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风味餐厅先进人物代表
——张开明同志事迹
他没有惊天动地的英勇壮举，没有荡气回肠的豪言壮语，只有日复一日的辛勤耕耘和无怨无悔的默默奉献。努力做人之典范，谦虚谨慎，艰苦朴素，爱岗敬业，乐于奉献。他把理想信念作为工作、生活的强大动力，淡泊名利，不计个人得失，支持、关心年轻人他就是被大家誉为“不知疲倦的老黄牛”。风味餐厅重庆香辣馆的—— 张开明师傅。
他只是一名普普通通的员工，他所做的一切都是平平凡凡的工作。然而，他那全心全意、踏踏实实的工作态度，任劳任怨、一丝不苟的工作精神及对工作所倾入的的满腔热情被大家铭记。
每天他和其他食堂员工一样，和餐饮中的员工一样每天起早摸黑，为的是为广大师生提供优质的服务。当同学们还在梦乡时，他便开始了一天的工作；当同学们遨游在知识的海洋时，他步入了一天繁重的工作；当同学们结束晚自习时，他还要准备可口的饭菜。等待他们的来临！
风味餐厅的工作是非常的辛苦因为特殊的经营风格每月仅有2天的休息，使得很多很多的人望而却步，刚开张的几个月中他每天早上5点就起床，中午也不休息，经常二头见星星，在他的工作日志里几乎没有休息的概念。每天总是这样提前上班，拖着灌了铅的双腿最后离开餐厅。即是在极度疲劳的情况下，他也从不喊苦、喊累，他说：“只要能把工作做好，再苦再累我也乐意。”档口刚筹建的时候因为时间紧压力大人员没有全部配备齐全需要停休时，他准会说“没问题”，看似简单的几个字，但其中包含了他对工作的敬业和对班组长工作的极大配合。有的时候连续停休需要连着上2个月班，他也从来没有任何怨言，都是默默无闻的工作着。如此巨大的工作量，有的同事实在忍不住问他：你难道不累吗？
他永远只是笑笑，说：“累啊，哪天不是腰酸、背疼、手肿、脚麻，才下班的，不过这些都没关系！只要看到同学们满足的表情和灿烂的微笑，我的力气就又回来了。”
不爱说话爱钻研，这是大家对他最真实的评价。风味餐厅是餐饮中心的一个亮点，身为厨师的他把全部的身心投入到了菜肴制作和口味创新当中。生于四川的他想让西南的同学们尝到家的味道，把重庆的麻辣研究到了极致。还针对女生喜欢清淡的特点和男生喜欢味浓重的特点，他还采取一菜两做的方法迎合师生的口味，并不断调整完善供应的菜肴结构。使得所有来就餐的人都对他做的菜赞不绝口。
“同事，是难得的缘分，同事和家人一样重要。”这是张开明常感叹地话。在平时的工作生活中，处处有老大哥的风范，关心着身边的每个人，惟独很少想到自己。09年夏天流感肆虐他得了很严重的感冒，但他仍坚守在岗位上。细心的他在上班时发现一名刚进餐厅的新员工发着高烧仍然在上班，让他去医院去配药，那员工总是推诿，询问时发现因为刚出来打工口袋里没有钱买不起药，作为老大哥的他得知后立即买来退烧药并督促将药服下后叮嘱他好好休息而张开明自己却又继续工作。还有一次，和他一起住寝室的同事突然下腹剧痛，当时正是午夜3点，他知道后马上把同事送到了校医院，经医生诊断是急性肠胃炎，同事得到了及时治疗，虽然他忙了一夜，整夜连眼都没有合过，照顾完同事。又已到了上班的时间，他又急急忙忙的跑回餐厅进行正常的工作。许许多多这样的事例数不胜数，他以无私的精神感动着周围的人。他说：“我也有病倒的时候，一样也需要别人的照顾，大家都是这么做的，因为我们都是一家人„„”朴实无华的语言着实令人佩服，感动发生在身边，发生在他所工作的每个岗位上。
“爱岗是我的职责；敬业是我的本分；奉献是我的作为”。他对刚进单位说过的那3句话牢牢的刻在了心里。并照着这句话一直付出着，平凡的岗位闪光的足迹。追寻先进事迹的足迹，我们不难发现，在他的工作没有惊天动地的事件，没有英雄般的豪言壮语，一切都是那样的朴实，一切都是那样的平凡。但是，正如海尔集团总裁张瑞敏所说：“把每一件简单的事做好，就是不简单，把每一件平凡的事做好，就是不平凡。”
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