礼仪教材由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“礼仪常识教材”。
福建三明蒸原汁餐饮管理有限公司是一家以连锁方式经营风味小吃、商务套餐和外卖便当业务的餐饮顾问管理公司。
其精髓就是“忠诚、公正、勤奋、创新”的企业文化。
公司管理理念
管理理念之一：品质、服务、洁净，原汁、原味。
品质
美味营养的品质是我们成功的法宝。敬请牢记：务必要严格按照公司的标准和流程来制作和保险食品，随时随刻检查你所制作的或将出售给顾客的食品，一旦品质有问题，请立即报告你的主管，万万不可卖给顾客。
服务
公司主营风味的小吃与套餐。顾客选择套餐，主要是要节约时间。我们的服务必须在“出品快、动作快、送餐快”来体现“快餐”的意义，来满足顾客的需求。同时，要顾客享受到“宾至如归”的礼物服务。因此，我们的服务要体现两个重点，一是“快”而有序；二是礼貌、温馨而周到的服务。
洁净
洁净卫生是餐饮业最基本的要求。我们餐厅只有随时保持清洁卫生，顾客才会上门。而要达到这一标准，要求我们餐饮每一位员工务必尽最大的努力，随时注意我们餐厅的每一个角落并保证它们总是洁净卫生的。
“品质、服务、洁净，原汁、原味”是蒸原汁事业成功的不可或缺的条件。
管理理念之二：机会、舞台、途径
在蒸原汁工作是很辛苦的，但蒸原汁对员工的辛勤劳动的回报也是很丰厚的。除了薪金和奖金外，还为每个员工提供：
机会：一次改变自己生活现状的工作机会； 舞台：一个施自己才华的舞台；
第一节 礼仪礼节规范
1、仪表、仪容：
（1）工帽：
工帽须戴挺、戴正、干净。（2）工衣、工裤：
①干净、整齐、无破损。
②不得在制服上粘帖任何饰物。
③不得转借他人或擅自修改。（3）工牌：
①佩戴在左胸标志下方。
②工牌表面干净，戴正。(4)工鞋：
①女服务员穿黑色平跟布鞋，鞋面干净无破损，穿肉色丝袜。
②男服务员穿黑色平跟皮鞋，鞋面干净无破损，穿褐色丝袜。(5)化妆：
①女服务员上班期间须涂口红，化淡妆。
②严禁涂指甲油。
③严禁戴手表以外的饰物。（6）仪容仪表注意事项：
①严禁染发。
②严禁留长指甲。
③严禁留胡子。
④头发要求：女服务员长发须盘起，各店统一指定发带。
男服务员留平头，发不过眉不过耳。
2、举止：
（1）站姿
①身体正直，双脚自然分开，男服务员于肩同宽，女服务员两脚相距一拳左右。
②双手交叉放置于身体后侧。
③不准依靠、趴任何物体。（2）走姿
①步伐轻捷稳重。
②快走不可显得忙乱，慢走不得磨磨蹭蹭。
③在通道处与客人相遇时，应侧身让客人先行。（3）说
①与客人交谈时候，应全神贯注，注意礼貌，音量适中。
②禁止说粗话、藐视和侮辱性的语言。
（4）听
①让真倾听，对听到的内容以微笑、点头做出反应。
②不打断客人说话，更不可对客人的话置之不理。
③收到客人指示后要向客人重复一遍确认后，请客人稍等，尽快去办。(5)看
①严禁左顾右盼。
②严禁上下打量、审视或貌似客人举止。(6)为客服务
①为客人递送茶水、接送食物或换置烟灰缸时，须轻拿轻放和使用托盘，并加礼貌用语，不得直接用手递送
②为客人传菜应步履轻快，稳健，以较快速度送到客人台面，上菜时要报菜名并提醒客人避让，以免将菜汁滴撒在客人身上。
③员工在服务、工作、接、打电话或与客人交谈时，如有客人光临，应立即示意，以表示注意他（她）的光临。不得无动于衷等客人开口。
(7)不雅行为
①随时注意自己的言行举止，在服务区域内不得当众整理个人衣物，不得当众哼歌曲。②服务区不得大声谈笑、大声说话、乱丢乱碰物品发出不必要的声响。③服务工作期间，不得与熟客闲聊、打闹或过分亲热。④咳嗽、打喷嚏时应转身向后，用手遮挡并说对不起。⑤不得在楼面有剔牙、掏耳、挖鼻、抠指甲等不雅行为。⑥不得在楼面当着客人的面化妆。(8)其它
①楼面工作人员未经许可，不得进入厨房、吧台等区域。
②营业区域的工作人员上班期间严禁抽烟。
③严禁跟客人争执或争吵，或以任何借口顶撞、挖苦客人。
④工作期间不得用手指向客人或示意。
⑤楼面工作人员上班时间一律不准接、打电话，如特殊情况必须向当班领班（部长）请示经同意后方可在避开客人的地方接、打电话。
⑥非工作原因，员工下班后一律不得身着工衣在店内或店门附近无故逗留。
⑦员工下班后，在店外应注意维护自身形象，工衣、工牌穿戴整齐，不得勾肩搭背。
3、礼貌用语：
礼貌不需要任何成本，礼貌可以带来很好的效果，而不礼貌可能给你带来很多麻烦。
（1）与客交谈
①和客人交谈时，应全神贯注，注意礼貌，用心倾听，语音适中，多用敬语，禁止说粗话或藐视和侮辱性的语言。
②要注意称呼客人姓氏，未知姓氏前要称呼“先生”、“女士”或“小姐”。
③无论从客人手上接过任何物品都要讲“谢谢”，对客人的答谢要说“不用谢”，不得毫无反应。④客人来时要问好，注意讲“欢迎光临”；客人走时，注意讲“欢迎再次光临”。⑤中途离开面对的客人，一律讲“请稍等”，如果离开时间较长，回来后，可讲“对不起，让您久等了”，不得一言不发就开始服务。（2）服务敬语
您好！欢迎光临！请进！请往······走！请坐！请用茶！请问要点什么呢？对不起，请原谅！让您久等了，真不好意思！先生（女士）请！（用手示意）找您零钱,谢谢！请小心,地滑！谢谢！再见！请慢走！欢迎下次光临！（3）服务忌语
喂。我不知道。你应该。你一定要。不行。
（4）电话接听
①电话铃声响三声之内接听。
②接电话先讲：“您好，旺阁快餐”；后讲：“有什么可以帮助您。”（5）同事之间礼貌用语
①同事之间配合工作应“请”字开头，“谢谢”结尾。做到有呼有应；
②上下班主动与同事、上司打招呼：“早上好”、“我下班了，拜拜。”
4、微笑：
（1）必须微笑迎客、敬客、待客。微笑是一种典型的会心的笑容，他是顾客到来后，由衷的喜悦心理自然发生出来的笑容。对待客人不得白眼、冷眼、斜眼、瞪眼；不得白脸、抽鼻；不得漠视。
（2）亲切的微笑：一张笑脸，可以给人带来一个好的心情。
5、专业合格服务人员需具备：
①保持良好的仪容，整洁的仪表
②以礼待人 ③主动服务 ④工作认真负责，绝对服从上司安排 ⑤灵活的应变能力
⑥为客人应做到五声：客来有欢迎声；与客人相遇有称呼声；受到帮助有致谢声；工作失误有道歉声；客人离店有欢送声。
第二节 楼面服务流程
一、传统收银模式：
迎客引座→递送菜单→开单、分单→上菜→巡台→买单→送客→收台
1、迎客引座：
面带微笑、热情主动的迎接每一位客人，目光注视客人，使用礼貌用语，例：“您好，欢迎光临，里面请”，并配合手势（伸手示意“请进”），快速、准确的将客人安排在适当位置。
2、递送菜单：
当把客人引座后立即递上菜单，请客人先看菜单，同时向茶水台打出手势，示意茶水台服务员送茶水。
茶水位：站在茶水台的服务员应注意厅面客源进入情况，注意茶的浓度和温度，将每杯茶水
倒八分满，手托杯下部，从客人的两侧上茶，并使用服务用语，例如“请用茶”。
3、开单、分单：
写单：准确向客人介绍菜式，适时向客人介绍“旺阁”特色菜，或本店的促销菜，开单字迹清楚，写清台号、菜名（克用简写，但需其他同事明白其意，例:回锅肉饭可写：回饭）、份数、单价、总价、时间，写完后向客人复述一遍菜名和份数，然后立即分置各部。注：第一联白单给出品部，第二联红单给收银，第三联黄单留置客人餐桌。
4、上菜：
传菜：出菜口经理或服务员核准出品质量后，根据所报台号，用托盘准确、迅速的从客人两侧送至客人餐桌上（注：严禁从客人头顶上部上菜）。并根据桌上黄单菜名与出品相核对，核实后向顾客报上菜名送上菜（将黄单上的菜名打“√”）表示此菜已送上，如遇小孩应先用手遮挡，以防汤喷洒在客人身上，并用服务敬语例如：“先生/小姐您的××菜已经上，请慢用。”
5、巡台：
A、观察客人的动向、动态。
1）当客人需要转台时，应在黄单上注明所转至的台号并立即告知收银台和出品部。2）当客人需要改单或取消菜品时，应将三联单同时更改或取消，并注明原因请当班经理签字（如核单内容全部取消，必须将三联单同时收回），不得将三联单作废。3）当客人等候时间过长，需求“催单”是应及时将台号及菜名告知出品部。
4）客人据点为菜式已上完的应告知客人，并根据情况询问其是否需要增加菜品。B、及时清理台面，保持用餐桌面清洁。
1）及时补充或更换桌面的客人用品（例：烟灰缸），并视情况给客人补充茶水。
2）提高警惕性，杜绝其他事情的发生，例：客人物品未放好应及时提醒客人，以免出现失窃现象，或当客人在打电话或做其他事时，应注意是否出现“走单”现象等。
6、买单：
当客人需要买单时应及时处理，勿拖延买单和找钱时间。A、据单上金额（每座账单张数不一，必须收齐给客人过目），请客人付账重复核对账款及所收钱数并致谢（例：先生收您多少钱，谢谢！），后将钱及黄单交收银台。B、需找零钱或开发票时，应请客人稍等？（例：请稍等），收银员核单找钱或开发票后，用收银盘讲钱或发票准确、快速送至客人台位，从客人两侧双手拖住收银盘想客人（例：先生/小姐找您多少钱，并致谢），待客人确定钱金额方可离开，不得将钱直接倒入客人面前，默不作声。
7、送客：
1）面带微笑、热情送别。
2）使用礼貌用语、目光注视顾客。3）若在门旁要替顾客拉门。
8、收台：
1）收台前先征求顾客意见。
2）收台时注意对餐具轻拿轻放。
3）擦台必须擦拭干净，台面不得留杂物和污迹。、4）擦台的毛巾严禁擦拭凳椅。
9、协调：
工作期间所有服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。同时与各部门随时保持分工合作、与同事保持友好；必须要注意以下几个方面：
①说话要有尊称，声调要平稳。例如：凡对餐厅所有的员工说话，都应用尊称，言词上要加“请你帮我××”“谢谢”“辛苦您啦！”等用语。
②与同事交谈时要文雅、简练，就是要简洁、明了，一句话要说清楚，明确是要交代清楚，使人一听就懂。
③与同事说话要委婉、热情、不要生硬，态度要热情。
④与同事多用称呼用语、问候用语，例如：“××同事早上好！”
10、促销目的、意义：
1）让顾客了解；2）增加营业额；3）杜绝浪费。
①为什么要促销？ ②促销有什么作用？
要做到促销，首先要熟悉餐牌知识，了解菜的配料、口味。适合顾客口味，进行建议性促销。推销时应面带微笑、热情的为客人介绍旺阁特色菜式。语气要柔和，不能生硬、表情要自然大方。
促销方式有：
（1）选择法。例如：先生/小姐请问喜欢吃××还是××？
（2）语言加法。例如：这道菜不仅味道好，营养丰富，而且还有对虚火等有辅助疗效。（3）语言除法。将一份价格高的菜价分成若干份，使其看起来实惠。
（4）借人之口法。例如：“很多客人都反映我们这里××××菜做的不错，您愿意来一
份吗？”（5）赞扬法。例如：“这道××××菜是我们这里的招牌菜、拿手菜式之一，您不妨试试。”
（6）亲近法。例如：“您是我们的老顾客啦，今天我介绍一味好菜式给您，这是最近才推出来的······”
特别注意：①不能同一时间向同一位顾客促销两次同样的菜。
②不能向小孩促销。
二、POS机收银模式：
迎客→引客点餐→输单→买单→引座上茶→上餐→巡台→送客→收台
1、招呼顾客：
①三米内必须招呼顾客，目光注视客人（在门口时，须为客人拉门）②面带微笑、热情主动
③使用礼貌用语“您好！欢迎光临！请到收银台点单，或请到这边点餐”，（并做手势）
2、引座上茶：
①倒茶前先检查茶的浓度、温度 ②每杯茶水八分满
③手握茶杯的下半部，从顾客的两侧上茶
④上茶时使用礼貌用语：“您好，先生/小姐！请用茶！”
3、上餐：
①使用托盘 ②使用礼貌用语
③上餐前一定要核对电脑单
④想顾客报菜名：“您好！这是您点的××××，请慢用”，配合手势“谢谢” ⑤在电脑单相对用的品名打上“√”
4、巡台：
①走动式巡台
②巡台时手中拿托盘和毛巾
③巡台时观察顾客举动，随时为顾客服务（如：加茶水、收台、催单等）④及时撤走顾客台上需要的餐具及其他杂物，撤走前需先征得顾客同意
5、送客：
①面带微笑、目光注视顾客热情送别 ②使用礼貌用语：“谢谢光临，请慢走” ③或在门口应替客人开门
6、收台：
①收台前需要先征顾客同意
②收台时注意对餐具轻拿轻放
③使用托盘，并按照“外低内高，外轻内重”的原则摆放餐具 ④擦台必须擦拭干净，台面不的留杂物和污迹 ⑤擦台的毛巾严禁擦拭凳椅
第三节 收银服务流程
一、传统收银模式：
（一）上班前准备：
1.检查备用和点菜单是否充足。
2.准备好收银工具：计算器、验钞机等。3.了解当日例汤、新品推荐及沽清品种。4.做好收银台内的清洁工作。
（二）收银服务流程： 1.接收订餐：
1）在电话响三声内接听：“您好，旺阁餐厅！”。
2）写单时要写清餐名、数量、金额、电话、顾客姓名、地址、时间等内容。3）复述订餐的内容，经顾客确认后向顾客致谢：“谢谢，稍后为您送到！再见” 4）迅速将写好的单送至相关出品部门。
2.收银：
1）买单时核实红单和黄单中的品种、数量、金额是否一致。2）核实无误后进行结算。3）注意辨别真假币。
4）收取现金或餐劵后，应在红黄单上盖“现金收讫”印章。
5）在黄单上注明找回的余额，然后将黄单和余额一起放入收银盘内，并告知服务员找给顾客。
6）将黄单收回。
（三）饭市后及下班前工作
1.将各种物品及单据分类摆放，并按单号编排成册。2.填写当日的《酒水营业日报表》和《营业日报表》。
3.将营业现金、红单、黄单、营业日报表、酒水报表等移交当班经理。4.将餐券、签单卡和已使用点菜单分类储存。5.将未使用的点菜单移交下一班次收银员。
二、POS机收银模式：
（一）上班前准备
1.检查备用金和点菜单是否充足，收银机运作是否正常。2.准备好散钱。
3.准备好收银工具：验钞机等。
4.了解当日例汤、新品推介及沽清品种。5.做好收银台内的清洁工作。
（二）收银服务流程
1.接收订餐；
1）在电话响三声内接听：“您好，旺阁餐厅！”。
2）写单时要写清餐名、数量、金额、电话、顾客姓名、地址、时间等内容。3）复述订餐的内容，经顾客确认后向顾客致谢：“谢谢，稍后为您送到！再见” 4）迅速将写好的单送至相关出品部门。
2.收银：
1）打开收银机系统 操作。
2）输入顾客所点餐的品种、数量等信息。
3）收取现金或餐劵，将小票和余额一起放入盘内，并告知服务员。
（三）饭市后及下班前工作
1.将各种物品及单据分类摆放，并按单号编排成册。2.填写当日的《酒水营业日报表》和《营业日报表》、《系统报表》、《收银员系统报表》、《Void报表》。
3.将营业现金、红单、黄单、营业报表、酒水报表等移交当班经理。4.将餐劵、签单卡和已使用点菜单分类储存。
5将未使用的点菜单移交下一班次收银员。
第 四 节
接听电话：
1）电话在三响之内必须礼貌接听电话，接听电话时应先讲：“您好，旺阁快餐，请问有什么可帮到您！”不得颠倒次序。
2）下单时一定要写清楚菜名、份数、送餐地址、零钱、发票，以及顾客电话。写完单之后向顾客复述一遍客人所订的餐。
3）紧接将白单给出品制作部，红单交给收银台黄单放置装包台面。打包
1）已出品的快餐饭盒，应立即按照黄单上的菜品、分数装包，不得漏装、少装、多装，饭盒上如有汤渍、饭粒，必须用干净的毛巾擦干净。
2）然后配齐相应的餐具（例：筷子、汤匙）及调料一同包装。
3）再把黄单放置饭盒上，装包完毕，将其摆放在送餐台立即外送。
送餐(前准备)：
1）看清楚单上的送餐地址，及客人需求带零钱、发票应到收银台按量领取，并在黄单上签名。
2）然后立即在《送餐登记簿》进行登记，登记时注意填写本人姓名、送餐地址、送餐金额、所带领钱、去回时间等，如实登记不得弄虚作假。
送餐（服务）
1）送餐员遵循先单先送，催单先送的原则。同时送餐时要讲究效率，同一区域、路线的餐应一同送。
2）送餐的路上一定要遵守交通规定，注意安全，严禁做与工作无关之事。3）餐送到顾客住处时：A、应先按门铃或轻声敲门。B、当个可开门时应讲：“先生（女士）您好，我是XXXX的送餐员，这是您订的XXXX快餐”。C、请顾客核准后，收取订餐款项并致谢：“欢迎下次订餐。” 送餐（返回）：
送餐回店时途中不得打私人电话，吃东西或无故逗留等，应立即返回餐厅在《送餐登记簿》登记返回时间，然后将送餐现金交至收银员核准买单。送餐过程中常见的错误：
1）送餐需带零钱、发票、顾客电话、外卖单等。2）送餐员不熟悉送餐地址。
3）在与顾客交谈，言语不礼貌或与顾客顶撞。4）在送餐过程中做与无关之事。
注：送餐途中如地址不清楚，应礼貌地向附近行人询问，或打顾客电话询问详细地址；单上写错地址，送不到餐时，应打电话到餐厅问清楚地址。如遇到以上两种情况仍无法交餐到顾客手中，应马上返回餐厅做相应处理。
第五节 岗位职责
一、服务员： 上级：领班
工作职责：
1、做好每日班组的楼面卫生清洁、物品准备、对客服务等工作。
2、按照公司服务规范、标准认真做好饭市中的对客服务及快速清洁工作。
3、积极学习业务知识，接受技能培训，不断提升工作能力。
4、保持开朗的性格和积极的心态，主动与各岗位同事配合。
5、在工作中遇到困难，积极与上级沟通，寻求帮助。
6、接受领班安排的其他工作。
（二）服务生：
上级：领班
工作概述：认真快速做好送餐及楼面清洁工作。工作职责：
1、按照外卖标准快速准确完成送餐任务。
2、手机外卖信息，并及时向外卖领班反映。
3、积极主动的做好店面清洁剂设施设备的保养维护工作
4、认真做好哦外卖单车的自检维修工作。
5、积极学习业务知识，接受技能培训，不断提升工作能力。
6、保持积极心态，养成观察与思考的习惯，不断提升表达能力。
（三）收银员 上级：楼面部长
工作概述：负责分店的现金往来及基础财务报表、财务分析。工作职责：
1、按照《收银工作管理规定》做好分店各项现金的收、支与保管工作。
2、按照公司财务规定办理现金、支票领用手续，并监督各项餐单的签单标准。
3、熟练掌握收银工作技能，准确快速的找付顾客款项。
4、礼貌接听外卖电话，按照订餐规定准确记录外卖顾客的要求。
5、负责三单的改单规范，规范摆放各类物品并保持工作区域内的卫生。
6、积极主动的与部长沟通并解决工作中出现的问题。
7、做好部长安排的其他工作。
（四）水吧员 上级：楼面部长
工作概述：负责水吧出品、协助做好外卖打包的工作。工作职责：
1、按照《水吧出品制作标准》和卫生要求认真做好水吧出品工作。
2、做好水吧用品的保洁及维护工作。
3、做好水吧报单、销售登记、用品储存、物品盘点工作。
4、配合收银员接听外卖电话工作。
5、准确迅速的核对外卖黄单做好外卖分装、质量标准检查工作。
6、做好部长分配的其他工作。
第六节 安全生产
（一）楼面安全
1、按照消费规定配备一定数量的消防设施及器材。
2、每月必须对楼面烟雾感应器、报警器进行一次测试，以确定处于正常状态。
3、确定楼面灭火器的摆放位置，不可随意挪动，定期每月检查一次。
4、定期检查楼面电源线路、开关、灯管有无漏电及短路现象、温度过高、线路老化等现象。
5、定期检查楼面点心车所使用的煤气胶管有无发软或漏气现象。
（二）送餐安全
1、上班前检查单车是否有损坏，刹车是否完好，车锁是否正常，如有损坏应及时修理。
2、每次送餐不可将太多快餐挂在车把上，以免车把失灵。
3、送餐途中需遵守交通规则，走斑马线时应下车推车行，不可骑车通过。
4、骑车或不行送餐是须走自行车道或人行道，并靠右行走，转弯时须左右观看，确保安全再通过。
5.途中尽量不要跟陌生人讲话，谨防被骗。6.送餐时车应停放在指定停车点，不得乱停乱放。7.离开单车送餐时必须确保单车已锁好。8.送餐完毕须尽快返回，不可在外逗留。
9送餐中能识别真、假币，如不能确认，可委婉的要求客人予以更换。
（三）消防安全：
一、发生火灾要做到四会：
1、会报警（火警电话119）。
2、会扑灭初期火灾。
3、会疏散人群。
4、会使用正确逃生方法逃生。
二、电器线路发生火灾的几个原因；
短路、超负荷、接触电阻过大、违反电器操作规程、操作流程。a)干粉灭火器的使用方法： 1.使用前先检查压力是否正常。
2.将灭火器上下颠倒几次，使干粉松动。
3.拔去安全销，一手握喷嘴、一手握提把，站在上风口，用力下压，将喷嘴对准火焰根部，左右扫射。
4.由近及远，快速推进，不留残火。
三、发生火灾时的逃生方法：
1.发生火灾时要冷静，看清逃生方向，向浓烟逆风方向逃生。
2.人流逃生，沿着逃生人流逃生，严禁反方向逃生，以免被踩伤、踩死，造成场面混乱。3.浓烟太大时用湿布，湿毛巾或防毒面具包住嘴巴、鼻孔，以免吸入有毒浓烟造成晕倒。4.烟过大、又没湿布、又看不清楚方向时可爬行前进，尽量少吸入有毒气体。
5.楼层较高时可顺着排水管，或用房间内材料自制逃生绳，或者往下丢东西引人注意。不要无目的的往下跳，以免摔伤、摔死。
第 七 节
清 洁 卫 生
一、桌椅清洁 1.清洁工具：毛巾
2.清洁方法：用毛巾擦拭
注：a.桌椅清洁毛巾须分开，严禁混用。B.清洁用毛巾须及时清洗、消毒 3.桌椅清洁标准；去水迹，油迹。
二、楼面清洁：
1.清洁工具：毛巾、扫把、拖把、拖桶 2.清洁方法：
1）扫：双手上下交握扫把，由内至外、注意死角、向前进扫。2）拖：弯腰、双手上下交握拖把，横向拖地、向后退拖。
3）抹：将毛巾折3折成长方形，一面脏了可用另一面抹，抹电器设备时必须用干毛巾。3.清洁标准：
1）地面无杂物、水迹、污迹。2）楼面设备干净无灰尘。3）卫生无死角。
4.如须拖地，则拖完后放置“小心地滑”告示牌。
三、洗手间清洁：
1.清洁工具：毛巾、拖把、扫把、拖桶。
2.清洁方法；
1）将地面杂物清扫至洗手间垃圾桶内，将垃圾袋系紧袋口丢至指定位置。
2）用湿拖把将地面拖干净，再用较干的拖把将地面的水迹拖干。
3）然后清理洗手台、面镜，补充洗手液。
4）清理完毕洗手间如仍有异味则喷适量空气清新剂。
5）按要求填写《洗手间清洁表》。3.清洁标准：
1）洗手台、面镜、地面无杂物、水迹。
2）垃圾桶及时清倒、洗手液充足、空气中无异味。
3）《洗手间清洁表》按要求填写，检查。4.拖完后放置“小心地滑”告示牌。
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