物流管理基础教案_企业物流管理基础教案

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教 案

2010-2011 学年第二学期

课 程 名 称: 物流管理基础

课 程 编 码: 2108 学院、专业、年

任 课 教 师:

教 师 所 在 单 位:

交通分院

重庆海联职业技术学院

第 1 课题

物流与物流管理总论

一、教学目的:

①了解物流的概念、功能与分类;

②掌握物流管理的基本原理、关键活动; ③熟悉物流标准化及物流服务知识。

二、教学内容:

1.1、物流概念、范围及分类

1.1.1、概念:物品从供应地向需求地的实体流动过程

要点:

1、流通、生产领域一切物料流及相关信息流;

2、由供给主体向需求主体转移并产生时、空、形质效用;

3、其活动包括运、储、装、加工、配送等;

4、在供应链管理整合中起着非常重要的作用。1.1.2、功能:

1、运,空间状态,(位移附加值);

2、储,时间状态,(时差、价差值);

3、包,保护、集中、便利(物品保值);

4、装,分、理、配货(物流速度增值);

5、加工,物理、化学手段(形态变化增值);

6、信息,订、存、配送一体化的基础(整合增值)。1.1.3、作用:

1、形质效用(组装、包装等改变形态方法产生);

2、空间效用(拓展市场边界产生);

3、时间效用(库存战略产生)。1.1.4、分类:

1、按作用:供、销、产、回收、废弃;

2、按范围:地区、国内、国际;

3、按性质:社会(宏观流通领域)、行业(同行竞争协作)、企业(内部生产经营)。

1.2、物流学说与物流管理 1.2.1、物流观念

1、商务分流理论:商业流通和实物流通各独立运动。

2、黑大陆学说:著名的管理学权威P·E·德鲁克1956年曾经讲过:“流通是经

济领域里的黑大陆”,德鲁克泛指的是流通,但是,由于流通领

域中物流活动的模糊性尤其突出,是流通领域中最具潜力的领

域,所以,“黑大陆”说法现在转向主要针对物流而言。

3、物流冰山说:物流冰山说是日本早稻田大学西泽修教授提出来的,他潜心

研究物流成本时发现,现行的财务会计制度和会计核算方法都不

可能掌握物流费用的实际情况,因而人们对物流费用的了解是一

片空白,甚至有很大的虚假性,他把这种情况比做“物流冰山”。

冰山的特点是大部分沉在水面以下,是我们看不到的黑色区域,而我们看到的不过是它的一部分。

4、利润中心说:其含义是,物流可以为企业提供大量直接和间接的利润,是

形成企业经营利润的主要活动。非但如此,对国民经济而言,物

流也是国民经济中创利的主要活动。物流的这一作用,被表述为

“第三利润源”。“第三利润源”的说法主要出自日本。从经济

发展历程来看,能够大量提供利润的领域主要有两个:

第一个是资源领域,第二个是人力领域。

在这两个利润源潜力开拓越来越困难的情况下,物流领域的潜力被人们所重视,按时间序列排为“第三利润源”。

5、成本中心说:其含义是,物流在企业战略中,只对企业营销活动的成本发

生响,物流是企业成本的重要的产生点,因而,解决物流问题,主要是通过物流管理和物流的一系列活动降低成本。所以,成本

中心既是指主要成本的产生点,又是指降低成本的关注点,物流

是“降低成本的宝库””等说法正是这种认识的形象表述。

6、服务中心说:服务中心说代表了美国和欧洲等一些国家学者对物流的认识,他们认为,物流活动最大的作用,并不在于为企业节约了消耗,降低了成本或增加了利润,而是在于提高企业对用户的服务水平

进而提高了企业的竞争能力。因此,他们在使用描述物流的词汇

上选择了后勤一词,特别强调其服务保障的职能。通过物流的服

务保障,企业以其整体能力来压缩成本和增加利润。

7、效益背反说:在经济学中,“效益悖反”是指“对同一资源的两个方面处于

相互矛盾的关系之中,要想较多地达到其中一个方面的目的,必

然使另一个方面的目的受到部分损失。”

效益背反说是物流领域 中经常出现的普遍现象,是这一领

域中内部矛盾的反映和表现。以包装问题为例,包装方面每少

花一分钱,从表面上看这一分钱就必然转到收益上来,包装越省,利润则越高。但是,一旦商品进入流通之后,如果简省的包装降

低了产品的防护效果,造成了大量损失,就会造成储存、装卸、运输功能要素的工作劣化和效益大减。

8、战略学说:当前非常盛行的一种说法,实际上学术界和产业界越来越多的人已逐渐认识到,物流更具有战略性,是企业发展的战略而不是

一项具体操作性任务。应该说这种看法把物流放在了很高的位

置,企业战略是什么呢?是生存和发展。物流会影响企业总体的生存和发展,而不是在哪个环节省下几个钱。

1.2.2、物流关系

1、物流与流通

1)流通内容:A、商流:批发、零售、网购........B、物流:运、保、装、包、加工、配送.......C、资金流:转账、支票、现金支付........D、信息流:收集、传输、分析、应用的.....2)商流与物流的关系:

物流是产生商流的物质基础,商流是实施物流的先导。

2、物流与生产

1)物流是生产系统的支柱

加工活动和物流以活动是生产系统的的两大支柱,无物流就无加

工,无加工就无生产,无生产就无满足社会需求的物流。

2)物流对生产系统的影响

A、物流为生产的连续性提供保障。

B、物流是企业的第三利润源泉。

C、物流状况对生产环境和秩序有着决定性影响。

3)生产力对物流的制约

生产力大小决定着物流量大小,生产力的发展决定着物流的发展。

3、物流与市场营销

物流是市场营销的一半,物流系统承担着存储、运输的基础职能,与

市场营销共同履行着满足用户需求的功能。从市场营销的4P理论看:

1)产品

产品的物理特性及工业包装、消费包装影响着物流系统对产品的移

动和存储。

2)价格

运量大小影响着运价,托运量和采购量应考虑与运输价格水平及运

输折扣批量相吻合。

3)促销

拉动式策略(通过广告)引起的需求不平衡要求物流系统具有应变

能力,推进式策略(通过合作)则较平衡稳定。

4)渠道

物流系统应满足客户交易渠道和配送渠道的决策。

1.2.3、物流管理的基础原理

1、概念:

物流管理(亦称“软技术”),是指对原材料、半成品和成品等物料在企业内外流动的全过程所进行的计划、组织、实施、控制等活动。

现代物流管理的基本任务,就是对物料经包装、装卸、搬运、运输、储存、流通加工、直至物流信息等环节的全过程进行综合、系统的管理,以取得全面的经济效益。

2、目标:

以最低的成本向客户提供满意的物流服务。

3、范围:

1)物流战略管理

2)物流系统设计与运营管理

1.3、物流标准化

1.3.1、物流标准化的含义

1、物流标准化概念

定义:标准是对重复性事物和概念所做的统一规定,它以科学、技术和实

践经验的综合成果为基础,经有关方面协商一致,由主管机构批准,以特定的形式发布,作为共同遵守的准则和依据。(GB3935)

含义:1)物流标准化是一个制定、贯彻、修订标准的活动过程;

2)物流标准是物流标准化活动的产物;

3)物流标准化效果只在经过实施才能表现出来;

4)物流标准化是一个由单个标准构建标准系统并与系统配套的协

调、发展过程。

2、物流标准化系统的特点

1)涉及面广

2)属于后标准化系统

3)要体现科学、民主和经济性

4)国际性强

1.3.2、物流标准种类

1、基础标准:1)专业计量单位

2)物流基础模数尺寸

3)集装基础模数尺寸

4)物流建筑模数尺寸

5)物流专业术语标准

6)物流核算、统计标准

7)标志、图示识别标准

2、分系统技术标准

3、工作标准及作业规范

1.3.3、物流标准化的原则

1、市场导向

2、一致性与协调性

3、科学发展

4、推进企业创新

1.3.4、物流标准化的方法

1、物流标准化的形式

形式是内容的表现形态,物流标准化形式中运用较多的有:

简化

统一化

系列化

通用化

组合化

2、物流标准化的基础思路

1)基点:集装系统

2)集装与物流系统各环节的配合3、物流系统标准化的方法

1)确定物流基础模数尺寸:600mmX400mm(SO认定,是适合人体操作的最高限尺寸)

2)物流模数:即集装箱基础模数尺寸(最小的集装尺寸),以物流基础模

数尺寸按倍数系列推导。

3)以分割及组合方法确定物流系列各环节的系列尺寸。

1.4、物流服务的特性与物流发展 1.4.1、物流服务对象

1、原材料生产企业

2、制造业

3、商业贸易企业

三、思考练习:

第2 课题

物流系统一、教学目的:

①了解物流系统的基本模式、目标;

②熟悉物流系统的要素;

③掌握物流系统的概念及特征。

二、教学内容:

2.1、物流系统概述

2.2、物流系统要素

2.3、物流系统分析

三、思考练习:

第 3课题

物流社会化与物流企业

一、教学目的:

①了解物流社会化与物流服务的特点及物流网络构成; ②掌握第三方物流功能特点; ③熟悉物流发展趋势。

二、教学内容:

3.1、物流社会化与物流服务

3.2、物流网络与物流结点

3.3、第三方物流

3.4、现代物流发展趋势

三、思考练习:

第4 课题

物流战略与组织

一、教学目的:

①了解企业物流战略的环境因素分析及目标; ②掌握企业物流战略的定义及主要的物流战略; ③熟悉主要的物流组织结构类型。

二、教学内容:

4.1、物流战略概述

4.2、物流组织结构

4.3、物流成本管理与绩效管理。

三、思考练习:

第5 课题

采购管理

一、教学目的:

①了解采购管理的概念与目标; ②掌握采购管理流程;

③熟悉各种采购管理方法的基本原理。

二、教学内容:

5.1、采购管理概述

5.2、采购管理流程

5.3、采购管理策略与方法

三、思考练习:

第 6课题

库存管理

一、教学目的:

①掌握库存与库存管理的概念、功能及目标; ②了解库存成本的分类及库存成本管理的方法; ③熟悉各种库存管理方法。

二、教学内容:

6.1、库存管理概述

6.2、库存成本管理

6.3、库存管理方法

三、思考练习:

第 7课题

生产运作物流与销售物流

一、教学目的:

①了解生产运作物流的含义、分类以及影响要素; ②了解销售物流服务要素的内涵。

二、教学内容:

7.1、生产运作物流

7.2、销售物流

三、思考练习:

第 8课题

装卸与搬运

一、教学目的:

①了解装卸搬运的内涵、特点及在物流系统中的地位和作用; ②了解装卸搬运作业内容及考虑因素;

③掌握集装箱装卸搬运的方式与合理化。

二、教学内容:

8.1、装卸搬运概述

8.2、装卸搬运的工作组织

8.3、装卸搬运设备的选择与应用

三、思考练习:

第 9课题

运输与配送管理

一、教学目的:

①了解运输、配送的概念、特点; ②掌握运输业务的操作程序; ③掌握配送的流程。

二、教学内容:

9.1、运输管理概述

9.2、运输管理实务

9.3、配送管理实务

三、思考练习:

第 10课题

物流信息系统管理

一、教学目的:

①了解物流信息的功能和特征; ②了解物流信息系统的基本特征;

③掌握物流信息系统的主要类型。

二、教学内容:

10.1、物流信息

10.2、物流信息系统

10.3、物流信息技术

三、思考练习:

第 11课题

国际物流

一、教学目的:

①理解国际物流与国际贸易的含义; ②了解国际物流系统;

③熟悉国际物流中心的作用与特点; ④掌握国际物流运输方式与运作方式。

二、教学内容:

11.1、国际物流概述

11.2、国际物流动作方式

11.3、国际物流中心

三、思考练习:

第 12课题

供应链物流管理

一、教学目的:

①了解供应链、供应链管理的基本概念与特征; ②了解供应链的类型及供应链管理的发展趋势; ③了解供应链管理与物流管理的联系与区别; ④掌握供应链管理下的物流环境及物流管理的特点; ⑤掌握供应链管理下的物流战略及供应链管理方法; ⑥掌握基于供应链的第三方物流管理内容及运作。

二、教学内容:

12.1、供应链与供应链管理概述 12.2、供应链的管理方法 12.3、供应链管理的发展

三、思考练习:

物流管理基础

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