DJ技能由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“dj技巧进阶”。
花千谷国际娱乐会所DJ培训资料
一、服务技能及语言基本规范
A、请客入座
1、迎客时：致欢迎语、面带微笑，注意客人来了多少位，以备上相应数量的服务用品用具。
2、熟客时：必须以姓氏及职称亲切迎客，并根据其以往的消费习惯配备服务用品、用具。
3、生客时：根据来客所走的距离热情迎客，并主动招呼带客。
4、男女宾客时应说：“先生/小姐，晚上好，欢迎光临。”
5、宾客距离一定的距离时，应逐个向宾客主动问好，创造一个热情好客的娱乐氛围。
6、入座时：迎客入座入台时，要主动位宾客拉椅，入座房间时，进门和入座都要做“请”的手势。
7、服务客人时，不可挡住客人视频视线。B、上出品
1、进房
a 要敲门三下，稍停约三秒后推门进房，并随手轻轻关上房门。b 敲门时用右手中指关节连敲三下，一缓二急。c 进房时要有礼貌的问候声：“先生/小姐，晚上好。” d 要注意进房礼貌动作 e 不可打断客人谈话和娱乐。
2、上出品到台面
a 半跪式灵活出品（右膝着地或离地2公分，上身挺直，右手扶住托盘，左膝关节弯曲，臀部不可坐在右脚脚后跟上，要起落得当）b 上出品时，应把相应出品放到相应客人面前，请客慢用。
3、介绍
a “先生/小姐，这是你的开房小食、果盘，请慢用。” b “先生/小姐，请用茶。”
c “先生/小姐，这是您点的XX，请慢用。”
4、台面摆放
a 台面上的物品（手机架、纸巾盒、咪架、杯具、烟盅、色盅等）按规定摆放整齐有序，烟盅摆放在距台边角10cm处。b 茶水、酒水应摆放在距离台边20cm处在客人右边。
c 小食、果盘应在台面中间，应根据客人入座位置，合理分布在台面上。d 主食应在食客正对偏左的位置，餐具应摆在客人右侧靠近食品位置。e 出品摆放完毕后应礼貌的请客慢用，并作“请”的手势。
5、出房
a 上完出品后，原则上是起身面向客人后退两步，转身出房； b 出房时要致敬语“先生/小姐，祝您们玩的开心！” c 开门出房，并轻轻关上房门。
6、托盘
a 左手托盘，右手背放于腰带上方或扶住托盘。
b 行走时靠右行走，速度一致，上楼梯时要注意稳妥，转弯时走外弯。c 遇到客人时，要让客人走过，并礼貌问好，遇人要先侧让，并用右手扶住托盘。
d 要注意托盘平稳，不可让出品侧倒或酒水溢出。e 托盘上卸物时应按先轻后重，先外后内的原则依次卸物。C、斟酒
1、要注意每种酒水用相应杯具。
2、要注意斟酒的份量。
3、动作要轻，手势要平稳，不急不躁、不滴不溢，瓶口不可碰杯口，应距离1cm左右。
4、斟酒要注意，先女客后男客，先宾后主，先老后少，先职位高后低，先内后外，依次斟酒。
5、握杯时应握杯子的1/2以下部位，不可握杯口。
6、握酒瓶时应握瓶腹以下位置，不可抓瓶颈或瓶口。
7、斟完酒后，应把酒瓶朝上转动60゜左右，避免瓶的酒水滴到台面上。
8、斟完酒时要作“请”的手势。D、清理台面、地面
1、收空杯、空碟等
a 要征求客人意见（使用礼貌用语）。
b 动作要轻盈，行动要快捷、稳妥，不可发出不必要的声响，影响客人情绪。
c 要注意房间客人情绪和消费状况。
2、换烟盅
a 烟盅里较短的烟头要征求客人意见后处理。
b 有长烟时要注意，用大拇指和中指夹住烟的中部，用食指弹净烟灰，不可碰烟蒂，放置在干净烟盅内，烟蒂对准该烟主人。c 将客人不要的烟征得客人同意后熄灭放入烟盅内。
d 换烟盅时，要用干净的纸巾遮住更换烟盅的上面，以免烟灰飞扬。e 换烟盅，要注意轻拿轻放。
3、擦台面
a 要从内到外，依次擦拭。
b 当碰到客人物品时，要礼貌请客拿起，或征得客人同意拿走后擦拭。c 要得到客人帮助或必须要拿起客人物品时要有致谢声和致歉声。
4、清理地面
a 一般物品，如纸巾、小食、可用卫生夹夹起，放入垃圾桶内。b 玻璃碎花要用扫把及时清扫，清仔细。c 客人呕吐物要及时处理，并用拖把迅速拖干。d 地板上的水迹及时擦干、拖干，以免客人滑倒。e 清理时需要客人让位或帮助时，一定要致歉、致谢。f 垃圾桶满后要及时更换垃圾袋。
5、洗手间
a 要保证地面、洗手间、马桶、镜子等无水迹无脏物。b 经常冲洗马桶和洗手盆。c 客人呕吐物要及时清理。d 经常更换厕纸。E、点烟
1、当客人拿烟时，要立即拿出火机，主动点烟。
2、火机的火焰要调节适当。
3、点烟时动作要轻盈，并提醒客人。
4、当客人拒绝时不可强制点烟。
5、要依次点过，并要注意和客人的距离。F、半跪式服务
1、行至客人茶几前二步远，两脚并拢。
2、左脚前进一步，右膝弯曲下去。
3、左腿弯曲成90゜，右膝盖轻轻着地或离地2公分。
4、腰身挺直，托盘平稳，眼睛要专注。G、推销
1、半跪式推销：第一句话，如是熟客应根据以往的消费习惯征询，如是生客应为“先生/小姐，晚上好，请问今晚需要点什么饮品或小食？”
2、询问时，若无客人应答，则从自己最近的客人逐个推销，推销对应说：“先生/小姐，请问今晚您想点什么饮品、小食？”
3、当客人无主见时，应向客人建议并说明理由。
4、推销要注意针对客人的年龄、性别、客源、特点等方面，有针对性推销，并要表现关心的意识。
5、推销时，当客人问起价格时，要注意应答技巧，应先告诉优惠方式，再说价格。
6、推销时，应推销公司新推出的消费项目或特价项目，让客人感到实惠，从而接受推销品种。
7、推销时，要让客人感到你是站在他的立场，以当事人的身份推销，适当给予建议提示和关心。
8、推销时，应巧妙利用语言和时间，及时预测客人心理，合理推销。
9、搭配推销 A 当客人点酒水时，应适当推销小食及其他出品。B 当客人饭后，应适当推销生果、饮料、餐后甜酒等。
C 当客人点洋酒、红酒、白酒时可推销矿泉水、七喜、柠檬和话梅等搭配物品。
D 当客人点啤酒时应征询是支装或罐装，可征询有无需要搭配其他。E 可视客人当时状况可推销参茶、姜乐、薄荷七喜等饮品。F 推销时应主动征求客人要求和意愿，不可强制推销。
二、行为规范
一、礼貌1、2、尊敬上司，服从管理，不可顶撞上司或故意刁难。
尊重客人，服务中要做到六声服务（迎客声、招呼声、应答声、致谢声、致歉声、送客声）3、4、5、6、二、站岗
1、不可接听无关工作的电话，如工作需要，则需避开接听。
2、不可聚众聊天和整理私人物品。
3、不可靠墙壁、倚物、站姿要端正，不可偷懒。
4、不可私自串岗、离岗，不可吃零食、香口胶。
5、不可化妆、剪指甲、挖鼻孔、掏耳朵等不雅动作。
三、营业区
1、不可偷吃、偷喝公司小食、饮品。
2、不可看书报、看电视、玩电脑、玩手机和抽烟。
3、不可做与工作无关的个人私事。
4、不可私自涂改和损坏公司各种单据、通告和指示牌。
5、不可无故损耗损坏服务用品和设施。
6、不可使用客用服务用品、用具和服务设备设施。仪容仪表要符合公司和部门的要求。
不可和同事、上司以及客人开一些无聊的玩笑。不可嘲讽、蔑视客人和同事。
不能以他人的特征、缺点、语言或生理缺陷取笑他人。
7、不可随地吐痰、乱丢纸巾、杂物。
8、通道上、楼梯上的纸巾、烟头等杂物应随手捡起丢进垃圾桶，不可用脚踢到墙边或视 而不见。
四、服务中
1、不可在通道上、房间内、大厅内跑动或大声喧哗。
2、不可私自使用客人物品，不可私拿客人落下的财物。
3、不可乱藏客人剩下的酒水和其他消费品。
4、不可向客人索取小费，或以其他方式欺骗客人财物。
5、不可带心情服务，不可有不满的情绪，不可态度恶劣，无故怠慢客人。
6、出品要及时、快捷、准确、不可无故拖延。
7、服务时要做“三轻一快”（说话轻、走路轻、操作轻、行动快）和四勤（手勤、嘴勤、眼勤、脚勤）
8、遇到客人的询问必须耐心细致地解答，不可有不满的情绪和表情。
9、遇到客人需要服务时应主动热情地为其提供服务，不可视而不见，或者步耐烦。
10、通道遇到客人招唤时，必须招手示意并迅速的向前询问客人的需求，并解决客人需求。
11、当客人提出一些非常规的服务要求时，要想法满足客人，办不到的一定要向客人解释清楚。
12、不可私自应承客人自己办不到的服务，或者私自应允客人提出的常规外服务要求。
13、不可向他人泄漏部门内的营业秘密。
14、服务中如果听到或看到一些超常的事情不可到处宣扬，要养成良好的职业道德、修养。
15、服务中必须配合其他服务部门的服务人员做好服务工作，不得以任何借口和方式拒绝。
16、服务中必须遵循部门的服务标准和规范，不可随意而为之。
三、动作规范
一、在走廊、通道、楼梯行走
1、靠右行走，见到客人主动问好。
2、两人行走，不要拉手搭肩，多人行走不要横排成行
3、与宾客同进出，要礼让宾客先行。
4、通道狭窄，客人从对面走来时，应主动停下工作，侧身站立，礼让客人。
5、遇有急事需超过在前面行走的客人时，应先向客人致歉，方可超前，并注意从客人一侧通过。
6、如有多数客人并排，需从中间穿行时，应先致歉，并征得客人同意后通过。
7、遇到十分紧迫的服务工作时可加快步伐，不可慌张奔跑和大声喊叫。
二、上下楼梯
1、带客人上楼梯应走在客人后方，下楼梯应走在客人前方。
2、身体自然向上挺直，胸要微挺，头正肩平，臀部要收、膝盖弯曲，整个身体重心要一起移动。
3、下楼时最好走到梯前先停下，扫视片刻后，运用感觉和周围状况来掌握行动的快慢，沿梯右边而下。
三、取低处物品的动作
1、不要只弯上身，翘臀部，要利用蹲和屈膝的动作，脚稍分开，腰要直，靠近物品，慢慢蹲下拿取。
2、在接待工作中，给客人送茶水饮品时，如果时低矮的茶几应用半跪式或半蹲式服务。
四、递、接物的动作
1、递物、接物的时候应当双手递接，五指要并拢，表现尊重。
2、双臂加紧，自然地将双手伸出。
3、要轻拿轻放，客人需要的物品要轻轻双手送上，不要随便扔过去，接物时应点头示意并致谢。
4、递刀具、笔等物品时，不可让尖部朝向客人。
5、递出纸张、帐单、名片时，字体应对着接受者，双手递上。
五、目光
1、谈话时，注视时间不能低于谈话时间的1/3。
2、目光注视位置（1）公务注视，在眼部以上
（2）社交注视，在鼻子周围（面部三角区）（3）初次见面，不可盯住某个部位。
3、谈话时切忌闭眼和目光游离不定（闭眼表示敌意，不放在眼里）.六、进出办公室
1、进房时，必须敲门三下。
2、进房后应主动打招呼，遇到房内有客人应点头示意。
3、进房后得到允许方可就座，并要致谢。
4、进房后不可乱动办公室文件。
5、出房前应表示谢意，面对客人或上司后退一步，转身出房，并轻轻关上房门。
净一方水土，得一方人------------- 2018年党建调研文章青山绿水都是金山银山。 生态惠民,生态利民 ,生态为民。 环境整治、保护举足轻重→目的：还人们蓝天白云，给人们留住田园......
净一方水土，得一方人------------- 2018年党建调研文章青山绿水都是金山银山。 生态惠民,生态利民 ,生态为民。 环境整治、保护举足轻重→目的：还人们蓝天白云，给人们留住田园......
花和花語（之一）玫瑰花語 玫瑰：愛情、愛與美、容光煥發 玫瑰（紅）：熱情、熱愛著您 我愛你、熱戀, 希望與你泛起激情的愛玫瑰（藍）：敦厚.善良.玫瑰（粉紅）：感動、愛的宣言、銘記於心、初戀,......
刀豆文库小编为你整合推荐3篇DJ个人简历，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
刀豆文库小编为你整合推荐5篇网络DJ申请书，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
