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转瞬，暑假已经结束了，面对的已经是大三，思想一点一点的改变，看待的问题的态度变得成熟。以前的目光总是放在自己生活的方方面面，而现在更多了一些对国计民生的思考。这个暑假间我看了很多食品方面的报道，比如双汇的瘦肉精问题，山西的勾兑醋事件等，例例触目惊心，令人震惊。民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元，远远超过其他工业总产值的水平。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了我们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
2003年4月16日，我国国家食品药品监督管理局正式挂牌，标志着我国食品安全工作迈入了综合监管与具体监管相结合的新阶段，也表明了我国政府与时俱进、切实抓好食品安全工作的决心。然而，此后有关食品安全的负面消息依然不断，通过新闻媒体的深入追踪报道，我们知道了阜阳劣质奶粉、重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东“掺肥”龙口粉丝……。据媒体报道，《中国青年报》社会调查中心新近完成的一项有关食品安全的调查显示，近期频发的食品安全事件引起了公众的广泛关注，82％的公众表示，这些事件“肯定会”引发自己对周围食品安全问题的担心，13％的人表示“可能会”。我国目前的食品安全监管较发达国家而言，起步较缓、问题较多，造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因还是在于我国食品安全缺乏完整的保障体系。我们认为，在今后较长的一段时间里，我国应当把在整体上建立我国食品安全的保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。
食品安全问题的来源由来已久，与中国当代社会的落后，官员腐败和人心道德的流失密不可分，因此改善这个问题道路必将困难重重。在治理生产企业的同时还应该加大人们对这一问题的重视程度，加强社会道德建设。食品安全问题有关于全民的健康，对中国的形象和发展有不可估量的影响。加强食品安全势在必行！
赵梦嫣
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