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2011年工作总结及2012年工作计划
随着2012年元旦的临近,2011年工作也进入了尾声,回首2011年的工作,有硕果累累的喜悦、有与同事协同攻关的艰辛、也有遇到困难户和挫折时的惆怅与苦恼,经过这样紧张有序的一年,接触到了许多新事物、发生过许多新问题、也学到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上都有了新的提高和进一步的完善。在日常工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。总得看来,还存在着许多不足的地方,对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。
为了今后的工作能更上一层楼,有必要回顾总结即将过去的2011,以利于扬长避短、奋发进取。现将今年工作情况作如下总结:
一、产品销售方面
转眼来君怡酒店工作已一年多的时间了,在这一年多的工作中,给我的感觉是各部门之间的协调与对外接待能力都有了较大的提高。无形之间也提升了酒店的品牌形象与品牌效应。下面我对本身这一年来的工作做以简要分析。
2011年1月1日至2011年12月1日,万元,其中:餐饮业绩:万元,客房业绩:万元。
一月份业绩:二月份业绩:三月份业绩:四月份业绩:
五月份业绩:六月份业绩:
七月份业绩:八月份业绩:九月份业绩:十月份业绩:
十一月业绩:十二月业绩:
去年新签协议:家,续签协议:家。在日常工作的对客接待中,我觉得存在以下几方面的问题,也是在日常走访客户与会议接待中反映出来的问题,现做一下汇总:
1、部分客房装修陈旧、设施设备落后、房间太小,不能满足客户的需求。
2、餐饮价格偏高及菜量少。
3、酒店服务人员服务质量有待提高、主动服务意识太差。
4、电梯无法直接到达会场,会场硬件设施设备不完善,桌椅破损严重,且没有鲜花或假花。
5、厨房菜品,出品质量有待提高,特别是客户普遍反映盘饰不够精美,餐具不高档、上菜速度太慢!
6、会场的桌椅有破损。
1、客房
年初酒店对客房分楼层进行了装修,新装修的房间客人较满意,但旧房客人的意见就比较大,而且房内的家俬都非常陈旧,并且,由于物价上涨,酒店两次对房价进行涨幅,对客房的业绩造成很大程度上的影响。
2、餐饮
餐饮向来是酒店经营的核心之一。对于酒店来讲,餐饮菜品及服务的好坏将直接的影响到酒店的整体效益,由于去年物价上涨幅度较大,所以我店也几次的进行涨价调整,菜系上没有特色、量少、价高、服务质量跟不上等等多方面原因,也给我们的接待工作增加了很大的难度。另,现在大部分客人来店用餐都会习惯性的自备白酒,我店的政策是自带酒水只能打折,不能免服务费,这一点客人也非常不认同,意见较大。
3、会务
对于接待团队会议,我一直将“诚信”放在首位,按照团队会议的接待程序,有条不紊的完成各个环节的任务,让客户放心、舒心、贴心。在所有会议接待中,酒店各部门的工作人员,上下一致,齐心协力,基本上都能积极配合销售员和会务组的安排与指导,认真的做好本职工作。会议接待过程中现存在一个难点:很多会议的召开都有一些额外的费用无法正常报销或佣金等,因此,负责人都会要求从酒店开发票,但我店现在所收税金(18%)太高,很多会议客人都无法接受,因此很多会议都没有选择我店。这也是制约我们销售员业绩的重要因素。
4、团队
长春暂时是外地团夏、秋季去长白山观光、冬季到冰城游玩的中转城市,因此,一到旅游旺季,长春的团队量非常大,但由于去年我店价格的上涨,旅行社房差太小,因此,很多旅行社都把我店做成了备用酒店,不再做为主推。这在很大程度上严重影响了入住率。
二、自身存在的不足之处
1.对外销售需加强,现在我们散客相对比较少;
2.对会议信息得不到及时的了解
3.在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。
4.有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。针对以上不足,我决心从下面这几个方面去改进:
首先,加强与客户的沟通与联系。电话量还是要继续保持,但也要抽出一部分时间联系意向客户,随时掌握其最新动态,缩短与客户之间的距离。针对有过询价的客户,可以采取电话回访的方式,增进与客户的沟通与交流。
其次,尝试通过各种方式开发新客户,不能仅仅局限于电话,还可以尝试网络推广,或者是通过扫楼等方式。
再次,坚持今日事今日毕,并在下班前做好明天的规划。
第四,针对不同客户类型,制作一份合理的价格表,引导客户自己查价格。这样一来方便客户,也节省了我们自己很多时间。
最后,增强自己工作的主动性,做事情要分清主次,尽量不受外界其他因素的干扰。同时,还要多与同事沟通,学习他们的优点,弥补自己的不足。
三、凡事预则立,不预则废。2012年马上就要到来,应酒店及个人发展的需要,我对自己在新的一年的目标和任务做了详细的规划。
下步的打算,在今后的工作中要不断创新,及时与周围的同事进行沟通,听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中,接下来的工作我会继续努力,多向领导汇报自己在工作中的思想和感受,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量,要合作才会成功,才能把我们的工作推向前进!
销售部:XXXX
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