9.《野菜野果莫乱吃莫乱吃》教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“野菜野果莫乱吃”。
9.《野菜野果莫乱吃》教案
教学目标：
1.初步了解并学会辨认常见的野菜野果 2.明确在生活中如何避免误食有毒野菜 3.掌握误食有毒野菜后的急救处理方法
4.知道如何科学营养地食用野菜 教学重难点：
1.学会辨别野菜并明白误食有毒野菜后如何进行急救处理 2.知道如何科学营养地食用野菜 教学方法： 实验法、谈论探究法 教学准备：
多媒体教学用具、实验工具（蘑菇、纸、白醋）教学过程：
一、导入：
1.展示荠菜图片。问：同学们都认识这种植物吗？你们还见过或者吃过哪些野菜野果呢？
2.展示几种常见的野菜图片。（荠菜、马齿苋、蒲公英、蕨菜、香椿、薄荷、汗菜等等家乡常见的野菜）
3.都说野菜营养丰富、清香可口，那是不是所有的野菜都能吃呢？请同学们认真阅读书本上的“案例写真”。
4.读完这个故事你有什么启发想跟我们一起分享呢？
二、野菜我来认 1.展示各种野菜图片
2.学生对认识的野菜进行简单的介绍，教师从旁加以补充 3.教师补充介绍学生不常见的野菜
三、野菜我来辨 1.眼看鼻闻需谨慎
有毒的野菜：气味特殊，有特殊浆液，有苦涩味；外形奇特，颜色鲜艳，形状怪异。2.科学测试才放心
请两名同学做“做一做”中的实验进行展示。3.牢记心中莫忘记
教师展示当地的有毒野菜图片，切忌误食。4.绝知此事要躬行
有条件的话可以在假期带领学生去野外认识各种野菜。
四、野菜我来说
资料补充：2013年5月11日晚，有消息称西安市长安区一工地发生食物中毒事件，多人被送往西安多家医院抢救。记者从省人民医院得知，中毒者为13人。而中毒者所在单位一位不愿透露姓名的领导称，中毒者有10人，是因误食野菜所致，昨晚均在西安多家医院救治。（华商报）小组合作探究：
（一）在生活中怎么做才能避免这样的悲剧？ 1.不吃不熟悉的野菜、野果、野菌。
2.根据形状、颜色、气味、浆液并结合生长环境等全面进行鉴别
（二）万一误食有毒野菜我们该怎么办？ 催吐——喝浓茶或盐水洗胃——送医院医治
（三）如何科学营养的食用野菜？
1.因人——根据自身身体状况有选择地食用野菜 2.因地——食用本地的野菜 3.因时——按照季节食用野菜
4.烹饪前用凉水浸泡，再用开水焯一下，将野菜中含有的一些毒素去除。
五、野菜我来唱
今天同学们学到了很多有关野菜的知识，老师想用一首歌总结一下我们今天所学的知识，那就是我们书本上的“平安歌谣”。老师把这首歌谣送给你们，大家一起来唱一遍吧。
六、活动：争当宣传大使
同学们都知道形式各异的野菜其实隐含着各种危险，一不小心误食了有毒的野菜后果堪忧甚至会威胁到生命安全。但是还有很多人尤其是农民伯伯们不了解这一严重的后果，我们该怎么帮助他们呢？请同学们通过书写倡议书、设计宣传标语、制作手抄报等等方式为他们普及和宣传咱们今天学到的知识。（五分钟后分小组展示自己的作品）
七、作业
根据今天所学的知识，为爸爸妈妈开展一堂科学普及课并与爸爸妈妈交流，记录学到的新知识。
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