1011建瓯一中食堂承包须知由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“承包食堂注意事项”。
建瓯一中旧食堂承包咨询须知
甲方：建瓯一中（以下简称甲方）
乙方：中标的食堂承包管理人身份证号：（以下简称乙方。）
随着学校教育改革的深入，建瓯一中食堂将继续实行向社会公开招标的形式。由乙方经营管理。
乙方须知条款如下：
一、经营时间：二Ｏ一Ｏ年七月二十日开始至因公路拓宽旧食堂拆除。建瓯一中新食堂建好后重新招标，本次承包人在同等条件下优先承包新食堂。
二、投标时间：二Ｏ一Ｏ年七月十八日（若有变动另行通知）。
三、乙方在签订合同之前，将中标承包费缴交建瓯一中财务室，作为在食堂用缮贫困生的补贴款（学
生用缮补贴方案另制定）。
四、乙方在签订合同之前将财产押金伍仟元、财产折旧费伍佰元交建瓯一中财务室。
五、甲方责任：
1、提供有关设备、用具、用餐桌椅，食堂正常的维修，营业卫生许可证。
2、甲方有责任定时召开用膳师生座谈会，收集反映情况并及时向乙方提出。乙方应及时总结经验教
训，积极采取措施尽快改进不足之处，努力做到令师生满意。
3、将学生用缮补贴款分期分批全部补贴给在食堂用缮的贫困生。
4、协议期满，退还乙方的财产押金伍仟元。
六、乙方责任：１、本着为师生服务的宗旨，保证一日三餐师生用餐，保质保量供应卫生的、有利健康的食品，做到服务热情、价格公平，严格执行食堂有关的规章制度、卫生安全职责（另行文），维护餐厅正常秩序。２、使用刷卡售饭菜不使用现金。严格控制利润（毛利不得超过30％）。
３、认真执行《食品卫生法》，员工上岗前先自行办理个人健康证（花名册一份交甲方备查），未办理
个人健康证的员工不得上岗，若发现一星期内有未办理个人健康证的员工，每人次罚款50元。
4、食堂员工上班期间必须穿衣戴帽，养成良好的个人卫生习惯，上班期间未穿衣戴帽每人次罚款10
元。保持食堂文明、安全，不在食堂打麻将、酗酒，售菜房内严禁吸烟，不在食堂范围内饲养家禽、猪、狗等，如有发现每次罚款10元。
5、乙方必须做到：①食品采购定点采购并索票索证，②每天记录台帐③每餐供应的食品都要留样100g在冰箱至少保留三天。④大厅每周清洗一次，工作间每日清洗一次。
6、食品加工程序：①初加工操作，②熟加工操作，③预进间，④售饭、菜间。
7、乙方每天需公布菜谱及单价，接受师生监督。按市场价收购学生缴交的大米。（不得低于市场价）。
8、乙方无条件接受甲方的合理管理，如：每天食品、蔬菜采购质量的检查，不符合有关要求的不得进入食堂。未听劝阻，视情节轻重每次处以50元罚款。
9、每年中考、高一新生军训期间，食堂应无条件供给学校使用。
10、需自备冰柜、冰箱各一台。所有调料、调味品均须符合国家食品S认证标志方可使用。
11、有关设备、用具、餐桌椅，乙方向甲方办理借用手续，协议终止时按册清点归还，属于人为损坏的物品由乙方照价赔偿。经营期满，乙方需在两天内退场，逾期壹天扣押金壹佰元，以此类推。
12、经协商约定食堂只由乙方经营，乙方无权分包、转包，乙方若违反本条款罚款伍仟元。
13、乙方对经营确有困难，需提前一个月报告甲方，经甲方同意后方可中止协议，但不退还用缮学生的补贴款、财产折旧费。无论乙方经营过程中是赚还是赔，只要协议未到期都要开门营业。
14、水、电费每月底前到一中财务室交清。
15、乙方承包期间，应做到依法经营，做好安全防范工作，杜绝各种人为责任事故的发生，如因乙方
原因造成火灾等责任事故，造成损失由乙方负全责。
16、合同期间如遇政府规划之需，拆迁、征用食堂以及甲方教学之需收回食堂使用权，甲方提前半个
月通知乙方，乙方必须在规定的期限内退出，甲方除退还乙方未到合同期限的部分租金外不作任何补偿，合同同时终止。
16、乙方应严格履行以上各条款责任，若严重违反甲方可对乙方中止协议且不退还用缮学生的补贴款、财产押金。二Ｏ一Ｏ年七月五日
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