关于大学生食堂调查方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂调查方案”。
关于大学生食堂的调查
调
查
方
案
经济学院 经济学2班201011015215李文娇
2011年10月
关于大学生食堂调查方案
一．调查背景
民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。故而对校园食堂质量调查是很有意义的！
二.调查目的与任务
通过调查，旨在获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们海院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。
三．调查内容
市场调查的内容要根据市场调查的目的来确定学生对食堂餐厅的服务情况的评价。该次调查中主要内容有以下几个方面：
1.2.3.调查学生对餐厅提供的饭菜口味，种类分量，价格 调查学生对餐厅的卫生条件和其舒适程度 调查学生对餐厅的工作人员的服务态度和服务水平
4.调查竞争者市场概况
四．调查对象
调查对象为成都市的在校大学生，其中以每个大学生为调查单位。采用抽
样调查的组织方式，样本量为200人。按不同年级结构，性别结构将样本按
层次分布人数。
五．调查时间和期限
1.调查时间：2011年9月7日起
2.调查期限：三个月
六．调查方法
1.调查法（主要通过问卷调查的方式）
2.文献法
七．调查的时间进度
本次调查从确定题目到完成报告的起止时间为：2011年9月-2011年12月
调查全过程分为五个阶段，每个阶段的工作计划如下。
第一阶段—选题阶段（2011年9月）：调查选题的选择与论证
第二阶段—准备阶段（2011年9月-2011年11月）
（1）查阅和收集有关资料
（2）拟定详细的调查研究方案
（3）召开第一次组员大会，确定研究课题的目标、理论框架和主要内容，有课题负责人详细介绍整个调查工作的具体步骤和要求，制定并通过
课题的具体研究计划及日程表，表明课题组成员的职责以及课题中的分工。
（4）组织实施探索性调查
（5）召开第二次组员大会，总结交流探索性调查结果，讨论调查课题的操
作化，讨论问卷设计的思路与分工。
（6）设计问卷调查表。
（7）设计抽样方案
第三阶段—调查阶段
（1）根据抽样方案抽取调查对象。
（2）进行问卷调查，收集资料。
第四阶段—分析阶段
（1）原始问卷资料的审核和复查。
（2）问卷资料的汇总、编码与录入。
（3）查阅相关文献，进行分析、借鉴。
第五阶段—总结阶段
（1）召开成员会议，小结社会调查情况，评估调查资料的质量，分析问题，确定课题总报告。
（2）撰写各个专题研究报告和论文。
八．调查经费
1.调查问卷准备100份，打印0.1元/份，复印0.1元/份，共10元
九．附录
食堂质量调查问卷
亲爱的同学们：
大家好！大学食堂是同学们生活中重要的一部分，为了更好的了解同学们对食堂质量的评价，特做此调查报告，希望能得到你的宝贵意见。我一定会把你的意见反馈给食堂工作人员，希望对同学们提出的不足之处，食堂能早日改善！最后谢谢您的合作！
1、食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？（）
A经常B偶尔C几乎没有D没有
2、在食堂的食物中你是否吃到过杂志？（）
A经常吃到B吃到过，但次数不多C从来没有
3、食堂的菜价是否公开？（）
A是B不是C不清楚
4、你觉得食堂公开菜价是否有用？（）
A非常有用B比较有用C基本没用D完全没有用
7、你对食堂饭菜是否满意？（）
A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意
8、你认为食堂饭菜主要存在下列哪些问题？（可多选）（）
A口味不合适B菜式品种不够丰富C饭菜冷热程度不适合D饭菜不够卫生E饭菜量过多或过少F价格偏高G食品不新鲜H食堂饭菜不够营养 I半生不熟
若你的选项中有F请继续回答10～11的问题，没选则可跳过
9、你平均一天（指三餐均在食堂解决）在食堂的消费为多少？（）A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上
10、你认为平均每天在学校食堂花销多少比较合理？（）
A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上
11、你对食堂的就餐环境是否满意？（）
A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意
12、你认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题？（可多选）（）
A食堂内温度过冷或过热B乱丢乱抛现象严重C过于拥挤D工作人员不能及时打扫桌面或地面卫生E过于喧闹，影响正常就餐F空气混浊
21、你希望食堂做些什么改进？
参考文献：
1.《市场调查与预测》 魏炳麒2010年01月
沈阳工学院校食堂问卷调查亲爱的同学们，你们好！为了加强对学校食堂的管理,切实维护好广大师生的身体健康，请实事求是的回答下列问题，感谢你的配合。1、您的性别？()12、食堂的饭食......
关于“校园食堂满意度”问卷调查同学：您好！我们是11级市场营销1班的。我们想对本校大学生对食堂饭菜的满意度，做一次调查。。希望同学们根据自己的亲身经历，本着认真负责的精神，......
关于大学生对食堂满意度的调查方案一.概述民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地......
食堂就餐问卷调查您好！作为大学生每天几乎和食堂打交道，你对我们学校的食堂服务是否满意，可能影响您一天的心情，所以让我们分享一下我们对食堂的看法。该问卷仅仅向您的合作表示......
您认为食堂的伙食与校外的餐馆比起来，有哪些优势？ 您认为食堂饭菜的价格如何？您对食堂最近的涨价行为有何看法？您一周去食堂的次数（仅限于中餐晚餐）？您每餐一般的花费？您的点菜搭配？......
