宁德地区水产分析报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“水产行业分析报告”。
宁德水产品加工业分析
一、宁德地区水产加工业现状
2013年，宁德市海洋与渔业局以推进现代渔业为抓手，以渔业增效、渔民增收为目标，积极调整渔业结构，切实提升渔业产业质量和效益。
据统计，全市水产品总产量达77.9万吨（其中：海水养殖产量54.59万吨，海洋捕捞19.1万吨，淡水养殖3.81万吨，淡水捕捞0.37万吨）、比增6.4%；渔业产值156.38亿元，比增11.1%；渔民人均纯收入12503元、比增14.5%。水产品加工量22.03万吨、比增13.9%，加工值84.5亿元、比增28%，出口量13.1万吨、比增58.4%，出口创汇7.31亿美元，比增16.4%，均创历史新高。“随着社会经济的发展，人们对经过深加工，且卫生安全、营养价值高、风味独特、包装精美的海产品的需求将越来越高。”对于水产品深加工产业的前景黄朱华充满了信心。
近年来，我市在水产品加工方面一直秉承“扶龙头、创品牌、拓市场”的战略，积极培育水产品加工企业发展壮大，鼓励和支持水产企业参加宁德市“6•16”、福建省“6•18”等项目成果对接会，提升企业技术，培育更多品牌，进一步开拓国内外市场。
目前，飞鸾镇占地1500亩的中国•三都澳大黄鱼产业园区正在紧张建设，三都澳5万吨冷链物流区主体工程将于近期封顶。我市水产品加工业园区已逐渐形成，并基本形成了福鼎秦屿、霞浦三沙(垅头)、蕉城飞鸾等水产品加工聚集区。
与此同时，我市水产品加工产品正向精深方向发展，紫菜精深加工生产线列全省前矛，产品打入韩国、日本及东南亚等国际市场;大黄鱼系列加工产品、真鲷鱼片、鱼类罐头、海带寿司、即食海苔等一批精深加工产品市场占有率不断提升。
据统计，我市大小水产品加工企业已达到300多家，其中国家级农业产业化龙头企业1家，省级水产产业化龙头企业18家，省级农业产业化龙头企业7家，市级龙头企业33家，省、市龙头企业初步形成了集养殖、加工、出口、贸易为一体产业链，规模日趋扩大。
二、宁德水产加工业存在的主要问题
① 政府扶持力度有待加强
宁德是全国著名的大黄鱼养殖和出口基地，也是出口创汇的经济支柱行业。发展水产加工是解决养殖海获物的重要环节，又是提高渔业附加值，增加渔民收入的一个重要环节。在资金方面，由于渔业经济有着自身的发展特点，即前期建厂投入大，经营期间收购环节流动资金多，产品对金融部门的依赖程度较高，仅依靠企业自筹、民间借贷、社会融资，满足不了企业的需求，造成水产加工业发展缓慢，难以快速发展壮大。
② 水产品精深加工，有待加强
近年来部分企业虽然通过技术改造，提高装备、工艺和技术水平，开发出一些精加工产品，如大黄鱼系列加工产品、真鲷鱼片、鱼类罐头、海带寿司、即食海苔等一批精深加工产品，但从总体上看，科技含量高、附加值高的精深加工产品的份额仍很少，以保鲜和初级加工水产品仍占绝大数量。
③ 初步建立品牌效益，有待加强
截至目前，全市虽有4个全国驰名商标和18个福建省名牌及省著名商标称号；，但还没有形成强大的品牌优势，产生品牌效益，企业规模、管理、技术等方面与其他地区仍有一定差距。
④ 行业自律性较差
由于多数企业是加工同一产品，企业竞争同质化，企业之间相互争抢原料，出口市场集中于日本、韩国等国家和地区，产品种类和结构单一(多为初级加工品)，企业之间无序竞争，部分企业压级压价销售。有的企业甚至无货乱报价，扰乱外贸秩序，损害行业整体利益。部分企业生产技术落后，生产管理不到位，产品质量得不到保证。
⑤ 水产品加工业的集群初步建立，有待完善。
我市已基本形成了福鼎秦屿、霞浦三沙(垅头)、蕉城飞鸾等水产品加工聚集区。福鼎市、霞浦县正在创建台湾农民创业园，加工产品向精深方向发展，紫菜精深加工生产线列全省前茅，2012年我市有3家企业引进3条自动化海参精深加工生产线，突破了海参、鲍鱼加工受到北方控制的局面，使我市精深加工水平得到进一步提升，产品打入韩国、日本及东南亚等国际市场；大黄鱼等海水养殖
产品及海捕产品精深加工不断取得突破，加工企业的规模档次及加工技术、产品质量都有了质的提高。相对其他发达城市还存在一定差距，需要进一步完善。
⑥ 市场环境日益严峻。
当前以食品质量安全为主要内容的“技术壁垒”，正被越来越多的国家作为一种维护本国利益的贸易保护手段而广泛采用。日本、韩国等主要进口大黄鱼的国家提高了对水产品的检验检疫的技术要求。特别是严格了农兽药残留的检验标准，使宁德地区水产品出口门槛趋高。另一方面，闽东大黄鱼没有进行产业化经营，大黄鱼养殖与出口加工(企业)两大层面严重脱节，导致产品质量不稳定，造成宁德地区大黄鱼出口受阻。
三、加快宁德水产加工业发展建议
① 加快水产品加工园区建设，优化产业布局。
为了减少企业和资源的外流，进一步拓展水产加工业的发展空间，提升水产加工业，使资源优势和加工优势与渔业增效和渔民增收同步发展。通过建设水产加工园区来提升水产加工业，实现加工业的集约化发展。按照“科学规划、合理布局、专业分工、各具特色”的要求，鼓励吸引企业向园区聚集，提高园区的产业集中度来带动全市水产加工业快速发展。
② 加快培育龙头企业，打造出在国内外有影响力的骨干企业群体。
通过规划调控布局，提高土地投资强度，依法加强环境评估和监管等措施，提高企业准入门槛，控制新办“低、小、散”的水产企业。支持骨干企业，以合资、合作、股份等多种形式，进行兼并、收购重组和联合。支持岳海水产有限公司、三都澳食品有限公司、夏威食品有限公司等重点企业的发展步伐，做大企业规模。打造出加工技术领先、市场信誉度高、有核心竞争力集团化的骨干企业集群。
③ 加强品牌建设，增强在国内外市场上的竞争力。
随着市场经济的不断完善发展，品牌建设显得尤为重要。应坚持走创企业品牌与创产品品牌并重，建设产品品牌带动企业品牌，以企业品牌保证产品品牌的路子。一要全面推广应用水产品加工质量标准，引导水产加工企业按照国际标准组织生产加工。二要加大力度培植名牌产品，引导企业创立自己的产品品牌，鼓
励企业实施品牌战略，对企业创省级以上名牌产品、驰名商标、著名商标并批量生产的给予重奖。积极推进大黄鱼、二都蚶等水产品原产地注册工作。三要通过各种媒体加大宣传力度，打响水产品品牌，使加工的水产品驰名国内外。计划到2012年，全市5户企业在国际市场上都有自己的标识，到2015年全市水产加工企业都拥有自己的品牌。
④建立健全行业管理组织，规范市场加工经营秩序。
首先要促进大黄鱼协会、渔业商会、“三藻”协会等健康运作，帮助他们解决实际困难充分发挥作用。加强加工行业自律监督机制，避免同行之间的恶意竟争。对内打击用注水、掺假、以次充好等不法手段来谋取暴利，损害行业信誉行为。对外要加强与国际上特别是日韩等主要贸易国家水产品加工、销售企业和协会的联系。做好水产品加工信息的收集、整理、分析和发布，满足政府制定政策和企业进行生产经营决策的需要。其次，积极引导养殖户自愿发展渔业合作组织。通过合作组织的组织功能、中介功能、教育功能、服务功能，把小规模分散的养殖户整合起来进行规范化、产业化养殖。建设规范的水产品质量安全管理体制，确保水产品的质量。第三，通过龙头企业、行业协会、专业合作社，把养殖户与加工企业紧密联系在一起，形成一个完整的产业链，打造统一的品牌，以面对发达国家不断出台的技术壁垒等国际贸易保护措施，做强做大黄鱼加工产业。
⑤强化扶持政策效应，优化发展环境。
大力发展水产加工业，是推进环三都澳发展战略的一个主要内容。各级各部门要充分发挥政府的引导和指导作用，把水产品加工业作为新的经济增长点来抓，进一步提高渔业对促进我们经济发展和社会稳定方面重要性的认识。切实加强对水产加工业的领导和组织协调，制定符合实际可操作性强的发展水产品加工业的各项优惠政策，加大扶持力度。各商业银行应根据企业的具体情况，争取多种方式，解决水产加工企业的资金需求，区财政要安排专项资金用于扶持水产加工龙头企业的发展，区财政、国税、外经贸等部门对符合出口退税专项资金水产加工企业要优先安排，海关、商检等部门要简化通关、检验手续，提高办事效率，建立水产品出口绿色通道。
⑥加强技术创新，提高水产品的科技含量。
水产品加工业是水产业向更高层次发展的关键性因素，应把发展精深加工作
为水产品加工业的重点加以培育、加大投入，引进先进技术，提高标准，逐步与国际接轨。利用新技术新工艺，提高水产品精深加工程度，突出发展鱼类深加工，进一步提高贝类藻类及淡水产品加工水平，扩大加工品种和花色，提高产品的生产规模。要充分发挥院校科研力量的作用，鼓励加工企业与科研机构和院校合作进行科研开发，加快新技术、新成果向水产加工领域转移。鼓励支持企业建设科研开发机构，开展新产品、新技术、新工艺、新设备的研究开发。岳海公司应在与农林大合作开发基础上，成立自己的科技研发中心，争取创建省级科技开发中心。应整合闽东水产研究所和各级水技站等科研力量，帮助三都澳食品有限公司、夏威食品有限公司、海洋新技术开发公司等创建自己的研发中心。鼓励其他企业联合与有关院校科研机构合作，创建科研中心，加大国外先进技术、工艺、设备和管理的引进。在重视硬件引进的同时，特别要注意软件的引进，扩大国际交流与合作，引进人才和技术，大力开发符合国内外消费习惯的方便食品，休闲食品、功能食品、特色食品，提升产品标准，打响品牌，增强市场竞争能力。
⑦ 加快标准化体系建设，在质量上与国际接轨。
一是强化对水产品原料，加工产品的检验检测，建立健全加工生产全过程的质量安全检验检测体系。二是加工企业尽快完善质量标准体系。出口企业要严格按照国际通行的质量标准组织生产。集中建立水产加工检测中心，开展与监管职能一致的执法现场基础性检测工作，加强检测，提高防范能力，避免“绿色壁垒”阻挡。三是在全区实施无公害养殖，健康养殖行动及渔排备案措施，促使养殖户和加工企业在养殖、加工经营过程中严格执行关于禁止使用违禁药物、激素等规定，保证水产品整体质量安全。四是尽快建立水产品出口风险预警和快速反应机制，跟踪调研国内外水产品产销形势，分析出口水产品，安全卫生质量状况和整个生产加工过程的质量监控状况，对发现问题及时提出预警。并采取紧急防范控制措施，主动消除或降低出口风险。
“刘万一”为你分享20篇“广东地区水产养殖业调研报告”，经本站小编整理后发布，但愿对你的工作、学习、生活带来方便。篇1：广东地区水产养殖业调研报告 摘要：“大势看供应、小势......
浅谈宁德地区民族旅游中国的旅游业正处于腾飞阶段,近年旅游人数和创汇都呈现较大程度的增长, 宁德地区也不例外。宁德地区位于福建东北部，东临东海，西邻武夷山，俗称闽东。面积......
宁德地区2006年新品推介会演讲稿尊敬的何总、陈总,尊敬的宁德经销商朋友们以及各位来宾：大家下午好！非常高兴来到山水如画、人杰地灵、万商云集的宁德。同时感谢何总提供了这......
刀豆文库小编为你整合推荐7篇地区环境监测报告分析，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
地区环境监测报告分析地区环境监测报告分析篇一：枣庄市质量简报20xx年一、 监测工作概况20xx年，枣庄市环境监测站在市环保局的领导和上级业务主管部门的指导下，在保证完成常规......
