《桑拿洗浴业实战管理宝典》第13章客房部66页_收益管理实战技巧

其他范文 时间:2020-02-29 09:01:21 收藏本文下载本文
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桑拿洗浴业实战管理宝典

客房

目录

第一节、客房在现代洗浴管理当中的地位与作用.....错误!未定义书签。

第二节、客房的种类与设备.............错误!未定义书签。

第三节、客房的设备与用品.............错误!未定义书签。

第四节、清洁卫生服务..............错误!未定义书签。

第五节、安全服务................错误!未定义书签。

第六节、客房部布草管理制度................错误!未定义书签。

第七节、易耗品管理制度..........错误!未定义书签。

第八节、楼 层 防 盗................错误!未定义书签。

第九节、标准服务程序演示及用语应用.......错误!未定义书签。

一、订房程序演示..........错误!未定义书签。

二、非订房程序演示.............错误!未定义书签。

三、订餐服务程序演示................错误!未定义书签。

四、退房服务程序演示................错误!未定义书签。

五、入住房注意事项.............错误!未定义书签。

六、如何推销客房..........错误!未定义书签。

七、客房的注意事项.............错误!未定义书签。

九、收理包房的程序.............错误!未定义书签。

十、休息大厅服务程序演示........错误!未定义书签。

十一、休闲厅服务流程................错误!未定义书签。

第十节客房各部位岗位职责................错误!未定义书签。

A、客房部经理岗位职责..............错误!未定义书签。

B、客房部主任岗位职责..............错误!未定义书签。

C、客房主管(部长)岗位职责.........错误!未定义书签。

D、客房领班岗位职责...........错误!未定义书签。E、客房服务员岗位职责..............错误!未定义书签。第十一节常见问题的处理—案例分析.......错误!未定义书签。

1、当一位客人没有预订而前来入住,但房间已满,应如何处理?错误!未定义书签。

2、如果客人进房间后,打电话来说他不喜欢这间房,要求转房,怎么办?错误!未定义

3、客人嫌房价太高,坚持要求较大的折扣,应如何处理?错误!未定义书签。

4、休息区服务台接到重点开房通知单后时应做好哪鞋些准备工作?错误!未定义书签。

5、维修工作注意事项?............错误!未定义书签。

6、深夜,客人来电话抱怨隔壁的客人很吵,无法入睡,该如何处理?错误!未定义书签

7、在工作中发现可疑的客人时,怎么办?........错误!未定义书签。

8、怎么才能做到淡季不淡,使客房拥有最高开房率与理想收费率?错误!未定义书签。

9、推销房间时,直截了当地询问客人预想的消费价格是否妥当,为什么?错误!未定义

10、一位以全价入住的客人在退房时说房租太贵,房间设备出现毛病,房内

有异物,以致影响他的身体健康及睡眠,要求折扣收费时,怎么办?错误!未定义书签。

11、一位曾跑单的客人现在又要求入住时,应如何处理?错误!未定义书签。

12、当客人已到服务以发现开重房间时怎么办?.....错误!未定义书签。

13、当新的客人已到,而原住的客人还未离店或房间还未清理出来时,怎么办?...................错误!未定义书签。

14、客人提出调房要求时怎么办?........错误!未定义书签。

15、如何向客人加时房?..........错误!未定义书签。

16、当发现客人不懂使用我们的房间设备时怎么办?....错误!未定义书签。

17、发现醉酒客人进房时,怎么办?...........错误!未定义书签。

18、客人反映在客房内失窃时怎么办?.......错误!未定义书签。

19、发现客人损坏房内设备应怎样处理?..........错误!未定义书签。

20、当发现房内火灾时怎么办?............错误!未定义书签。

21、检查包房时发现客人带走房间物品时怎么办?........错误!未定义书签。

22、检查包房时发现客人有遗留物品时怎么办?.....错误!未定义书签。第十二节如何做好客房部开业筹备工作..........错误!未定义书签。

一、客房部开业筹备的任务与要求..........错误!未定义书签。

(一)确定客房部的管辖区域及责任范围....错误!未定义书签。

(二)设计客房部组织机构.......错误!未定义书签。

(三)制定物品采购清单...........错误!未定义书签。

(四)协助采购.............错误!未定义书签。

(五)参与或负责制服的设计与制作.....错误!未定义书签。

(六)编写部门运转手册...........错误!未定义书签。

(七)参与员工的招聘与培训..........错误!未定义书签。

(八)建立客房档案............错误!未定义书签。

(九)参与客房验收............错误!未定义书签。

(十)负责全店的基建清洁工作......错误!未定义书签。(十一)部门的模拟运转...........错误!未定义书签。

二、客房部开业准备计划............错误!未定义书签。

(一)开业前第17周..........错误!未定义书签。

(二)开业前第16周至第13周......错误!未定义书签。

(三)开业前第十二周至第九周......错误!未定义书签。

(四)开业前第十二周至第九周......错误!未定义书签。

(五)开业前第八周至第六周..........错误!未定义书签。

(六)开业前第五周............错误!未定义书签。

(八)开业前第三周............错误!未定义书签。

(九)开业前第二周............错误!未定义书签。

三、开业前的试运行.............错误!未定义书签。

(一)持积极的态度............错误!未定义书签。

(二)经常检查物资的到位情况......错误!未定义书签。

(三)重视过程的控制........错误!未定义书签。

(四)加强对成品的保护...........错误!未定义书签。

(五)加强对钥匙的管理...........错误!未定义书签。

(六)确定物品摆放规格...........错误!未定义书签。

(七)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责错误!未定义书签。

(八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转错误!未定义书

(九)注意吸尘器的使用...........错误!未定义书签。

(十)确保提供足够的、合格的客房.....错误!未定义书签。(十一)使用电脑的同时,准备手工应急表格错误!未定义书签。(十二)加强安全意识培训,严防各种事故发生错误!未定义书签。

《桑拿洗浴业实战管理宝典》第08章洗浴部31页

桑拿洗浴业实战管理宝典洗浴 部目录目录 .......................0第一节洗浴的形成 ........................2一、桑那浴................错误!未定义书签。二、蒸气浴..........

《桑拿洗浴业实战管理宝典》第03章 员工守则〈餐饮〉23页

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