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食品安全更重要
安全是生命的延续，安全是生命的保障，一个没有安全感的世界就是一个黑暗而又毫无人性的世界！！
世界每一个人都需要生存，而生存就必须要有食品，可以说食品伴随着人的一生，所以食品的安全就不得不引人重视了。
食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”还有最近的“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。这样做无疑是一种羞耻, 一种无能，一种人性泯灭的表现。我是招待所里的一名普通的厨师，每一天所里都会有不同的人来就餐。大有厂里各种宴请；中有职工私人酒席；小到每一桌聚餐，甚至每一个盒饭，都必须兢兢业业保证食品的安全。时刻把客人的食品安全问题摆在首位，如果连客人最根本的食品安全都得不到保证，那还有什么美味可口而言呢？所以坚决做到不采购过期变质食品；做到不验收过期变质食品；不加工过期变质食品。彻底的将食品安全问题消灭在萌芽状态，让各位宾客们吃得放心，吃得开心，吃得顺心！！食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还要出现“问题食品”？所谓的人性都到哪里去了？作为自然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗？
来吧，日理万机的领导们；来吧，远道而来的贵宾们；来吧，辛勤劳作的职工们；我愿为你们做出最安全，最营养，最美味的食品。让我有限的能力发挥出无限的价值！
华能招待所餐饮部楚涛
2011年5月13日
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