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我是小厨师
自从上个星期跟妈妈学会了包馄饨,我一直希望哪一天能再次展示一下我的厨艺。
这不,机会来了!妈妈告诉我:“今天中午要吃馄饨,乖乖,全过程由你一人代劳,妈妈不插手。”
“好耶!”我高兴地尖叫起来。
于是我放下手中的遥控器,来到厨房。洗过手后,我开始做馅。我先把妈妈买来的肉馅放在一个小盆里,又小心翼翼地拿起刀,把洗净的姜葱切成小丁,把鲜嫩翠绿的韭菜切成小段,然后在肉馅上滴了几滴酱油,浇上一勺香喷喷的姥姥送来的“爱心”牌花生油,撒上一勺盐、少许十三香、鸡精,最后用筷子朝一个方向搅拌,直至搅拌均匀,馅就做好了。
现在开始包馄饨。我拿起一张皮,把它摊在手掌上,用筷子夹了一些馅儿放在皮的一个角处,把它往前卷到顶,再用手指稍微蘸一点水,抹在一个角上,最后把两个角对折,瞧,一顶漂亮的“小草帽”就做好了。我按照这样的方法又做了很多遍,终于把最后一个馄饨包好了。看着面前挤挤挨挨、白白胖胖的小馄饨,我心里乐开了花。
我一边在电磁炉上烧水,一边把刚煎好的金黄的鸡蛋饼切成细丝,把嫩绿的香菜切成段。这时候正好水也烧开了,我立刻把包好的馄饨放进锅里,同时用勺子慢慢地搅动,防止粘锅。看到馄饨像小船一样全都飘在水面上,点一次冷水,再煮一会儿,煮到馄饨再次浮上水面,就熟啦!
把馄饨盛进碗里,撒上先前切好的鸡蛋丝和香菜,配上虾皮和发好的紫菜,并滴上几滴香油。哇!一碗色香味俱佳、香喷喷的馄饨做好啦!
“开饭喽!”我迫不急待的咬了一口,虽然有些烫嘴,但是真的是太香了!
还等什么?吃馄饨去喽!
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