沙子南园小学食堂自查报告_小学校食堂自查报告

自查报告时间：2020-02-28 01:02:34 收藏本文下载本文

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沙子南园小学食堂自查

报

告

为了加强学校食堂的安全管理，提高食堂安全卫生的管理意识，营造良好的、和谐的校园环境。我校长期以来把安全、卫生工作放在首位，抓平时、抓细节。近阶段，结合上级教育部门有关文件精神，为进一步确保我校师生的身心健康。稳定平常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。2012年10月15日，我校食堂工作领导小组对食堂卫生工作展开了全面的检查。现将自查报告如下：

一、建立自查领导小组组长：禄林虎

成员：熊海毛背能李世鲜高洪

二、食堂卫生工作首位抓

每学期初，我校都要召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体的分工。首先，成立了以校长为首的食堂食品安全领导小组和食堂管理监督小组。针对各项安全制定了一系列的制度和明确各自的责任。要求工勤人员提高对食堂食品卫生安全的意识。并对食堂的全面工作进行了规范化和制度化。在设备、采购、保管、加工等所有环节进行了落实。切实认识到学生安全工作的重要性。保证让学生高高兴兴进来，快快乐乐回家去。让家长能放心的把孩子送到学校里来。

三、确保从业人员持证上岗我校食堂工勤人员“两证”齐全，合法有效。

1、在威宁县人民医院进行了健康检查并办理健康证。

2、在学校进行了食堂食品卫生的安全学习。同时我校积极配合卫生行政部门的监督与指导。

四、食堂的基本情况

我校食堂暂时有待工勤人员4人，就餐学生463人，教职工18人，安全工作保卫1人。

五、食堂完成工作情况1、2、3、4、5、6、7、8、9、从业人员进行了健康检查并办理了健康证学校对从业人员进行了不定期的相关食品卫生接洽对排污下水管、火炉进行了改装配备灭鼠等药物

在食品方面做到生熟、成品与半成品、食品与药物的隔离从业人员勤卫生

食堂设备设施整齐，通风良好，没有存放个人生活物件菜类分类清洗。做到各自有序每天定时定量抽样，提存并登记

六、存在的问题1、2、3、4、欠穿工作服的现象环境卫生欠缺

灰尘、污垢未按时擦洗管理要求欠严格

5、资料健全上不足

七、整改措施1、2、3、4、5、沙子南园小学