹网络公司等，在交流研讨会上长了见识，了解了企业发展与教育信息化较前沿的一些知识，对拓展知识面有帮助。
第二时段(2014年09月29日—2014年11月30日)在四川长虹空调有限公司（两器、电控、总装、中央空调、空调产品服务公司）完成实践任务，主要是企业观摩、岗位技能操作和交流探讨相结合。
1、参观学习：参观了空调两器、空调电控公司、空调器总装、中央空调公司等，了解到行业的发展情况以及公司需求对象（普通员工、技术支持、QC等）的要求—有文化的技术人。在实习期间，通过和企业管理者的接触，我们获悉企业也有众多的困惑和无奈，尤其的人才的流失，怎样留住人才，这也是企业需要面对和研究的重要课题。
2、实践操作：先后走进空调两器、空调电控、空调器总装、中央空调、空调产品服务公司生产线，切实参与实践操作，同企业员工一般上下班。
3、交流探讨：先后与空调两器公司甘崇东主管，空调总装技术员张建、郭太伟，空调电控公司石礼波主管、技术员周东华、刘涛，空调产品服务公司张希才工程师等，交流探讨产品原理、维护维修技术、产品生产工艺以及企业需求和教育教学管理的联系。通过相互交流探讨，为以后教育教学提供帮助，同时对我以后的工作、学习、生活都有帮助。第二方面：收获与感悟
一、制冷与冷藏技术专业行业市场发展状况
迈入21世纪，我国制冷与空调行业发展十分迅速。制冷与空调工业已形成了大、中、小型冷冻空调产品门类齐全的产品体系。我国制冷与空调市场快速成长，得到国际同行的长期、高度的关注。到目前为止，美国、欧盟、日本等国际上主要的制冷与空调制造、销售商都已在我国投资入市。国际资本和先进技术的进入，推动了我国制冷与空调行业的发展。中国和美国、日本已成为世界空调的三大主要市场，占全球市场总容量的三分之二以上。
在全国的制冷与空调业的发展背景下，紧跟市场的变化，并且呈现出四大特点：
1、制冷与冷藏技术制造企业少。
制冷与冷藏技术企业及各售后服务网点共有数千家，但制冷与空调制造企业仅有百余家。
2、家用制冷设备售后服务企业多。
随着全面建设小康社会的推进、城镇化建设进程的加快、推进西部大开发、“家电下乡”等一系列方针政策的推动下，以及工业生产的发展、农业生产的提升、商业的繁荣都为制冷与空调行业提供了广阔的发展空间。其次，人民生活水平的提高为行业创造了需求。社会发展到今天可以说凡是有人群的地方就离不开制冷与空调设备，全球各个角落都是制冷与空调设备的市场，而且这个市场的需求正在与日俱增。而与这些产品对应的售后服务企业也应运而生，而且逐渐专业化和规模化。
3、商用空调、中央空调维护保养队伍正逐渐壮大。
建筑业的发展带动了众多产业的发展，如水泥、玻璃、钢材等行业都得到了空前发展，空调设备制造业也是被其带动而发展起来的行业之一。对于住宅建筑来说，首先是房间空调器率先得到了发展，其次是单元空调机也发展起来了。对于公共建筑，如办公大楼、商厦、剧院、饭店、宾馆、车站、医院、学校、体育馆、商场、各级政府机关办公楼等绝大多数场所都选用了大型中央空调设备，拉动了商用空调和中央空调业的大发展。而这些商用空调和中央空调的维护保养也正向专业化，规范化发展。
4、家用中央空调的使用范围扩大，安装，设计队伍更专业化。
近年来，我国居民住房条件改善较快，住房结构日趋合理化、高档化，商品房面积超过100平方米以上的套房、复式住宅、高级公寓、别墅迅速增加，家庭对家用中央空调的拥有量也在增加。而家用中央空调注重的是售前服务，即安装和设计环节，因此专业的设计和施工队伍是保证产品销售和正常使用的重要保证。
二、制冷与冷藏技术行业人才供求情况
制冷与空调行业的从业人员基本上呈三个层次。一是制冷与空调管理人员，主要从事产品设计、生产管理、工程组织和营销策划。其人员以高等院校相关专业的本科毕业生为主；也有部分相关专业的高职毕业生，经过一段时间的实践锻炼被提升为技术、管理人员。二是制冷与空调设备一线操作人员，主要从事制冷与空调设备制造、安装、调试和维修；中央空调设备运行管理和系统清洗；低温物流设备的操作、管理和维护、产品销售。其人员中，高职和中职学校相关专业的毕业生较多，也有相当部分中等学历以下的人员经过在职培训或转岗培训成为专业的一线操作人员。三是季节性劳务人员，主要从事产品搬运、户外安装和施工现场的辅助性工作。由于所从事的工作职业能力要求低，劳动强度高，因此其人员以劳务民工为主。
从制冷与空调企业反馈的信息看：目前在制冷与空调行业的从业人员中，第二层次的从业人员基数最大，大多是中职及以下文化层次，专科层次人才极少。制冷与空调工程施工技术人员的情况略好于运行管理，但大专及以上文化层次技术人员仍很缺乏，这在中小型规模及县级施工队伍中表现得尤为突出。目前普遍存在的制冷与空调系统运行能耗大、费用高，冷冻冷藏食品变质等现象，这与运行管理人员的技术水平有直接关系，这已严重制约了该行业的发展。因此，绝大多数企业希望能招到中高职生来从事此类工作，且要求的技术等级为中级以上，制冷与冷藏技术专业的中高职学生是供不应求，毕业生的就业前景还是很好。
三、制冷与冷藏技术专业对应的职业岗位情况
制冷与空调行业的大力发展对一线高层次技术人才的需求不仅表现在数量上，对人才的技术规格要求也有了明显变化。根据用人单位的岗位需求，主要有以下四大类：一是制冷与空调产品的安装、调试、维修岗位；二是制冷与空调工程设计、施工组织和管理岗位；三是以产品的最终使用为主要用户，在商用写字楼、宾馆、商场、餐厅、娱乐场所、医院等办公场所与公共场所，从事制冷与空调设备的日常运行管理、检修、保养工作的岗位。四是企业产品销售和技术支持岗位。而这些岗位对从业人员的要求主要表现在：
1、具有较强的专业技能与实践能力，毕业后可直接上岗。
2、能复合型人才，可独立承担较综合的工作任务；如工程公司最渴望技术人员能承担从项目的投标一直到最后的完工验收全套的技术工作，这要求技术人员具有工程设计的一般知识、工程预算技能、施工组织管理等能力。
3、具有较强的独立思考、分析与解决问题的能力、创新能力，以及适应新技术不断发展的能力。
4、具有强烈的事业心和责任感，扎根基层、服务基层的意识，踏实的工作作风、团结合作的精神等基本素质。
5、具备信息技术及电气控制系统的应用能力。
6、具备本行业新产品、新技术的应用和产品设备的改造能力。
四、学校制冷与冷藏技术专业发展对策
1、明确专业的定位
根据以上对制冷与空调行业企业的发展状况以及对人才的需求情况、职业岗位情况的调查，可以确定制冷与冷藏技术专业的培养目标为：培养在制冷与空调行业从事小型制冷装置的安装维修，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，大中型制冷与空调工程的设计施工、组织管理和技术支持等工作的技能应用型人才。
制冷与冷藏技术专业毕业生的职业岗位主要是：1）、制冷与空调系统的运行管理、维护保养工作；2）、小型制冷装置的安装维修工作；3）、大中型制冷与空调工程的设计施工、组织管理和技术支持工作。
2、基于工作过程为导向，构建符合企业用人要求的课程体系
首先，构建符合企业用人要求的课程和教学内容。在明确了专业人才培养目标和定位后，我们必须打破传统的学科体系，再借鉴国内外职业教育的人才培养模式，基于制冷工、制冷设备维修工，中央空调工的职业岗位的工作过程为导向，分析岗位的工作任务和职业能力，根据职业分析表中的能力目标与要求设计教学内容和教学模块。针对各教学模块所培养的能力，确定支持各能力的相关理论知识和实训项目，从而确定各教学模块的教学内容。在教学内容上突出应用性教学内容，在加强教学内容的针对性和实用性的同时，及时增加技术前沿内容，使教学内容更接近生产实际。
其次，设计有利于学生成长和能力培养的教学情景并组织教学。基于工作过程的课程开发，就是要构建理论与实践相结合的一体化职业教育模式，依据并围绕职业活动中“为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”建立课程体系，形成有利于学生能力及素质培养的学习情境。再通过以能力为本位的教学组织形式组织教学。采用以学生为中心的教学组织形式，可以通过研讨式教学、案例式教学、参观式教学、讲座式教学、现场式教学和任务驱动教学等新的教学方法，充分调动学生学习的积极性和主动性，激发学生的创造力。教师在教学活动中应成为教学活动的监督者和学习辅导者。
最后，对教学效果要进行有效的评价和反馈。教学评价要注意过程评价，特别是项目化的课程。
3、加强师资队伍建设，强化实践操作技能水平，提升教师的教学理念
现代中、高职教育对教师提出了更高的要求，特别是双师型的教师，教师应具备以下能力与意识：有较强的责任心和研究能力；熟知项目课程内容、体系，能够正确把握理论与实践对接、穿插的时机；了解本专业工种生产一线的要求，能适时构建贴近实际工作的教学情境；能了解学生未来从事的一个或几个相关岗位组成的职业群对从业者的素质要求，排除课程束缚，不断完善课程内容；具备较强的组织能力，能以特定的职业或专业范围实践活动为主线，用项目来组织安排教与学的过程等。为了加快“双师型”师资队伍建设，一方面要建立专业教师深入企业锻炼与发展职业能力的制度；另一方面，要积极从企业引进与聘请人才，建立与完善实践教学专兼职师资队伍。从长远来看，必须优化人事管理制度，建立健全社会师资共享机制，为课程开发和课程建设提供有效的双师型师资队伍保障。
4、突出办学特色，服务经济社会
制冷与冷藏技术专业就目前来讲，不是热门专业，因此要在专业发展上有所突破就要办出自己的特色。要在专业领域中找准一个点，以点带面，才能更好地发展。
5、积极开展对外培训技术服务，提升专业的知名度和影响力
充分发挥专业教师的技术服务和技术创新能力，积极为企业提供技术咨询、职工培训，开展农村劳动力转移和失业下岗人员再就业培训，为区域经济和行业服务。利用专业群优势，开展师资培训工作，要求教师参与企业项目，同时加大对口职业学院的支援力度，与区域同类院校相近专业共同分享专业建设、课程建设和教学改革等方面成果，带动同类院校共同发展，在行业同类院校专业建设中起到示范和引领作用。
6、深化校企合作，推进工学结合校企合作有利于真正落实“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为核心”职教方针，形成招生与招工、实习与就业同步的校企零距离局面，有效地转变以学校和课堂为中心的传统育人模式，拓宽师资培养渠道，增强学生生产实习和社会实践力度；有利于实现资源共享、优势互补，产生规模效应，实现院校与企业双方共赢的局面。
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