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自述报告
各位老师好，我叫XXX，是XX班的学生，我的论文题目是广州市餐饮行业未来发展面临的问题与对策，论文是在XX老师的悉心指导下完成的，在此我向我的导师表示深深的谢意。之所以选择这个课题是因为微利时代的到来，对我国餐饮业的发展即是挑战也是机遇，广东餐饮业总体规模连续多年位居首位，但盈利能力却不理想。而广州作为广东的首府，对广东经济的推动具有重大作用。所以，我希望通过分析广州餐饮业，以达到推动广东整个餐饮业盈利和发展能力的目的。本文的中心论点是围绕广州餐饮业的发展形势，提出发展建议。具体来说，本文分为五个部分：
第一部分是综述。这部分主要论述餐饮业经营管理的基本原理，分别从餐饮业的经营模式、影响餐饮业发展的因素和餐饮业基本经营管理要素进行分析。
第二部分针对广州餐饮业的发展及基本现状进行调查研究和分析，其中第一节讲广州餐饮业发展历经的四个阶段，第二节讲现广州餐饮业的两个特点，从而可以反映出广州餐饮业的基本形势和消费者的消费倾向。
第三部分紧扣主题，分别从食品安全、广州老字号的没落和经营者的经营方式上分析广州餐饮业面临的问题。
第四部分是整篇论文的重点，针对第三部分广州餐饮业面临的问题提出解决方案。
我的结论是广州餐饮业的问题所在归根结底是由于品牌特性不够鲜明，需要从多个方面进行创新，不断吸收经验，不断发展壮大。广州餐饮业也曾有过辉煌的历史，具有一定的优势，也存在着一些问题。随着中国餐饮业市场的竞争加剧，广州餐饮业要充分利用自身的这些优势，实行全面创新策略，才能在竞争中生存下来，并继续发展，使自己立于不败的地位。
本文的创新点在于集中针对广州食品安全、老字号和经营方式作出分析，并可以通过许多实际例子去论证文中的每一个论点。
通过本次论文写作，一方面使我掌握了论文写作方面的相关技巧，另一方面也使得我对于广州餐饮业的形势有了进一步的认识与理解，但由于我自身存在的知识储备方面的缺陷，使得文章中的相关论点还不够成熟，甚至可能存在错误观点的情形，我会在以后的学习中更加努力。谢谢。
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