茶文化实验课由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“茶文化实验报告”。
实验一 习茶的基本礼仪与技法
一、实验目的1、认识茶叶泡饮常用的器具及性能。
2、掌握习茶的基本操作及要求。
3、了解习茶的基本礼仪与规范。
二、实验性质
验证性实验
三、实验内容
1、基本操作练习；
2、基本礼仪：仪表、仪容、姿势；
3、认识认识茶叶泡饮常用的器具
四、实验材料与仪器设备
常用习茶器具；茶叶；等
五、实验方法与步骤
示范；基本操作练习
六、作业
1、写出十种茶叶泡饮常用的器具名称及主要用途。
2、习茶感怀。
实验二 乌龙茶泡饮技法
一、实验目的1、熟练掌握习茶的基本操作（手法）及要求。
2、学习掌握传统工夫茶泡饮方法，了解主要茶艺程序及内涵。
3、学习并设计现代工夫茶泡饮方法
二、实验性质
综合性实验
三、实验内容
练习并演示（1）福建（传统）工夫茶---壶泡法；（2）现代工夫茶泡饮技法---盖杯泡法
四、实验材料与仪器设备
工夫茶具；茶叶；等
五、实验方法与步骤
工夫茶泡饮的主要程序：备器—煮水—温壶—烫杯—（赏茶）置茶—温润泡—冲一泡—刮沫—、淋壶—洗杯—运壶、干壶—出茶、匀汤—敬茶—品茶（观色、嗅香、品味）—冲二泡—匀汤入盅——分茶—敬茶—续品饮…………收茶具
六、作业
工夫茶泡饮的主要主要程序及要求。
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